宾馆业经营管理思路 .doc

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1、宾馆业经营管理思路作为xx集团树立对外形象的窗口，调整产业构造的纽带，优化资产配置的载体，宾馆业逐步成为集团新的经济增长点和重点开展的产业，并以此为根底，带动集团房地产业的开展。XX年，集团现有的xx宾馆和xx宾馆通过运营调整和装修正造，现都已逐步步入正常运营的轨道，为了使两个宾馆在XX年有更好的运营效益和更高的治理和效劳水平，充分调动全体员工的积极性和制造性，现提出XX年两个宾馆的运营治理思路一、xx宾馆1、结合xx宾馆业竞争剧烈的现状，大力推进产品创新、效劳创新和治理创新，以创新保效益，以创新促开展。防止和其他宾馆的同质化，以差异化稳定老客户，以差异化拓展新客源。2、产品创新方面：在部分客

2、房适当添置床尾垫和抱枕，更换部分客房沙发面料，提高客房的豪华度和温馨度；适时推出特色房，如商务房、休闲房、女士房等，以特色化满足不同客人的需求。同时，对客房产品原有损坏、破旧、霉变等的设备进展翻新改造或更换，对靠娱乐城的部分隔音效果差的客房窗户进展更换，对客房供应的酒水、小食品、保健品等进展合理调整，满足客人所需。3、效劳创新方面：在维持原有政务接待标准的根底上，进一步细化和完善政务接待程序，使政务接待成为xx宾馆区别于其他宾馆的亮点；前台接待引入“导住”方式，前厅治理人员或前台接待人员在总台外为客人介绍宾馆产品，以拉近和客人的间隔；接待和退房办理程序的简化，试行对常客和长住客免查房和先入房制

3、度，让客人在总台停留的时间尽量缩短；要求客房效劳员细心观察入住客人的习惯，完善客史档案，针对性为客人效劳，特别是常客和长住客，倡导个性化效劳；进一步增加客房效劳细致度，强化夜床效劳、免费擦鞋效劳、vip效劳以及保障客房用品的质量等，提高客房效劳的附加值。4、治理创新方面：推行目的考核制度，在保持XX年所提折旧、无形资产和开业前装修费摊销、低值易耗品（开业前所有）摊销不变的情况下，实现利润10万元，超额完成任务按一定比例分成，详细以目的考核协议为准；对总台人员和营销人员按客房销售量比例计发工资；将目的考核各项指标分解到部门，细化到每个岗位，做到人人肩上有指标，严格考核，节约奖励，超支扣罚。5、大

4、力施行节约工程，对部分阻碍能源消耗的设备进展一次性投入，比方将会议室空调改为自动温控式的，将所有照明光源改为节能型的，将空调锅炉改为变频器操纵等，以节约本钱，实现长期效益；同时强化员工的节约认识，让员工随时绷紧节约这根弦。6、实在转变观念，加强为外租部分（餐饮和娱乐城）效劳的认识，同时加强对外租部分的监视治理，使宾馆运营构成一个整体。二、xx宾馆1、考虑其开业不久，部分设备尚处于完善和磨合过程中，XX年，主要以完善配套功能，标准治理，提升效劳，树立品牌为工作重点。2、在条件成熟时，尽量将餐饮区域外包运营，同时寻求合作伙伴，推进娱乐区域的建立启动。3、全年力争完成营业收入500万元（含餐饮和客房收入），并对除折旧、财务费用、固定资产投入及根底设备建立投入以外的运营毛利率进展考核，详细以目的考核方法为准。4、对基建改造工程的质量和进度进展考核。