食品污染物,农药限量gbrw.docx

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1、食品污染染物、农农残限量量目录 第一章技术指指南适用用范围 1 第二章我国食食品出口口的基本本情况 1o 2.1我国食食品出口口的总体体情况11 2.1.1我我国食品品出口规规模1 2.1.2我我国食品品出口的的国际排排名1 2.1.3我我国食品品出口的的省市分分布1 2.1.4我我国食品品出口市市场分布布1 2.1.5我我国食品品出口结结构1o 2.2我国食食品出口口的主要要目标市市场和潜潜在市场场简介11 2.2.1日日本1 2.2.2韩韩国1 2.2.3香香港1 2.2.4欧欧盟1 2.2.5美美国1 2.2.6俄俄罗斯11 2.2.7澳澳大利亚亚1o 2.3近年来来我国食食品出口口的结

2、构构变化及及今后我我国食品品出口的的发展11 2.3.1我我国食品品出口的的结构变变化及各各类食品品的出口口趋势11 2.3.2从从比较优优势看今今后我国国食品出出口的发发展1 第三章国际标标准概况况以及与与我国的的差异 2o 3.1我国食食品中污污染物限限量标准准与CAAC食品品中污染染物限量量标准的的比较22 3.1.1食食品法典典委员会会（CAAC）污污染物限限量标准准2 3.1.2我我国现有有的食品品污染物物限量国国家标准准2 3.1.3我我国食品品污染物物限量标标准与CCAC标标准的比比较2o 3.2我国食食品中农农残限量量标准与与CACC食品中中农残限限量标准准的比较较2 3.2.

3、1食食品法典典委员会会（CAAC）农农药残留留标准22 3.2.2我我国现有有的食品品农药残残留限量量国家标标准和行行业标准准2 3.2.3我我国食品品农药残残留限量量标准与与CACC标准的的比较22 第四章目标市市场的技技术法规规、标准准以及与与我国的的差异 3o 4.1我国污污染物限限量标准准与目标标市场污污染物限限量标准准的差异异3 4.1.1我我国污染染物限量量标准与与日本污污染物限限量标准准的比较较3 4.1.2国国家卫生生标准与与香港污污染物限限量标准准的比较较3 4.1.3我我国与欧欧盟污染染物限量量标准的的比较33 4.1.4我我国与美美国污染染物限量量标准的的比较33 4.1

4、.5我我国与澳澳新污染染物限量量标准的的比较33o 4.2我国农农残限量量标准与与目标市市场农残残限量标标准的差差异3 4.2.1日日本3 4.2.2欧欧盟3 4.2.3美美国3 4.2.4韩韩国3 4.2.5澳澳新3 第五章目标市市场食品品进口程程序及相相关要求求 4o 5.1日本44 5.1.1食食品进口口程序44 5.1.2国国外制造造业者事事先向日日本登记记出口食食品名目目的办法法4 5.1.3需需满足食食品卫生生法的国国外邮寄寄货物44 5.1.4220044财政年年度的进进口食品品监测计计划4o 5.2韩国44 5.2.1进进口报关关程序44 5.2.2进进口食品品检验指指南4o

5、5.3香港44o 5.4欧盟44 5.4.1动动物源性性食品44 5.4.2产产品进入入欧盟的的兽医检检查4o 5.5美国44o 5.6俄罗斯斯4o 5.7澳大利利亚4 5.7.1检检验的种种类4 5.7.2控控制指令令4 5.7.3级级别转换换及实施施和运作作4 5.7.4政政府间的的许可认认证4 5.7.5未未通过检检验的进进口食品品处理44 第六章出口食食品应注注意的其其它问题题 5o 6.1饮食文文化5 6.1.1定定义5 6.1.2主主要食品品出口贸贸易国的的饮食文文化5 6.1.3由由文化问问题引发发的贸易易重大事事件（案案例展示示）/对对贸易的的影响55 6.1.4建建议5o 6

6、.2宗教问问题5 6.2.1定定义5 6.2.2主主要宗教教派别55 6.2.3由由宗教习习惯问题题引发的的贸易重重大事件件(案例例展示) /对对贸易的的影响55 6.2.4建建议5o 6.3绿色消消费5 6.3.1定定义5 6.3.2绿绿色消费费产生的的历史背背景和发发展状况况5 6.3.3主主要食品品出口贸贸易国绿绿色消费费状况(消费量量、消费费市场)5 6.3.4国国际绿色色消费的的快速增增长对我我国近期期的外贸贸发展形形成较大大的压力力5 6.3.5我我国企业业的环境境保护意意识与国国际市场场的绿色色消费流流行反差差太大55 6.3.6建建议5o 6.4出口食食品选择择商标应应注意的的

7、问题55 6.4.1不不选国际际禁用的的商标55 6.4.2选选用的商商标及图图案要尊尊重进口口国的风风俗民情情，不得得有丝毫毫冒犯55 6.4.3出出口产品品的英文文商标名名称要翻翻译得准准确并富富有创造造性5 第七章达到目目标市场场相关技技术要求求的建议议 6o 7.1污染物物6o 7.2农药残残留6 7.2.1收收集和关关注进口口国农产产品农药药残留限限量制修修订情况况6 7.2.2禁禁止使用用进口国国禁、限限用农药药6 7.2.3关关注食品品法典委委员会制制定的农农药残留留限量标标准6 7.2.4按按照良好好农药使使用规范范组织农农产品生生产6 7.2.5加加强农产产品和食食品出口口前

8、农药药残留量量检测工工作6 7.2.6充充分履行行WTOO正式成成员的责责任和义义务 66第一章技术指指南适用用范围本技技术指南南旨在提提供我国国的主要要食品进进口国（地地区）在在食品污污染物、农农残限量量方面的的技术法法规、标标准和要要求，目目标市场场的相关关要求与与我国的的差异，提提出达到到目标市市场技术术要求的的建议和和指南。适适用于所所有出口口或者准准备出口口的食品品企业。第二章我国食食品出口口的基本本情况食品品出口占占我国农农产品出出口的990%以以上，扩扩大食品品出口对对于增加加农民收收入、带带动我国国农业产产业化经经营和农农业结构构调整具具有重要要意义。因因此，食食品出口口的发展

9、展问题成成为各方方面关注注的焦点点之一。入入世以来来，我国国食品出出口克服服了国内内外种种种不利因因素的影影响，保保持了较较快的增增长，呈呈现出好好的发展展势头。本本章将概概要介绍绍我国食食品出口口的基本本情况。对对食品范范围的界界定，采采用国国际贸易易标准分分类（SSITCC）的的分类方方法，即即食品包包括食品品和活动动物，饮饮料和烟烟草，动动植物油油、脂、蜡蜡，油籽籽和油质质的果实实（SIITC第第0、11、4章章及第222节）。这这也是WWTO贸贸易统计计年鉴所所采用的的分类方方法。2.1我我国食品品出口的的总体情情况 近近5年来来，我国国食品出出口稳步步增长。据据我国海海关统计计，19

10、999年年我国食食品出口口1177.3亿亿美元，220033年出口口1922.4亿亿美元，55年增长长了6441。我国国入世后后，食品品出口连连续两年年保持了了两位数数的高增增长，出出现加速速发展的的态势。2.1.2我我国食品品出口的的国际排排名根据WWTO贸贸易统计计，20002年年世界食食品贸易易总额为为44884亿美美元，其其中中国国食品出出口1661.664亿美美元，占占世界食食品贸易易总额的的3.445%，是是世界上上第五大大食品出出口国（前前四位分分别是欧欧盟、美美国、加加拿大、巴巴西）。220000年以来来，世界界食品贸贸易在经经历了990年代代后半期期的衰退退后，在在20001

11、年、220022年出现现缓慢增增长。与与19999年相相比，220022年世界界食品贸贸易总额额增长了了6.882%，年年平均增增长2.2%。我我国食品品出口的的增长速速度要明明显高于于世界食食品贸易易的增长长速度。在在受亚洲洲金融危危机影响响，食品品出口119988年、119999年连续续两年出出现下降降后，220000年开始始，我国国食品出出口呈现现加速增增长的态态势，220022年与119999年相比比，食品品出口增增长了337.775%，年年平均增增长率达达到111.3%。2.1.33我国国食品出出口的省省市分布布220033年，居居食品出出口前55位的省省市分别别是山东东、广东东、辽

12、宁宁、浙江江和吉林林，上述述5省占占我国食食品出口口的611。其其中，山山东省在在农业产产业化建建设方面面走在全全国前列列，发展展了一批批农业产产业化龙龙头企业业，形成成了蔬菜菜、禽肉肉、水产产品、水水果、花花生等出出口创汇汇拳头商商品。自自19999年以以来山东东省稳居居我国食食品出口口第一位位，5年年来，山山东省食食品出口口稳步增增长，从从20亿亿美元增增长到445亿美美元，55年翻了了一番。2.1.4我国食品出口市场分布20003年年我国食食品出口口前5大大市场分分别是日日本、韩韩国、香香港、欧欧盟2、美国国，对前前5大市市场的出出口占我我国食品品出口的的72。与119999年相比比，我

13、国国食品出出口的市市场分布布出现以以下较明明显的变变化：（11）前55大市场场所占的的比重略略有下降降，从775%降降到722%。这这一变化化说明出出口多元元化战略略取得一一定成效效，对新新兴市场场的出口口增长高高于对传传统市场场的增长长，另一一方面，也也反映出出对传统统市场的的出口增增长在一一定程度度上受到到制约。（2）前5大市场的排序发生变化，韩国从第四位上升到第二位，香港和欧盟分别从第二、第三位下降到第三、第四位。（3）前5大市场所占份额发生较大变化，日本和香港所占份额减少，日本从37%下降到30%，香港从15%下降到11%；韩国、美国所占份额上升，韩国从7%增长到12%，美国从6%增长

14、到9%，欧盟所占份额保持在10%左右。2.1.5我我国食品品出口结结构为便于于分析我我国食品品出口的的结构，把把食品分分为7类类，1）水水产品及及制品；2）蔬蔬菜水果果及制品品；3）谷谷物及制制品；44）食用用畜产品品；5）饮饮料及烟烟草；66）油脂脂油料；7）其其他3。220033年，水水产品及及制品出出口522.4亿亿美元，占占我食品品出口总总额277.2%；蔬菜菜水果及及制品出出口511.6亿亿美元，占占26.8%；谷物及及制品出出口288.7亿亿美元，占占14.9%；其他食食品出口口24亿亿美元，占占12.5%；食用畜畜产品出出口188.6亿亿美元，占占9.77%；饮饮料及烟烟草出口口

15、10.2亿美美元，占占5.33%；油油脂油料料出口66.9亿亿美元，占占3.66%。1 我国国食品出出口统计计数字根根据我国国海关数数据整理理。220004年55月1日日欧盟东东扩以后后，欧盟盟成员国国达255个。我我国对欧欧盟食品品出口的的总额是是按欧盟盟25国国统计。3 其他食品包括咖啡、茶叶、可可和调味品；糖及糖类制品；杂项食品；饲料。2.2我国食食品出口口的主要要目标市市场和潜潜在市场场简介22.2.1日日本日本是是我国食食品出口口第一大大市场，对对日食品品出口占占我国食食品出口口总额的的30%。做好好对日食食品出口口工作，保保持食品品对日出出口的长长期稳定定增长，对对于我国国食品出出

16、口的长长期发展展具有十十分重要要的意义义。日本是是世界上上仅次于于美国的的第二大大经济强强国，220022年国内内生产总总值达到到5366.6万万亿日元元，约为为我国国国内生产产总值的的3.77倍。日日本的农农业在其其国民经经济结构构中居次次要地位位，主要要农产品品以大米米为主，其其它还生生产麦类类、大豆豆、蔬菜菜、水果果、茶以以及畜产产品等，虽虽然日本本农业现现代化水水平很高高，但是是农产品品综合自自给率只只有400%，国国内食品品供应很很大程度度上依赖赖进口。日日本是仅仅次于欧欧盟、美美国的第第三大食食品进口口国，也也是世界界最大的的食品净净进口国国。日本食食品进口口近年来来呈稳定定增长态

17、态势，其其进口额额从19999年年的4.09万万亿日元元增加到到20003年的的4.337万亿亿日元。220033年进口口额增加加的主要要农产品品有玉米米、牛肉肉、大豆豆和新鲜鲜蔬菜，进进口额减减少的主主要农产产品有猪猪肉、烟烟草、小小麦、冷冷冻蔬菜菜、鸡肉肉等。美美国是向向日本出出口食品品的最大大出口国国，主要要品种是是小麦、玉玉米以及及大豆等等未加工工品，而而中国则则是向日日本出口口生鲜食食品的最最大出口口国。20003年年我对日日食品出出口566.3亿亿美元，其其中水产产品及制制品出口口21亿亿美元，占占37.5%；蔬菜水水果及制制品出口口16.5亿美美元，占占29.4%；食用畜畜产品出

18、出口7.2亿美美元，占占12.8%；其他食食品出口口7亿美美元，占占12.5%；谷物及及制品出出口2.7亿美美元，占占4.77%；油油脂油料料出口11.3亿亿美元，占占2.22%；饮饮料及烟烟草出口口0.445亿美美元，占占0.88%。从具具体品种种来看，220033年对日日出口超超过1亿亿美元的的品种有有：鸡肉肉熟制品品（4.3亿美美元）、烤烤鳗（44.2亿亿美元）、未未列名冻冻鱼片（22.8亿亿美元）、未未列名制制作或保保藏软体体动物（22.6亿亿美元）、玉玉米（11.5亿亿美元）、未未列名制制作或保保藏的鱼鱼（1.3亿美美元）、未未列名食食品（11亿美元元）、未未列名鲜鲜冷软体体动物（1

19、1亿美元元）。自220011年以来来，中日日在食品品贸易领领域摩擦擦不断。220011年，日日本政府府对我国国大葱、保保鲜香菇菇、蔺草草等三种种农产品品实施紧紧急进口口限制，并并把鳗鱼鱼等商品品列入进进口监视视清单。220022年以来来，又对对我国蔬蔬菜、鳗鳗鱼、禽禽肉等商商品进口口不断采采取技术术性措施施进行限限制。如如，20002年年日本厚厚生省我我活鳗及及冷冻白白烧鳗监监控查验验11项项药物残残留，此此后检验验范围不不断扩大大，使我我出口量量从上一一年的77万吨减减至6万万吨。另另外，日日本将中中国输日日蔬菜通通关检验验时间由由4天延延长到221天，严严重影响响出口蔬蔬菜新鲜鲜度，降降低

20、产品品品质，提提高进口口成本迫迫使日本本进口商商停止进进口中国国蔬菜。受日本技术性贸易措施限制，我国鳗鱼、禽肉、冷冻蔬菜对日出口受到严重阻碍，自2001年以来出口持续下降。（如图）2.2.2韩韩国我对韩韩国食品品出口近近年来发发展十分分迅速，119999年我对对韩食品品出口88.6亿亿美元，仅仅占我食食品出口口的7.4%，到到20003年我我对韩食食品出口口额已达达到233.755亿美元元，占我我食品出出口的112.33%，首首次超过过香港，成成为我国国食品出出口第二二大市场场。随着工工业化及及城市化化的快速速推进，韩韩国农业业GDPP占整个个国家GGDP的的比重不不断降低低，韩国国的农产产品

21、只有有大米、少少数园艺艺作物和和畜产品品等几种种能够自自给，从从60年年代开始始，韩国国已经成成为一个个农产品品净进口口国。根根据联合合国贸发发组织（UUNCTTAD）的的统计数数据，220022年韩国国进口食食品888.9亿亿美元，是是第8大大食品进进口国。美国曾经是韩国最大的食品供应国，但是随着我国对韩食品出口的不断增长，中国已取代美国成为韩国最大的食品进口来源。中国向韩国出口最多的是谷物产品、水产品和蔬菜水果及制品，并在这个市场中具有一定的竞争力，到目前为止，玉米在谷类产品出口中占有绝对优势。中国向韩国出口的许多产品的数量均呈现增长趋势，占有的市场份额不断扩大。但是是，中国国对韩国国的食

22、品品出口具具有一定定的不稳稳定性，如如，在过过去的33年中，中中国向韩韩国出口口禽肉的的数量变变化很大大，20001年年贸易额额为11191万万美元，220033年下降降为到4406万万美元。中中国对韩韩国的大大米和油油籽的贸贸易也有有类似特特点。由于于中韩两两国在经经济发展展上处于于不同的的阶段，贸贸易的扩扩大必然然导致贸贸易摩擦擦的增加加，19999年年，韩国国因为中中国大蒜蒜的进口口量急增增而采取取了临时时保障措措施，给给中国山山东等地地出口大大蒜的农农民带来来了很大大损失。2002年8月27日，韩国农林部向关税厅提出议案，要求把原产于中国的新鲜冷藏蒜米、新鲜冷藏蒜头、临时浸泡储藏大蒜、

23、脱水大蒜等4个品种列入通关前税额审查4对象商品。韩国是世界上人口密度最大的国家之一，农产食品的自给率将持续降低，随着新一轮WTO农业谈判达成协议，韩国的农产品市场也会进一步开放。对于中国食品出口商而言，韩国市场还有进一步增长的潜力。中国出口企业应根据韩国市场变化和消费需求调整出口产品结构，提高产品的卫生安全水平，加大对韩国市场的开发力度。2.2.3香港香港土地资源有限，人口密度大，食品需大量依赖进口。据联合国贸发组织（UNATAD）的统计，2002年香港进口食品85.57亿美元，是全球第9大食品进口市场。受1997年亚洲金融危机影响以及香港在食品贸易方面转口功能的削弱，香港食品进口在1997年

24、达到115亿美元的顶峰后，进口额近年来呈下降趋势。我对港食品出口在1997年以后也出现较大滑落。1999年出口额仅17亿美元，较历史最高年份1995年下降了10亿美元。2000年以来，对港食品出口开始缓慢回升。到2003年出口达到21亿美元。香港港人饮食食偏好鲜鲜活食品品，对鲜鲜活食品品需求量量很大。香香港渔农农署资料料显示，香香港居民民每天消消耗17703吨吨蔬菜，1168吨吨鲜活家家禽，559133头生猪猪，16665吨吨水果，2213吨吨蛋品，而而香港本本地农产产品仅能能供应全全港所需需蔬菜的的5%，家家禽的223%，及及生猪的的32%。我国国大陆长长期以来来是供港港鲜活食食品的主主要来

25、源源。为保保证香港港食品供供应的长长期稳定定，自119622年我国国开通专专门供应应港澳鲜鲜活商品品的三趟趟快运货货物列车车，400年多来来，三趟趟快车的的特殊使使命一天天也没有有停止过过，目前前通过这这三趟快快车运往往香港的的鲜活冷冷冻商品品在香港港市场上上占据了了举足轻轻重的地地位，其其中活畜畜、活禽禽占香港港市场份份额近990%，被被誉为保保证香港港供应的的生命线线。4 按照照韩国关关税法及及实施细细则的规规定，一一般对进进口商品品实施先先受理进进口申报报再审查查纳税申申报的办办法，但但对于因因价格变变动较大大等不适适宜受理理进口申申报后再再核查税税额的商商品、信信誉不良良的和拖拖欠关税

26、税的进口口商品、以以及分期期纳税商商品和免免税商品品，实施施先审查查税额、后后受理进进口申报报的“通关前前税额审审查制度度”由于于香港市市场的特特殊性，我我供港食食品在结结构上与与其他市市场具有有明显区区别。我我国食品品出口中中居第一一、第二二位的水水产品及及制品、蔬蔬菜水果果及制品品，在对对港出口口中仅列列第三和和第五位位，而食食用畜产产品（其其中又以以活畜、活活禽为主主）则占占据首位位，达到到30.4%。（如如图）香港港是自由由贸易港港，也是是国际农农产品激激烈竞争争的市场场。国外外主要食食品出口口国都非非常重视视对香港港市场的的出口，我我国食品品在香港港也面临临来自其其他国家家的激烈烈竞

27、争。在肉类方面，虽然我国在供港活畜禽方面具有得天独厚的优势，但是在冻肉方面，我国所占份额很少。美国、澳大利亚、新西兰、加拿大、欧盟等国均有肉类出口香港，特别是美国、澳大利亚等肉类出口大国，其冻肉在价格上具有很强的竞争力。在蔬菜方面。香港每年进口蔬菜在40万吨左右，其中从内地进口蔬菜一直保持在25至28万吨，约占市场供应量的65%，其余35%由香港本地为蔬菜和其他进口蔬菜占有。进口的蔬菜分为鲜菜、冻鲜菜和干菜三种，但以鲜菜为主，约占7成。鲜菜的品种很多，主要品种有大蒜、生菜、花椰菜、菜心、西芹、胡萝卜、蘑菇、甜玉米、洋葱、大白菜、番茄及各种叶菜、瓜类、豆类；冻鲜菜的主要品种有马玲薯、甜玉米、杂菜

28、等；干菜的主要品种有干磨菇、干蔬菜、干豆类、发菜等。其中鲜菜主要来自中国内地，而冻菜大部分来自国外。在果品方面，美国是香港果品的最大来源地，约占香港果品总进口的四分之一，主要品种有：葡萄、橙子、苹果、杏仁等；其次为泰国，约占12%，主要品种是榴莲、龙眼等；我国内地居第三位，约占10%，主要品种有梨、西瓜、柑橘、荔枝、苹果等。香港不仅是我国食品出口的传统市场，长期以来，香港还是我国食品向全世界出口的桥头堡。随着我国对外贸易的迅速发展，香港作为转运港的作用不断削弱，但是借助香港企业在资讯、金融、贸易渠道等多方面的优势，通过转口贸易开拓新兴市场，仍是我国食品开发新市场的一条重要渠道。2.2.4欧盟欧

29、盟是世界最大的食品进口市场，2002年原欧盟15国从欧盟以外国家共进口食品671亿欧元，其中进口蔬菜和水果151亿欧元，占22.5%，进口水产品122亿欧元，占18.2%，进口咖啡、茶叶、可可和调味品67亿欧元，占10%，进口饲料61亿欧元，占9.1%，进口油籽油料54亿欧元，占8%，进口肉及肉制品40亿欧元，占6%，进口饮料36亿欧元，占5.4%。近年来，欧盟从欧盟以外地区进口食品呈逐年增长的趋势，2000年和2001年分别比上一年增长8.3%和7%，2002年进口增长速度较慢，仅增长0.93%。我国对欧盟食品出口增长也较快，2003年出口18.9亿美元，与1999年相比，增长了66%。我对

30、欧盟出口食品以蔬菜水果及制品为主，2003年出口9.1亿美元，占48.2%，其次为水产品及制品，出口5.2亿美元，占27.8%。（如图）与1999年相比，蔬菜水果及制品增长了97%，水产品及制品增长了101%。从单项商品看，我对欧盟出口的主要商品依次为：冻鱼片、番茄酱、芦笋罐头、花生、苹果汁、小龙虾、蘑菇罐头等。近年来我国水果对欧盟出口增长迅速，如冷冻草莓出口金额从1999年的1100万美元，增长到3180万美元，增长了近两倍；苹果出口从116万美元，增长到2206万美元，增长了18倍。与水水果对欧欧盟出口口的迅速速增长相相比，我我国动物物源性食食品对欧欧盟出口口则显得得步履艰艰难。22002

31、2年1月月31日日，欧盟盟在我国国出口的的部分冻冻虾仁中中发现氯氯霉素残残留，认认为我国国的残留留监控体体系存在在严重缺缺陷，宣宣布全面面暂停进进口中国国动物源源性食品品。范围围涉及用用做动物物饲料及及供人类类食用的的动物源源性产品品，但不不包括在在公海捕捕捞、冷冷冻、加加工并直直接运抵抵欧盟口口岸的渔渔业产品品。受此此影响，220022年我国国水产品品对欧盟盟出口减减少455%，肉肉及肉制制品减少少70%。经过过我国政政府及有有关行业业组织的的多方面面交涉，欧欧盟从220022年6月月开始对对我动物物源性食食品分批批解禁。到到20004年77月，除除禽肉以以外的所所有动物物源性食食品均已已恢

32、复对对欧盟出出口。20004年年5月11日，110个新新成员国国正式加加入欧盟盟。欧盟盟扩大后后，面积积由原来来的3220万平平方公里里，扩增增为4330万平平方公里里；人口口总数从从3.77亿人，增增加至44.8亿亿人，成成为全世世界最大大的区域域经济体体。这么么一个规规模巨大大而且潜潜力十足足的市场场对世界界任何一一个贸易易伙伴来来说都意意味着新新的机遇遇。2.2.55美国国美美国是食食品出口口大国，同同时也是是食品进进口大国国。据联联合国贸贸发组织织的统计计，20002年年美国食食品出口口5133亿美元元，进口口5522亿美元元，是仅仅次于欧欧盟的第第二大食食品进口口市场。占占美国进进口

33、食品品前三位位的是蔬蔬菜水果果及制品品、水产产品及制制品和饮饮料，220033年进口口金额分分别为1116.4亿美美元、1105.7亿美美元和999.66亿美元元。美国进口口食品结结构单位：千千美元商品19988年19999年20000年20011年20022年蔬菜水果果及制品品9，5772，557910，5572，779210，6662，445710，8884，447311，6637，5531水产品及及制品8，5222，99419，3772，993510，4413，111610，2279，116910，5571，7714饮料6，8996，33677，8116，11878，5666，55598

34、，9663，99379，9558，9931咖啡、茶茶叶、可可可、调调味品5，9999，99945，3559，77675，0991，77174，1883，00414，4441，7724肉及肉制制品3，0116，11623，4227，44554，0114，77064，4118，99004，4339，3364谷物及制制品2，5227，33112，6666，11532，7552，00302，9884，88763，2221，8808活动物1，7665，22031，6884，55231，9776，11512，2882，66152，1559，6666糖及制品品及蜂蜜蜜1，7991，55761，7119，00

35、601，7002，44631，7338，55982，0116，6664其他食品品1，0335，88481，2330，11631，2992，00261，5222，44521，8228，6692烟草及制制品1，3004，11091，2550，66031，1669，99171，2888，66891，3773，8824植物油、脂脂1，3998，44421，2886，77001，2668，88471，0770，44851，2003，8808乳品及蛋蛋品950，22131，0668，00331，0331，99901，1008，88311，1338，1176饲料695，6616634，5545682，336

36、7664，2290706，2287油籽和油油质的果果实397，1134348，0043377，6678310，7776273，4442加工的动动植物油油脂、蜡蜡145，3357149，1178170，1158150，0023163，0057动物油、脂脂49，000649，883153，558857，006162，5539合计46，0067，885848，6635，996851，2225，777051，9908，221655，1197，2227资料料来源：ITCC（Innterrnattionnal Traade Cenntree，UNNCTAAD/WWTO）据我国海关统计，2003年我国对美食

37、品出口17.8亿美元，是目前我国第四大食品出口市场。水产品及制品是我对美出口金额最高的食品，2003年出口了9.9亿美元，占我对美食品出口的55.5%；其次是蔬菜水果及制品，2003年出口金额为4.9亿美元，占27.5%。其他几类商品出口较少，所占份额合计仅17%。（如图）我对美出口金额较大的单项商品有：虾、冻鱼片、苹果汁、桔子罐头、冻罗非鱼片、未列名干蔬菜及什锦蔬菜、小龙虾、蜂蜜、蟹、蘑菇罐头、松子仁、大蒜等。近年年来，我我对美食食品出口口增长十十分迅速速。20003年年与19999年年相比，对对美食品品出口增增长了1149%。其中中水产品品及制品品增长了了1899%，蔬蔬菜水果果及制品品增

38、长了了1711%。水水产品及及制品和和蔬菜水水果及制制品的高高增长带带动了整整个食品品对美出出口的高高增长。我对美食品出口的高增长也引起了美国相关产业的警惕，频频动用反倾销等贸易保护手段对我产品进口进行限制，90年代以来，我对美出口大蒜、蜂蜜、小龙虾、蘑菇罐头、苹果汁、虾等产品都遭到反倾销诉讼，使我相关产品对美出口受到严重干扰。2.2.6俄罗斯俄罗斯是食品进口大国，多年来，食品进口额约占进口总额的四分之一，居民生活对进口食品的依赖较大。1998年俄罗斯金融危机发生后，食品进口额显著减少，1998年进口101亿美元，比1997年减少19%，1999年进口仅76亿美元，比上年减少25%，2000年

39、进口进一步降低到68亿美元，是近年来俄进口食品最少的一年。2001年以后，随着俄罗斯经济的稳步回升，食品进口也呈恢复性增长，2001年进口金额达85亿美元，同比增长24%，2002年进口金额继续增长到96亿美元，同比增长13%。5俄罗斯进口食品以肉及肉制品、蔬菜水果及制品和糖为主，2002年进口肉及肉制品22.9亿美元，占其食品进口总额的23.8%；进口蔬菜水果及制品15.1亿美元，占15.7%；进口糖10亿美元，占10.4%。5 数据据引用自自UNCCTADD。俄罗斯进进口食品品结构（119988-20002）单位：千千美元19988年19999年20000年20011年20022年肉及肉制

40、制品2，0559，33591，2443，88441，0449，99371，7555，77432，2992，7789蔬菜水果果及制品品1，4448，99021，0330，22781，2115，88441，2115，99971，5112，6697糖及制品品及蜂蜜蜜1，3337，88801，2661，0025896，33851，3663，9926997，2251咖啡、茶茶叶、可可可、调调味品781，8884599，5579613，6603730，2222877，7794烟草及制制品1，1886，3378796，2288723，9925731，8892756，2212饮料781，1122312，223

41、9405，4467541，2289624，4481植物油、脂脂346，0021425，8837287，1137371，4473503，2240乳品及蛋蛋品479，6621264，7750248，0054399，6655431，3384谷物及制制品624，1124815，0007744，7719460，5542418，5525水产品及及制品255，4468155，5515158，0010280，0015381，5561其他食品品504，9928250，2286201，8801276，4402342，2297饲料179，3391207，4435145，8835209，2208263，5527动物油

42、、脂脂61，552363，777950，666567，225993，1150油籽和油油质的果果实51，777592，447548，339243，996159，0087加工的动动植物油油脂、蜡蜡31，114442，993448，114042，880144，1168活动物13，999910，881910，777417，227525，4496合计10，1143，55197，5772，00906，8448，66888，5007，66609，6223，6659资料料来源：ITCC（Innterrnattionnal Traade Cenntree，UNNCTAAD/WWTO）食品一直是我对俄传统大宗出口

43、商品，据俄海关统计，1996年我对俄出口食品4.23亿美元，占我对俄出口总额的42.2%。到1999年，据我海关统计，对俄食品出口仅1.79亿美元，比1996年减少了57%。尽管我对俄食品出口下降发生在俄金融危机的背景下，但是危机的负面影响是次要原因，主要是由于俄以我部分地区发生口蹄疫为由禁止我鲜、冻肉类进口。2001年，俄对我肉类解禁，肉类对俄出口逐步恢复到1.13亿美元。同时，其他类别食品对俄出口也发展迅速，到2003年我食品对俄出口已达到5.5亿美元，比1999年增长了2倍。在2003年我对俄食品出口中，蔬菜水果及制品居首位，出口2亿美元，占36.1%；其次为食用畜产品，出口1.13亿美

44、元，占20.4%；谷物及制品和水产品及制品分别列第三、第四位。（如图）从单单项商品品看，我我对俄出出口金额额较大的的商品主主要是：冻猪肉肉、大米米、花生生、苹果果、苹果果汁、番番茄酱、洋洋葱、冻冻鸡、制制作或保保藏的鱼鱼和水生生软体动动物等。俄罗斯是一个具有巨大容量和发展潜力的市场，1.44亿人口组成的消费群体，食品消费潜力巨大。普京执政后，俄罗斯政治局势稳定、经济回升，使得俄居民收入增加，消费水平在经历了90年代的下降后，迅速提高，对食品的需求相应增加，大量需要从国外进口，食品进口进入一个新的增长期。这为我食品进一步扩大对俄出口提供了机遇。2.2.7澳大利亚2002年澳大利亚进口食品和活畜4

45、7.71亿澳元，从中国进口同类食品和活畜仅2.27亿澳元。我对澳出口潜力还很大，开拓澳大利亚食品市场的中国企业仍有很大发展空间。了解澳大利亚食品进口法规，是打进澳市场的必修课。2.3近年来我国食品出口的结构变化及今后我国食品出口的发展2.3.1我我国食品品出口的的结构变变化及各各类食品品的出口口趋势与119944年相比比，水产产品及制制品、蔬蔬菜水果果及制品品和饮料料及烟草草在出口口总额中中所占的的比重上上升，谷谷物及制制品所占占比例也也略有上上升，油油脂油料料、食用用畜产品品和其他他食品所所占比重重减少。其其中水产产品及制制品所占占比重上上升最快快，100年提高高了7%，油脂脂油料所所占比重重下降最最多，减减少了66.5%。（如如图）从119944年220033年各类类食品出出口趋势势看，谷谷物及制制品出口口10年年来波动动幅度比比较大，显显示该类类商品出出口具有有不稳定定性。食食用畜产产品、饮饮料及烟烟草和油油脂油料料与900年代中中期相比比，出口口都略有有下降。其其他食品品出口增增势缓慢慢。只有