08物流管理(单)王玲+毕业设计.docx

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1、江苏经贸职业技术学院毕业设计题目： 浅析“曼谷银”连锁企业加盟店的供应链管理 系 （院） 工商管理系 专业班级 08物流管理 （单） 学 号 0803031139 学生姓名 王玲 指导教师 侍文庚 职 称 讲师 2011年 4 月 15 日目录一、引言2二、曼谷银连锁企业的供应链管理现状2（一）曼谷银的发展现状及趋势2（二）曼谷银连锁企业的供应链管理2三、曼谷银连锁企业的供应链管理中存在的问题3（一）供应链管理观念落后31、传统的思维模式42、企业供应链相互脱节4（二）管理信息系统建设不完善，缺少相互协调4（三）物流系统效率低下，运作成本高4（四）供应链合作伙伴关系矛盾5（五）运营不经济51、

2、产品价格上涨幅度高52、出货效率低53、售后服务不及时5（六）管理人才匮乏6四、曼谷银连锁企业供应链管理中的改进措施6（一）提高企业人员对供应链管理观念的认识61、转变传统的观念62、继承和完善供应链管理思想6（二）建立功能齐全和高效率的信息系统，实现信息的共享6（三）进行业务流程重组，加强供应链管理的物流水平7（四）建立战略联盟7（五）合理进行资源配置，加强系统管理81、合理调整价格水平82、及时了解市场需求，进行预测83、提高客户的满意度8（六）加强企业在供应链方面的人才培养8结束语9致谢9参考文献9浅析“曼谷银”连锁企业加盟店的供应链管理摘要：当前我国连锁企业已进入了微利时代，企业要想在

3、激烈的竞争市场中得以生存和发展，实施供应链管理对连锁零售企业来说至关重要的。本文以曼谷银连锁企业为例进行分析，指出连锁零售企业在供应链管理中存在的弊端，并提出相应的解决措施。一个企业供应链的管理水平代表着企业的发展现状和发展方向，体现加强供应链管理的重要性。关键词： 连锁零售业 供应链管理 问题 措施Silver shallow Bangkok chain enterprises of supply chain management franchiseesAbstract: The current our country has entered into the now-defunct cha

4、in enterprises, Enterprise wants to era in the fierce market competition, survival and development, Implementation supply chain management to the chain-like retail sales enterprise is crucial . This paper chain enterprises in Bangkok silver as an example, the paper suggests that chain retail enterpr

5、ises in supply chain management, and puts forward the deficiencies of the corresponding solving measures that a enterprise supply chain management level represents the enterprise development present situation and development direction, reflect the importance of strengthening supply chain management.

6、 Key words: Retail chain supply chain management problem the measures 编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第10页 共12页浅析“曼谷银”连锁企业加盟店的供应链管理一、引言金泰珠宝集团的前身于1978年在台湾创立，当时珠宝饰品的生产销售主要面向台湾市场。1985年至1992年间转为外销，经过快速高效成长并根据业务的需要，于1992年转入泰国发展，1995年正式成立泰国集团。2005年，创立“曼谷银”银饰品牌，建立“曼谷银”全国专卖连锁加盟体系。在曼谷银实习期间以来，发现企业的供应链管理中存在的一

7、些问题，为了企业进一步更好的发展，也为了结合自己所学专业知识锻炼自己运用所学专业的能力，决定对企业的供应链管理进行研究分析，并提出相应的改进措施。二、曼谷银连锁企业的供应链管理现状（一）曼谷银的发展现状及趋势曼谷银在中国已经拥有了一个稳定的市场占有率。并且形成了一个低投入，高回报的经营体系这和曼谷银完善的管理制度，品牌效益，培训体系以及健全的市场合作是紧密相连的。从而形成了一流的国际性银饰连锁经营系统。曼谷银创建于泰国的曼谷。曼谷银优质的服务以及成功的特许加盟也提高了其知名度。现在，我们的业务已经拓展到全中国，曼谷银的目标是建立全球最好的银饰连锁经营体系。为此，不断的更新企业的经营策略。（二）

8、曼谷银连锁企业的供应链管理供应链管理( Supply Chain Management , 简称SCM) , 在激烈竞争的网络经济环境下已成为一种广泛应用的业务管理模式。供应链管理实质是网络竞争环境中企业与重要供应商的协作关系。从供应链管理不同的研究角度(资源、信息、知识、合作关系) 分析, 供应链管理的应用研究将会针对企业非实物流管理(资金流、信息流) 和超越个体组织的高度(价值联盟) 得到广泛的发展。供应链管理的重点是企业如何整合利用其各级供应商的业务流程、技术和能力以加强其竞争优势。网络经济中企业竞争力的核心来自于整合的价值链: 价值链是从“原料开采- 各级制造商- 批发商- 零售商-

9、最终用户”的链式价值附加传递过程, 并且它进而连接原料和产品的再利用过程而实现完整的循环。供应链管理就是试图连接这一价值链中的所有组织, 协同作业(指计划- 产品开发设计- 采购- 制造加工-合成装配- 运输- 仓储- 分销- 客户支持等一系列价值活动的协作) 形成一个“虚拟企业组织” (Virtual Business) 的网络业务模式。在供应链模式中, 产品生产是由客户拉动的, 而不是未形成供应链之前时制造厂商的推式业务模式。供应链管理的在网络经济下的价值链实质是网络竞争环境中企业与重要供应商的协作关系。图1 曼谷银连锁企业门店商品从供应商经过门店供应到顾客购买的整个供应链过程供应商根据采

10、购单送货配送中心收货配送中心配送商品门店验收商品商品进入门店后仓门店理货员从仓库提货上柜顾客购买商品门店采购向总部采购下订单总部采购向供应商采购商品。并向配送中心发送配送信息总部向各门店下发企业库存单三、曼谷银连锁企业的供应链管理中存在的问题（一）供应链管理观念落后随着科学技术的发展，企业之间的竞争已经转化为供应链与供应链之间的竞争，企业要想在激烈的竞争中求得生存和发展，首先得认识到供应链管理的实质，什么是供应链管理，供应链管理作为一种新型的管理模式，它改变了传统的经营意识，经营方式，有利于企业与合作伙伴关系之间建立新型的客户关系，实现双赢。一个企业供应链管理观念的程度直接体现本企业的经营状况

11、，也决定着企业未来的发展方向。1、传统的思维模式据调查了解到曼谷银各加盟商和企业对供应链、供应链管理概念的理解都还局限于传统的思想上，认为供应链管理即物流管理，主要负责产品的采购、仓储、运输等，作为平衡有限的生产能力和适应用户需求变化的缓冲手段，而不具有统一协调整个企业的物流、信息流和资金流的管理能力。它通过各种协调手段，寻求把产品迅速、可靠地送到用户手中所需要的费用与生产、库存管理费用之间的平衡点，从而确定最佳的库存投资额，因此其主要的工作任务是管理库存和运输。2、企业供应链相互脱节部门之间各自为政，各负其职，相互不联系，致使企业的供应链相互脱节的现象。（二）管理信息系统建设不完善，缺少相互

12、协调现在已经是21世纪，世界已经进入了信息化时代，所以有效的供应链管理离不开完善的信息系统。现代管理者在管理方式上的一个重要特征就是：他们很少同“具体的事情”打交道，而更多的是同“事情的信息”打交道。在信息社会中，信息已成为企业生存和发展的最重要的资源，但是曼谷银企业的信息化水平较低、信息系统建设不完善，企业和加盟商、加盟商和加盟商之间缺少信息的交流和共享，总部只是按照订单而不是顾客需求进行预测，只知道按自己的库存下发订货明细，并不知道加盟商卖出的状况，无法掌握其真正的需求；而加盟商对公司总部的产能只知甚少，只能自行多储货品，双方之间的信息没有进行及时的掌握和反馈，造成了企业的信息传递障碍、运

13、营障碍，由此造成了供应链上的牛鞭效应。（三）物流系统效率低下，运作成本高公司总部在与各大加盟商运营的过程中，物流系统不能快速反应市场的需求，由于各物流系统中的分工不协调，在货物配送、运输过程中造成效率低下，物力资源浪费、高消耗，由此增加企业的运作成本，企业收益低。上下游企业间的物流活动中的重复操作、准确性差、可靠性低等问题无法得到根治，从而大大增加了物流方面的资源占用和成本开支。曼谷银连锁企业在运营的过程中，无论是采购、仓储还是向各大加盟商发送货物的时候，都是运用自己的团队，很少运用第三方物流，企业内部虽然进行了高效的物流管理，而整个供应链上的物流是重复和低效的。在库存管理方面，企业没有高效的

14、自动化库存管理系统，致使企业的运作成本很高。供应链成员在制定本生产计划或采购决策时采用的预测技术的不准确，就会产生误差，导致供应链库存费用增加。（四）供应链合作伙伴关系矛盾调查显示，大部分加盟企业对供货商的供货准时反应良好，供应链结构趋于稳定，但是曼谷银连锁企业加盟商之间以及直营店与加盟店之间尚未建立合作的战略伙伴管理，甚至双方处于利益对立阶段。双方在价格上进行博弈，把渠道伙伴作为产生利润的来源，导致双方无法建立互相依赖的协作关系。供应链的良好运作是以供应链成员企业相互间充分信任和相互合作为基础的，但是，供应链中的企业都是独立的利益个体，虽然相互间存在战略伙伴关系同时也存在着自身的利益，由于存

15、在利益的分配问题，不免存在着异议、矛盾，甚至冲突。要保证企业供应链良好的信任和合作，就必须意识到问题的存在和找到相应的解决办法。物流供应链是一个整体。需要各方面的相互合作、协调和信任。才能达到最佳的运作效果。（五）运营不经济运营不经济（Diseconomies of scale）指企业在运营的过程，某种不经济的运作使得企业的经济效益下降，甚至跌破零、成为负值。造成此现象的原因，可能是内部资源没有进行合理的配置、内部系统没有进行合理的安排，这种不合理会消耗内部资源，造成高消耗，而此消耗会使企业的经济效益下降，因此出现了运营不经济的现象。1、产品价格上涨幅度高由于曼谷银企业不合理的经营，没有根据加

16、盟商反馈的情况、市场的消费水平和客户的心理满足制定产品的价格，公司总部只是单一独断的提高价格，致使消费者的不满，由此使企业失去了一部分的市场份额。2、出货效率低曼谷银企业运营不经济，公司总部在向各大加盟商下发库存单时，由于库存数量有限，造成加盟商在订货时有订货不到的现象，造成缺货，市场需求得不到满足。加盟商在向公司要货的时候，公司不能及时的满足各大加盟商的需求。3、售后服务不及时曼谷银企业总部在对各加盟商返回的维修产品不能及时的回馈给客户，一件产品半个月或一个月才寄回给客户的手中，时间的不确定性，环境的不确定性导致企业的运营不经济，客户的满意度降低等不良影响。（六）管理人才匮乏管理人才现代化是

17、管理现代化的核心，人才的培养是社会的发展方向，企业供应链管理的状况直接体现着企业的运营状况、企业的发展方向，我国企业的发展状况停滞不前，与供应链管理人才匮乏是分不开的。企业发展还需注重人才的培养，供应链运作中的每一环节都是由某一员工负责规划的，但不是任何一员工都可以的，他必须具备能胜任这项工作的能力。供应链的管理关键还是得由人的控制，供应链管理方面存在问题，可见曼谷银连锁企业缺乏对供应链管理人才的教育和培养。四、曼谷银连锁企业供应链管理中的改进措施（一）提高企业人员对供应链管理观念的认识1、转变传统的观念提高企业供应链管理观念的认识首先要转变零售业的传统观念，增强供应链的管理认识，即零售企业必

18、须从追求企业自身利益最大化转变为追求供应链整体利益最大化，渠道伙伴是合作关系，要资源整合、优势互补，通过供应链管理来获取竞争优势和企业利润。其次，供应链管理的基本目标是通过信息共享提高整个供应链的资源配置效率。对零售企业来说，透明度意味着在任何时间供应商都能够获得其销售情况，从而能够及时补货；而零售企业内部信息的透明性本身是以其业务流程的规范化并具有较高的可预测性为前提的。2、继承和完善供应链管理思想企业在更新观念的同时，应对国外零售企业先进的供应链管理思想加以继承和完善，并将供应链管理应用于实践，再从实践中检验和修正。更为重要的是，企业应投人一定的资源加强对相关人才的培育，也可以考虑让企业内

19、部人员走出国门去学习发达国家的先进思想与管理模式，以逐渐壮大国内供应链管理人才队伍。曼谷银企业应该加强供应链管理的启蒙教育，使企业真正认识到供应链管理的内涵，转变过去“大而全”、“小而全”的落后观念，转变过去“越大越好”的思想，把企业的目标放在追求实效上。（二）建立功能齐全和高效率的信息系统，实现信息的共享信息对于一个企业的供应链的成功是很关键的，而且信息必须在供应链伙伴见自由流动的。没有精确、及时的信息，供应链管理者要做出关于购买、生产和材料分发的有效决定是相当难的。所以为了完善信息建设、利于信息机制的共享，企业管理者大量投资于计算机硬件、SCIS和像PFID的支持性技术，提高信息网络的服务

20、。信息共享是实现供应链管理的基础。同时曼谷银是面向全国市场的，因此各大加盟商之间应该建立起业务关系紧密、经济利益相关的供应链策略联盟，实现优势互补，协同经营，相互协作，一致对外，统一的供应链管理体系，才能实现全球化的竞争环境。高效率的的信息系统可以使企业的供应链管理获取竞争优势，可以提高企业供应链管理的运作效率，提高企业供应链管理的决策能力。随着科学技术的发展，当今世界已进入到了信息时代，为了及时掌握准确、可靠的信息，以及执行之后构成真实的反馈，必须建立一个功能齐全、高效率的信息系统。曼谷银连锁企业应当加快商品信息数据库的建设，为供应链管理的运作提供技术和信息平台，也利于信息机制的共享。曼谷银

21、连锁企业总部与各大加盟商之间或加盟商与加盟商之间应当加快信息的传递，把不同层次的经济行为协调起来，通过信息技术处理人、财、物和产、供、销之间的复杂关系。（三）进行业务流程重组，加强供应链管理的物流水平现代企业的竞争表现为企业供应链的竞争，供应链管理的水平直接关系企业的发展现状，目前，曼谷银的供应链管理水平还需进一步的提高，这样才能适应全球化的竞争的环境。供应链管理的物流水平体现在供应链上节点企业的运作水平，加强企业的物流水平，提高工作效率，降低物流成本，增强企业效益。物流系统的竞争优势主要取决于它的一体化程度，曼谷银连锁企业要求各部门消除隔阂，进行跨部门、跨职能的企业管理及协调。企业与各大加盟

22、商商之间保持业务过程的一致性，对整个供应链进行有效的管理。企业还应优化物流配送系统，提高企业的物流水平，降低物流成本。（四）建立战略联盟传统的观念认为渠道成员之间是一种此消彼长的零和博弈，每一方都想尽量从其他方身上多拿些好处，以提高自己的经济效益，从而导致价格不稳定，信息彼此封闭，设施重复浪费，实际上对双方的利益造成了伤害。零售企业不应该把渠道伙伴作为竞争对象，而应该借助于自己和最终消费端最接近的优势在供应链中占据主导地位，选择合适的供应商伙伴，建立利益共享的战略联盟，使得交易双方通过相互协调合作，实现以低成本向消费者提供更高价值的服务目标，在此基础上实现双方利益的最大化。曼谷银连锁企业间在供

23、应链内应构建合作伙伴关系和信任机制，应达成目标一致的观念，为了共同的利益奋斗，对员工加强诚信教育与人才素质培养，加强加盟商与加盟商之间的密切合作，提升合作伙伴的归属感。（五）合理进行资源配置，加强系统管理企业根据供应链中的上、下游企业反馈的信息，或通过Internet在线发布产品销售目录供客户选择，并通过电子交易方式实现订购，供应链各节点企业和客户的订单通过网络发送和鉴定。为了进行合理的库存管理机制，企业应当从三个层次着手：建立供需计划协调管理机制、建立供应链库存运行机制和建立供应链库存绩效评价体系，这样就可以合理的进行资源配置，进行合理的库存管理，也能够充分的满足市场的需求，不会造成企业的规

24、运营不经济了。1、合理调整价格水平曼谷银企业总部应根据加盟商反馈的信息、自己的调研结果对产品进行合理的定价，重视加盟商的反馈信息，建立合理的价格机制。2、及时了解市场需求，进行预测曼谷银连锁企业是根据订单进行预测的，预测水平的高低直接决定着企业的资源配置，库存管理。企业为了满足市场需求，应当确定最佳的经济批量，缩短提前期，建立合理的决策机制、激励机制，能够快速满足市场的需求。3、提高客户的满意度建立合理的处理机制，依据重要性与紧急性设置优先级排序处理流程。企业要想发展的更好，提高客户的满意度是至关重要的，客户的满意度与客户对服务的期望值是密切相关的。企业要站在客户的角度不断的来衡量自己所提供的

25、服务，只有企业所提供的服务超过客户的期望值，企业才能获得持久的竞争优势。（六）加强企业在供应链方面的人才培养人才是企业的支柱，供应链要获得长足发展，人才是一个关键问题。供应链管理涉及客户资产管理、综合后勤管理、生产过程管理和财会管理等诸多方面，对相关人才也会有更高要求。它不但要求此类人才要涉及诸多领域的高新技术，而且还要熟悉各种管理理论、方法和手段，同时又要熟悉与供应商沟通谈判的各种技巧，所以加强对供应链管理人才的培养对企业的长远发展是至关重要的。曼谷银连锁企业应当引进专业的供应链管理人才，在企业内部宣传供应链的管理思想，加强供应链管理及其相关知识的学习，通过各种途径，不定期的进行员工培训，介

26、绍国外供应链管理发展现状，为企业未来的发展奠定基础。结束语在曼谷银连锁企业实习一段时间，发现企业在供应链管理中存在一些问题，所以对企业供应链管理方面进行分析，关键是要找出存在的问题以便进行改进。现阶段企业的竞争也已经不是单个企业间的竞争，而是与自己有协作关系的上下游企业共同组成的快速响应市场需求的供应链之间的竞争，因此，加强供应链管理和提出相应的解决措施对企业的发展是至关重要的。通过对曼谷银连锁企业供应链管理的分析，得出增强信息共享，改善相互之间的交流，保持战略伙伴相互之间操作的一贯性对供应链的管理是非常重要的。致谢随着毕业论文的完成，大学三年的学习生活也到了尾声。能够完成这篇毕业论文要衷心感

27、谢许多人，它凝聚的是很多人的心血。没有他们的帮助，这次的设计不会这么的顺利和完美。衷心感谢大学3年来传授知识的所有老师，从各位老师的身上，我更多的是体会到老师们渊博的知识、严谨的学风、诲人不倦的态度和学术上精益求精的精神，这都使我受益终生。也感谢我的工作伙伴和领导，在论文准备期间，他们帮我收集资料，提出意见，对我论文的顺利开展奠定了良好的基础。同时，我要特别感谢我的论文指导老师侍文庚老师对我的悉心指导，在论文准备期间，侍老师帮助我收集文献资料，理清论文思路，确定论文主题，在撰写期间，侍老师多次对我的论文提出宝贵的意见，帮助我进行论文的的整理和归结，最终顺利完成。最后，再次对关心、帮助我的老师、同学和同事表示衷心地感谢 ！参考文献1周晓东. 连锁零售企业的供应链管理研究 D. 华中科技大学2高文华、王桂花.供应链管理M.清华大学出版社2009.33何黎明.中国物流发展报告M.中国物资出版社 2010.54于淼.供应链管理M.高等教育出版社5高本河、廖立新、沐潮.供应链管理M.海天出版社6胡万蓉.供应链合作伙伴关系的建立与维护J 市场周刊 管理探索， 2005,(02) ：50-60第 10 页 共 12 页