华康公司创业计划.docx

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1、编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第14页 共14页华康公司商业计划书联系人：联系人：联系人：联系人：撰写时间：2011年7月14日一、 摘要1、 公司简单介绍当今社会，由于物质生活的提高，每个人都渴望长寿，但是现实生活环境还有工作压力导致绝大多数人不能够得到个健康的身体，因此，我们公司推出“养生”项目，旨在增强大家的身体素质，让广大消费者享受健康的身体带来的便利。2、公司宗旨 体会生活，享受健康3、 公司股权结构股份有限责任公司二、 综述1、 公司宗旨我们公司以：体会生活，享受健康为宗旨，以适应于不同人群的养生方式为技术依托，顾客的健康，就是我们的快乐。2、

2、公司管理一、公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。 二、公司倡导树立“一盘棋”思想，禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。 三、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。 四、公司提倡全体员工刻苦学习科学技术和文化知识，为员工提供学习、深造的条件和机会，努力提高员工的整体素质和水平，造就一支思想新、作风硬、业务强、技术精的员工队伍。 五、公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。 六、公司实行“岗薪制

3、”的分配制度，为员工提供收入和福利保证，并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇；公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会；公司推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以表彰、奖励。 七、公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率；提倡厉行节约，反对铺张浪费；倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。 八、员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。三、市场分析1. 市场规模在繁忙的都市中，呼吸的是汽车尾气，整日面对的是电脑辐射，就连饮食也很难保证足够健康，甚至有的人，别说健康，就连基本的吃饱吃好都很难保

4、证。繁重的工作压力下，健康严重透支，身心俱疲的人占有80%以上。许多人抱着“我还年轻”的侥幸心理，夜以继日的投入在工作当中，忽视了自身的健康，为疾病埋下了隐患。在舆论的倡导下，越来越多的人开始关注自身的健康问题，为了健康越来越多的人不惜花费重金。更多人认识到健康的身体才是革命的本钱。于是健康成了投资者们挤破头的投资热点，健康领域的市场成了一座取之不尽用之不竭的大金矿。同时，养生也成为年轻人的流行。说起养生，许多人联想到的就是老年人，与老年人相比，其实更多的年轻人才是“养生”的热情追随者。论金钱，他们比老年人舍得为自己的身体投资，论观念，他们更容易尝试新鲜的事物。整个养生行业也逐渐从中老年养生保

5、健，向青年养生所转变。因此，养生的市场非常广阔。2. 目标市场的设定随着全球经济运行情况的普遍好转及人民生活水平的继续提高，今后510年内患高脂血症、糖尿病、高血压、冠心病的人数将会急剧上升。由于我国医疗卫生条件的提高，人口寿命显著增加，对养生类产品的需求越来越大。我们的目标设定在保健食品和营养品的销售以及营养保健知识的宣传。另外，伴随着医疗体制改革的推进及人们保健观念的增强，消费者对产品的需求在不断变化，面对如此变幻的市场，只有充分把握了消费者的心理，才能在激烈竞争中脱颖而出成为市场的强者。3.产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析在消费者方面，由于人们自我保健意识和消费支

6、付能力有了很大的提高，对养生类产品的需求居高不下。可以预测，随着人们文化水平的提高，我国的OTC市场将进一步扩大，同时中国加入WTO后，更多的国外药厂将把更多、更新的养生产品介绍到国内，市场竞争将更为激烈。消费者对养生类产品的消费模式主要有两种：以保健品为主的消费模式和以药品为主的消费模式。（一）以保健品为主的消费模式：这种模式主要存在于保健观念较强的城市，如上海、北京等城市。这些城市的消费者重视日常的身体保健，具有较强的预防意识，平时会服用一些保健品进行治疗。在患病后，除服用药品治疗外，还会服用保健品进行调理。通过消费者“最常购买率”排在前五位的品牌可知：昂立一号、卵磷脂、深海鱼油等是消费者

7、首选的保健品。（二）以药品为主的消费模式：这种模式主要存在于保健观念还不太强的城市，如西安、武汉等，消费者对养生概念并不健全。对比以上两种消费模式可知：1、 就品牌忠诚度而言：以保健品为主的消费模式的品牌忠诚度较低，消费者较易受广告等因素的影响而更换品牌；2、 就营销策略而言：策略重点在于市场宣传，以有效的产品市场概念打动消费者吸引其购买。当然，到目前为止，还没有哪个养生产品市场存在单一的消费模式，各个市场因自身社会及经济环境的不同而不同。但这也从一方面说明：厂家在制定营销策略前，应了解清楚市场的状况，分析消费者的消费习惯并在此基础上才能制定出有效的营销策略。4.市场趋势预测和市场机会随着经济

8、的快速增长，人们生活越来越富裕，心脑血管等慢性疾病发病率的提升，使得保健养生日渐被人们接受。以后保健养生用品将会向日常用品一样，走进人们的生活中。我们的市场机会广阔，主要由于：（一） 中国面临老龄化社会及其影响目前中国人口已经进入老年型。性别间的死亡差异使女性老年人成为老年人口中的绝大多数。预计到2040年，65岁及以上老年人口占总人口的比例将超过20%。同时，老年人口高龄化趋势日益明显：80岁及以上高龄老人正以每年5%的速度增加，到2040年将增加到7400多万人。 近五十年来，伴随着经济发展和社会进步，我国人口结构经历了从年轻型向老年型的转变，人口平均寿命不断提高，人口总规模急剧膨胀，人口

9、老龄化速度加快。根据有关专家的测算，下个世纪前半叶，我国人口老龄化过程大体要经历两个阶段： 2020年，60岁以上的老年人口将增加到2.4亿，占总人口比重将上升到16.6%，人口老龄化继续加速发展；从2020年到2050年，60岁以上的老年人口将上升到4亿多，占总人口比重将上升到26%左右，人口老龄化程度达到高峰。（二）中国70%的成年人处于亚健康状态中国亚健康人群占总人中的70%，约为9亿人。其中高低血压1.2亿人，风湿3000万人，头晕头痛偏头痛3.8亿人，失眠2亿人，前列腺炎（肿大）8000万人，便秘痔疮5亿人，手脚冰冷2.3亿人，腰痛肾虚2亿人，糖尿病6000万人，性功能障碍6000万

10、人。由国家中医药管理局、中国老教授协会医药专业委员会、中国老年保健医学研究会联合主办的中国国际亚健康学术成果研讨会指出：中国人口中只有百分之十五属于健康人群；百分之十五属于非健康人群，百分之七十属于亚健康人群。 随着社会竞争的日趋激烈，心理疾患已经越来越严重地威胁人们的健康，因抑郁症造成的自杀也有所增加。只有保持良好的心理平衡和积极的社会应激能力，同时保证合理的饮食、适量的运动、戒除烟酒等不良嗜好，建立科学的生活方式，才能走出亚健康、远离亚健康。年轻人亚健康所占比例更是逐年上升。 “担心生病住院”已经成为中国城镇居民最担心的问题。（三）近年来中国居民疾病谱变化随着我国社会经济的发展和医疗卫生的

11、进步，我国人口的疾病谱正在发生变化。 传染性疾病大多是由于病菌、病毒、寄生虫等生物因素引起来的。而导致人们得非传染性疾病的原因，有社会因素、心理因素、环境因素，而最重要的是人们自己的生活方式。社会医学专家分析，在导致人们得癌症、冠心病等非传染性疾病的诸因素中，吸烟、膳食不平衡、缺乏体育锻炼等不健康的生活方式因素约占60%。所以，人们常把癌症、冠心病等非传染性疾病叫作生活方式病。5.行业政策1、保健食品的审批制度按照保健食品管理办法的规定，凡是声称具有保健功能的食品必须经过卫生部审查批准。凡发现未经卫生部审批，以保健食品名义宣传和生产销售的，要根据食品卫生法的有关规定查处。保健食品的审批制度包括

12、3个方面的内容：（1）保健食品应当符合的基本要求。作为一种保健食品，经必要的动物和或人群功能试验，必须证明其具有明确、稳定的保健作用；各种原料及其产品必须符事国家规定的各项食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害；配方的组成及用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分。如在现有技术条件下不能明确功效成分，应确定与保健功能有关的主要原料名称；其标签、说明书必须符合规范要求，在广告中不得宣传疗效作用。这是认定和审批保健食品的基本准则。（2）申请审批的保健食品应当具备的条件和技术资料要求。保健食品审批的核心是产品的安全性和保健功能。为了做好保健食品的评价工作，卫生部制定了食品安全性毒理学评

13、价程序、保健食品功能学评价程序和检验方法和保健食品功能学检验机构认定管理办法等，认定了保健食品功能评价、检测机构、安全性毒理学评价技术中心，成立了保健食品功能学检验机构认定专家组，规范保健食品安全性、功能学评价程序和检验方法。申请的保健食品应按要求提交安全性、功能学评价试验资料，同时提供生产工艺及国内外有关安全性、功能性的资料。（3）保健食品的审批实行“两级审查”制。为了使审评工作作到科学、规范和统一，卫生部制定并发布了保健食品评审技术规程，卫生部和各省级卫生行政部门分别成立了由食品卫生、营养、毒理、医学及其他相关专业专家组成的技术评审委员会，承担有关的技术评审工作。2、保健食品的生产审查和管

14、理制度保健食品管理办法的规定，省级卫生行政部门必须对保健食品的生产加工过程进行审查。生产保健食品的企业必须首先是合法的食品生产企业。在此基础上审查的重点是：原料的合格供应；企业生产工艺过程的科学性和合理性；是否具备相应的生产技术水平；产品的质量保证体系是否健全以及企业的整体卫生管理水平等。鉴于保健食品在监督管理上的特殊性，卫生部制定了保健食品通用卫生要求，作为企业控制产品卫生质量的依据和卫生行政部门开展经常性监督监测的技术依据。四、竞争分析1.有无行业垄断由于市场广阔，同时也是较为年轻的行业，所以并无行业垄断现象。2.主要竞争对手情况：公司实力、产品情况养生馆是为人们提供经络养生、健康保养、香

15、熏SPA、美容美体、减压放松等服务项目的休闲养生场所。养生馆拥有先进的设备，顶级的产品，优质的服务。 至于竞争情况，由于是新兴行业，竞争一般。养云轩养生馆，是一家专业从事砭石养生科技研发、营销、推广的实力企业，与国内外多家砭石研究机构有着密切的交流与合作。随着“砭石保健”的兴起，养云轩在借鉴各权威机构研究成果的基础上，首次提出了“砭石生态养生”的概念，突破了传统砭石疗法中单纯的刮、推、刺、敲等局部保健的局面，将砭石养生的功效提升了一个整体养生的高度，砭石能量房, 砭石能量床,更是突破砭石养生的传统理念一经推出，立即受到消费者的一致欢迎，好评如潮。3.潜在竞争对手情况和市场变化分析对养生产品来说

16、，通过保健概念的“科普”促使消费者实现尝试性购买，仅仅是万里长征的第一步；而接下来如何保持这些“来之不易”的初次购买者的消费热情和消费忠诚，才是一个真正要命的问题。因为做市场就象滚雪球，如果大多数新客户在服用产品后，不能很快体认到确切而微的疗效，他们的消费信心马上就会化为乌有，甚至从此对所有养生产品都退避三舍。那么随着宝贵的新增消费群源源不断地流失，市场这个“大雪球”就始终处在随滚随融的尴尬状态，不但永远都滚不大，甚至有可能因为强烈的负面口碑效应而过早夭折。 五、市场营销1.概述营销计划养生是一种高深的人体科学，我们需要打起不同的“养生”牌，而目前的养生市场多为鱼龙混杂十分混乱。我们的养生形势

17、有下面几种：第一代：自然疗法，主要的代表形式有食疗、进补等方式。自然疗法在物质匮乏的年代颇有建树。第二代：人工理疗，主要的代表形式有中医按摩、推拿、足疗等。人工理疗的风行，得益于人们对药品毒副作用的恐惧。药品对治疗亚健康效果并不明显，而且有毒副作用，所以多数人都选择中医推拿等人工理疗方式。第三代：生态疗法，主要代表形式有砭石疗法、温泉疗法等。这种保健方式主要讲求天人合一，即在大自然中寻求天然有效的保健方法。由于现代人由于营养不足引起的亚健康情况已经非常少见，所以第一代保健方式只能做为一种辅助性的形式存在;第二代的人工理疗方式因为需要人工操作，而每一位操作者的手法、力度各不相同，所以在保健效果上

18、也差异较大，已经难以满足现代人的健康需要;第三代生态保健，则是避开了前面两者之间的不足，它不仅有明显的保健与治疗效果，而且没有任何的副作用，成为人人追捧的保健新贵。我们将通过几代养生疗法的结合，制造出全新的养生殿堂。2.销售渠道、方式和售后服务销售渠道:我们通过向客户推荐具体的养生疗法、食品以及保健品进行销售从而盈利。不断充实现代最先进的养生知识和养生产品，从而以最优质的服务赢得好评，扩大规模。售后服务：定期对长期顾客推行优惠政策；定期回收顾客意见反馈；如若对产品有疑问或不满意，我们将以虔诚的态度解答。3.促销和市场渗透(1)主要促销方式：会员优惠、假期优惠等等(2)广告/公关策略：报刊广告、

19、横幅宣传、传单发放等等，当拥有一定知名度和基础之后，进行荧幕广告以及明星代言。5.产品价格方案(1)定价依据和价格结构：我们将根据收益疗效、原材料价格以及制造复杂度进行定价，同时会比较市场同种产品的价格区间。产品定位初期会以优于其他产品的性价比进行推广。后期，逐渐进行合理的价格结构安排。(2)影响价格变化的因素和对策我们将通过每月结算以及每种产品的盈利状况进行合理的价格调整以及进货调整，并且积极购进新产品来丰富消费者需求。六、投资说明1.资金需求说明虽然我们创业初期各方面都相当于从零开始，但我们齐心协力，在用具方面一律从简，场地借用尽量靠关系，尽量不动固有成本。创作团队的餐费和服装上也要尽量减

20、少开支。力争创业初始经费不超过两万元。2.资金使用计划及进度场地:30-50平米租金2000-2500元/月.同时要看选择的地段,但为了保证经营地持久性一般在初开业预付三个月的店租后：在看到发展趋势可以的情况下在保证地段房产稳定的情况下,应该制定年租或几年租的正规房屋店铺租赁合同手续必备餐厅设备投入资金资料费：包括，基础设备，周转资金.证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费等，可根据规模的大小决定资金投入规模。具体投资及预支费用如下：1、 办公室最好能靠关系找到价格适宜的租房。一个月500元2、办公设备；电脑 4台（已有笔记本），打印机，传真，电话，投资；5000元3、服装、

21、工作牌700元4、员工的工资3个月，1.5万 5、水费、电费、管理费、工商管理、税费、卫生费及流动资金得等5000元 6、流动资金2万 总成本预算(启动资金)： 7万 养生馆项目投资：10万-15万元 回收成本期限：3-6个月3.投资形式 四个人合资一店，初期不支持控股。4.回报/偿还计划 30-50平米店：以每天流水(营业额)2000元,初期毛利率为50%每月就有3万元.年毛利36万.如果投入10万，三个月就可以收回投资. 第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。若营业不错，预计第二年会扩大规模，再开一家100平米店：以每天流水(营业额)4000

22、元,毛利率50%每月就有6万元.年毛利72万.二个月就可以收回投资。第三年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到22.8万/年做得好的话可以翻番。5.资本原负债结构说明 创业初期，我们都是刚毕业的大学生，势必没有足够的资金进行投资，所以我们计划有资本负债，预计首次负债会多达8万元。6.投资担保 最近几年国家也比较支持大学生创业，若我们再找一些认识的比较有威信的人做资金担保人，结果应该不难借到钱。7.投资者介入公司管理的程度说明 我们的养生店初期规模并不大，不支持外资介入。若资金困难，可以考虑投资者的适度介入。七、投资报酬与退出1.股票上市 店面初具成效后，我们为了吸引更多资金，继

23、续扩大规模，将进行股票上市，但为了大部分控制权仍在自己手中，外来投资者的股份加起来应不超过50%，且在协议上应尽可能详尽，以免日后渐生矛盾。我们公司预计第二年就会着手投股方面的准备，若收入按计划进行，那计划也照常实施，若预算不足，我们将先解决店面问题。2.股权转让 我们最初的股权应全部在自己人手中，股票上市后，应根据个人资金问题及大家协商才能决定是否进行股权转让，最重要的是，转让份额应限制在一定范围内。优先选择内部转让。若我们公司的股票上市了，股票转让方面的强度应慎重考虑。3.股权回购 在有能力进行股权回购的能力和经投股人协商同意下，我们可以进行股权回购。虽然这样能集中控股权，减少外来的干涉压

24、力，但还是要对内部的矛盾变化引以足够的重视。所谓内忧外患，忧患意识应随时注意。同时，应加强股东大会的召开，在各方面都要尽量减小大家之间的矛盾。4.股利通常来讲，股利是和股东的投资份额分配的，所以在股票上市开始和股票转让和回购过程中，我们要找到一个平衡点，让内部矛盾不断减小。预计公司的股息及股利将参照大多数公司制定。八、风险分析1.资源风险本店是为别人制作有营养的食物，故我们的原料原则上应是面面俱到，种类繁多。但我们所用配料也应选择当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。 而且，我们的食物来源必须先协商好，否则

25、很可能面临资源风险。2.市场不确定风险 市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能： （1） 在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似营养餐厅的开业。 （2） 项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。 （3） 项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。 3.研发风险 我们首先要有一个对营养专业知识很

26、精通的人员，拿工资不会很低，但我们刚开始的新店，没有什么资金，至多请到一位专业的营养师，所以在研发过程中，产品的制定可能有些片面，研发上存在风险。4.生产不确定性风险 研发营养产品本身是一个靠积累、天赋、灵感等汇聚的精华。我们不可避免的在研发上具有不确定性，连带着在生产上也会有不确定的风险。5.成本控制风险 我们想要研发一份新的营养食物，需要一定的成本，但成本的多少并不确定，因为事物的成分以及其成本并不能确定。如果我们研发出一份预支超过成本的产品，可能会面临成本控制风险。6.竞争风险随着中国加入WTO，国民的生活水平不断提高。越来越多的人都重视营养学，营养师成为炙手可热的人选。国外大型餐饮公司

27、也不断进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。 在我们研发过程中，当一个项目被发现巨大市场空间时，必然引来竞争者，为了能让企业在市场中生存和壮大，因此在推出养生会馆时，要实行“五个”统一的管理模式（即统一形象设计、统一宣传资料、统一会员卡销售、统一营销管理、统一售后服务），建立自身的品牌。提高服务质量和准确掌握市场行情也是增强竞争力的办法。7.政策风险 俗话说，民不与官斗，我们商人的一切行为都在改变着国民的生活，而政府也在不断观察中。通常一条小小的政策就会改变很多人的

28、命运。我们不能改变政策，所以我们随时都面临着政策风险。8.财务风险 我们又都少资金，我们每个月能具体收入多少，这些都是不可预知的，我们也同样在财务方面面临着风险。9.管理风险 餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。 所以，在管理上，我们仍然面临着管理的风险。10.破产风险 如果营养店维持不下去，大大脱离了预计的轨道，那我们就会面临着破产的风险。所以我们应该：汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品

29、。 严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。 项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。 进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。 与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。 九、管理一、公司组织结构1.总经理职位具体由谁来担任看具体情况（需要考虑的包括积累就业资金时每个人投入资金所占的比重，或者个人能力，或者个人意愿），因为总经理在一个公司的作用就是做出正确的经营决策并在关键的时候能担当大任，必须具有管理销售方面的专业知识，有良好的管理能力和组织协调能力，还具有良好的执行和应变能力。所以必定要慎重选择；2.财务部主要就是管理公司的资金的进和出，登

30、记及保管各类账簿，另一方面要按月作出公司的财务状况报表并作分析汇总，让每个部分都能对公司的财务情况有个大致了解以及报给公司领导预备决策。其次，编制资金和功效成本费用、管理费用预算、控制成本预算，还要负责监督公司的财务运作情况，及时与出纳核实支出；3.人力资源部要对公司聘用的人力资源负责，花的钱要有所值，所以在招聘的时候要全方位考察应聘者的个人能力水平，在进行公司培训的时候也要认真做好培训计划表，从公司所需要的能力方面切实提高职员的综合能力；4.市场拓展部在拓展公司的业务之前一定要考察市场上的实际情况，每个时期的市场需求是不同的，所以定期的市场考察也是必须的。而且考察之后还要认真总结，经最有利用

31、价值的信息反馈到总经理那里，以便总经理做进一步的分析并作出相应的决策；对配送中心最大的要求就是在保证不出错的情况下，工作效率争取最大。时间是金钱，顾客的时间就是双倍的金钱；连锁事业部在公司最初成立的时候还没有具体的组织，只有当公司的事业发展到一定程度，并在市场前景较好的情况下才能考虑拓展业务。5.营销中心包括信息中心和送餐部。信息中心是最关键的，因为他们的心理来源对公司作出正确的决策具有决定性作用，错误或者不详细的信息都将影响公司的运营状况，严重一点，可能对公司的公众形象造成很大程度的破坏；送餐部要做到的两点就如配送中心一样，效率和准确性。组织框架图二、管理制度为严明纪律，奖惩分明，提高员工工

32、作积极性，提高工作效率和经济效率，公司必定有自己的管理制度。下面的管理制度适用于全体员工，对员工的奖惩实行精神鼓励和思想教育为主、经济惩罚为辅的原则。奖励范畴：1. 维护公司利益，为公司争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功；2. 一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公；3. 有其他功绩，足为其他员工楷模；4. 思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出；5. 完成计划指标，经济效益良好；6. 向公司提出合理化建设，为公司采纳；7. 维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出；8. 节约资金，节俭费用，事迹突出；9. 领导有方，带领员工良好完成各项任务。惩罚范畴：1. 工作时间内擅离工作岗位者或无故迟到、早退

33、、旷工；2. 无故不参加公司安排的培训课程；3. 对上级指示或有期限之命令，未申报正当理由而未如期完成或处理不当；4. 因疏忽导致机器设备或物品材料遭受伤害或伤及他人；5. 在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作；6. 对同仁恶意攻击或诬告、伪证而制造事端；7. 在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者8. 偷窃同事或公有财物；9. 贪污、盗窃、行贿受贿、敲诈勒索、赌博、流氓、斗殴，尚未达到刑事处罚的。三、 人事计划根据公司各部门、单位人员岗位定编、缺编情况，随时作好调配工作。及时、准确下达人事调令和人事指令，力争使人力资源达到最佳合理配置。1.劳动合同管理：做好劳动合同的签订、解除及劳动合同档

34、案管理等工作。针对本次续签工作，在今年劳动合同管理工作的基础上，需进一步运作新的管理办法，对生产工人及其他工作人员拟采用中期（2年）、短期（1年）合同，对部分人员采取不再续签合同的管理办法。2.人事考核制度：为进一步加强对员工在一定时期内工作能力等方面的评价，正确把握每位员工的工作状况，建立公司正常、合理的人事考核评价制度，从而为员工的奖惩、晋升、调整等提供客观依据。根据公司目前生产经营状况，制定人事评价制度，进行人事考核评价。对不合格人员实行在岗试用、待岗培训或转岗，以保证员工队伍的高效率、高素质。3.其它人事工作：做好员工季度劳保及劳动用品发放及管理工作，及时做好员工劳保用品的补充及相关制

35、度修订工作；做好员工人事档案材料的收集、整理建档工作，保证档案的完整性、齐全性、保密性；严格按照公司规章制度，认真办理员工的辞职、辞退、除名、开除退厂手续。严格退职手续的办理，做好退职员工钱、财、物的交接监督，不留后遗症，并做好工作总结。四、 薪资、福利方案根据公司实际发展阶段的情况，参照市场薪资水平、社会劳动力供需状况、公司的经营战略目标等多方面的因素，可以确定一下薪资体系指导原则：公司薪资结构体系分三种，包括年薪考核工资制、固定工资制、计件工资制。1.年薪考核工资制：薪资分配标准为年薪薪资的50%为固定薪资，根据年度自然月份核定每月薪资发放标准，另外50%作为年度经营绩效考核工资，依据该年

36、度经营指标达标率核定发放。2.固定工资制：包括岗位工资，绩效工资，全勤工资和效益奖金。岗位工资占基本工资的60%，绩效工资占30%（根据当月绩效考核分值发放绩效工资系数，参照工作绩效考核方案执行），全勤工资占10%（当月出勤率达100%，且无迟到、早退记录，病假、事假记录不得超过四次，则予于发放全勤工资）。效益奖金是根据每月确定任务指标完成率发放的奖金，或者根据职工的绩效考评分数的比例来发放效益奖金系数。十、经营预测近几年，民族餐饮业发展迅速，火锅、中式快餐等连锁企业遍布大江南北，一些品牌知名度高、经济效益好的餐饮企业受到风险资本的密切关注，一批餐饮企业风险资本的引入掀起了一轮资本运作的高潮，

37、如小肥羊在港股上市，联动投资和今日资本投资真功夫，乡村基引入红杉资本、海纳亚洲创投基金，同时也迎来了中国餐饮企业新的一轮爆发式成长。餐饮企业在快速发展的同时，也面临着激烈的竞争，企业不得不从提高效率、控制成本、优化资源配置、提高服务质量等各个方面加强管理，也提高企业竞争力，实现企业的高效的、可持续的发展。在此种环境下，供应链在餐饮企业发展过程中的作用越来越重要，也成为很多餐饮企业快速发展的瓶颈，严重的制约了企业规模的扩张和壮大。而要解决餐饮企业的供应链管理问题，首先要解决供应链的最前端所需信息的问题，也就是销售预测问题，只有有了准确的销售预测信息，提高了供应链起始信息流的输入，才能使得整个供应

38、链高效率的运作和流转。所以我们已经做好心理准备，刚开始生意肯定会很冷淡，特别是对于这样一个以“养生”为主题的餐饮公司，我们相信这需要一个过渡的过程。在这个过程里面，我们所要做的就是让我们的目标消费人群对我们的服务宗旨有足够深的了解，让他们充分认识到我们的经营主旨对身体健康到底意味着什么，并引起他们的兴趣。在这方面我觉得我们在开业之前所要做的是做好宣传工作，期间要以实际效应来告诉消费者我们的目标是怎么样实现的、又带来什么效果，或者连同产品的性价比。十一、财务分析 对企业财务指标进行分析与比较，有利于企业对其财务状况和经营成果做出准确的判断与正确的决策。作为对企业理财活动进行观察、控制的手段，财务

39、指标分析能够以其令人信服的数据来诊断企业的财务状况和经营成果。我们公司的财务分析是以财务核算资料为主要依据，运用特定的分析方法来作出的定性和定量的分析。财务分析应该包括以下几个方面。第一个方面我将从营业成本来简要说明。营业成本即公司在经营过程中向消费者提供劳务或销售商品而发生的成本。其中，菜肴成本即所耗原材料（包括主料、配料和调料成本）。根据现行会计制度规定，餐饮产品所耗用的原材料计入营业成本，将燃料、水电、工资、维修等费用列入营业费用，这就从制度上对餐饮企业的成本和费用作出了明确的规定。营业成本是公司的一项重要经济指标，公司经济效益的好坏取决于该企业收入的多少，也取决于营业成本的高低。第二个

40、方面，是营业收入。营业收入即公司在经营过程中向消费者提供劳务所取得的收入，是进行财务分析的一项基本指标。它的大小决定了公司盈利的大小，也反映出公司的经营规模和水平。第三个方面，是营业税金。营业税金反映企业的主要业务应负担的营业税、消费税、资源税、城市维护建设税等，其中营业税是国家对提供各种应税劳务或者销售不动产的单位和个人征收的税种，营业税按照营业额或交易金额的大小乘以相应的税率计算。第四个方面营业利润分析。利润是反映公司经营管理水品和业绩好坏的综合指标。营业利润=营业收入营业成本营业税金。但是在实际情况下，可能还应该增加非财务分析指标，例如产品市场占有率、劳动生产率、产品质量指标以及新产品的开发能力等，从而或许能使公司的财务分析指标体系更趋完善，在参与公司发展决策过程中更好的发挥支撑和保障作用。第 14 页 共 14 页