自查内容.docx

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自查内容自查要点自查结果1信息公示是否按照规定在每一台设备公示许可证等信息。是 否 缺项2放置地点每一台设备是否在许可机关备案，并与提交材料的放置地点一致。是 否 缺项3食品安全相关制度1.是否建立并执行食品安全管理、从业人员健康管理、食品安全自查、进货查验记录等制度。是 否 缺项2.利用自动制售设备从事食品制售活动的，是否还建立并执行风险管控方案：（1）风险管控方案应包括：加工制作流程和操作规程；加工用水标准；设备清洁消毒措施；设备内部环境卫生检测要求；食品检验检测要求；其他关键点风险控制措施。（2）按照风险管控方案落实相关要求。是 否 缺项4卫生情况1.自动售货设备是否整洁，并与污染源保持规定的距离。是 否 缺项2.自动售货设备内部是否定期清洁消毒。是 否 缺项5过程控制要求1.是否满足保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求。是 否 缺项2.有温度、湿度要求的是否配有温湿度计。是 否 缺项6禁止销售食品是否存在禁止销售食品等情形。是 否 缺项食品自动售货销售商食品安全自查表自查日期： 自查单位签名（盖章）：