出厂检验制度讲解10934.docx

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1、食品生产加工企业落实质量安全主主体责任监监督检查规规定（四）出厂检验制制度单位： 年年 月 日公 告国家质量监监督检验检检疫总局关关于食品生生产加工企企业落实质质量安全主主体责任监监督检查规规定的公告告2009年年第1199号依据中华华人民共和和国食品安安全法、中中华人民共共和国食品品安全法实实施条例、国国务院关于于加强食品品等产品安安全监督管管理的特别别规定等等相关法律律法规规定定，为督促促食品生产产加工企业业落实质量量安全主体体责任、规规范食品生生产加工企企业质量安安全监督检检查工作、保保障食品质质量安全，国国家质检总总局制定了了食品生生产加工企企业落实质质量安全主主体责任监监督检查规规定

2、，自自20100年3月11日起执行行。执行中中如遇问题题，请及时时向国家质质检总局反反映。特此公告。 二九年十十二月二十十三日目 录录1. 出厂检验明明细.122. 检验设备设设施必备明明细.343. 比对检验明明细.564. 检验员资质质证书（附附件）5. 委托检验合合同（附件件）出厂检验明明细6出厂检验明明细（ 20010 ）年 度序号产品名称规格数量（kgg）生产日期/批号执行标准检验结论检验人员检验时间检验报告编编号留样量（kg）出厂检验方方式1蛋糕200g/袋2002010.4.122GB/T2209777合格XXX2010.4.1222010004121自行 委委托自行 委委托自行

3、 委委托自行 委委托自行 委委托自行 委委托自行 委委托自行 委委托（注：1、“批号”项可以填填生产日期期；2、如如是委托检检验需附有有委托检验验合同；33、所有产产品需批批批检验，严严格落实相相关记录；4、企业业必须建立立出厂食品品原始检验验数据和检检验报告记记录）检验设备设设施必备明明细检验设备设设施必备明明细（ 20010 ）年 度序号检验设备检定截止日日期主要检验试试剂有效截止日日期检验员签字字备注1培养箱2011.3.2培养基2010.9.200XXX革兰氏染液液2010.6.200XXXX（注：检验验人员必须须持有检验验员资格证证书）比对检验明明细比对检验明明细（ 22010 ）年 度序号产品名称机构检验结结论自行检验结结论比对时间比对结果原因分析及及改进措施施备注1蛋糕（同批批次）合格不合格2010.4.100不一致微生物超标标，检验员员的操作方方式有待改改进（注：“比比对结果”项填写“一致”或者“不一致”）