洋酒知识图解大全.doc

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1、2022年-2023年建筑工程管理行业文档 齐鲁斌创作洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等，不同酒精含量的酒水品种. 本人将在此贴中竭尽全力详细介绍，请大家不要着急！ 原产地：法国 第一大类：白兰地 白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”白兰地之英文字Brandy是由荷兰文Brande转变而成。 白兰地一词分狭义和广义之说，从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地。若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前面冠以水果的名称，例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。 白兰地最早起源于法国。18世纪

2、初，法国的查伦泰河（Charente）的码头因交通方便，成为酒类出口的商埠。由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便想出了双蒸的办法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的纯度，减少占用空间而便于运输，这就是早期的白兰地。1701年、法国卷入了西班牙战争，白兰地销路大减，酒被积存在橡木桶内。战争结束以后，人们发觉贮藏在橡木桶内的白兰地酒，酒质更醇，芳香更浓，而且还有晶莹的琥珀色，这样，世界名酒白兰地便诞生了。因此，用橡木桶贮藏和贮藏的年限便成为酿制白兰地的重要环节。 主要分为： 人头马系列 轩尼诗系列 马爹利系列 拿破仑系列 卡慕系列 人头马 原产地：法国 轩尼诗原产地：法国 马爹利原产地：法国

3、 拿破仑原产地：法国 卡慕 原产地：法国 下面介绍几款人头马 人头马V.S.O.P人头马V.S.O.P是全球深受欢迎可冠称特优香槟干邑的V.S.O.P。 市场价格： ￥350.00 原产地：法国 人头马X.O干邑 市场价格： ￥940.00 原产地：法国 人头马天醇X.O 市场价格： ￥1180.00 原产地：法国 人头马路易十三酒中之王 市场价格： ￥13000.00 原产地：法国 轩尼诗系列轩尼诗V.S.O.P干邑 市场价格： ￥360.00 原产地：法国 轩尼诗X.O干邑 市场价格： ￥1180.00 原产地：法国 大家对这个比较感兴趣吗？ 轩尼诗百乐廷干邑 市场价格： ￥2900.00

4、 原产地：法国 轩尼诗李察干邑 市场价格： ￥13800.00 原产地：法国 马爹利系列 马爹利V.S.O.P（金牌） 市场价格： ￥330.00 原产地：法国 马爹利名士 市场价格： ￥480.00 原产地：法国 马爹利蓝带 市场价格： ￥820.00 原产地：法国 拿破仑系列 拿破仑XO 市场价格： ￥960.00 原产地：法国 拿破仑VSOP 市场价格： ￥360.00 原产地：法国 卡慕系列 卡慕VSOP 市场价格： ￥350.00 原产地：法国 卡慕XO干邑 市场价格： ￥990.00 原产地：法国 下面我们看威士忌威士忌（WHISKY）是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，

5、调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。英国人称之为“生命之水”。 早在15世纪，苏格兰人便已掌握了秘决一直流传至今。精选的高质大麦经萌牙、烘干、辗碎、发酵等程序变成麦芽汁，再经过双重蒸馏后注入橡木桶内贮藏醇化，多年后便成为调配苏格兰威士忌的基本佳酿。 熟练的调酒师能够把50多种不同风味，不同年期的威士忌昆和得恰至好处，今每种威士忌的独特长处极迟发挥，幻化出酒质完美的苏格兰威士忌。 根据国际法，只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能配你苏格兰威士忌。所有苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成：谷物、水和醇母，需经历最少3年的醇化过程。 威士忌（WHISKY）是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成4

6、3度左右的烈性蒸瘤酒。英国人称之为“生命之水”。 威士忌分为： 1.苏格兰威士忌 （苏格兰威士忌分为：麦卡伦系列；格兰菲迪系列；尊尼获加系列；百龄坛系列；芝华士系列；格兰杰系列；马谛氏系列） 2.美国威士忌 3.加拿大威士忌 4.爱尔兰威士忌 原产地：英国 苏格兰威士忌分为： 1.麦卡伦系列 2.格兰菲迪系列 3.尊尼获加系列 4.百龄坛系列 5.芝华士系列 6.格兰杰系列 7.马谛氏系列 让我们先看麦卡伦系列 麦卡伦纯麦苏格兰威士忌分为：12年、18年、25年和30年四种 麦卡伦12年纯麦苏格兰威士忌 市场价格： ￥480.00 原产地：英国 麦卡伦18年纯麦苏格兰威士忌 市场价格： ￥10

7、80.00 原产地：英国 麦卡伦25年纯麦苏格兰威士忌 市场价格： ￥3980.00 原产地：英国 麦卡伦30年纯麦苏格兰威士忌 市场价格： ￥5500.00 原产地：英国 格兰菲迪系列 格兰菲迪12年威士忌 市场价格： ￥240.00 原产地：英国 尊尼获加系列 尊尼获加黑牌威士忌 市场价格： ￥245.00 原产地：英国 尊尼获加红牌威士忌 市场价格： ￥148.00 原产地：英国 尊尼获加蓝牌威士忌 市场价格： ￥1500.00 原产地：英国 尊尼获加尊爵威士忌 市场价格： ￥1080.00 原产地：英国 百龄坛特醇威士忌 市场价格： ￥148.00 原产地：英国 百龄坛金玺12年苏格兰威士忌 市场价格： ￥240.00 原产地：英国 百龄坛21年苏格兰威士忌 市场价格： ￥1180.00 原产地：英国 百龄坛30年苏格兰威士忌 市场价格： ￥2900.00 原产地：英国 -