细胞中的无机物 讲稿.ppt

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1、细胞中的无机物 第一页，讲稿共三十七页哦1 1饮料中含量最多的是什么？它在饮料中含量最多的是什么？它在细胞中起什么作用？细胞中起什么作用？2 2表中哪些成分属于无机盐？为什么表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员饮料中添加无机盐？无机盐要在运动员饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？在细胞的生活中起什么作用？水。水。水在细胞中的重要作用：水是细水在细胞中的重要作用：水是细胞结构的重要组成成分，是细胞内的良好胞结构的重要组成成分，是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在水中，细胞内的溶剂，许多种物质溶解在水中，细胞内的许多化学反应也都需要有水的参与，多细许多化学反应也都需要有水的参与，

2、多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。水在生物体内的流为基础的液体环境中。水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时，也把各个细胞在代谢中产生的废物，时，也把各个细胞在代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。总之，运送到排泄器官或者直接排出体外。总之，各种生物体的一切生命活动，都离不开水。各种生物体的一切生命活动，都离不开水。为了补充汗液中损失的无机盐；无机盐为了补充汗液中损失的无机盐；无机盐在细胞中的重要作用：细胞中许多有机在细胞中的重要作用：细胞中许多有机物的重要组成成分，调

3、节细胞的生命活物的重要组成成分，调节细胞的生命活动等。动等。第二页，讲稿共三十七页哦生命活动离不开水生命活动离不开水第三页，讲稿共三十七页哦细胞中的水细胞中的水水在细胞中的含量水在细胞中的含量水在细胞中的存在形式水在细胞中的存在形式水在细胞中的作用水在细胞中的作用第四页，讲稿共三十七页哦不同生物体含水量不不同生物体含水量不同同5第五页，讲稿共三十七页哦幼儿和老年人幼儿和老年人第六页，讲稿共三十七页哦幼儿和成人体内的含水量幼儿和成人体内的含水量第七页，讲稿共三十七页哦人体各组织器官的含水量不同人体各组织器官的含水量不同牙齿牙齿10%骨骼骨骼22%骨骼肌骨骼肌76%心脏心脏79%血液血液83%第八

4、页，讲稿共三十七页哦水在细胞中的含量水在细胞中的含量1.1.不同生物体含水量不同不同生物体含水量不同2.2.生物体在不同生长发育期的含水量不同生物体在不同生长发育期的含水量不同3.3.人体各组织器官的含水量不同人体各组织器官的含水量不同第九页，讲稿共三十七页哦水（水（H H2 2O O）在细胞中的存在形式）在细胞中的存在形式自由水自由水结合水结合水第十页，讲稿共三十七页哦阅读课本阅读课本,完成表格完成表格游离态的水，可游离态的水，可以自由流动以自由流动95%以上以上细胞中与其他化细胞中与其他化合物结合的水合物结合的水约约4.5%a.细胞内的良好溶剂细胞内的良好溶剂b.各种化学反应的介质，直接各

5、种化学反应的介质，直接参与细内的各种化学反应参与细内的各种化学反应c.运输营养物质和代谢废物运输营养物质和代谢废物细胞结构细胞结构的重要的重要成分成分第十一页，讲稿共三十七页哦 （2 2）农民晒干葵花籽与炒干葵）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水花籽主要失去的是什么形式的水？（1 1）心脏和血液的含水量很接近，）心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？流动的液态？血液主要以自由水的形式存在血液主要以自由水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在自由水自由水 结合水结合水思考第十二页，讲稿共三十七页哦

6、水水 把晒干的种子再用火烘烤，试管中就会出现把晒干的种子再用火烘烤，试管中就会出现？把种子晒干，种子就变轻了，那主要是失去了？把种子晒干，种子就变轻了，那主要是失去了？13第十三页，讲稿共三十七页哦结合水结合水亲水性亲水性物质物质自由水自由水结合水结合水转变成转变成自由水自由水随机体代谢情况变化，二者可发生转化。随机体代谢情况变化，二者可发生转化。第十四页，讲稿共三十七页哦 一般而言，代谢越旺盛，自由水含一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高量越高 比较新鲜种子和干种子谁的新陈比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？代谢相对旺盛？第十五页，讲稿共三十七页哦结合水含量越高，抗性相对较强结合水含量

7、越高，抗性相对较强 把同体积的水和同体积水的果汁同把同体积的水和同体积水的果汁同时放入冰箱中，同体积的水会先结冰。时放入冰箱中，同体积的水会先结冰。由此，请你推测一下，当自由水多还是由此，请你推测一下，当自由水多还是结合水多时，生物体的抗旱、抗寒、抗结合水多时，生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？热能力强？第十六页，讲稿共三十七页哦自由水与结合水的关系自由水与结合水的关系1.1.在一定条件下可以相互转化在一定条件下可以相互转化2.2.代谢越旺盛代谢越旺盛，自由水自由水含量越高；含量越高；结合水结合水代谢旺盛代谢旺盛代谢缓慢代谢缓慢自由水自由水3.结合水含量越高，结合水含量越高，抗性抗性相对较强相对

8、较强第十七页，讲稿共三十七页哦1.晒干的种子烤干后就不能萌发了晒干的种子烤干后就不能萌发了 2.人吃糖感觉甜人吃糖感觉甜,如用毛巾将舌头如用毛巾将舌头擦干，擦干，糖放舌头上，人就感觉不到糖放舌头上，人就感觉不到甜味甜味 3.人的营养物质靠血液循环运送到细胞人的营养物质靠血液循环运送到细胞,细胞产生的代谢废物也要靠循环系统运细胞产生的代谢废物也要靠循环系统运送到排泄器官送到排泄器官4.光合作用利用光能，光合作用利用光能，和和反应反应,合成了有机物合成了有机物5.对于多细胞生物来说，多数细对于多细胞生物来说，多数细胞生活在内环境这个液体环境胞生活在内环境这个液体环境中中 a.运送营养物质和代运送营

9、养物质和代谢废物谢废物 b.为细胞提供生存为细胞提供生存必须的液体环境必须的液体环境 c.良好溶剂良好溶剂 e.参与细胞内生化反应参与细胞内生化反应 f.细胞结构的重细胞结构的重要组成成分要组成成分18第十八页，讲稿共三十七页哦（1 1）结合水：）结合水：是细胞结构的重要成分。是细胞结构的重要成分。（2 2）自由水：）自由水：是细胞内的是细胞内的良好溶剂良好溶剂；参与细胞内的生化反应；参与细胞内的生化反应；运输养料和代谢废物；运输养料和代谢废物；为多细胞生物体内细胞提供液体生活环境为多细胞生物体内细胞提供液体生活环境 水在细胞中的作用水在细胞中的作用 总之，各种生物体的一切生命活动总之，各种生

10、物体的一切生命活动都离不开水。都离不开水。第十九页，讲稿共三十七页哦1.1.无机盐在细胞中的存在形式：无机盐在细胞中的存在形式：离子形式离子形式阳离子阳离子：NaNa+、K K+、Ca Ca2+2+、MgMg2+2+、FeFe2+2+、Fe Fe3+3+等。等。阴离子阴离子：ClCl-、SOSO4 42-2-、POPO4 43-3-、HCOHCO3 3-等。等。二二.细胞中的无机盐：细胞中的无机盐：2.2.含量：很少，仅占含量：很少，仅占1 11.51.5第二十页，讲稿共三十七页哦叶绿素分子叶绿素分子血红蛋白分子血红蛋白分子第二十一页，讲稿共三十七页哦1 1、有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为、有

11、一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？什么缺铁会导致贫血？2 2、植物体缺镁会影响光合作用，、植物体缺镁会影响光合作用，为什么？为什么？第二十二页，讲稿共三十七页哦人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白两人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类型，它们都可以导致贫血。而种类型，它们都可以导致贫血。而血红蛋白的血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁分子结构不能缺少的一种元素就是铁，所以缺，所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起贫血。铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起贫血。光合作用不能缺少叶绿素，而光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是镁结构

12、中不能缺少的元素之一就是镁。镁是叶。镁是叶绿素的组成元素之一，因此，镁对于光合作用绿素的组成元素之一，因此，镁对于光合作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形成受到阻碍，有重要意义。缺镁时叶绿素的形成受到阻碍，从而影响光合作用。此外，镁还是许多酶的活从而影响光合作用。此外，镁还是许多酶的活化剂。化剂。构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分第二十三页，讲稿共三十七页哦医用生理盐水是质量分数为医用生理盐水是质量分数为0.9%0.9%的氯化钠溶的氯化钠溶液液。生理盐水的含义是什么？在什么情况下需生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要生理盐水？要生理盐水？质量分数为质量分数为

13、0.9%0.9%的氯化钠溶液的氯化钠溶液 的浓度，正是人体的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。当人体需要细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在相保证人体细胞的生活环境维持在相对稳定的状态对稳定的状态。第二十四页，讲稿共三十七页哦等渗状态等渗状态高渗状态高渗状态低渗状态低渗状态维持细胞的渗透压维持细胞的渗透压生理盐水：生理盐水：0.9%NaCl25第二十五页，讲稿共三十七页哦广告一：健康体魄，来源于广告

14、一：健康体魄，来源于“碘碘碘碘”滴滴！滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！维持细胞和生物维持细胞和生物体的生命活动体的生命活动 第二十六页，讲稿共三十七页哦缓冲对：缓冲对：H H2 2COCO3 3 NaHCONaHCO3 3 NaH NaH2 2POPO4 4NaNa2 2HPOHPO4 4 大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸。盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸。但体液的但体液的PH没有因此没

15、有因此而降低还是维持在而降低还是维持在7.357.45之间。之间。乳酸乳酸NaHCO3=乳酸钠乳酸钠H2CO3维持细胞维持细胞的酸碱平衡的酸碱平衡 运动员饮料运动员饮料中加入中加入Na2CO327第二十七页，讲稿共三十七页哦生理功能生理功能1.组成细胞中的组成细胞中的某些某些化合物化合物 2.维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的生命活动 3.维持细胞维持细胞的酸碱平衡的酸碱平衡 4.维持细胞的渗透压维持细胞的渗透压第二十八页，讲稿共三十七页哦Mg 2 Ca 2Fe 2I N P Na、KB 叶绿素成分叶绿素成分维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分血红蛋白

16、的成分血红蛋白的成分维持细胞的渗透压维持细胞的渗透压甲状腺激素成分甲状腺激素成分蛋白质、核酸等的成分蛋白质、核酸等的成分核酸、磷脂等的成分核酸、磷脂等的成分花而不实（促进花粉萌发和花粉管伸长）花而不实（促进花粉萌发和花粉管伸长）第二十九页，讲稿共三十七页哦20世纪世纪70年代以前，人们普遍认为缺碘只能引起甲状腺肿大，还没年代以前，人们普遍认为缺碘只能引起甲状腺肿大，还没有认识到缺碘对儿童智力的影响。进入有认识到缺碘对儿童智力的影响。进入80年代以后，人们认识到缺碘年代以后，人们认识到缺碘对人类危害最大的不是甲状腺肿，而是造成不同程度的脑发育落后，只对人类危害最大的不是甲状腺肿，而是造成不同程度

17、的脑发育落后，只有补足了碘才能确保婴幼儿脑的正常发育。根据有补足了碘才能确保婴幼儿脑的正常发育。根据1994年的统计结果，中国年的统计结果，中国缺碘地区的人口达缺碘地区的人口达7.27亿，约占全国人口总数的亿，约占全国人口总数的56%，轻度缺碘或碘营养，轻度缺碘或碘营养不足已波及所有省、市。不足已波及所有省、市。1995年的儿童碘营养调查结果表明：许多经济发年的儿童碘营养调查结果表明：许多经济发达的大城市，儿童尿碘也在达的大城市，儿童尿碘也在100 g/L以下，甲状腺肿大率在以下，甲状腺肿大率在5%以上。证以上。证明城市也存在不同程度的碘缺乏。目前公认标准为：人群尿碘水平在明城市也存在不同程度

18、的碘缺乏。目前公认标准为：人群尿碘水平在100 g/L以上，才能基本上消除碘缺乏危害。从这个全新的认识出发，我以上，才能基本上消除碘缺乏危害。从这个全新的认识出发，我国几乎所有地区，包括以前认为的非病区，实际上都是缺碘地区，因此国几乎所有地区，包括以前认为的非病区，实际上都是缺碘地区，因此需要补碘的范围已扩大到全国（高碘地区除外）。需要补碘的范围已扩大到全国（高碘地区除外）。（二）旁栏思考题（二）旁栏思考题现在有许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘呢？现在有许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘呢？第三十页，讲稿共三十七页哦不同细胞内的化合物都是由无机物和有机物组成的，其种类有一定差别。

19、例不同细胞内的化合物都是由无机物和有机物组成的，其种类有一定差别。例如，淀粉只存在于植物细胞中，糖原只存在于动物细胞中。不同细胞中各种如，淀粉只存在于植物细胞中，糖原只存在于动物细胞中。不同细胞中各种化合物的含量也有一定差别。例如，肌细胞中含蛋白质较多，脂肪细胞中含化合物的含量也有一定差别。例如，肌细胞中含蛋白质较多，脂肪细胞中含脂肪较多。但是，各种细胞中的化合物组成及含量又有许多共性。例如，所脂肪较多。但是，各种细胞中的化合物组成及含量又有许多共性。例如，所含的有机物都是糖类、脂质、蛋白质和核酸，无机物中都有无机盐和水；各含的有机物都是糖类、脂质、蛋白质和核酸，无机物中都有无机盐和水；各种化

20、合物在不同细胞中的含量一般维持在一定范围内。这体现了生命世界在种化合物在不同细胞中的含量一般维持在一定范围内。这体现了生命世界在物质组成上的统一性。物质组成上的统一性。（二）旁栏思考题（二）旁栏思考题不同种类的细胞中化合物的种类有差别吗？各种化合物的含量有不同种类的细胞中化合物的种类有差别吗？各种化合物的含量有差别吗？差别吗？第三十一页，讲稿共三十七页哦无土栽培排除土壤中无机营养的干扰第三十二页，讲稿共三十七页哦实验目的实验目的：探究植物生长发育需要镁：探究植物生长发育需要镁材料用具材料用具：小麦幼苗、：小麦幼苗、完全培养液、缺镁营养液、完全培养液、缺镁营养液、200ml200ml广口瓶两只、

21、量筒等。广口瓶两只、量筒等。实验原理实验原理：镁是合成植物叶绿素的重要成分，植：镁是合成植物叶绿素的重要成分，植物缺镁叶绿素不能合成，植物叶片失绿变黄。物缺镁叶绿素不能合成，植物叶片失绿变黄。单单一一变变量量对对照照原原则则第三十三页，讲稿共三十七页哦实验步骤实验步骤：1.1.取两广口瓶，编号甲、乙。取两广口瓶，编号甲、乙。2.2.在在甲和乙中分别加入甲和乙中分别加入100ml100ml完全营养液和缺镁营养液完全营养液和缺镁营养液。3.3.在甲和乙中分别在甲和乙中分别栽入长势、大小数目相同的栽入长势、大小数目相同的小麦幼苗并置小麦幼苗并置于于相同的环境条件相同的环境条件下培养。下培养。4.4.

22、一段时间后，观察甲、乙中小麦幼苗的叶色变化。一段时间后，观察甲、乙中小麦幼苗的叶色变化。实验结果实验结果：一段时间后，甲中小麦幼苗的叶色为绿色，乙中小麦：一段时间后，甲中小麦幼苗的叶色为绿色，乙中小麦幼苗的为黄色。幼苗的为黄色。实验结论实验结论：植物生长发育需要镁。：植物生长发育需要镁。对照组对照组实验组实验组第三十四页，讲稿共三十七页哦与与 生生 活活 的的 联联 系系1在患急性肠炎时，要及时注射在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。的生理盐水。2不慎受外伤时，要用不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。的盐水清洗伤口。3在高温作业时，要喝淡盐水。在高温作业时，要喝淡盐水。以上三种

23、做法的主要原因依次是（）以上三种做法的主要原因依次是（）消毒消毒维持水分的代谢平衡维持水分的代谢平衡维持无机盐的代维持无机盐的代谢平衡谢平衡 降温降温 细胞的的等渗溶液并有清洁作细胞的的等渗溶液并有清洁作用用A、B、C、D、C第三十五页，讲稿共三十七页哦第二章第五节练习基础题1.C。2.A。3.D。拓展题提示：质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在相对稳定的状态。第三十六页，讲稿共三十七页哦感感谢谢大大家家观观看看9/28/2022第三十七页，讲稿共三十七页哦