某某年冷饮行业营销趋势预测总体趋势9452.docx

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1、20066年冷饮饮行业营营销趋势势预测总总体趋势势1. 竞竞争将更更加激烈烈，大企企业优势势将更加加明显，很很多中型型企业将将面临破破产的境境地。20006年年原料成成本将持持续上扬扬，管理理费用仍仍将持上上升趋势势，因此此产品结结构单一一、附加加值的中中小企业业如果不不能迅速速提升将将面临被被淘汰的的尴尬局局面。2. 几大大巨头仍仍将加大大投资，谋谋划全局局市场的的战略布布局 。伊伊利、蒙蒙牛大型型冷饮企企业利用用其品牌牌优势，逐逐渐南下下建厂布布局，以以降低其其长途运运输带来来的不利利因素，并并利用新新的战略略中心构构建区域域营销新新布局。3. 区域域市场工工作重点点将从精精细化向向精益化

2、化方向转转变。面对对竞争格格局和区区域市场场地位已已大体定定论的情情况下，企企业将抛抛开价格格战和核核心层面面，品牌牌营销和和体验营营销将大大行其道道。表现现在区域域市场也也将是对对渠道精精耕细作作的战略略档次上上升到利利润回归归的战略略高度上上来。渠道道策略：1. 构建建战略区区域市场场，进行行优势区区域的竞竞争区隔隔是企业业的营销销核心内内容。打造造企业自自身的竞竞争优势势和渠道道优势，构构建战略略区域市市场，将将使企业业面临竞竞争对手手充分发发挥优势势，夯实实企业自自身的市市场地位位。2. 渠道道延伸，重重心下移移，抢占占三、四四级市场场。在消消费者品品牌识知知度较高高、中心心城市竞竞争

3、激烈烈的情况况下，渠渠道延伸伸，重心心下移，抢抢占三、四四级市场场已经成成为势在在必行的的当务之之急！三三、四级级市场相相对中心心市场切切入较易易，既是是厂家的的增量空空间，也也是未来来战略的的发展方方向。三三、四级级市场与与中心市市场优势势互补，互互相推进进，既实实现整体体的品项项推广要要求，也也均衡了了区域内内费用比比例配比比。重心心下移到到三、四四级市场场，直接接触及区区域品牌牌的神经经末稍。事事实上，220055年的三三、四级级市场已已经成为为区域冷冷饮品牌牌较为活活跃和滋滋润的最最后疆土土。低质质低价，鱼鱼目混珠珠是这块块市场的的主要特特点，强强势品牌牌的正规规进入，将将使三、四四级

4、市场场的冷饮饮走势步步入正轨轨。国家家针对农农民的一一系列减减税增收收策略，使使农民的的收入实实现增长长，生活活质量进进一步提提高，也也预示着着三、四四级市场场的品牌牌消费特特征将逐逐步成熟熟，面对对巨大的的消费潜潜力，先先入为主主，谁抢抢占先机机，谁掌掌握主动动。3. 渠道道细分，发发展渠道道运作商商和配送送商，国国内品牌牌将加快快开发现现代通路路KA，跨跨国公司司也开始始向传统统批市通通路下移移。进行行渠道细细分，可可以使产产品发挥挥更大的的辐射力力，网络络更加密密集有序序，是深深度分销销的必然然。 利利用渠道道运作商商和配送送商将不不但有利利于企业业深挖和和掌控渠渠道，也也会将企企业的产

5、产品、价价格、促促销等策策略发挥挥的更加加到位，精精确。的表现现明显的的将是国国内品牌牌加快开开发现代代通路KKA，跨跨国公司司也开始始向传统统批发通通路下移移。总之之，冷饮饮渠道要要进行不不同的细细分，主主营渠道道成为销销量和利利润的主主要来源源，其它它渠道要要通过发发展渠道道运作商商和配送送商的形形式，进进行渗透透的开发发和培育育，实现现整个渠渠道的交交叉覆盖盖，最终终巩固品品牌的竞竞争基础础。4. 渠道道服务将将成为营营销一个个新的关关注点：争夺有有限的冷冷链！冷饮饮的营销销队伍是是一支营营销行业业的特种种兵，他他们每天天都拼搏搏在冷链链的争夺夺上，终终端的任任何一台台冰柜，只只要能有有

6、一点空空间，都都在争夺夺谁在第第一时间间内把自自己的产产品装进进去！装装进去的的结果就就预示着着增加自自身产品品的购买买机会！比速速度。这这取决于于配送半半径的合合理规划划，配送送路线的的合理设设定，配配送效率率的高低低，否则则你的访访销制就就是跟着着竞厂的的后面走走，除非非你的个个别品类类具有绝绝对的影影响力，否否则已经经没有容容纳产品品的空间间，冷链链被抢先先占领。而而这种冷冷链的争争夺每日日都在进进行，在在销售旺旺季表现现的更加加激烈！因此在在设计访访销制上上，既要要在上午午第一时时间抢占占，又要要在下午午时间进进行及时时补货，还还要设计计好次日日访销品品种和数数量。 比反应应。对于于终

7、端售售点一个个细微市市场变化化，都要要进行快快速反应应，面对对竞厂的的任何正正面攻势势，都要要在第一一时间内内进行快快速应对对，否则则以点带带面将会会导致整整个销售售局面的的翻盘。冷冷饮竞争争就是这这样残酷酷和无情情！这取取决于冷冷饮消费费的特点点，随机机消费几几率较大大，旺季季过去，机机会将不不再重来来！比客客情。客客情关系系的扎实实，保证证了产品品的充分分铺设，这这取决售售后服务务的快速速机制，良良好的售售后服务务是维系系客情的的前提。鉴鉴于冷饮饮随机消消费的特特点，终终端的人人为推广广和介绍绍也起到到一定的的推动作作用，这这也是一一部分产产品在没没有宣传传策略的的前提下下，仍然然热销的的

8、原因。总之之，在宣宣传策略略、产品品策略、价价格策略略完善的的前提下下，在地地面推广广策略的的匹配下下，争夺夺冷链的的竞争显显得尤为为重要，这这是距离离成功的的最后一一步，做做好营销销的最后后一公里里的工作作，才能能确保冷冷链铺设设的全面面成功！ 产品策策略1. 产品品运作针针对目标标消费群群进行细细分。一个个主品通通吃整个个渠道的的时代已已经过去去，消费费者的需需求差异异化越来来越明显显，竞争争的加剧剧，使品品牌集中中在某一一方面的的特定优优势将不不再成为为优势，市市场的竞竞争需要要针对分分众策略略细分的的产品。220044年和路路雪的“绿绿舌头”之之所以一一支独秀秀，就是是抓住了了小学生生

9、好动、好好奇、好好玩、好好模仿的的特征，推推出边吃吃边玩的的绿舌头头产品，在在没有任任何广告告宣传策策略的情情况下，开开始旺销销。这支支产品在在小学生生中引起起强烈反反响，在在高中生生中就没没有产生生预期的的效应，为为什么呢呢？说明明一支产产品从小小学生到到到大学学生都被被认可的的时代已已经过去去！产品品对消费费者进行行分析，产产品设计计和宣传传跨出两两个不同同的年龄龄段，都都很难保保证产品品推广的的成功，市市场需要要细分，产产品需要要细分，重重新定位位目标消消费群。2. 新品品仍是企企业销量量增长的的发动机机，在质质保证的的前提下下，量也也应该适适度为佳佳。 新品在在很长的的时期内内将是冷冷

10、饮市场场的主角角和增长长点，没没有缜密密的新品品开发策策略，企企业是难难以为存存的。3. 低价价产品将将成为大大企业的的战略武武器，中中高档的的高附加加值产品品仍将是是开发的的重点。大企企业利用用资本对对中小企企业的市市场驱逐逐和倾轧轧是市场场竞争的的无奈，高高质低价价是一个个很有利利的武器器。但市市场综合合成本的的上涨，使使得企业业对附加加值偏高高的中高高档产品品的战略略地位不不会改变变。4. 奶味味是冷饮饮的永恒恒主题，但但表现形形式越来来越多样样化随着着人们生生活质量量的提高高，消费费者对冷冷饮产品品的口味味要求也也越来越越高，奶奶味香型型的发展展向纯正正化发展展，以伊伊利“小小布丁”、

11、德德氏“奶奶排”为为代表的的纯正厚厚实的纯纯奶香气气还将会会流行。5. 粮食食类产品品仍然风风行豆类类产品将将被充分分挖掘。首首先是绿绿豆产品品，其一一是含绿绿豆颗粒粒的棒冰冰产品，其其二是含含绿豆沙沙的绿豆豆沙雪糕糕，在香香型上强强调为熟熟绿豆沙沙或绿豆豆汤味，不不希望夹夹带清凉凉、生腥腥气，只只要求淡淡淡绿豆豆香，体体香中以以沙甜气气为主。 红豆产产品只是是一些知知名企业业生产，主主要是原原料价格格上涨过过快。其其它的如如黑豆、豌豌豆产品品也逐渐渐兴起，冷冷饮行业业的“豆豆”之风风将越刮刮越大。 米类产产品：年蒙蒙牛的黑黑米糕掀掀起了一一场米类类产品的的变革，黑黑米有逐逐步超越越糯米的的趋

12、势，但但年年糯米风风采再起起，以伊伊利的“糯糯滋滋”为为代表的的糯米火火爆异常常。6. 含实实物颗粒粒的产品品，蛋筒筒类产品品将继续续占领很很大一部部分市场场。一般般含有以以下几大大类实物物颗粒的的产品比比较畅销销：含水水果粒，蔬蔬菜粒或或果冻粒粒、果冻冻条等的的产品；含葡萄萄干的组组合型产产品，如如冰葡萄萄；含糯糯米饴类类的产品品或含碎碎玉米粒粒的产品品，如玉玉米香棒棒冰。蛋蛋卷类产产品出来来传统巧巧克力味味外，水水果和创创新口味味蛋卷将将逐渐走走上营销销前台。 其中板板栗口味味的产品品市场上上仍算空空白，谁谁能在口口味上、渠渠道上迅迅速突破破，将是是一个新新的殷实实收获。7. 保健健产品可可能掀起起时尚风风年的冷冷饮市场场上蔬菜菜及花卉卉风味的的保健产产品，深深得消费费者喜爱爱。特色色产品如如 “芦芦荟酸奶奶”， “菊花花冰”、“茉茉莉花冰冰”及果果蔬味“再再来一根根”“果果然不错错”等等等。从市市场反馈馈信息来来看，保保健食品品已成为为一种时时尚，并并已深入入人心。预预计年的销销售额将将呈上升升趋势，这这个保健健时尚风风将会在在年年更加盛盛行。9.26.202213:3313:33:1822.9.261时33分1时33分18秒9月. 26, 2226 九月 20221:33:18 下午13:33:182022年9月26日星期一13:33:18