食堂员工工作总结.docx

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1、关于食堂员工工作总结最新 会工作而不懂得做人，无疑在一个环境中是很孤独的，我们要有心灵的净化，那么关于相关的工作总结该怎么写呢，下面是我为大家整理的食堂员工工作总结范文三篇，供大家参考。 食堂员工工作总结 在三中这块沃土上，德育和教学的鲜花纷纷怒放，作为后勤人员我们非常开心，因为我们是绿叶，我们实现了绿叶的价值，绿叶的价值就是让花儿开的更艳，芳香四溢。 今日借此时机，主要是简洁总结一下后勤半年来的工作，更重要的是表达一下我们全体后勤人员对大家的感谢之情，没有你们的理解、支持我们的工作也不会那么精彩。 我们后勤工作不是停留在花好钱，管好物，刚好修理上，而是要用才智和汗水向更高的目标迈进，我始终强

2、调后勤是一支优秀的团队。我们的工作理念和精华可以用十二个字来形容，“少说多干，养成习惯，欢乐奉献”以此来鞭策每一位成员，做到一呼百应。 详细工作如下； 一、解决自来水冻问题 学初整个食堂自来水冻了，我们探究制定了多种实施方案，想尽方法排查，管天有多冷，地有多硬，活有多苦，找到为止，功夫不负有心人，最终发觉是主管道冻了。没有草率的实施破坏性抢修方案，而是接明管，保障学校正常用水。 二、我们变更工作方法 能自己干的不再去雇人，比方修门、路基、晾衣架等，作为领导必须要重心下移，起到表率作用，不把自己看的多么神圣，有活大家干呗。这学期还遇到一个难活，教学楼下水道堵塞了，请了万家乐，也很无奈，逼得你自己

3、想方法，我总结优秀是逼出来的，才智也不是学来的，也是逼出来的。 三、本学期接着实行了节约工程 今年修理要好于上学期，得益于学校的管理，后勤和德育共同制定实施了物品保管奖惩措施，大家都能参加到管理中去，特殊是班主任静默作了许多工作杨跃庚。 四、食堂经过一年的运作，已经是高标准、上档次了 每天要完成上千人吃饭，挺难的，稍有疏忽就要出现这样那样的问题，可见食堂领导和工作人员要付出超出想象的辛苦，值得学习的是他们的团结和欢乐，我倡议的是专心工作，欢乐工作，我每次去看到大家都在忙，不分领导和同志，有活大家干，有事大家想，发挥出集体的才智，这就是团队精神。 五、绿化 整整忙了一个学期，整体目标就是六个字，

4、“树活、花开、草绿”，要完成这个目标也很难，此时此刻看效果相当不错，我很满足，这也得益于后勤队伍的整体努力，一呼百应，浇水五点就到，特别准时，晚上又很晚回家，徐主任每天起早浇水，晚上学生放晚自习了，还在浇水，党员活动都没参与，这就是对工作的一份执着。老老师王敦岭、常玉武起到表率作用。特殊是栽教学楼前得锦带时，时间紧，任务重，发挥出团队精神，全员出动，也有教学的主动参加，用了两节课完成任务，场面感人，我是感慨万千。更得益于美术组的同志，发挥出了他们的才智，使我们的绿化工作上档次，有品位。 六、好的团队 必须有精彩的成员，首先我们后勤有两名精彩的干将，他们都是做事人，有实力，有素养，带动了整体地开

5、展，静默无闻的王敦岭，让人放心的李文正，起早贪黑的曲万山、丁占明，随叫随到的王宝林、张延军、杨淑君等。正因为有了他们精彩的表现，才有了我们这个优秀的团队，此时此刻校内里，水通了，院绿了，花开了。 至此我不由得想起刚结识的北京宋庄的书法顶尖级人物刘冠军说的话；人一辈子不能急躁，急躁你就不踏实。我们要在各自的领域里，施展自己的才华，成就自己的幻想，也就是逢其时，恰其位，尽其才。 食堂员工工作总结 本学期我的工作出现了全新的挑战，在这段过去的时间里，承蒙学校领导重用，感谢学校造就，从本学期起先我走上了食堂主管岗位，负责对食堂全面工作的开展与落实，本学年总务处膳食部的各项工作接着坚持雷校长提出的“效劳

6、、标准、高效、一流”的原那么，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强根底建立，加强岗位培训，提倡缔造性开展工作。接着依照校长先进的办学理念，引导食堂人员养成用心工作、勤于思索的良好习惯，调整心态，正确定位，坚固树立“效劳、标准、高效、一流”效劳意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食平安、为师生安康负责，为教育教学效劳，为学校的开展效劳。我校自建校以来，始终以超常规的跨越式开展，学校食堂担负着为全校师生供应膳食保障效劳的重任。可以说，食堂后勤治理是一个与师生员工的日常生活最亲密相关的部门。 通过这半个学期的工作，在主任的指导下，在全校各部门领导、教师、同事的大

7、力支持与协助下我亲密协作主任，将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我，不断总结经历，不断提高自身素养，使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升，把食堂的全面工作推向了一个新的层次，为学校开展供应了更好的后勤效劳保障。 从xx年9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战，因为9月1日罗马校区中学部食堂新开，要从我光大食堂调派老员工十多名，由于种种缘由当时人员很难招，光大食堂始终处在缺人的状态下运作，本学期在人员缺乏的状况下，我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓舞，对食堂治理采纳了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在治理别人的同时也要提高自己，对他们的工

8、作不标准的地方刚好指出，并提出改良措施，指导他们如何使整体工作到达标准和标准，我利用一切时机协助他。 食堂员工工作总结 时间过得真快，茫茫碌碌中以近年底，转瞬间我接收食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不行缺少的一局部，假设我们离开了吃的工具是不行能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心安康而考虑，现我对这段时间的食堂工作作以如下总结： 一、作为一个集体食堂，要严格落实食品卫生平安 食品卫生平安是关系到每一位职工身体安康的大事。 首先，每位食堂工作人员每年都要进展上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。 其次，

9、不定期对工作人员进展思想教育、执行食品卫生法的要求等。经由过程学习，进步工作人员在工作中的效劳质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发觉工作中有不到位之处马上指出，勒令改正刚好到位。全体工作人员能够谨慎做好本职工作，明确职责、各司其职、听从安排、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。 二、正式接收食堂工作 先对库存商品进展盘点交接，每天我都亲自下厨房和他她们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与缺乏具体了解，并对目前现状缺乏之处刚好改良。如卫生状况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使人人身心疲倦，没能够刚好、彻

10、底地将卫生清扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了刚好调整好工作人员的心态变更当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，一切进展了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显变更，良好的工作环境变更了领导的印象，保持下去是关键。 九月是劳碌的一个月，接待了中心主任一行来学习沟通、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。刚好、精确、顺当地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。 金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的季节。为了使食堂的本钱下降，购置了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大

11、葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。 三、把住食品进货 四十多人用餐须要经常外出选购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去选购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不选购，存放时间长的、变质变味的一切拒之门外，严防食物重毒事务的发生，切实保证每位职工的身体安康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。 另外，我也严格财务纪律，每次选购时总是所要收拒、刚好上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原那么做到物美价廉。 由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有很多工作做的缺乏。如：第一个月就亏损了55。86元，其次个月又亏损了76。25元。这也证明了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素养学习等。同时，对食品的选购、物品的损耗加以限制，确保职工吃到价廉放心的食品。 总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的开展而静默奉献。