毕业设计（论文）开题报告-电动绞肉机设计(5页).doc

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1、-毕业设计（论文）开题报告-电动绞肉机设计-第 2 页本科毕业设计开题报告设 计 题 目： 电动绞肉机设计 专 业 年 级： 11机械设计制造及其自动化 学 号： 姓 名： 指 导 教 师、职称： 2015 年 3 月 9 日一、 本设计课题的目的意义，主要及拟解决的关键性问题本毕业设计的题目是电动绞肉机设计。主要目的是对目前市场上已有的各种肉类加工机械进行综合研究，开发出传动更加平稳，操作更加简便，成本价格低廉的小型通用绞肉机。在日常生活中许多实用的机器来源于机械设计，本设计论述了肉类加工机械电动绞肉机的工作原理、主要技术参数、传动系统、典型零件的结构设计及生产能力分析。希望对本次设计的探索

2、和研究能设计出实用经济的家用绞肉机，更好的方便人民的生活。随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，人民对食品工业提出了更高的要求。现代食品已朝着营养、绿色、方便、功能食品的方向发展，且功能食品将成为新世纪的主流食品。食品工业也成为国民经济的支柱产业，作为装备食品工业的食品机械工业发展尤为迅猛。食品工业的现代化水平，在很大程度上依赖于食品机械的发展及其现代化水平，离开现代仪器和设备，现代食品工业就无从谈起。食品工业的发展是设备和工艺共同发展的结果，应使设备和工艺达到最佳配合，以设备革新和创新促进工艺的改进和发展，以工艺的发展进一部促进设备的发展和完善。两者互相促进、互相完善，是使整个食品工业向现

3、代化迈进的必要条件。拟解决的关键问题：解决市场上许多电动绞肉机价格偏贵，以及绞肉机使用起来比较费力的问题。具有传动更加平稳，操作更加简便，成本价格低廉，特别适合家庭使用等特点。二、 本设计课题的主要设计、预期设计结果主要设计：1.查阅相关资料，了解肉食品加工及其生产现状2. 对现有的小型电动绞肉机的工作原理、主要技术参数、传动系统、典型零件的结构设计及生产能力分析设计3.对传动系统和操作系统进行结构设计，并综合考虑结构，工艺，装配及经济性对传动部件的各零部件进行设计4. 进行必要的理论计算5.绘制零件图和装配图预期设计结果：1.完成小型电动绞肉机械传动系统2.完成主要零部件的设计、校核3.绘制

4、零件图、装配图4.完成系统设计说明书三、 设计方法和步骤设计方法：按照提出问题运用理论与实际相结合来分析问题，通过查阅资料，找到所需的数据 流程、工艺方法，与导师指导交流，提出新思路，研究出传动更加平稳，操作更加简便，廉价的耐用机器，方便于群众。设计步骤：查阅国内外文献 初步确定设计方案 设计方案筛选与调整 查阅相关数据进行必要的理论计算 图纸绘制与修改 编写说明书四、 设计工作的总体安排及进度1、第八学期第1-2周 查阅资料写毕业设计开题报告2、第八学期第3-5周 完成电动绞肉机方案设计3、第八学期第6-11周 完成电动绞肉机的主要零件设计和装配图的绘制4、第八学期第12-14周 完成设计论文的撰写五、指导教师审查意见：签字： 年月日六、系(教研室)审查意见： 签字： 年月日七、学院审查意见： 分管院长签章： 年月日