无公害食品棱丝瓜生产技术规程.docx

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1、无公害食食品棱丝丝瓜生产产技术规规程1 范围本标准规规定了无无公害棱棱丝瓜露露地生产产技术管管理措施施。本标准适适用于海海南省露露地棱丝丝瓜无公公害生产产。2 规范性引引用文件件下列文件件中的条条款通过过本标准准的引用用而成为为本标准准的条款款。凡是是注日期期的引用用文件，其其随后所所有的修修改单（不不包括勘勘误的内内容）或或修订版版均不适适用于本本标准，然然而，鼓鼓励根据据本标准准达成协协议的各各方研究究是否可可使用这这些文件件的最新新版本。凡凡是不注注日期的的引用文文件，其其最新版版本适用用于本标标准。GB 442855农农药安全全使用标标准GB/TT 83321.1-55农农药合理理使用

2、准准则GB 1167115.11-19999瓜菜作作物种子子GB/TT 1884066.1-20001 无公害害蔬菜安安全质量量要求GB/TT 1884077.1-20001 无公害害蔬菜产产地环境境要求NY 550100无无公害食食品蔬蔬菜产地地环境条条件DB466/T 19.1-220011 无无公害瓜瓜果蔬菜菜生产技技术规程程总则3 术语和定定义下列术语语和定义义适用于于本标准准。3.1 棱丝瓜，又名棱角角丝瓜、胜胜瓜等，学学名：LL.accutaanguula Roxxb.。3.2 无公害蔬蔬菜是指蔬菜菜中有害害物质（如如农药残残留、重重金属、硝硝酸盐、有有害微生生物等）的的含量控控制

3、在国国家规定定的允许许范围内内，人们们食用后后对人体体健康不不造成危危害的蔬蔬菜。4 产地环境境符合NYY50110的规规定(表表1、22、3)，选择择地势高高燥，排排灌方便便，地下下水位较较低，土土层深厚厚疏松，肥肥沃的壤壤土。表1 无公害害蔬菜产产地环境境空气质质量指标标项 目目浓度限量量日平均1h平均均总悬浮颗颗粒物（标标准状态态），mmg/mm30.300二氧化硫硫（标准准状态），mmg/mm30.1550.500二氧化氮氮（标准准状态），mmg/mm30.1220.244氟化物（标标准状态态）， 7g/m320gg/m331.8g/(dm22.d)注1：日日平均指指任何一一日的平平均

4、浓度度。注2：11h平均均指任何何1h的的平均浓浓度。注：摘自自NY 5011020001。表2 无无公害蔬蔬菜产地地灌溉水水质量指指标项 目浓度限值值PH值5.58.55化学需氧氧量，mmg/LL 150总汞，mmg/LL 0.0001总镉，mmg/LL 0.0005总砷，mmg/LL 0.055总铅，mmg/LL 0.100铬（六价价），mmg/LL 0.100氟化物，mmg/LL 2.000氰化物，mmg/LL 0.500石油类，mmg/LL 1.000粪大肠菌菌群，个个/L 100000注：摘自自NY 5011020001。表3 无无公害蔬蔬菜产地地土壤环环境质量量指标项 目含量限值值

5、PH值7.55镉，mgg/L 0.3000.3000.600汞，mgg/L 0.3000.5001.000砷，mgg/L 403025铅，mgg/L 250300350铬，mgg/L 150200250铜，mgg/L 50100100注：以上上项目均均按元素素量计，适适用于阳阳离子交交换量5 ccmoll（+）/kg的的土壤，若若5 ccmoll（+）/kg，其其标准值值为表内内数值的的半数。注：摘自自NY550100200015 生产管理理技术5.1 栽培季节节5.1.1 冬春栽培培：111月至翌翌年12月播播种，112月至至翌年44月采收收上市。5.1.2 夏秋栽培培：6月月至9月月播种，

6、77月至111月采采收上市市。5.2 品种选择择选用优质质、丰产产、商品品性佳、适适合市场场的品种种。冬春春栽培要要选择长长棒形，市市场面向向港澳及及华南地地区的品品种，如如碧绿、双双青、绿绿旺等；夏秋栽栽培宜选选择面向向本岛市市场的短短棒形品品种，如如泰国丝丝瓜等。5.3 整地生产用地地要选择择土层深深厚、土土质肥沃沃、排灌灌方便、PPH值55.57.00的沙壤壤土为宜宜。海南南的土壤壤一般偏偏酸，而而且土壤壤有机质质的含量量较低。整整地时，每每6677平方米米撒施石石灰5001000千克克，调节节土壤的的酸碱度度；基肥肥以腐熟熟农家肥肥为主，辅辅以适量量化学肥肥料，一一般每6667平平方米

7、施施农家肥肥20000330000千克、过过磷酸钙钙40千千克、饼饼肥300千克。经经堆沤后后拌匀，加加三元复复合肥330千克克、尿素素30千千克，进进行沟施施，并与与土壤充充分混匀匀，然后后深翻做做畦，畦畦宽1440 (包沟)，畦高高3040厘厘米，长长度以实实际大田田为准。丝丝瓜不耐耐寒，最最好实行行地膜覆覆盖栽培培。覆膜膜时，尽尽可能选选晴天无无风的天天气，地地膜要紧紧贴土面面，四周周要封严严盖实。地膜的选选择有：白色地膜膜：增温温效果好好；黑色色地膜：防止杂杂草效果果好；银银灰色地地膜：防防治蚜虫虫效果好好。5.4 种子处理理5.4.1 种子消毒毒浸种处处理针对海南南的主要要病害选选用

8、以下下消毒方方法：5.4.1.1 常温浸种种：把种种子放入入常温水水中清洗洗干净，再再换水浸浸种35小时时。5.4.1.2 温汤浸种种：把种种子放入入5055的温水水中，保保持水温温均匀浸浸泡种子子1520分分钟，放放至常温温后拿出出洗净，再再换清水水浸35小时时。主要要是为了了杀死种种子种皮皮表面的的病菌。5.4.1.3 药物浸种种：50%速速克灵浸浸种：先先用清水水浸种112小小时，后后放入速速克灵115000倍水溶溶液中浸浸泡100分钟，捞捞出洗净净，再放放入常温温水中浸浸种23小时时。预防防治丝瓜瓜苗期灰灰霉病。5.4.2 催芽催芽或不不催芽，视视气温条条件而定定。消毒毒浸种后后的种子

9、子捞出洗洗净后置置于255300下变温温或恒温温保湿催催芽。5.5 播种5.5.1 播种期：根据栽培培季节、气气温条件件和市场场需求选选择适宜宜的播种种期。5.5.2 种子质量量：必须符合合GB 167715.1-119999中2级级以上要要求。具具体指标标为；种种子纯度度95 ，净净度98，发芽芽率85，水分分7。5.5.3 播种量：根据丝瓜瓜的种植植密度，宜宜每6667m22大田种种植8000112000株，每每穴播种种2粒，用用种量约约35004000克。5.5.4 播种方法法：丝瓜移栽栽成活率率较低，一一般采用用直播方方式。单单行种植植，株距距为300500厘米，每每穴播种种2粒，深深

10、度为112厘厘米，种种粒平放放，田间间土壤湿湿度755%为宜宜，如过过干可浇浇水少许许，播后后盖干草草，以保保温保湿湿。播种宜选选择晴天天进行。覆覆膜栽培培，破孔孔尽可能能小些，以以免风大大时掀膜膜。5.6 田间管理理5.6.1 间苗、定定苗露地直播播的丝瓜瓜，在幼幼苗期334片片真叶时时进行间间苗，每每穴留一一株壮苗苗，浇223次次水肥；覆膜栽栽培，定定苗后浇浇122次水肥肥，然后后用干细细土将破破孔封严严。5.6.2 肥水管理理抽蔓后结结合培土土施第一一次重肥肥，每6667平平方米用用腐熟的的农家肥肥10000千克克，饼肥肥20千千克，三三元复合合肥200千克，混混匀后施施入栽培培沟中；结

11、果盛盛期施第第二次重重肥，每每6677平方米米施三元元复合肥肥20千千克，氯氯化钾110千克克，结果果后期适适当补肥肥344次，每每6677平方米米施三元元复合肥肥10千千克或饼饼肥200千克。对于地膜膜覆盖栽栽培，不不便采取取根部追追肥，只只能重施施基肥。抽抽蔓后以以叶面追追肥为主主，主要要采用生生物有机机肥。结结瓜期由由于需肥肥量大，应应采取根根部破膜膜追肥的的方法，一一般每隔隔688天随灌灌水追肥肥，每6667千千克追三三元复合合肥100千克或或饼肥220千克克，可根根据需要要交替使使用。丝瓜生长长期需水水量大，尤尤其是结结果盛期期需供给给充足水水分，遇遇晴天每每隔68天沟沟灌1次次，全

12、期期保持畦畦面湿润润。5.6.3 搭架及整整蔓丝瓜茎为为蔓生，当当瓜苗长长至56片真真叶时，就就开始吐吐须抽蔓蔓。此时时，应及及时搭架架引蔓，根根据丝瓜瓜子蔓发发生和坐坐果情况况，将茎茎基部部部分无效效子蔓摘摘除，以以利通风风透光，适适当圈苗苗后扶其其上架，使使其分布布均匀，如如生长过过旺可摘摘除部分分子蔓，每每条子蔓蔓结1个个瓜后摘摘除。结结果后期期，摘除除基部病病、老叶叶片。搭架可根根据各地地栽培习习惯采用用平棚架架或人字字架，支支架高度度在2米米左右，要要求其牢牢固耐用用。5.6.4 保花保果果丝瓜冬春春种植，主主蔓自110节左左右着第第一雌花花，以后后连续多多节着生生雌花，栽栽培上应应

13、疏去部部分雌花花。一般般第一节节位雌花花瓜多畸畸形，应应及时摘摘除。同同时，傍傍晚56时可可采用人人工辅助助授粉，提提高座果果率。当当瓜长约约30厘厘米时，注注意吊瓜瓜，人工工拉直瓜瓜条。夏秋种植植，由于于着生第第一雌花花节位过过高，应应进行圈圈苗，出出现雌花花后才开开始引蔓蔓。5.6.5 病虫害防防治5.6.5.1 主要病害害苗期主要要病害有有：猝倒倒病、灰灰霉病。抽蔓后主主要病害害有：病病毒病、霜霜霉病、灰灰霉病、枯枯萎病、细细菌性角角斑病。5.6.5.2 主要虫害害苗期主要要虫害有有：蚜虫虫、地老老虎、潜潜叶蝇等等。抽蔓后主主要虫害害有：潜潜叶蝇、地地老虎、白白粉虱、瓜瓜实蝇、棉棉铃虫、

14、螨螨虫。5.6.5.3 防治原则则按照“预预防为主主、综合合防治”的植保保方针，坚坚持以“农业防防治、物物理防治治、生物物防治为为主，化化学防治治为辅”的无害害化防治治原则。5.6.5.4 农业防治治针对主要要病虫害害控制对对象，选选用高抗抗多抗的的品种；实行严严格的轮轮作制度度，与非非瓜类作作物轮作作3年以以上，有有条件的的地区实实行水旱旱轮作；深沟高高畦，覆覆盖地膜膜；培育育壮苗，提提高抗逆逆性；根根据土壤壤肥力平平衡施肥肥，增施施充分腐腐熟的有有机肥，少少施化肥肥；清洁洁田园。5.6.5.5 物理防治治覆盖银灰灰色地膜膜可驱避避蚜虫；温汤浸浸种杀死死病菌。5.6.5.6 生物防治治5.6

15、.5.6.1 天敌：积积极保护护和利用用天敌，防防治病虫虫害。5.6.5.6.2 生物药剂剂：多采采用植物物源农药药如藜芦芦碱、苦苦参碱、印印楝素等等和生物物源农药药如农用用链霉素素、新植植霉素、BBT粉、阿阿维菌素素等防治治病虫害害。5.6.5.7 主要病虫虫害药剂剂防治使用药剂剂防治时时应严格格按照GGB42285、GGB/883211规定执执行。主主要药剂剂防治方方法见表表4。表4 主要要病虫害害防治一一览表主要防治治对象农药名称称使用方法法安全间隔隔期(天)猝倒病72.22%普力力克水剂剂72.22%霜霉霉威水剂剂50多多菌灵可可湿性粉粉剂15000-20000倍倍喷雾800倍倍喷雾5

16、00倍倍喷雾757灰霉病50%速速克灵粉粉剂65%克克得灵可可湿性粉粉剂40菌菌萨可湿湿性粉剂剂10000倍喷雾雾20000倍喷雾雾25000倍喷雾雾7-10010霜霉病72克克露粉剂剂60氟氟吗锰锌粉粉剂50安安克锰锌锌粉剂60霜霜疫霉清清可湿性性粉剂600-8000倍喷雾雾600倍倍喷雾20000-30000倍倍喷雾600倍倍喷雾7-1007-1007-1007枯萎病71%爱爱力杀剂剂23%络络氨铜水水剂45%敌敌磺琥铜可可湿性粉粉剂800倍倍灌根300倍倍灌根500倍倍灌根212121细菌性角角斑病47%加加瑞农可可湿性粉粉剂72%新新植霉素素可湿性性粉剂53.88%可杀杀得干悬悬浮剂6

17、00倍倍喷雾40000倍喷雾雾100倍倍喷雾557蚜虫、白白粉虱10%吡吡虫啉可可湿性粉粉剂3莫比比朗乳油油20好好年冬乳乳油10000-15500倍倍喷雾15000倍喷雾雾10000倍喷雾雾777螨虫、潜潜叶蝇2%阿维维菌素乳乳油10%神神剑乳油油20000-30000倍倍喷雾15000-20000倍倍喷雾77瓜实蝇、棉棉铃虫5%抑太太保乳油油48%乐乐斯本乳乳油15%安安打悬浮浮剂15000-20000倍倍喷雾800-10000倍喷喷雾30000-40000倍倍喷雾753地老虎40%辛辛硫磷乳乳油48%乐乐斯本乳乳油20000-30000倍倍灌根15000倍灌根根375.6.6 适时采收收

18、丝瓜谢花花后710天天，表皮皮嫩绿，深深皱纹时时即成熟熟，应及及时采收收，以免免赘秧影影响产量量。采收收时小心心轻放，避避免擦伤伤瓜皮，影影响上市市价格。产产品质量量必须符符合NYY50005的要要求。5.6.7 清洁田园园采收罢园园后将残残枝败叶叶及杂草草清理干干净，回回收覆盖盖的地膜膜，把清清理出来来的东西西集中进进行无害害化处理理，保持持田园清清洁。5.6.8 不允许使使用的高高剧毒高高残留农农药生产上不不应使用用杀虫脒脒、氰化化物、磷磷化铅、六六六六、滴滴滴涕、氯氯丹、甲甲胺磷、甲甲拌磷（330111）、对对硫磷（116055）、甲甲基对硫硫磷（116055）、内内吸磷（110955）、苏苏化2003、杀杀螟磷、磷磷胺、异异丙磷、三三硫磷、氧氧化乐果果、磷化化锌、克克百威、水水胺硫磷磷、久效效磷、三三氯杀螨螨醇、涕涕灭威、灭灭多威、氟氟乙酰胺胺、有机机汞制剂剂、砷制制剂、西西力生、赛赛力散、溃溃疡净、五五氯酚钠钠等和其其它高剧剧毒、高高残留农农药。