无公害农产品生产操作规程(28页).doc

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1、-无公害农产品生产操作规程-第 29 页无公害番茄保护地生产技术规程1、范围：本标准规定了达到无公害番茄产品质量要求的产地环境和生产技术管理措施。 本标准适用于陕西省日光温室、塑料棚、改良阳畦、连栋温室等保护设施的番茄无公害生产。 2、规范性引用文件： 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4285 农药安全使用标准； GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则； GB

2、 16715.3-1999 瓜菜作物种子 茄果类； NY 5005 无公害食品 茄果类蔬类； NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件。 3、术语和定义：下列术语和定义适用于本标准。 3.1 保护设施：在不适宜植物生长发育的寒冷、高温、多雨季节，人为创造适宜植物生长发育的微环境所采用的定型设施。 3.2 日光温室：由采光和保温维护结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，东西向延长，在寒冷季节主要依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的单栋温室。 3.3 塑料棚：采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。 3.4 连栋温室：以塑料、玻璃等为透明覆盖材料，以钢材为骨架，二

3、连栋以上的大型保护设施。 3.5 改良阳畦：由保温和采光维护结构组成，东西向延长的小型简易保护设施。 3.6 温床：依靠生物能、电能或其他热源提高床土温度进行育苗的设施。 3.7 土壤肥力：土壤为植物生长发育所提供和协调营养与环境条件的能力。 4、 产地环境：要选择地势高燥，排灌方便，地下水位较低、土层深厚硫松的壤土的地块，并符合NY 5010的规定。 5、生产技术管理： 5.1 保护设施的规格要求： 5.1.1 塑料小棚：矢高0.6 m1 m，跨度1 m3 m，长度不限。 5.1.2 塑料中棚：矢高1.5 m2 m，跨度4 m6 m，长度不限。 5.1.3 塑料大棚：矢高2.5 m3 m，跨

4、度6 m12 m，长度30 m60 m。 5.1.4 连栋温室：单栋跨度6 m9 m，脊高4.0 m6.0 m，二连栋以上的大型保护设施。 5.1.5 改良阳畦：跨度约3 m，高度约1.3 m。 5.1.6 温床：跨度约3 m，高度约1.3 m。 5.2 保护地土壤肥力等级的划分根据保护地土壤中的有机质、全氮、碱解氮、有效磷、有效钾等含量高低而划分的土壤肥力等级。具体等级指标见表1。 表1 菜田保护地土壤肥力分级表肥力等级菜田土壤养分测试值 全氮 %有机质 %碱解氧 mg/kg磷（P2O5） mg/kg钾（K2O） mg/kg 低肥力：0.100.131.02.0608010020080150

5、 中肥力：0.130.162.03.080100200300150220 高肥力：0.160.263.04.01001203004002203005、栽培季节的划分 ：5.3.1 早春栽培：深冬定植、早春上市的茬口。5.3.2 秋冬栽培：秋季定植、初冬上市的茬口。5.3.3 冬春栽培：初冬定植、春节前后上市的茬口。5.3.4 春提早栽培：终霜前30 d左右定植、初夏上市的茬口。 5.3.5 秋延后栽培：夏末初秋定植，国庆节前后上市的茬口。 5.3.6 长季节栽培：采收期8个月以上的茬口。 5.4 多层保温覆盖棚室内外增设二层以上保温覆盖的方式。 5.5 品种选择选择抗病、优质、高产、耐贮运、商

6、品性好、适合市场需求的品种。冬春栽培、早春栽培、春提早栽培选择耐低温弱光、对病害多抗的品种；秋冬栽培、秋延后栽培选择高抗病毒病、耐热的品种；长季节栽培选择高抗、多抗病害，抗逆性好，连续结果能力强的品种。 5.6 育苗 5.6.1 播种前的准备 5.6.1.1 育苗设施：根据季节不同选用温室、大棚、阳畦、温床等育苗设施，夏秋季育苗应配有防虫遮阳设施，有条件的可采用穴盘育苗和工厂化育苗，并对育苗设施进行消毒处理，创造适合秧苗生长发育的环境条件。5.6.1.2 营养土：因地置宜地选用无病虫源的田土、腐熟农家肥、草炭、垄糠灰、复合肥等，按一定比例配制营养土，要求孔隙度约60%，pH67，速效磷100

7、mg/kg以上，速效钾100 mg/kg以上，速效氮150mg/kg，疏松、保肥、保水，营养完全。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10cm。 5.6.1.3 播种床：按照种植计划准备足够的播种床。每平方米播种床用福尔马林3050 mL，加水3 L，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3 d后揭膜，待气体散尽后播种。 5.6.2 种子处理 5.6.2.1 消毒处理：针对当地的主要病害选用下述消毒方法。 a）温汤浸种：把种子放入55热水，维持水温均匀浸泡15 min。主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病。 b）磷酸三钠浸种：先用清水浸种34 h，再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20 min，捞出洗净。主要防治病

8、毒病。 5.6.2.2 浸种催芽消毒后的种子浸泡68 h后捞出洗净，置于25保温催芽。 5.6.3 播种5.6.3.1 播种期：根据栽培季节、育苗手段和壮苗指标选择适宜的播种期。 5.6.3.2 种子质量：符合 GB 16715.3-1999中2级以上要求。 5.6.3.3 播种量：根据种子大小及定植密度，每667 m2载培面积用种量20 g30g。每平主米播种床播种量10 g15 g。 5.6.3.4 播种方法：当催芽种子70%以上破嘴（露白）即可播种。夏秋育苗直接用消毒后种子播种。播种前苗床浇足底水，湿润至床土深10 cm。水渗下后用营养土薄撒一层，找平床面，均匀撒播。播后覆营养土0.81

9、.0 cm。每平方米苗床再用50%多菌录可湿性粉剂8 g，拌上细土均匀薄撒于床面上，防治猝倒病。冬春播种育苗床面上覆盖地膜，夏秋播种育苗床面覆盖遮阳网或稻草，70%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。 5.6.4 苗期管理 5.6.4.1 环境调控 5.6.4.1.1 温度：夏秋育苗主要靠遮阳降温。冬春育苗温度管理见表2。 表2、 苗期温度管理指标：时 期日温 夜 温 短时间最低夜温不低于 播种至齐苗： 2530 181513 齐苗至分苗前： 2025 15108 分苗至缓苗： 2530 201510 缓苗后至定植前：2025 16128 定植前5d7d： 1520 10855.6.4.1.2 光照：冬

10、春育苗采用反光幕等增光措施；夏秋育苗适当遮光降温。 5.6.4.1.3 水分：分苗水要浇足。以后视育苗季节和墒情适当浇水。 5.6.4.1.4 分苗：幼苗2叶1心时，分苗于育苗容器中，摆入苗床。结合防病喷1 000倍百菌清或500倍代森锰锌。 5.6.4.1.5 扩大营养面积：秧苗3叶4叶时加大苗距，容器间空隙要用细泥或砻糠灰填满，保湿保温。 5.6.4.1.6 分苗后肥水：苗期以控水控肥为主。在秧苗3叶4叶时，可结合苗情追提苗肥。 5.6.4.1.7 炼苗：早春育苗白天1520，夜间105。夏秋育苗逐渐撤去遮阳网，适当控制水分。 5.6.5 壮苗指标：冬春育苗，株高25 cm，茎粗0.6 c

11、m以上，现大蕾，叶色浓绿，无病虫害。夏秋育苗，4叶1心，株高15cm左右，茎粗0.4cm左右，25d以内育成。长季节栽培根据栽培季节选择适宜的秧苗。 5.7 定植前准备 5.7.1 整地施基肥：基肥的施入量：磷肥为总施肥量的80%以上，氮肥和钾肥为总施肥量的50%60%。每667 m2施优质农家肥3 000kg以上，但最高不超过5 000kg；农家肥中的养分含量不足时用化肥补充。各地还应根据生育期长短和土壤肥力状况调整施肥量。基肥以撒施为主，深翻25 cm30 cm。按照当地种植习惯做畦。 5.7.2 棚室消毒：棚室在定植前要进行消毒，每667 m2设施，用80%敌敌畏乳油250 g拌上锯末，

12、与2000g3 000 g硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后无味时定植。 5.8 定植 5.8.1 定植时间：在10cm土温稳定通过10后定植。 5.8.2 定植方法及密度：采用大小行栽培，覆盖地膜。根据品种特性、整枝方式、气候条件及栽培习惯，每667 m2定植3 0004 000株。 5.9 田间管理 5. 9.1 环境调控 5.9.1.1 温度 5.9.1.1.1 缓苗期：白天2528，晚上不低于15。 5.9.1.1.2 开花坐果期：白天2025，晚上不低于10。 5.9.1.1.3 结果期：817时，2226，1722时1513，228时13。 5.9.1.2 光照：采用透光

13、性好的耐候功能膜，冬春季节保持膜面清洁，白天揭开保温覆盖物，日光温室后部张挂反光幕，尽量增加光照强度和时间。夏秋季节适当遮阳降温。 5.9.1.3 空气湿度：根据番茄不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要，最佳空气相对湿度的调控指标是缓苗期80%90%、开花坐果期60%70%、结果期50%60%。生产上要通过地面覆盖、滴灌或暗灌、通风排湿、温度调控等措施，尽可能把棚室内的空气湿度控制在最佳指标范围。 5.9.1.4 二氧化碳:冬春季节增施二氧化碳气肥，使设施内的浓度达到1 0001 500 mg/kg。 5.9.2 肥水管理 5.9.2.1 肥水管理指:采用膜下滴灌或暗灌。定植后及时浇水，3

14、 d5 d后浇缓苗水。冬春季节不浇明水，土壤相对湿度冬春季节保持60%70%，夏秋季节保持在75%85%。根据生育季节长短和生长状况及时追肥。常规栽培推荐施肥量见表3，扣除基肥部分后，分多次随水追施。土壤微量元素缺乏的地区，还应针对缺素的状况增加追肥的种类和数量。 表3 番茄推荐地施肥量肥力等级目前产量 kg/667m2推荐施肥量 kg/667m2 纯氨（N）磷（P2O5）钾（K2O） 低肥力 30004200 1922 710 1316 中肥力 38004800 1720 58 1114 高肥力 44005400 1518 36 9125.9.2.2 不允许使用的肥料:在生产中不应使用城市垃

15、圾、污泥、工业废渣和未经无害化处理的有机肥。 5.9.3 植株调整 5.9.3.1 插架或吊蔓：用尼龙绳吊蔓或用细竹竿插架。 5.9.3.2 整枝：番茄的整枝方法主要有三种，单杆整枝、一杆半整枝和双杆整枝，根据栽培密度和目的选择适宜的整枝方法。 5.9.3.3 摘心、打底叶：当最上目标果穗开花时，留二片叶掐心，保留其上的侧枝。第一穗果绿熟期后，摘除其下全部叶片，及时摘除枯黄有病斑的叶子和老叶。 5.9.4 保果疏果 5.9.4.1 保果：在不适宜番茄坐果的季节，使用防落素、番茄灵等植物生长调节剂处理花穗。在灰霉病多发地区，应在溶液中加入腐霉利等药剂防病。 5.9.4.2 疏果：除樱桃番茄外，为

16、保障产品质量应适当疏果，大果型品种每穗选留34果；中果型品种每穗留46果。 5.9.5 病虫害防治 5.9.5.1 主要病虫害 5.9.5.1.1 苗床主要病虫害：猝倒病、立枯病、早疫病、蚜虫。 5.9.5.1.2 田间主要病虫害：灰霉病、晚疫病、叶霉病、早疫病、青枯病、枯萎病、病毒病，蚜虫、潜叶蝇、茶黄螨、白粉虱、烟粉虱、棉铃虫。 5.9.5.2 防治原则:按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。 5.9.5.3 农业防治 5.9.5.3.1 抗病品种:针对当地主要病虫控制对象，选择高抗多抗的品种 5.9.5.3.2 创

17、造适宜的生育环境条件:培育适龄壮苗，提高抗逆性；控制好温度和空气湿度，适宜的肥水，充足的光照和二氧化碳，通过放风和铺助加温，调节不同生育时期的适宜温度，避免低温和高温障害；深沟高畦，严防积水，清洁田园，做到有利于植株生长发育，避免侵染性病害发生。 5.9.5.3.3 耕作改制:实行严格轮作制度。与非茄科作物轮作3年以上。有条件的地区应实行水旱轮作或夏季灌水闷棚。 5.9.5.3.4 科学施肥:测土平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥，防止土壤富营养化。 5.9.5.3.5 设施防护:大型设施的放风口用防虫网封闭，夏季覆盖塑料薄膜、防虫网和遮阳网，进行避雨、遮阳、防虫栽培，减轻病虫害的发生。

18、 5.9.5.4 物理防治:大型设施内运用黄板诱杀蚜虫。田间悬挂黄色粘虫板或黄色板条（25 cm40 cm），其上涂上一层机油，每667 m2 3040块。中、小棚覆盖银灰色地膜驱避蚜虫。 5.9.5.5 生物防治 5.9.5.5.1 天敌：积极保护利用天敌，防治病虫害。 5.9.5.5.2 生物药剂：采用病毒、线虫等防治害虫及植物源农药如藜芦碱、苦参碱、印楝素等和生物源农药如齐墩螨素、农用链霉素、新植霉素等生物农药防治病虫害。 5.9.6 主要病虫害防治:使用药剂防治应符合GB 4285、GB/T 8321的要求。5.9.6.1 猝倒病、立枯病：除用苗床撒药土外，还可用恶霜灵+代森锰锌、霜霉

19、威等药剂防治。 5.9.6.2 灰霉病：优先采用烟剂、乙霉威粉尘，还可用府霉利、硫菌.霉威、乙烯菌核利、武夷菌素等病剂防治。 5.9.6.3 早疫病：优先采用百菌清粉尘、百菌清烟剂，还可用代森锰锌、百菌清、春雷霉素+氢氧化铜、甲霜灵锰锌等药剂防治。 5.9.6.4 晚疫病：优先采用百菌清粉尘、百菌清烟剂，还可用乙磷锰锌、恶霜灵+代森锰锌、霜霉威等药剂防治。 5.9.6.5 叶霉病：优先采用春雷霉素+氢氧化铜粉尘剂，还可用武夷菌素、春雷霉素+氢氧化铜、波尔多液等药剂防治。 5.9.6.6 溃疡病：用氢氧化铜、波尔多液、农用链霉素等药剂防治。 5.9.6.7 病毒病：用盐酸吗啉胍铜、83增抗挤等剂

20、防治。 5.9.6.8 蚜虫、粉虱：用溴氰菊酯、吡虫啉、联苯菊酯、藜芦碱等药剂防治。 5.9.6.9 潜叶蝇：用齐墩螨素、毒死蜱等药剂防治。 5.9.7 合理施药:严格控制农药安全间隔期，主要病虫害 防治的选药用药技术见表4。 表4 主要病虫害防治一览表: 主要防治对象 农药名称 使用方法 安全间隔 d 猝倒病: 立枯病64%亚霜灵+代森锌 72.2%霜毒水剂500倍喷雾 。 灰霉病:6.5%乙霉威粉尘剂 50%腐霉利可湿性粉剂 65%硫菌霉威可湿性粉剂 50%乙烯菌核利可湿性粉剂 2%武夷菌素水剂喷粉尘剂1000g/667m2 1500倍喷雾 8001500倍喷雾 1000倍喷雾。 早疫病:

21、5%百菌清粉尘剂 70%代森锰锌 75%百菌清可湿性粉剂 47%春雷霉素+氢氧化酮可湿性粉剂 58%甲霜灵猛锌可湿性粉剂喷粉尘剂1000g/667m2 500倍喷雾 600倍喷雾 8001000喷雾。 晚疫病:5%百菌清粉尘剂 40%乙磷猛锌可湿性粉剂 64%恶霜灵+代森猛锌 72.2%霜霉威水剂喷粉尘剂1000g/667m2 300倍喷雾。 叶霉病：5%春雷霉素+氢氧化酮粉尘剂 2%武夷菌素水剂 47%春雷霉素+氢氧化酮可湿性粉剂 1：1：200波尔多液喷粉尘剂1000g/667 150倍喷雾。 溃汤病：77%氢氧化酮可湿性粉剂 1：1：200波尔多液 72%农用链霉素可溶性粉剂500倍喷雾

22、。 病毒病：83增抗剂 20%盐酸吗啉胍铜100倍液，苗期，缓苗后各喷一次。 蚜虫：2.5%溴氰菊酯乳油 10%吡虫啉可湿性粉剂20003000倍喷雾。 白粉虱、 烟粉虱：2.5%联苯菊酯乳油 10%吡早啉可湿性粉剂3000倍喷雾。 潜叶蝇:1.8%齐墩螨素乳油 48%毒死蜱乳油20003000倍喷雾。 5.9.8 不应用的高毒高残留农药:在蔬菜生产上不应使用杀虫脒、氰化物、磷化铅、六六六、滴滴涕、氯丹、甲胺磷、甲拌磷（3911）、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基165）、内吸磷（1059）、苏化203、杀螟磷、磷胺、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、克百威、水胺硫磷、外效磷、三氯杀螨醇、

23、涕灭威、灭多威、氟乙酰胺、有机汞制剂、砷制剂、西力生、赛力散、溃疡净、五氯酚钠等和其他高毒、高残留农药。 5.9.9 及时采收:及时分批采收，减轻植株负担，以确保商品果品质，促进后期果实膨大。产品质量符合NY 5005的要求。 5.9.10 清洁田园:将残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。 洛南县农技中心2011年元月无公害豆角生产技术操作规程1、范围： 本标准规定了无公害食品豆角生产条件、品种、育苗、田间管理、施肥、防治病虫害及收获等项栽培技术。本标准适用于陕西省无公害食品棚室豆角（含露地）生产。 2、规范性引用文件： 下列文件中的条款通过本标准的引用成为本规程的条款。

24、凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285 农药安全使用标准GB/T8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY50102001无公害食品蔬菜产地环境条件NY50802002 无公害蔬菜 菜豆GB3095 大气环境质量标准GB5084 生产用水质量标准 GB15618 农田土壤环境质量标准 3、 产地环境条件3.1 生产基地周边3km以内无污染源（包括城郊工矿污染区、医院、垃圾处理场、公路主干线两侧等区域）。3.2 选择大

25、气、土壤、水源等环境中所含有毒物质都不超标的地块作为生产基地，环境质量符合无公害农产品生产基地农田大气环境质量标准GB3095,生产用水质量标准GB5084，农田土壤环境质量标准GB15618。. 选择地势平坦、土壤肥沃、排灌条件良好，3年内未施用过长残效除草剂的生产区域。4、 品种选择：根据栽培季节和栽培方式的不同，合理选择适于本地条件和市场需求的蔓生育成品种或地方品种。 4.1 棚室春提早栽培： 应选择商品性好,前期经济产量高，抗病性强，适销对路的早熟蔓生品种。4.2 棚室秋延后栽培： 应选择前期耐高温，后期抗低温，产量集中，商品性好，耐贮运的中、晚熟品种。4.3 露地栽培 ：应选择抗病、

26、优质、丰产、稳产的品种。5、 棚室早春栽培5.1培育壮苗5.1.1育苗方式：早春栽培采用温室内架床营养钵育苗或土壤电热育苗方式。5.1.2营养土配制：用60%的园田地、30%的腐熟有机肥、10%的经无害化处理的大粪面，然后加入符合NY/T5081要求的肥料，如根瘤菌肥或长效生物复合肥，每10kg-15kg营养土加入40%拌种双7g，混拌均匀后装入6cm6cm的营养钵2/3处，摆入到立体床架上或土壤电热加温线上备用 。5.1.3种子质量：纯度97%，净度98%，发芽率95%，水分12%。选择粒大、饱满、无病斑、无虫孔、无破损的新种子。5.1.4种子处理：将选好的种子首先晒种1d-2d然后用55温

27、水浸种1/4h，不断搅拌，使水温降至20-30，再浸泡3h-4h，将种子捞出用干净的湿布包好，置于25-30条件下催芽24h-48h，期间用清水投洗种子1次-2次。胚根顶破种皮时播种，也可干籽直播或浸种后直接播种。5.1.5播种：节能日光温室早春栽培在1月份内均可播种育苗，大棚多层覆盖在3月中旬左右播种。播前营养钵先浇透热水，待水渗透后，每钵播种2粒-3粒，覆土2cm，上盖无纺布或塑料薄膜保温保湿。每667本田生产面积用种量3-4。5.1.6苗期管理5.1.6.1温度管理：播种后白天保持20-25，夜间保持15-16，土温20，2d-3d出苗，4d-6d子叶展开，揭开无纺布或塑料薄膜，使幼苗见

28、光同时降低温度，防止徒长，促进花芽分化，白天18-20，夜间12-15。第一片复叶展开至定植前10d，白天20-25，夜间15,土温15-18，定植前一周左右练苗，白天15-20，夜间10-15。5.1.6.2水肥管理：出苗后应始终保持土壤湿润，同时要严格地控制水分，根据幼苗长势，苗床水分情况适当补水1-2次即可，在第一片复叶展开时，使用符合NY/T5081要求的肥料，如喷0.2%的磷酸二氢钾一次。5.1.7壮苗标准：锻练好的壮苗株丛矮壮，株高20cm左右，叶片浓绿，叶柄及节间短，根系发达，日历苗龄25d-30d，生理苗龄2-3片真叶展开。5.2定植前准备5.2.1提早扣棚：大棚豆角早熟栽培于

29、定植前25d-30d扣棚或于头年秋季扣棚，以利棚内土壤解冻，缓地增温。棚室覆盖的薄膜均采用无滴防老化膜。5.2.2整地施肥： 整地以秋翻为主，结合翻地每667撒施充分腐熟的有机肥3000-5000作基肥。施用化肥时，磷肥全部作基肥、钾肥2/3作基肥、氮肥1/3作基肥使用。定植前10d整地作畦，畦宽100 cm -120cm，畦高10cm -15cm。在无公害生产中提倡使用经无害化处理的堆肥、沤肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆、泥肥、饼肥等有机肥，允许使用腐殖酸类肥料、微生物肥料、有机复合肥、无机肥料、叶面肥料，不允许使用未经无害化处理和重金属含量超标的垃圾、活泥和有机肥。5.2.3棚室消毒：定植前棚

30、室要消毒，每667设施用80%的敌敌畏乳油250g拌上锯末与2000g-3000g硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，进行熏蒸，防病、杀菌、灭虫，放风无味后定植。5.3定植5.3.1定植时间：节能日光温室在2月上旬-2月下旬定植，单层覆盖大棚豆角的安全定植期在4月上中旬。如棚内有无纺布地膜和小拱棚加草毡等多层覆盖防寒保温设施可提早7d-10d定植。定植时棚室内土温必须稳定在10以上，夜间土温不低于8，选寒流尾暖流头晴朗无风天上午定植。5.3.2定植方式及密度： 每畦栽双行，定植时刨坑浇透埯水，坐水栽苗，穴距25cm -30cm，每穴2株，水下渗后覆土，使子叶露出地面4cm -5cm.温室内可

31、采取大垄双行膜下滴灌技术。棚室内可间作油菜、香菜、芹菜等矮稞速生叶菜，间作蔬菜应于定植后40d-50d收获拔秧。5.4 定植后的管理 5.4.1中耕培土：定植缓苗后，即应进行，使土壤疏松，至开花前每隔1周中耕1次，中耕要深，并向根茎部位适当培土，促发侧根。茎叶繁茂时停止中耕，只拔大草。地膜覆盖栽培的不必中耕培土。5.4.2查田补苗： 定植缓苗后7d左右进行，确保每穴2株。5.4.3搭架引蔓：当植株长至4-5节时开始甩蔓，蔓茎10cm-20cm时，采用尼龙绳或撕裂膜双株直立吊蔓。5.4.4温度管理：温度管理可通过采光增温、加温增温、覆盖保温和通风降温等措施调控。缓苗期，白天保持25-28，夜间1

32、5-20；缓苗后至开花结荚前，白天20-25，夜间15左右；进入开花结荚期，白天20-28，夜间15-16。5.4.5湿度管理：豆角生长期间空气相对湿度保持65-70%，适宜的土壤湿度60%-70%。5.4.6肥水管理： 采用干花湿荚的水分管理措施。从定植到结荚前，以控水为主，浇过定植水和缓苗水后，原则上不再灌水施肥，防止茎叶徒长，落花落蕾。进入结荚期后，集中进行灌水和追肥，经常保持土壤湿润和养分充足，满足生长发育结荚的需要。每10d-15d灌水1次并追施符合NYT5081要求的肥料，如磷酸二铵或全价复合肥15kg667、或经无害化处理的大粪稀2000kg667，连续追肥2-3次。根据植株的长

33、相和平衡施肥的原则，适当喷施叶面肥，防止早衰。阴雨天或气温低时，不宜灌水追肥。5.4.7通风管理：早春栽培定植后1周内不进行通风换气，以加温和保温为主，使棚室内保持高温，加快缓苗，防止植株发生冷害和冻害。缓苗后视天气情况适当通风，当白天棚室内气温超过30时，中午可短时放顶风或侧风，温度降至15时，再闭棚增温至20-25，此期通风量由小到大，夜间保持棚室内气温不低于15。进入开花期后，在温度保持20左右的前提下，适当增加放风次数和时间，排除湿气，以利授粉。当棚室外夜温高于15时可昼夜通风。5.4.8其它管理:日光温室早春栽培宜采用膜下滴灌、放风期前适量增施二氧化碳气肥或颗粒肥、清理棚膜、后墙挂镀

34、铝聚酯反光膜、生育中后期摘除病叶老叶等配套技术措施。6、 棚室秋延后栽培6.1适时整地施肥播种：大棚秋季延后栽培，7月上、中旬，春茬黄瓜、番茄等拔秧后，立即清洁田园，深翻整地，晒3-5d天，结合整地每667施3000kg充分腐熟的有机肥，起60cm垄，干籽座水、浸种座水或催芽座水直播，每穴2-3粒，并施入生物复合肥10g，播种深度3cm左右，每穴留2株壮苗，穴距20 cm -25cm，播前用0.1%-1%的硫酸铜液或0.01%-0.03%的钼酸铵液或清水进行浸种处理有利于出苗。至7月中、下旬前茬尚不能拉秧，可于前茬株间点播套种，或提前20d-25d露地育苗移栽。日光温室秋季延后栽培，于7月中、

35、下旬整地，施腐熟有机肥，7月末8月初直播，行距60，穴距25-30，幼苗长出1叶1心去除弱苗，每穴留2株壮苗。也可采用大垄双行膜下滴灌栽培，隔垄或行间间作矮稞蔬菜。6.2大棚秋延后栽培的管理措施：定植后2d-3d内浇1次缓苗水，幼苗期处于高温季节，生长快，要遮阳降温并尽量控制水分，防止徒长，7d-10d中耕培土1次，中耕深度10cm左右，可促进根系生长，茎蔓抽生10cm-20cm时吊蔓。现蕾时随水追施速效性肥料，每667施磷酸二铵15kg, 分2次及早施用，尽快发挥肥效，开花后每隔10d-15d喷施浓度为0.2%的磷酸二氢钾。结荚期根据土壤墒情和油豆角生长状况适当浇水追肥，9月中旬后停止浇水追

36、肥。7-8月份大放风，保持棚内白天气温不超过30，9月中旬后气温下降较快，白天逐渐减少通风，做到晚放风，早闭风，夜间保持12以上，随着气温下降，压严四周棚膜，在棚内加挂2层薄膜，夜间大棚四周围草苫，尽量延长生育期，棚温降至5左右时拉秧。6.3日光温室秋冬茬栽培的管理措施6.3.1通风管理：生长前期以降温为主，昼夜大放风，使白天温度低于30，夜间最高温度低于18。随着外界气温的降低，逐渐关闭通风口保温，白天室内高温时进行适量通风。10月中旬后注意加盖保温设施，白天不超过30不放风，夜间覆盖棉被保温。11月上旬后停止通风，阴天进行辅助加温，并加强保温。6.3.2肥水管理：幼苗期控水锄地蹲苗。开花结

37、荚后加强肥水管理，土壤湿度保持60%-70%，7d左右浇1次水，15d左右顺水追施1次速效性肥料，如每667施复合肥20%-30kg。根据需要，适当喷施叶面肥，防止植株早衰。拉秧前10d-15d停止追肥灌水，闭风后的秋冬季节晴天上午施用二氧化碳气肥，每天施用1-2次，使室内二氧化碳浓度达到1000ppm -1500ppm。6.3.3光照管理：幼苗期晴天高温时，加设遮阳网进行遮荫降温，防止徒长，气温降低后撤掉遮阳网。生长期及时清除薄膜上的尘土，秋冬季节，尽量早揭晚盖保温被，在北墙张挂镀铝聚酯反光膜增加光照。6.3.4植株调整：甩蔓后用撕裂膜或尼龙绳吊蔓，生长期及时摘除枯黄老叶、病叶。7、露地栽培

38、7.1整地施肥：深翻整地，667施充分腐熟的有机肥2500kg,复合肥15kg,起70cm高垄后镇压。 7.2播种：气温稳定通过8-10时播种，穴距35 cm -40cm,每穴3-4粒。7.3田间管理：苗期进行2-3次中耕锄草（地膜覆盖栽培的不中耕）甩蔓后及时搭架引蔓。初花期不浇水，开花结荚期后，需要大量的水分和养分，根据天气状况和植株长势，灵活进行施肥灌水，也可进行叶面喷肥。8、病虫害防治8.1 主要病虫害：病害以根腐病、炭疽病、锈病、灰霉病、细菌性疫病为主；虫害以蚜虫、红蜘蛛、潜叶蝇为主。8.2防治原则： 按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学

39、防治为辅”的无害化治理原则.8.3农业防治8.3.1针对当地主要病虫控制对象,选用高抗、多抗良种。8.3.2合理轮作，与非豆科作物实行3年以上轮作。8.3.3严格进行种子及苗床消毒，减少种子和幼苗带菌传病。8.3.4做好秋翻整地，减少越冬病虫来源。8.3.5培育无病虫壮苗，增强植株抗性。8.3.6施用充分腐熟的有机肥，适当增施磷钾肥，培育健壮植株，增强抗性，减少污染。8.3.7采用地面覆盖，节水灌溉等措施降湿，雨后及时排水，防止积水，减轻病虫害发生。8.3.8合理密植，加强肥水管理及通风排湿，控制好温度、湿度和光照，创造一个有利豆角生长，而不利于病害发生曼延的环境条件，同时防止低温和高温障碍及

40、落花落荚等生理病害。8.3.9清除病株、杂草，摘除病叶、病荚，深埋销毁，减少病虫基数。8.4物理防治8.4.1用防虫网覆盖棚室骨架或封闭放风口进行防虫栽培，减轻虫害的发生。8.4.2铺银灰色地膜或悬挂银灰色膜条驱避蚜虫。8.4.3利用害虫趋光、趋色、趋化等习性进行诱杀，用黄板诱杀蚜虫，用糖醋诱杀潜叶蝇。8.5 生物防治:积极保护利用天敌，防治病虫害。采用农用链霉素、新植霉素、农抗120、浏阳霉素、BT等生物农药防治病虫害。8.6 主要病虫害的药剂防治: 在豆角生产中允许使用植物源农药、动物源农药、微生物源农药和硫、铜制剂的矿物源农药。允许限量使用高效、低（中）毒、低残留有机合成化学农药。采用化

41、学药剂防治，必须符合GB4286和GBT8321.1-6的要求，严格执行安全间隔期，控制施药量。8.6.1根腐病:发病初期可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液或40%多硫悬浮剂800倍液、50%多菌灵500倍液、农抗120、2%菌克毒克水剂500倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液灌根，隔10d施用1次连续防治2-3次。8.6.2炭疽病、灰霉病: 发病初期，可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或1：1：240波尔多液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治，隔7d-10d施用1次，连防2-3次。8.6.3锈病:发病初期，可用20%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液，或50%硫磺悬

42、浮液300倍液，或30%固体石硫合剂150倍液喷雾防治，隔15d左右1次，连防1-2次。8.6.4细菌性疫病:发病初期，可用72%农用链霉素可溶性粉剂3000-4000倍液、新植霉素4000倍液、50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液、77%可杀得可湿性微粒粉剂500倍液隔7d-10d 施用1次，连防3次。8.6.5蚜虫:可用10%浏阳霉素乳油1500倍液、2.5%鱼藤酮乳油600倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2000-3000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2000-3000倍液喷雾防治，7d-10d施用1次，连防1-2次。8.6.6红蜘蛛、潜叶蝇:可用1.8%虫螨克乳油2000倍-3000倍倍液喷雾

43、防治。 以上病虫害还可以使用符合无公害食品要求的农药，但在采收上市前10d严禁使用任何农药。8.6.7农药喷洒器具: 要采用符合国家标准要求的器械，保证农药使用效果和使用安全。9、采收、包装、运输、贮藏9.1 采收：豆角为嫩荚采收，当嫩荚成型的时候，纤维少，糖份多，达到商品成熟，是采收的适宜时期，应及时采收。采收过早影响产量，过晚影响品质和后续花序结荚，一般落花后10d-15d为采收适期。每隔1d-3d采收1次，采收期可达60d左右。采收的嫩荚要及时分级上市。9.2 包装：使用箱、筐、袋做包装容器，包装容器必须清洁干燥，牢固透气、美观、无污染、无异味，内部无尖突物，木箱需缝隙适度，无突起铁钉；

44、用塑料箱包装，应符合GB8868的要求。包装容器要印有无公害食品标志。9.3 运输： 运输工具清洁、卫生、无污染；公路运输严防日晒、雨淋；铁路运输通风散热、防冻害。9.4 贮藏：短期保鲜贮藏的产品存放必须在阴凉、通风、清洁卫生地方进行，严防日晒、雨淋、冻害以及有毒物质、病虫害污染。保鲜贮藏的最佳温度5-7，空气相对湿度85%-90%，贮藏期15d-20d。露地栽培收获不应季上市的产品也可进行脱水干藏或速冻低温贮藏。10、 清洁田园：及时将田间的残枝、病叶、老化叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。11、其它：对无公害豆角生产过程，要建立田间技术档案，搞好整个生产过程的全面记载，并妥善保存，以备查阅。洛南县农技中心2011年元月