海航大酒店酒店预防损失手册.doc

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1、2022年-2023年建筑工程管理行业文档 齐鲁斌创作才石景山海航大酒店预防损失管理手册Loss Prevention Manual前言预防损失管理手册。1、手册的内容共分为八个部分。全部内容将作为海航酒店集团下属各酒店经营者在日常经营管理中结合标准操作程序的内容对保安部、工程部的监督管理依据。2、提议集团各下属酒店成立“预防损失管理委员会”。其意义是通过成立“委员会”这一职能管理形式，开展这些程序的实施，加大对酒店经营过程中各类事件的防范，或通过减小事件的影响以防止其发展成为“危机”，从而避免或帮助预防可能造成的经济损失。 目录第一部分“预防损失管理委员会”目的和职能要求1、目的和意义：2、

2、管理职能3、组织结构3.1预防损失管理委员会组织机构图3.2酒店预防损失管理委员会和各级职责4、管理职责和范围 4.1预防损失管理委员会的工作范围： 4.2预防损失管理委员会下设办公室： 4.3预防损失管理委员会的职责5、“预防损失管理委员会”的检查和实施 5.1检查项目： 5.2 每月检查表（已使用） 5.3 意外事件调查6、紧急应变小组的组成第二部分安全政策与规定1、总则2、公司安全检查制度2.1三级安全检查制度2.2安全检查内容2.3安全检查制度实施办法3、消防安全管理制度3.1 总则3.2 公司逐级消防安全责任制3.2.1确定公司消防安全责任人、消防安全管理人3.2.2消防安全责任人的

3、职责3.2.3消防安全管理人的职责3.2.4部门经理（总监）的职责3.2.5部门主管的职责3.2.6领班的职责3.2.7员工的职责3.2.8保安部门的防火工作职责3.3消防组织3.3.1防火安全委员会职责3.3.2义务消防队职责3.3.3消防组织调整制度3.3.4消防组织例会制度3.4各岗位防火制度3.4.1消防、保安监控室防火制度3.4.2客房防火制度3.4.3餐厅、厨房防火制度3.4.4歌厅防火制度3.4.5库房防火制度3.4.6锅炉房防火制度3.4.7天燃气防火制度3.4.8配电室及电气设备防火制度3.4.9使用电、气焊的防火制度3.4.10木、油工防火制度3.4.11档案室、资料室及办

4、公室防火制度3.4.12施工现场防火制度3.4.13前台接待处防火制度3.4.14商务中心防火制度3.4.15更衣室防火制度3.4.16商场防火制度3.4.17地下室等部位防火制度3.4.18宿舍防火制度3.4.19员工防火制度3.4.20宾客防火须知3.5消防设备管理制度3.5.1工程、保安部对消防设备管理的责任3.5.2各部门对消防设备管理的责任4、治安防范管理制度4.1总则4.2逐级治安保安责任制4.2.1总经理的安全管理职责4.2.2部门经理（总监）的安全管理职责4.2.3部门主管及领班的安全管理职责4.2.4员工的安全管理职责4.3群众性的安全组织4.3.1公司治保委员会的职责4.3

5、.2公司国家安全小组的职责4.4各岗位治安防范管理制度4.4.1开放区与非开放区的管理制度4.4.2住店宾客会客的管理制度4.4.3职工会客的管理制度4.4.4财务工作的管理制度4.4.5库房的治安管理制度4.4.6商场的治安管理制度4.4.7职工生活区的治安管理制度4.4.8客房的治安管理制度4.4.9酒店钥匙配制制度（1）房务部钥匙管理制度（2）办公区域，工程设备等非营业场所钥匙管理制度（3）备用钥匙的管理制度4.4.10客人行李物品保存的安全管理4.4.11对宾客遗留、遗弃物品和捡拾物品的管理4.4.12要害部位的安全管理4.4.13对危险品的安全管理4.4.14安全隐患报告制度5、公司

6、安全管理奖惩制度5.1防火安全奖惩制度5.2治安保安奖惩制度6、全员安全教育培训制度第三部分员工培训1、消防系统的简述2、消防安全培训3、消防演练培训第四部分消防演习1、消防程序总体说明 1.1消防报警系统的类型：各栋楼的报警系统均置于通道显眼处，报警类型有声光、消火栓按钮、手报、烟感、温感。 1.2安全准则2、消防安全讲座3、消防和疏散演习4、店内义务消防小组：第五部分 酒店应急方案和措施。1、火灾事件报告程序2、疏散规划程序3、消防和应急组织4、消防程序5、消防安全系统的设计和维修保养6、障碍物的控制和逃生出口通道的设计变更7、会议消防安全8、天燃气泄露9、公共设施的损失10、恐慌局面的控

7、制11、电话交换系统失效12、电梯应急13、危险物品处理14、面临危险的库房15、宾客受伤/患病16、员工因工受伤/患病17、风暴/台风18、停电19、死亡事件20、抢劫21、炸弹威胁22、对食物中毒的防范及处置预案23、对内部员工、外部居民在店内影响经营工作的处置预案第六部分 安全检查1、介绍2 、消防安全设备的检查目标3 、设备记录4 、关闭系统进行维修和改造请参见附件一: 保安、工程月度检查报告 （略/已下发）请参见附件二: 酒店安全检查（最新公布）第七部分 事故报告与调查1、目的2、表格式样第八部分 保安部保安队日常工作管理要求 1、保安人员的基本职责和内容 1.1班次开始 1.2班次

8、结束 1.3对讲机 1.4轮值钟 1.5撰写报告2、巡逻 2.1开始巡逻 2.2外围巡逻 2.3驾车巡逻3、可疑人员和车辆 3.1可疑人员 3.2接近有人车辆 3.3 检查乘客身份3.4 离开有人车辆 3.5停车场/车库检查4、客房/公共区域巡逻4.1客房走廊4.2 布草房4.3 商场和小卖部4.4 遗留在客房门上的钥匙4.5 半开的门/空的客房4.6 半开的门/已租用的客房4.7 大堂4.8 大堂吧4.9 厨房4.10 营业服务区域5、员工随身物品及手袋检查6、检查员工车辆7、联络/沟通7.1与酒店员工7.2 与警方和消防部门7.3 客人投诉8、失窃索赔9、事件处理9.1 客人受伤/患病9.

9、2 自杀企图A9.3 客人死亡9.4 使用武力9.5 拘捕10、骚乱10.1 休息室、餐厅、大堂10.2 客房11、卖淫11.1在客房区11.2 在公共区域12、武器13、破坏/损坏酒店财物14、刑事犯罪14.1 滥用麻醉剂/毒品14.2 人身攻击14.3 持械抢劫15、失火 严格按照酒店内部制订的消防程序15.1 客房15.2外围，垃圾或库房失火16、传媒关系第一部分:“预防损失管理委员会”目的和职能要求酒店预防损失控制是旨在保护顾客和酒店的财产，控制避免造成不必要的损失的措施和实施标准。预防损失中的一个重要的组成部分是成立预防损失管理委员会，这是集团所有下属酒店必须遵循的总的方针和程序。1

10、、目的和意义：预防损失管理委员会的职责包括，但不仅限于，酒店已形成的对意外事件和安全问题的例行检查；而且还包括对现存的危险和安全问题进行评估，制定政策和措施以减少损失；通过采纳员工的建议并采用新的技术避免未来的危险。2、管理职能l 回顾以前发生过的意外事件和安全方面的事件，采取正确的行动并严格遵守各项规章制度l 对酒店采取的预防损失和预防计划提供全面的指导。l 设法发现酒店现存的危险和安全隐患，并制定政策或采取措施加以控制。l 对员工和顾客提出的有关安全和保安方面的合理性建议应进行审核，l 要写监控报告以保证立即实施改正行动方案或措施。l 主持召开每月会议，以探讨意外事件的防范、安全和保安问题

11、以及检查情况；l 制订和实施对全员的安全知识和意识的培训l 在使用或购买设备前应对新的以及现存的设备、设施或生产程序进行审核l 对现在正在运行的设备和以后将要购买的设备制定安全操作程序标准。l 保存会议活动记录。3、组织结构3.1预防损失管理委员会的组织机构图3.2 酒店预防损失管理委员会和各级职责3.2.1 预防损失管理委员会主任：郭潜力委员：韩宝玉、谢传红、蓝为真、马彦洲、田宇、孙伟、满运达、杨文婕、曹学强、王小宁3.2.2 预防损失管理委员会办公室：(应急联络中心)主任：韩宝玉：13671351131副主任：马彦洲：15810893721成员：马彦洲、谢传红、王小宁、杨林、田宇、孙伟、曹

12、学强、满运达、杨文婕。3.2.3 酒店各部门预防损失领导小组: 成立酒店内部各大部门为中心的“预防损失”领导小组。共6个组。3.2.3.1 客房部预防损失领导小组组长：孙伟组员：高仕圆、马玉琼。辖区安全员：高仕圆服务中心：董叶琦、 张晓东、郭雅琴3.2.3.2 餐饮部预防损失领导小组:应将食品安全作为重点，积极组织HACCP的培训并成立食品检验小组。组长：杨文婕 组员：曹迪、王彤辖区安全员：曹迪厨房：季昌亚餐厅：曹迪、王彤3.2.3.3 前厅部预防损失领导小组:组长：曹学强组员：孙彦灿、陈辉辖区安全员：陈辉大堂：孙彦灿 3.2.3.4工程保安部预防损失领导小组组长：韩宝玉 组员：马彦洲、张效勇

13、、孙玉利、马良、李涛、张轩、田杨、云翔、孟庆国。辖区安全员：朱顺村、马彦洲水暖组：韩胜笃电工空调组：孙玉利、张效勇消防监控中心：马彦洲3.2.3.5 财务部预防损失领导小组组长： 蓝为真 组员：王小宁、杨林、范金友、王雁、赵燕妮辖区安全员：赵燕妮IT项目组：杨林库房： 刘丽3.2.3.6 综合部预防损失领导小组组长：谢传红组员：张伟毅、孙丽娜、张宁、霍红辖区安全员：霍红3.2.5 酒店义务消防队队长：韩宝玉：13671351131成员：朱顺村、马彦洲、蓝为真、谢传红、孙伟、田宇、杨文婕、曹学强、满运达3.2.6 酒店义务消防分队队长：各部门第一负责人成员：所有在职、身体健康、45周岁以下干部员

14、工3.2.4 各级预防损失小组的职责部门预防损失领导小组接受酒店预防损失管理委员会的直接领导，其组长为本部门安全责任人，在安全工作上具有一票否决权。其安全职责如下：一、消防管理职责1、对本部门的消防安全工作全面负责。定期向酒店预防损失管理委员会报告消防安全情况，及时报告涉及一切安全的重大问题。2、组织实施本部门各岗位安全责任制。3、认真贯彻落实国家、地方法规，将预防工作与本部门的生产、经营、管理等活动统筹安排，做到“同计划、同布置、同检查、同落实、同总结、同评比。”4、利用各种形式经常对本部员工进行消防知识、技能的宣传教育和培训。5、每周组织一次本部门的防火安全检查。对发现的火灾隐患及不安全问

15、题及时处理解决，并把责任落实到班组和个人。6、熟知酒店应急程序并指导、组织本部门义务消防队开展消防演练活动。7、发生火灾后，带领员工进行扑救，保护火灾现场，协助公安消防部门调查火灾原因，追查事故责任。8、对消防安全工作有显著成绩或特殊贡献的班组和个人，向酒店领导提出奖励意见。对不重视消防安全工作或违反消防法规、违反酒店消防安全管理制度的员工进行批评教育和处理。二、安全管理职责1、认真贯彻落实旅游涉外星级饭店安全管理规定和酒店的各项安全制度，把安全工作纳入本部门的工作日程，坚持“六同”，切实做好安全工作。2、定期分析、研究本部门安全工作形势和人员思想动态。针对存在问题，采取相应安全防范措施。认真

16、贯彻落实“谁主管谁负责，谁当班谁负责”的安全责任制。3、经常对全体员工进行遵纪守法教育，增强防范意识。对有违纪违法行为、危及酒店安全和受公安机关处理的人员，要有重点、有计划地做好思想教育和转化工作。4、掌握酒店治安防范预案，负责组织本部员工的演练及岗位安全培训，未经安全培训的员工不得上岗。5、晨会汇报工作时，同时汇报本部门的安全管理工作落实情况和人员思想动态。发生治安责任事故，应向总经理写出书面报告。6、坚持定期检查本部门的治安防范情况，并认真做好检查记录。把员工的防范意识和工作责任心的强弱，作为对员工考核、评比、奖罚的依据之一。对做出成绩的员工给予奖励，对酿成事故的员工予以处罚。三、辖区安全

17、员职责辖区安全员受本部门预防损失领导小组领导，系所辖区域第一安全责任人，在安全工作上具有一票否决权。其安全职责如下：（一）消防管理职责1、安全员应对本辖区的消防安全工作全面负责。2、开展消防宣传教育，认真学习消防法规，提高消防法制观念。3、监督、检查本辖区落实岗位消防安全责任制，严格遵守安全操作规程，把安全责任落实到每一位员工。4、每日对辖区进行防火安全检查，发现问题及时处理，并做好记录。对暂时无法解决的问题应立即报告上级，同时采取相应的安全措施。5、熟知酒店应急预案，指导辖区他人共同提高防火技能。必须做到“两知三会”。即 知防火常识；知灭火常识；会报火警；会自救逃生；会协助救援。6、参加各种

18、消防活动，有权制止任何违反消防安全管理制度的行为。7、经常检查、维护、保养辖区内的消防设备和器材，保证完好。8、发现火情，应立即向消防中心（电话：3119/68886643）或酒店总机（68876688/0）报告，并积极进行扑救，保护好火灾现场，协助调查火灾原因。（二）安全管理职责1、负责维护本岗位及辖区工作环境的安全，做到“谁主管谁负责，谁当班谁负责，谁在岗谁负责，谁操作谁负责”。2、树立敌情、灾情观念和忧患意识，常备不懈。3、掌握治安防范预案，带头遵守各项安全制度，指导、监督辖区他人落实。4、每日对辖区进行治安防范检查，发现问题及时处理，并做好记录。对暂时无法解决的问题应立即报告上级，同时

19、采取相应的安全措施。5、工作中随时注意发现辖区的各种可疑征兆，发现治安隐患及时上报，采取措施，妥善解决。（三）管理职责和范围1.0 预防损失管理委员会的工作范围：酒店防火安全、治安保卫、国家安全、交通安全、工程、消防设备安全、食品卫生安全、地下空间安全、综合治理等八项工作。预防损失管理委员会负责上述安全工作的统一指挥、部署、协调、监督、落实。2.0 预防损失管理委员会下设办公室：主任：韩宝玉副主任：蓝为真工作人员：朱顺村、马彦洲、谢传红、杨文婕、田宇、王小宁、满运达。3.0 预防损失管理委员会的职责3.1 领导酒店预防、维护、更新工作、定期召开工作会议，制定工作总体规划和相关工作计划并组织实施

20、。3.2 决定配备必要的设备设施，加强技术防范的科技含量。3.3 部署酒店内部宣传教育、培训学习、技能演练活动。3.4 检查、监督各部门的工作情况，督促消除一切安全隐患。3.5 指导酒店紧急应变小组工作。3.6 决定安全工作的其他重大事项。（四）预防损失的检查和实施此项预防措施和控制计划的成功与否依赖于酒店经营班子的决心。总经理应积极参与，积极落实，员工才会纷纷效仿。总经理的职责就是把安全、保安和酒店和客人的财产 安全纳入到酒店经营的全部范围。部门经理或监督人员负责实施预防损失和控制计划。1.0 检查项目：部门经理或监督人至少每一个月检查一次。房务部经理/检查人员每天对客房进行检查。检查包括：

21、1.1 酒店检查1.1.1 物质结构（地板、门廊等）、厨房区域的设备、工程部的电动工具、房务部的清洁和运输设备、注意观察员工工作中有无不安全的做法或有无不良工作行为、检查所有公共区域的状况、如大堂、智能区域。1.1.2部门经理在检查时着重检查由该部门列出的并经预防损失管理委员会批准的检查项目。项目重点强调房务部、餐饮部、工程部、和保安部等这些意外事件高发区。项目重点突出设备安全运转；电梯正常运转；保持工作区域洁净；擦干溢出物；穿着劳保装；改善环境卫生；搬运的设备要打包；防止被绊倒的危险。1.1.3每组员工应认真研究所列的建议，包括提供食品服务的人员、准备食品的人员、房务部人员、餐饮部宴会服务员

22、、保安部人员、接待人员、前台人员和办公区人员。1.1.4在每月检查结束后，每个部门应着手解决已发现的、存在的不安全 问题，所列举的内容呈交到委员会以便采取后续措施。2.0 每月检查表（已使用）3.0 意外事件调查3.1 定义： 意外事件定义为一种无法预测的和不能预测的时间或情况。3.2 目的：对意外事件发生的原因进行调查，并预防类似事件在以后发生。每个以外事件都应被是视为一个潜在的更大损坏或伤害的信号，应对此进行彻底调查。3.3 执行方法：意外事件的调查：意外事件必须在24小时内处理完毕。唯一例外的就是：如果一个人刚刚受伤并需要立即进行治疗，或由于太激动无法讲述所发生的事件经过。如果该事件非常

23、重要，应立即通知酒店的保险代表或律师。所有正式向管理层上报的以及管理层间接了解到的意外事件应一一记录备案。酒店应设法确定所采取何种行动以预防类似事件的再度发生。此外，为酒店被指控的工作疏忽提供证据。l3.4 “预防损失管理委员会”负责意外事件的调查和评估保安部预防损失管理委员会，对意外事件的数据进行报告并使用这些数据。（五）紧急应变小组的组成“预防损失管理委员会”紧急应变小组：负责对酒店中可能发生的各种警报(包括火灾警报)做出及时合理的反应。注意:在处理紧急情况时, 会成立不同的临时小组负责协调和指挥。 例如:人群控制小组交通控制小组急救小组医疗小组酒店紧急应变小组队长：郭潜力；副队长：韩宝玉

24、 第一分队（由工程部组成）：分队长：朱顺村 队员：张效勇、孙玉利、李彦磊、张献忠、董玉丰、张可可、张志峰等第二分队（由保安部组成）：分队长：马彦洲 队员：云翔、张轩、马良、田杨、刘丹等第三分队（由客房部组成）：分队长：田宇队员：孙伟、高仕圆、马玉琼等第四分队（由人事部、计财部组成）分队长：蓝为真 队员：谢传红、王小宁、张伟毅、孙丽娜、张宁、霍红、杨林、范金友、林晓华、孙濛、侯晋雁等第五分队（由前厅部、综合部组成）：分队长：曹学强 队员：孙彦灿、陈辉、崔苗、王广、赵玉杰等 第六分队（由餐饮部组成）：分队长：杨文婕 队员：曹迪、王彤、付凯等1、事件报告紧急应变小组组长和消防安全主管应准备关于事件性

25、质和所采取的行动的详细报告交由总经理审阅。通知海航酒店管理公司运营部。2、预防损失管理委员会小组成员联系表本表应放置于便于取得的地点，如酒店前台，保安室，消防控制室和总经理认为合适的其它地点。酒店“预防损失管理委员会”联络电话表酒店关键人员姓名分机号码手机宅电总经理郭潜力388818601335663财务总监蓝为真328813671326056人力资源部总监谢传红378813996145988工程、保安部韩宝玉308818611810806房务部经理田宇336813811240918前厅部经理曹学强368815652662228销售部经理满运达359913901238255保安部经理马彦洲31

26、8815810893721工程部经理朱顺村309813810291439消防安全主管田杨318813522455549其它相关人员当地机关体育场路派出所吴警官6887535013381201837治安报警石景山消防支队李警官13910127766石景山公安局治安处 王进学13501222353第二部分安全政策与规定1、总则公司安全工作质量的好坏关系到住店宾客人身财物的安全及公司员工生命和财产的安全，各种安全管理制度是确保宾客和员工生命财产安全的保证，安全管理要与优质服务有机地结合起来，实行“预防为主，群防群治”和“预防为主，防消结合”的原则，在具体工作要将国际惯例与本国安全管理规定及公司实际相

27、结合，建立完善的安全管理体系。2、公司安全检查制度2.1公司实行三级防火安全检查制度，即公司月查，部门周查，班组日查。每次检查都应将时间、人员、内容做专项记录，存档备查。2.2安全检查内容2.2.1公司各部门各项安全制度及安全操作规程的落实情况。2.2.2部门安全组织、各项安全制度是否健全，制度是否张挂上墙。2.2.3前台接待住宿登记等各项手续是否健全，是否执行“三清、三核对”。（三清：字迹清、登记项目清、证件查验清；三核对：核对住店客人证件照片是否相符、证件印章和使用年限是否有效）。2.2.4门窗是否牢靠，下班后是否关窗锁门。2.2.5各种钥匙管理是否严格，有无交接手续、有无漏洞。2.2.6

28、办公室的印章、票款、贵重物品、重要文件的存放是否安全可靠。2.2.7财务制度，仓库管理制度是否落实，安全方面有无漏洞。2.2.8各种电器设备、消防器材、设施、烟感报警系统是否完好灵敏有效。2.2.9用火、用电、易燃、易爆等危险品的安全管理情况。2.2.10有无火灾隐患和其他不安全因素。2.2.11各部门领导对安全工作是否重视，对检查出的安全隐患是否认真整改，有否对检查情况进行记录。 对检查出来的火灾隐患要根据“三定四不推”的原则抓紧整改。即定整改负责人，定安全措施，定整改时间；个人、班组、部门、公司各自能解决的隐患不推给上一级。一时难以解决的隐患要及时报告，同时采取临时性的安全措施。2.3安全

29、检查制度实施办法2.3.1各部门、各岗位的领导和工作人员每天要结合服务工作对本部门、本责任区进行检查巡视，发现不安全隐患及时处理并报告。2.3.2每季度由工程、保安部组织有关人员，对全公司部位进行一次全面安全检查。2.3.3工程、保安部经理及主管对各部门和岗位的安全情况随时监督检查，各部门领导应予以支持和合作。2.3.4逢重大节日或重大活动前夕，由公司预防损失管理委员会组织全面检查。2.3.5公安机关、消防机关来店进行安全检查时，各部门要如实汇报情况，积极合作。2.3.6每次安全检查情况，工程、保安部要认真记录登记，建立安全检查档案，对检查发现的不安全隐患，及时通知有关部门限期整改并不定期复查

30、。2.3.7各部门对存在的不安全隐患，按期限认真整改，一时解决不了的要及时报告总经理并抄报工程、保安部，同时必须采取临时安全措施，保证安全。2.3.8公司对安全检查依据“安全管理奖惩制度”奖优罚劣，促进安全保安工作的开展。3、消防安全管理制度3.1 总则3.1.1为加强规范公司的消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，保障宾客、员工和公司财产的安全，根据中华人民共和国消防法、机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定等消防法规，结合我公司实际情况，制定本制度。3.1.2公司的消防安全管理工作在预防损失管理委员会的领导下，认真贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针，遵守消防法规，履行消防安全职责

31、，接受公安消防部门的检查和指导。3.1.3公司各部门要经常对员工进行消防安全的宣传教育，树立“没有安全，就没有旅游事业”的思想。要把消防安全管理工作列入议事日程，与业务工作同计划、同布置、同检查、同落实、同总结、同评比。3.1.4加强要害和重点部位的消防安全管理。做到“四有一及时”，即：有防火负责人；有义务消防员；有防火安全制度；有足够的灭火器材；及时消除火险隐患，保障消防安全。3.1.5公司全体人员都应认真学习消防知识，提高防火技能，必须做到“两知三会”，即：知防火常识；知灭火常识；会报火警；会自救逃生；会协助救援。一旦发现火情，应立即向消防中心电话：(3119/68886643)或酒店总机

32、（68876688/0）报警，并积极进行扑救，保护好火灾现场，协助调查火灾原因。3.2 逐级消防安全责任制3.2.1公司实行逐级消防安全责任制。公司的法定代表人是公司的消防安全责任人，对本公司的消防安全工作全面负责，并确定一名消防安全管理人。消防安全管理人对公司的消防安全责任人负责，实施和组织落实公司的消防安全管理工作。各部门经理为本部门消防安全责任人，并成立部门防火安全领导小组，班组设立防火安全员。各级责任人对本辖区域的消防安全工作全面负责，并对上级负责。3.2.2公司消防安全责任人的职责（1）贯彻执行消防法规，保障公司消防安全符合规定，掌握本公司的消防安全情况。（2）将消防工作与本公司的生

33、产、经营、管理等活动统筹安排，批准实施年度消防工作计划。（3）为本公司的消防安全提供必要的经费和组织保障。（4）确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。（5）组织防火检查，督促落实火灾隐患，及时处理涉及消防安全的重大问题。（6）根据消防法规的规定建立义务消防队。（7）组织制定符合本公司实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。3.2.3公司消防安全管理人的职责（1）拟定年度消防工作计划，组织实施日常消防安全管理工作。（2）组织制定消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其落实。（3）拟定消防安全工作的资金投入和组织保障方案。（4）组织实施防火检查和火灾隐患整改工作

34、。（5）组织实施对本公司消防设施、灭火器材和消防安全标志维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通。（6）组织管理义务消防队。（7）组织开展对员工进行消防知识、技能的宣传和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练。（8）定期向消防安全责任人报告消防安全情况，及时报告涉及消防安全的重大问题。（9）做好公司消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。3.2.4部门经理（总监）的职责（1）对本部门的消防安全工作全面负责。定期向公司预防损失管理委员会报告消防安全情况，及时报告涉及消防安全的重大问题。（2）组织实施本部门各岗位消防安全责任制。（3）将消防工作与本部门的生产、经营、管理等活动统筹安

35、排，做到同计划、同布置、同检查、同落实、同总结、同评比。（4）利用各种形式经常对本部门员工进行消防知识、技能的宣传教育和培训。（5）每周组织一次本部门的防火安全检查。对发现的火灾隐患及不安全问题，及时处理解决，并把责任落实到班组和个人。（6）组织本部门防火安全领导小组、义务消防队开展活动。（7）发生火灾后，带领员工进行扑救，保护火灾现场，协助公安消防部门调查火灾原因，追查事故责任。（8）对消防安全工作有显著成绩或特殊贡献的班组和个人，向公司领导提出奖励意见，对不重视消防安全工作或违反消防法规、违反公司消防安全管理制度的员工进行批评教育和处理。3.2.5主管的职责（1）协助部门经理落实各岗位消防

36、安全责任制。（2）监督、检查本辖区域执行消防安全管理制度情况。（3）经常对本辖区域进行消防安全检查，发现火灾隐患及时解决，并向部门经理报告。（4）组织员工学习消防知识，协助经理做好消防安全教育。（5）维护责任区的消防设施、设备和器材，使之完好有效。发现问题及时上报处理。（6）一旦发现火情，迅速报警，积极扑救，并负责保护好现场，协助有关部门调查火灾原因。3.2.6领班的职责（1）领班是本班组的防火安全员，对本班组的消防安全工作全面负责。（2）把消防安全工作纳入每日的业务工作之中，安排有关工作时应交代防火注意事项。（3）开展消防宣传教育，实施岗位消防安全责任制，严格遵守安全操作规程，把安全责任落实

37、到每个员工。（4）每日对本班组进行防火安全检查，发现问题及时处理，并做好记录，对暂时无法解决的问题应立即向上级报告，同时采取相应的安全措施。（5）经常检查、维护、保养责任区内的消防设备和器材，保证完好。（6）积极支持班组义务消防队员的活动，并提供必要的方便条件。（7）发生火灾时，带领员工积极扑救，保护火灾现场，协助有关部门调查火灾原因。3.2.7员工职责（1）认真学习消防法规，提高消防法制观念。（2）严格执行各项安全制度和操作规程，对存在的不安全因素，应立即排除，解决不了的，应及时向领导汇报。（3）认真学习消防知识，提高防火技能，必须做到“两知三会”。即知防火常识；知灭火常识；会报火警；会自救

38、逃生；会协助救援。（4）参加各种消防活动，有权制止任何违反消防安全管理制度的行为。（5）发现火情，应立即向消防中心或公司总机报告，并积极进行扑救，保护好火灾现场，协助调查火灾原因。3.2.8保安部的职责公司保安部是公司预防损失管理委员会的办事机构，在公司消防管理人的领导下负责全公司的防火安全管理工作。其主要防火安全工作职责是：（1）认真贯彻中华人民共和国消防法和上级消防制度、规定，落实“预防为主，防消结合”的方针，预防火灾事故的发生。（2）制定饭店消防安全管理制度和安全措施，制定灭火应急方案，印制紧急疏散图和防火标志，协助各部门制订、修订各项防火制度，并监督其落实。（3）协助企业领导对全体员工

39、做好防火灭火知识的宣传教育。（4）定期和不定期的进行防火安全检查，制定整改办法。监督各部门落实防火措施，对有隐患不予排除、措施不能落实的部门下发火险隐患通知书，同时向公司防火负责人报告，采取强制措施加以解决。（5）组织培训义务消防对和消防演练。（6）定期检查消防设施、设备、器材，进行维护、保养及必要的调配、更换，确保防火设施设备与灭火器材有效好用。（7）根据不同区域，不同部位的实际情况，按照国家有关规范配置灭火器材。（8）参与改、扩建工程安全项目的审查和竣工后安全设施的验收，对工地防火实行监督。（9）发生火灾及时报警，迅速疏散宾客，组织扑救、保护现场，协助公安机关查明原因，提出处理意见。3.3

40、消防组织3.3.1公司成立以总经理或副总经理为主任，各部门经理（总监）为委员的防火安全委员会。其主要职责是：（1）每季度召开一次防火工作会议，听取工程、保安部及各部门防火委员的消防工作汇报，分析研究火险隐患，提出安全措施，并督促落实。（2）根据公安消防部门和上级有关要求，定期和不定期地进行消防安全的宣传教育，提高员工消防安全意识和技能。（3）每年组织义务消防队进行灭火和应急疏散预案的实施和演练。（4）每月组织一次全店性的防火检查。（5）审议消防安全管理制度，灭火应急方案，并监督执行。（6）防火安全委员会日常工作由保安部负责。3.3.2义务消防队 我公司是有“四大”的防火重点单位，须建立义务消防

41、队组织。各部门应选拔政治可靠、身体健康、热爱消防工作的干部、员工担任。其职责是：（1）认真学习贯彻消防法规及规章制度、防火知识，在工作中注意防火安全，做到平时能防。（2）每季度组织一次消防演练活动，学习消防知识，分析火灾隐患，练习使用各种灭火器，做到“二知、三会”。（3）经常向员工宣传防火、灭火知识，发现隐患要及时排除和报告上级。（4）经常检查、维护、保养消防器材，保持灵敏有效。有权制止违反消防规章条例的一切行为，并及时逐级上报有关部门。（5）发生火情后，应立即报警，积极扑救，保护好火险火灾现场，协助有关部门查清原因。3.3.3消防组织调整制度（1）公司防火安全委员会，每年根据具体情况调整一次

42、，由保安部负责制定调整方案。（2）各部门经理系本部门的防火负责人，如发生人事调动，防火负责人应对本部门防火安全领导小组及义务消防队员及时进行调整补充，保证人员落实。（3）各部门消防组织人员的调整要报公司保安部备案。3.3.4消防组织例会制度（1）公司防火安全委员会每月组织召开一次消防安全例会。（2）会议内容：传达上级会议精神，通报本公司月安全检查情况，部署下阶段防火工作。（3）各部门防火领导小组每月召开一次防火例会，研究部署本部门的消防工作。3.4各岗位防火制度3.4.1消防、保安监控室防火制度（1）监控、报警、联动等设备的安装，必须符合规范要求，经市消防局检查验收合格后方能使用。（2）严禁存

43、放易燃易爆物品。（3）禁止吸烟、无关人员不得入内。（4）值班人员不得喝酒、睡觉、擅离职守。（5）建立健全安全操作规程，岗位安全责任制和交接班制度。3.4.2客房防火制度（1）客房服务员有责任对宾客进行安全知识与安全规定的宣传。（2）客房服务员进入房间后，要随时注意观察火险隐患，发现不安全因素，立即采取措施解决。（3）劝阻宾客使用自备的电热器，劝阻无效应报告保安部。（4）注意发现并劝阻宾客不要将易燃易爆、枪支弹药、化学剧毒和放射性物质带进楼层和房间，同时应立即报告保安部。（5）客人离店服务员要及时检查房间，注意查看有无遗留火种和其他危险物品。（6）服务员要做到“四勤”，即：勤转、勤看、勤闻、勤查

44、。对饮酒过量的客人要注意，防止因吸烟、用电等不慎引起失火。（7）楼层通道、安全出口，楼梯口等处不准堆放任何物品，经常保持畅通无阻。（8）要及时清理本楼层客房的废旧纸张、报刊、纸箱等易燃物品、减少失火因素。（9）烟头要用水浸湿后才能倒进垃圾道。禁止将纸箱类物品塞入垃圾道内，以免堵塞。（10）服务员必须学会使用本岗工作范围内的各种灭火器、火灾报警器，并经常维护保养。（11）发生火灾要及时疏导宾客，切断电源，并积极进行扑救，注意保护现场，以便调查起火原因。（12）注意长住户使用电器情况，如发现短路、打火、漏电和超负荷等不安全问题，要立即通知工程、保安部来人检查处理。3.4.3餐厅厨房防火制度（1）餐厅服务员在服务中要随时注意客人吸烟情况。餐后收台布时必须马上拿到后台抖干净脏物以免卷入未熄灭的烟头着火。（2）使用火锅时，必须遵守操作规程，不许在燃烧中添加燃料，燃料的领发存放必须有专人负责，以防发生问题。（3）餐厅举办大型宴会、酒会时，所有出入门、太平门及通梯楼梯处，必须