咖啡豆考核考试资料.docx

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店用咖啡豆信息考核 姓名：1、 玫瑰谷的豆种是什么，并简述其风味和处理方法。2、 红嘴鸥拼配是用哪几支豆子拼配在一起的？此拼配的特点是什么？3、 巨石瑰夏中的“巨石”是什么意思？4、 请详细介绍一下SOE的豆子信息。5、 龙门拼配是用哪几支豆子拼配在一起的？此拼配的特点是什么？6、 产自哥伦比亚的单品豆有哪几种，分别是什么豆种？7、 果耶耶和西达摩水洗的海拔分别是多少，并简单阐述海拔的高低会对咖啡豆产生怎样的影响。8、 产自云南的单品豆有几款，豆种是什么？9、 您好我想喝一杯偏酸，有花香的豆子请问有什么推荐吗？10、 我不喜欢酸的豆子，可以选哪款豆子呢？11、 你家的豆子都有什么？我要买给朋友推荐一下。12、哪些豆子适合自己做挂耳咖啡，手冲挂耳咖啡我要加牛奶喝，怎么办。