某连锁超市的竞争优势挖掘9076.docx

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1、易初莲花花大型连连锁超市市的竞争争优势挖挖掘目 录摘要1ABTSSTRAACT221.概述述31.1引引言31.2研研究理论论和方法法41.3论论文结构构42.零售售业态发发展规律律与中国国零售业业的发展展52.1本本章目的的52.2零零售业与与零售业业态52.2.1定义义52.2.2零售售业态的的演变992.2.3零售售业发展展相关理理论1112.3西西方零售售业的发发展现状状及趋势势132.3.1世界界零售业业的发展展现状1132.3.2西方方零售业业的发展展趋势1142.4零零售业在在中国的的发展1162.4.1中国国零售业业的历史史回顾1162.4.2 WWTO与与中国零零售业的的开放

2、1162.4.3外资资进入中中国零售售业现状状172.4.4中国国零售业业现状及及发展预预测1993.竞争争优势理理论2223.1竞竞争优势势的意义义223.2竞竞争力与与竞争优优势的来来源2223.3关关于核心心竞争力力254.易初初莲花的的竞争优优势分析析274.1波波特的竞竞争优势势274.2价价值链分分析法与与竞争优优势2774.3易易初莲花花的价值值链2884.4九九种价值值活动对对竞争优优势的影影响2995.易初初莲花建建立竞争争优势的的具体实实践3555.1易易初莲花花要做生生鲜加强强型超市市355.1.1生鲜鲜、生鲜鲜超市、生生鲜加强强型超市市355.1.2为什什么要加加强生鲜

3、鲜375.1.3易初初莲花如如何加强强生鲜营营销3995.2易易初莲花花的自有有品牌战战略4115.2.1什么么是自有有品牌战战略4115.2.2零售售业发展展自有品品牌商品品的意义义415.2.3易初初莲花如如何发展展自有品品牌4335.3易易初莲花花的规模模竞争和和选址特特色4445.3.1规模模竞争4445.3.2选址址465.4易易初莲花花的运营营模式与与营运创创新4885.5易易初莲花花的DCC和IT系统统495.5.1易初初莲花的的DC4995.5.2易初初莲花的的IT系统统515.6易易初莲花花的人才才战略5545.7易易初莲花花的客户户服务5566.易初初莲花竞竞争优势势的持续

4、续性分析析586.1零零售企业业成本优优势持续续性的分分析5886.2零零售企业业差异化化优势持持续性的的分析6606.3易易初莲花花保持竞竞争优势势的可行行举措661总结633摘 要根据WTTO相关关条款的的规定，至至20004年112月111日，中中国零售售业将完完全对外外资开放放。外资资投资零零售业理理论上不不再有地地点、数数量、股股份上的的限制。目目前的统统计资料料显示，全全球家大型型零售企企业中，已已经有进进入国内内争抢这这块大蛋蛋糕。随随着开放放时间的的临近，外外资商业业企业已已经做好好了全面面竞争的的准备。近近来，包包括易初初莲花在在内的各各大外资资零售企企业都相相继加快快了扩张

5、张的速度度，纷纷纷制定扩扩张计划划。预计计今后中中国零售售行业将将出现多多业态并并存、连连锁化经经营、竞竞争越来来越激烈烈的格局局。一场场基于公公平原则则、清晰晰政策、庞庞大市场场空间的的商业战战争必将将以更动动人心魄魄的方式式拉开序序幕。在在这样的的发展背背景下，易易初莲花花大型连连锁超市市如何在在商战中中立于不不败之地地，如何何获得竞竞争优势势并保持持竞争优优势，是是易初莲莲花每一一个管理理者都在在思考的的问题。作作为其中中的一员员，笔者者希望通通过本文文的写作作，能对对该问题题做出尝尝试性的的解答。本文主要要运用价价值链的的分析方方法和竞竞争战略略等理论论工具，对对易初莲莲花的经经营活动

6、动进行分分析。在在此基础础上，又又深入研研究了易易初莲花花在其中中7个方方面的具具体实践践。试图图通过上上述分析析，对易易初莲花花的竞争争优势有有个较全全面的了了解和把把握。并并探讨了了易初莲莲花如何何保持现现有竞争争优势，发发展、提提升竞争争优势的的可能性性。同时时给出了了实践层层面的一一些可行行的操作作建议。关键词：零售业业 业业态 大型连连锁超市市 竞竞争优势势 价价值链 核心心竞争力力ABTSSTRAACTAccoordiing to somme rreleevannt rrulees sstippulaatedd byy WTTO, Decc.111,20004 is thee de

7、eadllinee onn whhichh reetaiil bbusiinesss iin CChinna wwilll bee coomplleteely opeen tto fforeeignn innvesstorrs, on whoom,aat lleasst ttheooretticaallyy, rresttricctioons of bussineess plaacess , quaantiitiees aand nummberr off shharees hheldd shhoulld nno llongger be impposeed. Currrennt sstattis

8、tticss shhow thaat aamonng tthe worrlds 500 biiggeest forreiggn rretaaileers, twwo-tthirrds havve aalreeadyy ennterred thee Chhinaa maarkeet aand aree haavinng ttheiir ssharre. As thee deeadllinee iss faast appproaachiing, fooreiign bussineess firrms aree prrepaaredd too coompeete in alll poossiible

9、e buusinnesss fiieldds.Reccenttly, biig fforeeignn-innvesstedd reetaiil ccomppaniies, inncluudinng LLotuus SSupeermaarkeet, havve, onee affterr annothher, acccelleraatedd thheirr paace of exppanssionn, ffurttherr pllanss off whhichh arre sstilll uundeer wway andd foorthhcommingg. IIt ccan be saffely

10、y prrediicteed tthatt inn thhe nnearr fuuturre ccomppetiitioon aamonng CChinnesee reetaiil iinduustrriess wiill preesennt aa laayouut oof mmultti-ppattternns oof rretaail, chhainn-sttoree opperaatioon, andd thhe ccomppetiitioon wwilll bee fiiercce.AA buusinnesss wwar baasedd onn prrincciplles of fai

11、ir-pplayy, trranssparrenccy iin ppoliicy-makkingg annd vvastt maarkeet-pplacce iis iimpeendiing. Annd tthe warr wiill surrelyy bee att onnce greeatlly sstirrrinng aand rutthleess. UUndeer ssuchh ciircuumsttancces, hoow tto ssurvvivee inn thhe ffierrce commpettitiion andd hoow tto oobtaain andd maain

12、ttainn itts ccomppetiitivve aadvaantaagess iss whhat eacch aadmiinisstraatorr off Lootuss Suuperrmarrkett Chhainns iis tthinnkinng aabouut.AAs aa meembeer oof tthe admminiistrratoors, thhe wwritter of thee prreseent theesiss hoopess too maake an atttemppt tto eexpllainn thhe pprobblemm byy annalyyzi

13、nng tthe mannageemennt oof LLotuus bby uusinng vvaluue cchaiin aas a mmeanns oof aanallysiis aand by usiing commpettitiive strrateegy as a mmeanns oof ttheoory. Beesiddes, itt allso stuudiees sseveen aaspeectss off itts sspeccifiic bbusiinesss ppraccticce.Throoughh thhe aabovve-pplannnedd annalyysis

14、s, II hoope to illlusttratte aand gett a cleear piccturre oof tthe commpettitiive advvanttagee off Lootuss Suuperrmarrkett. II wiill tryy too exxploore thee poossiibillityy off maainttainningg, ddeveeloppingg annd uupgrradiing Lottus coompeetittivee addvanntagge iin oour fieerceely commpettitiive bu

15、ssineess soccietty. Andd I willl pprocceedd too offferr soome botth ppraccticcal andd prractticaablee addvicce.Key worrds: reetaiil bbusiinesss bbusiinesss sstattus biig cchaiin ssupeermaarkeets commpettitiive advvanttagee vaaluee chhainn ccoree coompeetittiveenesss1.概述述1.1引引言说到易初初莲花大大型连锁锁超市，很很多人都都不

16、会感感到陌生生，它是是正大集集团在中中国零售售领域的的投资项项目。提提起正大大集团，大大多数人人更是耳耳熟能详详。正大大集团是是由泰国国籍华人人创立的的世界最最大的跨跨国集团团公司之之一。它它是最早早进入中中国的外外资企业业之一，目目前其在在中国的的业务范范围已扩扩展至饲饲料业、水水产养殖殖、国际际贸易、石石油业、通通讯业、房房地产、零零售业等等十多个个行业，易易初莲花花连锁超超市是其其属下最最大的零零售企业业。易初初莲花在在中国第第一家门门店于119977年6月月23日日在上海海浦东新新区对外外营业，开开业当日日其销售售额就达达到创记记录的6600多多万元。公公司本着着“天天低低价”和“为顾

17、客客提供最最大利益益”的经营营理念，以以零售方方式销售售三万余余种商品品，并为为顾客提提供开架架式服务务和舒适适的购物物环境。自自19997年开开业以来来，公司司业务迅迅速发展展。截至至20004年110月，先先后在上上海、广广州、杭杭州、武武汉、山山东、天天津、北北京、西西安等地地成立了了33家家连锁超超市。220033年底，易易初莲花花的年营营业额约约为500亿元人人民币。220033年7月月30日日，在上上海跨国国采购洽洽谈会现现场，易易初莲花花对外宣宣布将在在未来223年年内，投投资1000亿元元人民币币在全国国开设1100家家店。根据WTTO相关关条款的的规定，至至20004年112

18、月111日，中中国零售售业将完完全对外外资开放放，外资资投资零零售业理理论上不不再有地地点、数数量、股股份上的的限制。根根据目前前的统计计资料显显示，全全球家大型型的零售售企业，已已经有进进入国内内争抢这这块大蛋蛋糕。随随着开放放时间的的临近，外外资商业业企业已已经做好好了全面面竞争的的准备。近近来，各各大外资资零售企企业都相相继加快快了扩张张的速度度，沃尔尔玛、家家乐福、麦麦德龙等等大型外外资超市市纷纷提提出扩张张计划。今今后，中中国零售售行业将将出现多多业态并并存、连连锁化经经营、竞竞争越来来越激烈烈的格局局。据统计，220033年中国国社会消消费品零零售总额额超过44万亿元元人民币币，到

19、220200年将达达到200万亿元元的规模模，发展展空间巨巨大。蛋蛋糕如此此之大，外外资零售售企业将将得到多多少？将将以什么么形式分分食这块块巨大的的蛋糕？在这场场商战中中，易初初莲花能能否保持持近年来来快速发发展的良良好势头头，乃至至在激烈烈的市场场竞争中中脱颖而而出，做做大做强强，令每每一个关关注易初初莲花的的人拭目目以待。本本文试图图通过理理论层面面和实践践层面的的分析，深深入挖掘掘易初莲莲花大型型连锁超超市的竞竞争优势势。作为为易初莲莲花的一一名管理理人员，利利用自己己的理论论所学和和工作实实践，为为易初莲莲花的发发展提出出一些自自己的思思路。1.2研研究理论论和方法法本文本着着理论联

20、联系实际际的原则则，运用用竞争战战略理论论和价值值链理论论工具分分析易初初莲花的的战略选选择，研研究其经经营活动动，论证证其战略略选择的的合理性性以及实实践当中中的灵活活性和有有效性。1.3论论文结构构本文共分分六章：第一章：概述。提提出研究究背景与与目的、研研究理论论和方法法。第二章：零售业业态发展展规律与与中国零零售业的的发展。该该章对零零售业的的发展历历程做了了简单回回顾，对对其业态态进行比比较分析析，并介介绍了零零售业相相关发展展理论。然然后简单单回顾中中国改革革开放前前零售业业的发展展状况。介介绍加入入WTOO给中国国零售业业带来的的冲击和和挑战。在在分析目目前外资资进入中中国零售售

21、业的现现状的基基础上，对对中国零零售业未未来发展展变化进进行预测测。为下下文具体体分析易易初莲花花的发展展打下基基础。第三章：竞争战战略理论论。对相相关理论论进行阐阐述。第四章：易初莲莲花的竞竞争战略略分析。本本章介绍绍了波特特的竞争争战略理理论，对对易初莲莲花的竞竞争战略略进行定定位。然然后通过过价值链链的分析析，对易易初莲花花的各项项经营活活动进行行分析，探探究其中中的竞争争优势。第五章：易初莲莲花建立立竞争优优势的具具体实践践。本章章在上一一章理论论分析的的基础上上，从具具体运作作的角度度，列举举了易初初莲花在在7个方方面的具具体实践践，分析析其是如如何在具具体的经经营运作作中获得得竞争

22、优优势的。第六章：竞争优优势的持持续性分分析。本本章着重重回答易易初莲花花竞争优优势能否否持久，如如何保持持并不断断巩固扩扩大竞争争优势的的问题。2.零售售业态发发展规律律与中国国零售业业的发展展2.1本本章目的的人类知道道钱货交交易之初初，就可可以算作作是非正正式的零零售业的的开端。但但现代意意义上的的零售业业，如果果从具有有一般意意义的百百货业态态开始算算起，即即从18852年年产生于于法国巴巴黎的百百货业态态开始，己己经经历历了近1150年年。世界界零售业业在过去去一个半半世纪的的发展中中，经历历了数次次的业态态调整，从从当初单单一的百百货业迅迅速发展展成为今今天大百百货、连连锁店、专专

23、卖店、便便民店、超超级市场场、折扣扣店、仓仓储店、购购物中心心等多种种零售业业态同场场竞争的的局面。通通过本章章对西方方一百多多年零售售业发展展历史的的回顾，可可以使我我们更清清晰地认认识我国国目前零零售业所所处的发发展阶段段，以及及未来可可能的发发展变化化方向。通通过对中中国零售售业发展展的历史史回顾及及其现状状的分析析，以及及将来变变化趋势势的预测测，能够够为易初初莲花大大型连锁锁超市在在中国的的生存状状况的分分析与未未来发展展的研究究提供坚坚实的理理论基础础与现实实背景平平台。2.2零零售业与与零售业业态2.2.1定义义零售是一一种交易易形式，指指将商品品或劳务务直接出出售给最最终消费费

24、者的销销售活动动，也是是向消费费者提供供销售商商品的一一种商业业活动环环境，使使消费者者从零售售商店里里获得消消费品及及其与消消费品有有关的无无形服务务的满足足。它直直接关系系到居民民的生活活质量和和生活方方式，是是社会资资源分配配的一个个重要阶阶段也是最最后阶段段。零售售业的职职责就是是在恰当当的时间间和地点点，以恰恰当的数数量和价价格，用用恰当的的形式向向需求者者提供恰恰当的商商品。传传统的零零售业是是：（1）直直接将商商品出售售给消费费者，不不包含各各类批发发商和进进出口商商；（2）出出售的是是生活资资料，而而非生产产资料；（3）出出售的是是有价商商品而非非无偿服服务；（4）属属于流通通

25、领域而而非生产产领域。但随着社社会经济济的发展展，各种种需求日日益广泛泛，产品品的涉及及面日益益复杂，商商业经营营手法日日益灵活活，使得得零售业业在实质质方面没没有大的的改变的的情况下下，形式式方面却却有很大大的发展展。因此此，零售售业也从从传统的的定义中中开始面面临一个个似乎矛矛盾又相相互补充充的转化化，即一一方面向向专业化化方向发发展，另另一方面面又向综综合化方方向发展展，集流流通与生生产、生生活资料料和生产产资料、零零售与批批发、有有形商品品与无偿偿服务为为一体，以以满足消消费者多多元化消消费的需需要。零售业的的业态分分类：国外有“业态”和“业种”的概念念，“业种”指“卖什么么”，“业态

26、”指“怎么卖卖”，也可可以理解解为营业业形式。具具体地讲讲，业态态是指为为满足某某一特定定目标市市场需求求而形成成的经营营形式，主主要用来来说明各各种店铺铺形态，其其分类主主要依据据零售业业的选址址、规模模、目标标顾客、商商品结构构、店堂堂设计、经经营方式式、服务务功能等等确定。店铺是零零售业态态的外在在表现形形式。百百货店是是最为大大众熟知知的一种种零售店店业态。目目前，按按照零售售店铺的的结构特特点，根根据其经经营方式式、商品品结构、服服务功能能，以及及选址、商商圈、规规模、店店堂设施施、目标标顾客和和有无固固定营业业场所等等因素可可将零售售业分为为食杂店店、便利利店、折折扣店、超超市、大

27、大型超市市、仓储储会员店店、百货货店、专专业店、专专卖店、家家居建材材店、购购物中心心、厂家家直销中中心、电电视购物物、邮购购、网上上商店、自自动售货货亭、电电话购物物等177种业态态。表2.11 有店铺铺零售业业态分类类和基本本特点业 态态基 本 特 点点选 址商圈与目标顾客客规 模商品（经经营）结构构商品售卖卖方式服务功能管理信息息系统1.食杂杂店位于居民民区内或或传统商商业区内内辐射半径径0.33公里，目目标顾客客以相对对固定的的居民为为主营业面积积一般在在1000平方米米以内以香烟、饮饮料、酒酒、休闲闲食品为为主柜台式和和自选式式相结合合营业时间间12小小时以上上初级或不不设立2.便利

28、利店商业中心心区、交交通要道道以及车车站、医医院、学学校、娱娱乐场所所、办公公楼、加加油站等等公共活活动区商圈范围围小，顾顾客步行行5分钟钟内到达达，目标标顾客主主要为单单身者、年年轻人，顾顾客多为为有目的的的购买买营业面积积1000平方米米左右，利利用率高高即时食品品、日用用小百货货为主，有有即时消消费性、小小容量、应应急性等等特点，商商品品种种在30000种种左右，售售价高于于市场平平均水平平以开架自自选为主主，结算算在收银银处统一一进行营业时间间16小小时以上上，提供供即时性性食品的的辅助设设施，开开设多项项服务项项目程度较高3.折扣扣店居民区、交交通要道道等租金金相对便便宜的地地区辐射

29、半径径2公里里左右，目目标顾客客主要为为商圈内内的居民民营业面积积30005000平方米米商品平均均价格低低于市场场平均水水平，自自有品牌牌占有较较大的比比例开架自选选，统一一结算用工精简简，为顾顾客提供供有限的的服务一般4.超市市市区商业业中心、居居住区辐射半径径2公里里左右，目目标顾客客以居民民为主营业面积积在60000平平方米以以下经营包装装食品、生生鲜食品品和日用用品。食食品超市市与综合合超市商商品结构构不同自选销售售，出入入口分设设，在收收银台统统一结算算营业时间间12小小时以上上程度较高5.大型型超市市、区商商业中心心、城郊郊结合部部、交通通要道及及大型居居住区辐射半径径2公里里以

30、上，目目标顾客客以居民民、流动动顾客为为主实际营业业面积660000平方米米以上大众化衣衣、食、日日用品齐齐全，一一次性购购齐，注注重自有有品牌开开发自选销售售，出入入口分设设，在收收银台统统一结算算设不低于于营业面面积400%的停停车场程度较高6.仓储储式会员店城乡结合合部的交交通要道道辐射半径径5公里里以上，目目标顾客客以中小小零售店店餐饮店店、集团团购买和和流动顾顾客为主营业面积积60000平方方米以上上以大众化化衣、食食、用品品为主，自自有品牌牌占相当当部分，商商品在440000种左右右，实行行低价、批批量销售售自选销售售，出入入口分设设，在收收银台统统一结算算设相当于于营业面面积的停

31、停车场程度较高高并对顾顾客实行行会员制制管理7.百货货店市、区级级商业中中心、历历史形成成的商业业集聚地目标顾客客以追求求时尚和和品味的的流动顾客为主主营业面积积60000200000平平方米综合性，门门类齐全全，以服服饰、鞋鞋类、箱箱包、化化妆品、家家庭用品品、家用用电器为为主采取柜台台销售和和开架面面售相结结合方式式注重服务务，设餐餐饮、娱娱乐等服服务项目目和设施程度较高8.专业业店市、区级级商业中中心以及及百货店店、购物物中心内内目标顾客客以有目目的选购购某类商商品的流流动顾客客为主根据商品品特点而而定以销售某某类商品品为主，体体现专业业性、深深度性、品品种丰富富、选择择余地大大采取柜台

32、台销售或或开架面面售方式式从业人员员具有丰丰富的专专业知识识程度较高9.专卖卖店市、区级级商业中中心、专专业街以以及百货货店、购购物中心心内目标顾客客以中高高档消费费者和追追求时尚尚的年轻轻人为主主根据商品品特点而而定以销售某某一品牌牌系列商商品为主主，销售售量少、质质优、高高毛利采取柜台台销售或或开架面面售方式式，商店店陈列、照照明、包包装、广广告讲究注重品牌牌声誉，从从业人员员具备丰丰富的专专业知识识，提供供专业性性服务一般10.家家居建材材商店城乡结合合部、交交通要道道或消费费者自有有房产比比较高的地区目标顾客客以拥有有自有房房产的顾顾客为主主营业面积积60000平方方米以上上商品以改改

33、善、建建设家庭庭居住环环境有关关的装饰饰、装修修等用品品、日用用杂品、技技术及服服务为主主采取开架架自选方方式提供一站站式购足足和一条条龙服务务，停车车位3000个以以上较高11.购购 物中心社区购物中心市、区级级商业中心商圈半径径为510公公里建筑面积积为5万万平方米以内20440个租租赁店，包包括大型型综合超超市、专专业店、专专卖店、饮饮食服务务及其他他店各个租赁赁店独立立开展经经营活动动停车位33005000个各个租赁赁店使用用各自的的信息系系统市区购物中心市级商业业中心商圈半径径为10020公公里建筑面积积10万万平方米米以内401100个个租赁店店，包括括百货店店、大型型综合超超市、

34、各各种专业业店、专专卖店、饮饮食店、杂杂品店以以及娱乐乐服务设设施等各个租赁赁店独立立开展经经营活动动停车位5500个个以上各个租赁赁店使用用各自的的信息系系 统城郊购物中心城乡结合合部的交交通要道道商圈半径径为30050公公里建筑面积积10万万平方米米以上200个个租赁店店以上，包包括百货货店、大大型综合合超市、各各种专业业店、专专卖店、饮饮食店、杂杂品店以以及娱乐乐服务设设施等各个租赁赁店独立立开展经经营活动动停车位110000个以上上各个租赁赁店使用用各自的的信息系系统12.工工厂直销销中心一般远离离市区目标顾客客多为重重视品牌牌的有目目的的购购买单个建筑筑面积11002000万平方方米

35、为品牌商商品生产产商直接接设立，商商品均为为本企业业的品牌牌采用自选选式售货货方式多家店共共有5000个以以上停车车位各个租赁赁店使用用各自的的信息系系统表2.22 无店铺铺零售业业态分类类和基本本特点业 态基 本 特 点点目标顾客客商品（经经营）结结构商品售卖卖方式服务功能能1.电视视购物以电视观观众为主主商品具有有某种特特点，与与市场上上同类商商品相比比，同质质性不强强以电视作作为向消消费者进进行商品品宣传展展示的渠渠道送货到指指定地点点或自提提2.邮购购以地理上上相隔较较远的消消费者为为主商品包装装具有规规则性，适适宜储存存和运输输以邮寄商商品目录录为主向向消费者者进行商商品宣传传展示的

36、的渠道，并并取得定定单送货到指指定地点点3.网上上商店有上网能能力，追追求快捷捷性的消消费者与市场上上同类商商品相比比，同质质性强通过互联联网络进进行买卖卖活动送货到指指定地点点4.自动动售货亭亭以流动顾顾客为主主以香烟和和碳酸饮饮料为主主，商品品品种在在30种以以内由自动售售货机完完成售卖卖活动没有服务务5.电话话购物根据不同同的产品品特点，目目标顾客客不同商品单一一，以某某类品种种为主主要通过过电话完完成销售售或购买买活动送货到指指定地点点或自提提资料来源源：中国国商务部部2.2.2零售售业态的的演变按照零售售业态先先后出现现的时间间及其达达到成熟熟期的年年数与目目前所处处的生命命周期，不

37、不同零售售业态在在西方发发达国家家的发展展状况如如下表所所示：表2.33 不不同零售售业态在在西方发发达国家家的发展展状况零售业态态首次出现现年代达到成熟熟期的年数数目前所处处生命周期阶阶段杂货店单线专业业店百货店量贩店邮购连锁商店店合作商店店加油站超级市场场购物中心心折扣店快餐店便利店家具中心心仓储零售售大型专业业店电子超市市工厂门市市部仓储商店店网上商店店18000182001860018700191551920019300193001935519500195551960019655196551970019755198001980019855199001001008050505045453

38、5402015201510107？?衰退淘汰汰期成熟期成熟期衰退淘汰汰期成熟期成熟期成熟期成熟期成熟期成熟期成熟期成熟期成熟期成熟期成熟期成熟期成熟期成熟晚期期成熟晚期期成熟期资料来源源：中中国营销销理论与与实践零售业发发展的规规律是：某种零零售业态态在一定定历史时时期出现现后，最最先进入入迅速发发展时期期，然后后趋于成成熟，最最终衰退退，甚至至消亡。从从上表可可以看出出，传统统零售店店经过很很长时间间才发展展到成熟熟阶段，而而现代零零售店从从产生到到成熟的的时间大大大地缩缩短了。例例如：百百货商店店从产生生到成熟熟花费了了80年年时间，仓仓储式商商场只用用了100年时间间就发展展到了顶顶峰。

39、业态的变变化发展展与人均均GDPP指标联联系紧密密。根据据国外零零售业态态发展的的经验，当当某地人人均GDDP达到到60000美元元时，人人们就会会要求高高品质的的物质生生活；而而当人均均GDPP达到990000美元时时，该地地区的居居民消费费水准和和消费行行为将呈呈现多元元化的趋趋势。下下表反映映了人均均GDPP与业态态发展的的关系：表2.44 人人均GDDP与业业态的关关系业 态态消 费 特 征征人均GDDP(美美元)百货公司司超市便利店仓储商店店购物中心心精品专卖卖店多品种、高高质量商商品注重便利利、快捷捷要求方便便时效追求方便便、低价价、品种种全多元化购购物、方方便休闲增多多、高质质量

40、消费费100003000060000100000120000150000资料来源源：中中国营销销理论与与实践2.2.3零售售业发展展相关理理论目前，西西方有许许多有关关零售业业发展的的理论框框架可以以解释零零售业态态发展的的历史和和未来趋趋势。尽尽管没有有一个单单独的理理论能够够解释零零售业态态发展的的所有规规律，但但至少揭揭示了零零售业态态发展的的某一方方面的规规律。（1）零零售业态态发展的的循环论论(车轮轮理论)零售业态态发展的的车轮理理论是由由哈佛商商学院的的零售学学权威麦麦克内尔尔教授首首先提出出来的。这这一理论论认为：创新型型零售商商在开始始进入市市场时总总是以低低价格、低低毛利和和

41、低定位位为特点点和优势势，从而而在与业业内原有有零售商商的竞争争中取得得优势。而而随着这这一业态态的进一一步发展展，它们们会不断断购进新新的昂贵贵设备，不不断增加加新的服服务，从从而不断断提高其其经营成成本，逐逐步转变变为高成成本、高高价格和和高毛利利的传统统零售商商，并最最终发展展为衰退退型的零零售商，同同时又为为新的零零售业态态留下了了生存和和发展的的空间，而而新的业业态也以以同样的的模式发发展。这这一模式式最常见见的例子子就是百百货业的的发展。百百货公司司刚出现现时，由由于它的的低价格格和高度度便利性性而倍受受消费者者欢迎，从从而在与与小型零零售商的的竞争中中赢得先先机，成成为十年年来占

42、统统治地位位的业态态。而时时至今日日，百货货商店却却在与超超级市场场的折扣扣商店的的较量中中处于下下风。（2）生生命周期期理论生命周期期理论认认为，零零售业态态具有像像人一样样的生命命现象，即即存在一一个从产产生到消消亡的过过程，而而在每一一个不同同阶段，零零售业态态表现出出不同的的特征。生生命周期期理论将将零售业业态的发发展分为为四个阶阶段：创新阶阶段。在在此阶段段，出现现新型的的零售业业态，由由于新型型的零售售业态的的许多特特点都与与传统的的零售业业态不同同，因此此，新型型业态具具有差别别优势。企企业的投投资回报报率、销销售增长长率和市市场占有有率都迅迅速提高高。加速发发展阶段段。由于于新

43、型的的零售商商在竞争争中获得得优势，因因此有大大批模仿仿者开始始效仿，而而最早进进入市场场的新型型的零售售商也开开始进行行地区扩扩张，市市场竞争争异常激激烈，市市场占有有率和收收益率达达到最高高水平。成熟阶段。在此阶段，更新型的零售业态进入市场，原有业态失去朝气和生命力，市场占有率和收益率降低。成熟期可能持续很长时间，处于此阶段的业态可以进行创新以维持中等盈利水平，从而避免被市场淘汰。衰退阶段。市场范围明显萎缩，最终退出市场。（3）综综合化与与专业化化循环理理论这一理论论认为，在在零售业业态的发发展过程程中，存存在着商商品种类类由综合合化到专专业化，再再到综合合化的循循环往复复的过程程。也就就

44、是说，商商品组合合从注重重深度，再再到注重重宽度的的循环往往复过程程。按照照这一理理论，可可以将美美国零售售业的发发展分为为五个阶阶段：杂货店店时期综合化化；专业店店时期专业化化；百货店店时期综合化化；方便店店时期专业化化；商业街街、购物物中心时时期综综合化。从从世界零零售业总总的发展展趋势来来看，660年代代，零售售业界采采取综合合型营运运，因此此，百货货公司、大大型综合合零售势势力高涨涨；700年代，零零售业则则进入专专门化的的发展阶阶段，专专门店、连连锁店、超超市、便便利店、自自助家庭庭用品中中心、DDIY等等业态相相继发展展；进入入80年代代，大型型购物中中心等在在世界范范围内兴兴起；

45、而而90年代代则朝细细分化发发展，单单品店、生生活题材材馆、无无店铺销销售、效效外大型型专门店店、产地地直销及及家庭购购物等兴兴起。因因此，世世界范围围内零售售业的发发展轨迹迹也表明明了这种种综合化化与专业业化的循循环趋势势。（4）辩辩证过程程论这一理论论由美国国的吉斯斯特首先先提出，得得到马罗罗尼克和和沃克的的支持。该该理论主主要来自自于黑格格尔的辩辩证法思思想，与与我国古古代哲学学家老子子的思想想也有异异曲同工工之妙。该该理论认认为，任任何观念念，就其其本性而而言，均均会导致致对其本本身的否否定，起起初提出出观念，称称之为“正”，对它它的否定定称之为为“反”，其结结果称之之为“合”，又称称

46、之为“正”，从而而又开始始新的辩辩证过程程。在该该理论中中，旧的的零售业业态为“正”，新的的零售业业态为“反”，新旧旧零售业业态竞争争的结果果为“合”，新旧旧两种零零售业态态互相取取长补短短，合成成更新的的零售业业态。这这里，新新旧零售售业态彼彼此适应应与克服服一个对对另一个个所拥有有的竞争争优势，合合成更新新的零售售业态。实实际上，新新旧零售售业态彼彼此都更更进一步步，通过过逐渐提提供同样样的商品品选择、购购物设施施、服务务和价格格，结果果形成的的是一个个不同于于新旧零零售业态态的更新新的零售售业态。例例如，百百货商店店是高价价格、高高毛利、低低周转率率的零售售业态，而而其对立立面一一一折扣商