群体性食物中毒应急预案.docx

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1、文件发放/使用场所 文件发放数量/形式序号修订履历发行日期版本修订人批准人1新作成L0目的为应对可能发生的群体性食物中毒事件（以下简称“事件”），稳定公司工作和生活秩序，特制定本应急 预案。2.0范围本预案适用于在本公司区域内有可能发生的群体性食物中毒事件。3.1 定义食物中毒：是指人摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质后或把有毒有害物质当作食物摄入后所出 现的而非传染性的急性或亚急性疾病，属于食源性疾病的范畴。3.2 职责成立群体性食物中毒处理领导机构（小组）：明确分工和任务，在“事件”发生时，公司领导应立即 根据“事件”的实际情况召集领导小组成员至I位，争取时间,积极救治患者，统一协调，实

2、施“事件”的 处理。4.1 组长：全面负责协调处理“事件”的一切事务。4.2 相关负责人：需对可疑中毒食物及有关工具、设备和现场采取临时控制措施；必要时可对相关责任人 进行临时监控,积极配合有关部门开展调查工作,维持公司稳定等。4.3 其它成员负责协助急救员接送患者去医院救治；做好后勤保障工作；做好在厂员工的思想工作，稳定 员工情绪；及时与中毒员工家属取得联系；必要时可进行心理辅导等。4. 5所有员工均有义务在发生群体性食物中毒后第一时间向相关领导进行报告。5.1 输入略5.2 输出略7. 0工作程序7. 1公司有关人员在卫生防疫等相关部门工作人员到达之前，应保护好现场，并采取以下措施：7.1

3、.1 在情况未判明前，禁止继续食用和销毁剩余的可疑食品；2对可疑食品进行现场封存；7.1.2 L 3进行现场初步急救处理；联系救治医院并及时转送；7.1.3 可疑食品及中毒者排泄物（呕吐物、大便等）交调查人员并送外检验；7.1.4 逐级上报有关部门。报告应本着“不夸大,不隐瞒，实事求是”的原那么，在第一时间内向区卫生 局等有关部门报告发生食物中毒的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容。7.2预防2.1加强员工就餐场所的监督检查工作，定期组织对食堂卫生的督察，对存在问题提出整改意见并 催促有关部门及时实施整改。7. 2. 2保障饮用水卫生符合国家卫生标准，并定期组织对供水系统进行清洗消毒。8. 0附件及表格无9.0支持、参考、引用文件与资料9.1 中华人民共和国食品卫生法9.2 食物中毒事故处理方法