水分矿质代谢幻灯片.ppt

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1、水分矿质代谢第1页，共27页，编辑于2022年，星期六内容概要主线：吸收主线：吸收运输运输利用利用散失散失质壁分离、溶液培养法质壁分离、溶液培养法水分代谢和矿质营养在农业生产上的应用水分代谢和矿质营养在农业生产上的应用第2页，共27页，编辑于2022年，星期六水分和矿质元素水分含量：水分含量：85-90%吸收的是吸收的是自由水自由水作用：维持细胞的体积等作用：维持细胞的体积等矿质元素：矿质元素：1-1.5%以离子形式（溶解于水）吸收以离子形式（溶解于水）吸收作用：维持酸碱平衡作用：维持酸碱平衡 维持渗透压维持渗透压 维持细胞形态维持细胞形态第3页，共27页，编辑于2022年，星期六矿质元素概念

2、：概念：除除C,H,OC,H,O之外之外，主要由根系从土壤中吸收的元素。，主要由根系从土壤中吸收的元素。如何得到：把植物烧干后剩下的灰分中所含的元素即为矿质如何得到：把植物烧干后剩下的灰分中所含的元素即为矿质元素，也称元素，也称灰分元素灰分元素。必需必需的矿质元素：的矿质元素：1414种种大量：大量：N N、P P、K K、S S、CaCa、MgMg微量：微量：FeFe、MnMn、B B、ZnZn、CuCu、MoMo、ClCl、NiNi区别于前面讲过的元素种类时讲到的大量元素、微量元素区别于前面讲过的元素种类时讲到的大量元素、微量元素第4页，共27页，编辑于2022年，星期六溶液培养法又称又称

3、“水培法水培法”“无土培育无土培育”理解两个概念：理解两个概念：完全培养液完全培养液 缺少某元素的完全培养液缺少某元素的完全培养液 缺少此元素，植物生长发育受影响缺少此元素，植物生长发育受影响 缺素症状缺素症状是由于缺少此元素是由于缺少此元素直接表现直接表现出来的出来的 除去某种元素，植物表现出专一的症状，而且除去某种元素，植物表现出专一的症状，而且 补充该元素后该症状会消失补充该元素后该症状会消失恢复处理恢复处理如何判断是否为必需矿质元素：如何判断是否为必需矿质元素：第5页，共27页，编辑于2022年，星期六水分的吸收吸胀吸水吸胀吸水特点：特点：未成熟的植物细胞无成形的中央液泡未成熟的植物细

4、胞无成形的中央液泡原理：靠细胞中的原理：靠细胞中的亲水性物质亲水性物质 蛋白质蛋白质淀粉淀粉纤维素纤维素举例：举例：根尖生长点，干种子细胞根尖生长点，干种子细胞 顶芽生长点，形成层顶芽生长点，形成层第6页，共27页，编辑于2022年，星期六水分的吸收渗透吸水渗透吸水部位：部位：根尖成熟区根尖成熟区(根毛区根毛区)的表皮细胞的表皮细胞 叶肉细胞叶肉细胞概念：概念：水分子水分子(溶剂分子溶剂分子)通过半透膜的扩散通过半透膜的扩散渗透装置渗透装置有半透膜有半透膜膜两侧有浓度差膜两侧有浓度差细胞膜细胞膜细胞质细胞质液泡膜液泡膜原生质层原生质层溶液溶液A A浓度浓度小于小于溶液溶液B B，水分子从，水分

5、子从ABAB移动移动第7页，共27页，编辑于2022年，星期六概念区别半透膜半透膜选择透过性膜选择透过性膜膀胱膜、肠衣、玻璃纸膀胱膜、肠衣、玻璃纸只让小于孔径的分子通过，大分子物质不能通过，只让小于孔径的分子通过，大分子物质不能通过，不具不具“选择性选择性”水分子，细胞要吸收的小分子物质可以通过，水分子，细胞要吸收的小分子物质可以通过，大分子和不要吸收的物质则不能通过。大分子和不要吸收的物质则不能通过。所有所有单位膜单位膜都具有选择透过性都具有选择透过性选择透过性膜是具有选择透过性膜是具有生物活性生物活性的膜的膜第8页，共27页，编辑于2022年，星期六概念区别自由扩散：自由扩散：凡物质从浓度

6、高凡物质从浓度高低的运动。低的运动。渗透：渗透：溶剂分子的扩散。溶剂分子的扩散。故水的扩散可以称为渗透而CO2、O2的扩散则不能称为渗透 扩散扩散渗透渗透第9页，共27页，编辑于2022年，星期六质壁分离及其复原实验原理：原理：水分子流向：低浓度溶液高浓度溶液原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性，故当细胞失水时，原生质层就会与细胞壁分离开。当当 细胞液浓度细胞液浓度 外界溶液浓度：外界溶液浓度：当当 细胞液浓度细胞液浓度 外界溶液浓度：外界溶液浓度：吸水吸水失水失水第10页，共27页，编辑于2022年，星期六原原生生质质体体体体积积（相相对对值值）（复原状态）（复原状态）时间（秒）时间（秒）将洋

7、葱表皮细胞分别放在下列两种溶液中，其细将洋葱表皮细胞分别放在下列两种溶液中，其细胞原生质体积随时间推移而变化的曲线分别是胞原生质体积随时间推移而变化的曲线分别是（1 1）0.3g/mL0.3g/mL的的 KNO KNO3 3溶液溶液-（）（2 2）0.3g/mL 0.3g/mL 的的蔗糖蔗糖溶液溶液-（）ABAB放在一定浓度的酒精、放在一定浓度的酒精、NaClNaCl、KNOKNO3 3、葡萄糖、葡萄糖等溶液中的细胞，先发生质壁分离，等溶液中的细胞，先发生质壁分离，然后会发生质壁分离复原现象。然后会发生质壁分离复原现象。第11页，共27页，编辑于2022年，星期六质壁分离及其复原实验根据细胞能

8、发生质壁分离可以证明：根据细胞能发生质壁分离可以证明：此细胞是活细胞此细胞的原生质层可以构成一个渗透系统粗略地测定此细胞的细胞液浓度第12页，共27页，编辑于2022年，星期六吸收矿质元素吸收形式：吸收形式：以离子状态以离子状态吸收方式：吸收方式：主动运输主动运输吸收特点：吸收特点：与根细胞的呼吸作用有关：能量与根细胞的呼吸作用有关：能量与根细胞膜上的载体种类、数量有关与根细胞膜上的载体种类、数量有关第13页，共27页，编辑于2022年，星期六影响影响A A、B B两点和两点和B B、C C两点吸收量不同的因素分别是两点吸收量不同的因素分别是A.A.载体数量、能量载体数量、能量 B.B.能量、

9、载体数量能量、载体数量C.C.载体数量、离子浓度载体数量、离子浓度 D.D.能量、离子浓度能量、离子浓度B.B.能量、载体数量能量、载体数量第14页，共27页，编辑于2022年，星期六吸收水分与吸收矿质元素比较是两个相对独立的过程是两个相对独立的过程吸收水分吸收水分吸收矿质元素吸收矿质元素不同点不同点形式形式原理原理吸收吸收动力动力相同点相同点水分子水分子离子离子渗透作用渗透作用主动运输主动运输蒸腾作用蒸腾作用呼吸作用呼吸作用1.1.矿质元素必须溶于水才能被根吸收矿质元素必须溶于水才能被根吸收2.2.矿质元素随水分的运输而运输矿质元素随水分的运输而运输3.3.矿质元素吸收后会影响根细胞内外的溶

10、液浓度，从而影矿质元素吸收后会影响根细胞内外的溶液浓度，从而影响对水分的吸收响对水分的吸收4.4.两者的运输动力均为：蒸腾作用两者的运输动力均为：蒸腾作用5.5.吸收部位均为：根间成熟区的表皮细胞吸收部位均为：根间成熟区的表皮细胞第15页，共27页，编辑于2022年，星期六影响矿质元素吸收的因素遗传因素：遗传因素：其他生态因素：其他生态因素：pH值、水、土壤溶液浓度、温度、氧气值、水、土壤溶液浓度、温度、氧气决定载体的种类和数目决定载体的种类和数目 选择透过性选择透过性第16页，共27页，编辑于2022年，星期六水分和矿质元素的运输水水/离子：根尖离子：根尖 根导管根导管 茎叶导管茎叶导管下下

11、 上上营养物质营养物质/养料：筛管运输养料：筛管运输 上上 下下第17页，共27页，编辑于2022年，星期六植物细胞吸水的方式有两种，一种是通过相邻的细植物细胞吸水的方式有两种，一种是通过相邻的细胞一层层向里吸收，如图所示，胞一层层向里吸收，如图所示，则根部三个细胞丙，丁，戊的则根部三个细胞丙，丁，戊的浓度应该是（浓度应该是（）A A、丙、丙 丁丁 戊戊 B B、丙、丙 戊戊 丁丁 C C、丁、丁 丙丙 戊戊 D D、丙、丙 丁丁 戊戊D第18页，共27页，编辑于2022年，星期六水分的利用和散失1.参于细胞内各项新陈代谢参于细胞内各项新陈代谢2.渗透到外面渗透到外面3.蒸腾散失：蒸腾散失：9

12、5-99%以以水蒸气水蒸气的形式由的形式由叶片的气孔叶片的气孔散失散失水分散失的意义水分散失的意义产生运输动力促进矿质元素吸收降低叶片温度第19页，共27页，编辑于2022年，星期六矿质元素的利用和流失离子状态：离子状态：Na K不稳定的化合物：不稳定的化合物：N P Mg稳定难溶的化合物：稳定难溶的化合物：Fe Ca能重复利用能重复利用不能重复利用不能重复利用老叶表现出缺素症状老叶表现出缺素症状幼叶表现出缺素症状幼叶表现出缺素症状例、例、秋后秋后落地的落地的叶子中某矿质元素的含量叶子中某矿质元素的含量明显少于明显少于落落叶前的含量，而另一种微量元素的含量几乎不变，这叶前的含量，而另一种微量元

13、素的含量几乎不变，这两种元素分别是（两种元素分别是（）.、g g.N.N、CaCa.H.H、Fe Fe.K.K、Fe Fe D D第20页，共27页，编辑于2022年，星期六合理施肥、合理灌溉合理施肥合理施肥：根据需根据需水水规律，适时适量，少规律，适时适量，少水水高效高效合理灌溉合理灌溉：根据需根据需肥肥规律，适时适量，少规律，适时适量，少肥肥高效高效1.不同植物需水量不同不同植物需水量不同2.同一种植物在不同的生长发育时期，需水量不同同一种植物在不同的生长发育时期，需水量不同1.不同植物需肥量不同不同植物需肥量不同2.同一种植物在不同的生长发育时期，需肥量不同同一种植物在不同的生长发育时期

14、，需肥量不同第21页，共27页，编辑于2022年，星期六1 1 1 1、盐碱地植物不易成活；、盐碱地植物不易成活；、盐碱地植物不易成活；、盐碱地植物不易成活；一次施肥过多造成一次施肥过多造成一次施肥过多造成一次施肥过多造成“烧苗烧苗烧苗烧苗”现象现象现象现象2 2 2 2、夏季中午气孔关闭、夏季中午气孔关闭、夏季中午气孔关闭、夏季中午气孔关闭3 3、移栽幼苗或扦插枝条要遮荫和去一些叶片、移栽幼苗或扦插枝条要遮荫和去一些叶片4 4 4 4、移栽幼苗要带些土块、移栽幼苗要带些土块、移栽幼苗要带些土块、移栽幼苗要带些土块5 5、腌、腌/盐渍食品不易变质盐渍食品不易变质6 6 6 6、注射用生理盐水浓

15、度为、注射用生理盐水浓度为、注射用生理盐水浓度为、注射用生理盐水浓度为0.9%0.9%0.9%0.9%水分代谢在农业生产上的应用第22页，共27页，编辑于2022年，星期六矿质营养在农业生产上的应用(1)(1)中耕松土中耕松土:(2)(2)及时排涝及时排涝:(3)(3)适当施肥适当施肥:及时补充土壤溶液中缺乏的及时补充土壤溶液中缺乏的必需矿质元素必需矿质元素(4)(4)及时浇水及时浇水:降低土壤溶液浓度降低土壤溶液浓度,利于植物吸水，防止因失利于植物吸水，防止因失水造成水造成“烧苗烧苗”使肥料使肥料溶解成离子状态溶解成离子状态，便于吸收。，便于吸收。增加土壤的增加土壤的通气性通气性，提高根细胞

16、的，提高根细胞的呼吸作用呼吸作用，促进根对矿质元素的吸收。促进根对矿质元素的吸收。第23页，共27页，编辑于2022年，星期六 1 1、下列属于渗透作用的是（、下列属于渗透作用的是（）A A、蚕豆在水中膨胀、蚕豆在水中膨胀 B B、萝卜放在盐水中变软、萝卜放在盐水中变软C C、把煮熟的马铃薯块茎放入清水中、把煮熟的马铃薯块茎放入清水中DD、钾离子通过细胞膜、钾离子通过细胞膜 B、将小麦种子浸在红墨水中、将小麦种子浸在红墨水中1010分钟，然后取出将分钟，然后取出将 种子纵剖开，发现胚为白色，胚乳为红色，这说明种子纵剖开，发现胚为白色，胚乳为红色，这说明 A A A A、胚为活细胞，胚乳死亡（、

17、胚为活细胞，胚乳死亡（、胚为活细胞，胚乳死亡（、胚为活细胞，胚乳死亡（）B B、胚、胚乳都为活细胞、胚、胚乳都为活细胞 C C、胚为死细胞，胚乳为活细胞、胚为死细胞，胚乳为活细胞 D D、不能判断是否成活、不能判断是否成活A第24页，共27页，编辑于2022年，星期六3 3、甜菜块根细胞液中花青素使块根呈红色，将块根切成、甜菜块根细胞液中花青素使块根呈红色，将块根切成小块放入蒸馏水中无明显变化，用盐酸处理后，则水变小块放入蒸馏水中无明显变化，用盐酸处理后，则水变成红色，原因是（成红色，原因是（）A A、盐酸破坏了细胞壁、盐酸破坏了细胞壁 B B、盐酸破坏了细胞膜的选择透过性、盐酸破坏了细胞膜的

18、选择透过性 C C、花青素溶于盐酸，不溶于水、花青素溶于盐酸，不溶于水 D D、盐酸破坏了原生质层的选择透过性膜、盐酸破坏了原生质层的选择透过性膜 D第25页，共27页，编辑于2022年，星期六4 4、一同学做植物水培实验，如右图，培养液完全按标准、一同学做植物水培实验，如右图，培养液完全按标准配制，在培养过程中又及时添加该培养液。第一周长势正配制，在培养过程中又及时添加该培养液。第一周长势正常，第二周起出现缺素症状且越来越严重，第三周全株萎常，第二周起出现缺素症状且越来越严重，第三周全株萎蔫。请分析回答：蔫。请分析回答：(1)(1)既然配制的是全素标准培养液，为什么还会出现缺素症状既然配制的

19、是全素标准培养液，为什么还会出现缺素症状?因为矿质元素的吸收需要消耗因为矿质元素的吸收需要消耗 ，而此装置中根系一，而此装置中根系一直浸在直浸在 ，对此可采取什么措施补救。，对此可采取什么措施补救。(2)(2)培养液中并不缺水，为什么植物到第三周培养液中并不缺水，为什么植物到第三周竟然萎蔫竟然萎蔫?因为因为 是两个相对独立的过程。是两个相对独立的过程。由于蒸腾量很大，导致培养液的浓度由于蒸腾量很大，导致培养液的浓度 ，使根系使根系 ，为了解决这个问题，为了解决这个问题，可以采用的措施是可以采用的措施是 。第26页，共27页，编辑于2022年，星期六此高考第一轮复习系列幻灯片为此高考第一轮复习系列幻灯片为原创课件原创课件制作者：金国权（制作者：金国权（QQ:924985QQ:924985）浙江省慈溪市三山高级中学生物组浙江省慈溪市三山高级中学生物组欢迎大家点击我的个人网站：欢迎大家点击我的个人网站：http:/http:/或或http:/http:/您可以修改、复制此文件，但在上传至其他网站时请保留您可以修改、复制此文件，但在上传至其他网站时请保留本页信息，谢谢！本页信息，谢谢！希各兄弟网站站长、版主也保留本页信息希各兄弟网站站长、版主也保留本页信息希望同行们能对本人的作品提出指导修改意见希望同行们能对本人的作品提出指导修改意见第27页，共27页，编辑于2022年，星期六