走进有机蔬菜综合实践活动方案.doc

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1、开展走进有机蔬菜综合实践活动方案一、活动背景 食品安全是今天人们越发关注的一个问题。特别是现在市场上大肆流行的“毒豆芽”、“毒蘑菇”、“化肥空心菜”蔬菜问题越来得到人们的广泛关注，随着“有机食品”这个概念的提出，有机蔬菜更引起了人们更深一层的研究。而蔬菜，对于今天的孩子们来说，仅仅只是桌上的一盘食物而已，更甚至是一盘不招孩子待见的食物。因为，随着生活水平的提高，孩子们往往更偏重于肉食，对于为孩子生长提供各种维生素及营养元素的蔬菜来说并无好感。本实践活动，就是要让孩子在教师与家长的带领下，以我校的劳动实践基地为依托，让孩子们种植有机蔬菜、了解有机食品，纠正生活中偏食、挑食的坏毛病，认识有机蔬菜的

2、营养价值与简单的烹饪方法等。二、活动目标情感目标1）通过活动，让学生在学校劳动实践基地与家里种植有机蔬菜，了解蔬菜的种植方法，观察蔬菜的成长过程，培养热爱劳动，留心生活的良好的品质。2）通过对有机蔬菜的种植探究，竖立“有机蔬菜”的意识，以及良好的合作与探究意识。3）培养主动探索与研究的科学实践精神。能力目标1）培养信息的查找、整理、分析能力。2）学会运用自己搜集的信息，有实践动手能力。3）学会运用科学研究的一般方法。认知目标：了解“有机蔬菜”、“有机食品”。三、活动内容及安排 活动内容时间安排引导学生提出活动主题，合理分组，讨论制定活动方案3月1 日3月15日（2课时）通过调查、采访，了解目前

3、市场上蔬菜的生长情况，理解“有机”的概念3月16日3月22日进行蔬菜种植实践活动3月23日5月24日野炊活动、包饺子比赛5月25日6月7日展示、评价研究成果6月8 日6月19（2课时）四、活动准备1.在每次活动之前，要向学生介绍相应的方法，例如：怎样进行调查、访问、实验？以及在开展这些活动时，应注意的一些问题（特别是安全问题）。2硬件准备，有条件的家长可以准备相机、摄相机，记录活动开展过程，收集直观资料。3.组织实践中，取得学校领导与家长的支持，以校园劳动实践基地为依托，请有经验的家长介入指导种植实践。五、活动过程（此环节见每次活动具体方案）活动一：提出活动研究主题，合理分组（一）确立活动主题

4、后，师生共同讨论活动内容，写好计划书，做好以下工作： （二）活动时间、地点。时间：2015年3月 1 日15日（15日下午为汇报、交流。）地点：三年级各班教室（三）活动动员大会人员组合、分工。根据学生自愿报名与学生之间的推荐分成若干组，承担相应的任务。1.主持人（学生）2人，一男一女。2三年级10个班分别组成十个代表队，每队6人，其中教师1人、嘉宾2人（家长、区农业局相关人员）、学生3人。3其余学生负责收集相关知识资料，指导教师提供相关内容，代表队员整理资料，大家动手将大家的资料进行整理。4声像组4人，其中音响设备2人（教师1人、学生1人），摄像2人（教师1人、学生1人）（四）争取取得学校、社

5、会、家长的支持。（事务组负责）1把计划书交由学校审核批准。2向家长、社区进行宣传，致邀请函，鼓励家长参与、社区支持。3器材准备。照相机（1台）、桌子（10张）、椅子（60张）、小黑板（10块）、标语1条、幕布1块、大黑板1块、记录本（五）检查准备工作。指导教师检查各组人员准备的工作情况，并交代若干注意事项。活动二：调查、采访(一)活动目的：通过调查、采访，了解目前市场上蔬菜的生长情况，理解“有机”的概念。（二）活动时间：2015年3月16日3月22日 活动地点：农业局、农贸市场（三）活动形式：6人一组A、B、C、D四个组，分组活动（四）活动过程1.参与学生培训、分组，布置具体要求，每组配指导教

6、师一名、家长一名，确定活动路线，强调安全事宜。2.A组查阅资料，了解怎样的蔬菜叫有机蔬菜。3.B组到农村，向农民了解有机蔬菜种植过程，如何做到蔬菜的“绿色无公害”4.C组到农业局了解我区有机蔬菜的种植情况与发展前景。5.D组到蔬菜超市了解有机蔬菜的销售情况与居民购买感受（五）整理有关资料。1整理有机蔬菜有关科技前沿的信息若干条。2整理蔬菜无害化管理的知识若干条。3整理居民对有机蔬菜的认识（问卷调查）。4.把收集到的资料制成按先后顺序进行整理。活动三：蔬菜种植实践活动（一）活动目的：通过学生参与农场的种植活动，了解有机蔬菜在种植时的要求，感受有机蔬菜的种植更费时费力，体会一粥一菜都来之不易。（二

7、）活动时间：2015年3月23日5月24日 活动地点：合面农业生态园（三）活动形式：选出精英小队共10人接受任务，2名指导教师全程指导，并负责队员的安全事宜。（四）活动过程1.指导教师强调活动纪律与安全，布置本次活动的任务，对几个男队员提出要求。2.邀请生态园的农技师讲解有机蔬菜种植要求。3.全体成员观察有机蔬菜园，了解有机蔬菜的生长情况，并作记录。4.小队员与菜农一起种植、管理蔬菜，亲自体验种植蔬菜的过程。5.小队员观察菜农的施肥过程，了解肥料的组成，并作记录（五）活动小结1.各小组活动情况，分享解决的问题，讨论留下的疑问。2.整理活动成果。活动四：有机蔬菜的食用体验活动（一）活动目的：通过

8、学生参与野炊活动、包饺子比赛的体验活动活动，进一步感受蔬菜的收获的快乐，了解有机蔬菜的营养价值，培养学生动手实践、学会生活的本领。（二）活动时间：2015年6月7日 活动地点：倒流河风景区（三）活动形式：分组比赛，6人一组A、B、C、D四个组，分组活动(四)活动过程1.指导教师介绍分组情况，每组有两名家长带队，强调队员在活动中要注意的安全事宜，介绍活动过程，小组自行分配任务。2.活动前各小组去蔬菜超市购买野炊所需要的食材3.每小组在带队家长的带领下到达指定地点。4.各小组选出一名选手参加包饺子比赛，并为优胜小组颁发奖品。5.各小组野炊6.文艺活动（五）活动小结1.指导教师小结本次活动的亮点与不足。2.小组成员交流活动心得。3.家长代表讲话。六、活动的结果与评价： 通过本次走进有机蔬菜实践活动，孩子们得到了锻炼。在整个实践活动中，既培养了学生吃苦耐劳的精神，更培养了学生在行动中的组织与协调能力。值得表扬的是，孩子们一直以积极主动的精神，投入到活动中的策划、准备，到实施的整个过程，能想方设法的提出建议克服困难。在探究有机蔬菜的过程中，善于发现问题，并主动解决问题。孩子们有分工有合作，使本次活动进行得十分顺畅。第 - 8 - 页