航空服务专业培养方案.doc

《航空服务专业培养方案.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《航空服务专业培养方案.doc（11页珍藏版）》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 航空服务方向培养方案一、 专业设置（一）人才需求分析随着全球经济一体化的迅速形成，作为国民经济先导性的航空运输业已呈现出突飞猛进的发展趋势而被誉为“朝阳产业”。中国目前正处于由“民航大国”向“民航强国”的伟大转变过程中，经过重组后的民航产业进入了第二个高速发展期，每年可提供四万至五万个空乘、地面服务工作岗位。据美国波音公司预测：未来20年间，中国将需要2400架新飞机，成为全球第二大航空市场。随着机队规模不断扩大，现有航空公司空乘人员紧缺的问题更加凸现。按国际民航界人机比100：1，我国实际200：1计算，在不到20年内将需民航人才48万人左右。同时航空公司从民航中专招入的空乘人员，其知识结

2、构已难以适应市场的需求。航空公司运营量的增长、机场吞吐量的扩容、民营航空公司的进入，都带来了对民航乘务员的需求，就业前景非常广阔。因此，我们以专业领域人才需求调查结果为基本依据，结合职业岗位（群）的要求开设空中乘务专业。（二）职业面向定位主要就业岗位：国内外航空公司的空中乘务及地勤岗位。其他职业岗位：国内外航空运输企业的民航安全检查、民航客运服务、售票等岗位。（三）职业能力分析编码能力领域单项能力课程设置实训项目A通用能力A1职业道德思想道德与法律基础、形势与政策、毛、中概论、心理健康、就业择业指导、大学生职业生涯指导、大学语文、普通话、计算机应用基础、创新创业、公共关系实务、空乘面试技巧与礼

3、仪1、演讲比赛2、空乘模拟面试实训3、公关实训A2自我管理与发展能力A3团队协作能力A4协调控制能力A5公关能力A6应变能力A7观察能力A8抗挫能力A9分析判断能力A10语言表达能力A11应用文写作能力A12计算机应用能力A13创新、创业能力B外语应用能力B1英语应用能力英语会话能力民航基础英语、英语视听说、英语口语、英语语音、二外1、机上广播词讲解比赛2、外语演讲比赛3、英语沙龙4、英语角机上英文广播词讲解能力阅读英文专业资料能力英语应用文写作能力英语翻译能力B2第二外语的初级应用能力C服务能力C1化妆及形象塑造能力形象塑造与化妆、服务礼仪、客舱服务、客舱安全、航线知识、机型知识、民航概论、

4、民航乘务员基础知识、旅客服务心理、医疗救护、手语、游泳1、模拟舱实训2、服务礼仪大赛3、礼仪值班4、医疗救护训练C2乘务员的沟通能力C3客舱服务能力C4客舱安全管理能力C5医疗救护能力C6应急情况处置能力C7处理旅客投诉的能力D其他服务能力D1导游服务能力酒店服务技术训练，旅游与民俗文化D2酒店前厅、客房、餐饮等服务能力E跨文化交际能力了解主要客源国及地区的国情、历史、地理、文化、社会概况及生活习俗等，能够正确看待各国在上述各个方面的差异并妥善处理。旅游与民俗文化二、专业培养目标本专业培养拥护党的基本路线，适应服务与管理第一线需要，德、智、体、美全面发展，掌握客舱服务、客舱安全管理、旅客服务心

5、理、医疗救护等空乘服务的专业知识与基本技能，具备外语听、说、读、写、译能力及在职业工作环境下的外语应用能力，具有较高服务意识与职业素养及一定的组织沟通能力，能够从事国内外航空公司的空乘服务、地面服务及相关行业服务的专科学历层次的高素质技能型人才。培养目标基本素质政治素质职业道德身心素质法律意识人文素质通用能力自我管理与发展能力团队协作能力协调控制能力公关能力应变能力观察能力抗挫能力分析判断能力语言表达能力应用文写作能力计算机应用能力创新、创业能力外语应用能力英语应用能力英语会话能力机上广播词讲解能力英语阅读能力英语应用文写作能力英汉翻译能力第二外语的初级应用能力专业能力空乘服务能力化妆及形象塑

6、造能力乘务员的沟通能力客舱服务能力客舱安全管理能力医疗救护能力应急情况处置能力处理旅客投诉的能力地面服务能力跨文化交际能力三、学制学 制：三年制、五年制招生对象：高中毕业生、初中毕业生四、课程设置（一）教学模式说明本专业采用 “2+1”教学模式，即学生在校连续学习4个学期，主要进行公共课、专业课、专业基础课及专业选修课的学习，第5学期在北京进行急训实训课程。最后1个学期到航空公司、机场等航空运输企业实习。（二）教学模块与主要课程简介教学模块：本专业教学模块体系由职业基础教育模块、职业专业教育模块、职业专长教育模块三大模块构成。1、职业基础教育模块：以培养广泛的职业活动领域所共同具有的基本技能、

7、基本知识与行为方式为目标，强调通用基本技能与技巧方面的训练，为进一步的职业专业教育与职业专长教育奠定基础。2、职业专业教育模块：以培养学生良好的职业素质与专业知识为目标。主要包括：专业基础课：能够支撑职业专业教育模块能力培养的专业基础课程，具体包括民航概论、空乘服务礼仪。专业课：能够支撑职业专业教育模块能力培养的专业课程，具体包括民航基础英语、空乘面试技巧与礼仪。3、职业专长教育模块：以培养学生作为民航乘务员必须具备的职业能力为目标，并强调实际操作技能的培养。主要包括：专业基础课：能够支撑职业专长教育模块能力培养的专业基础课程，具体包括手语、游泳。专业课：能够支撑职业专长教育模块能力培养的专业

8、课程，具体包括民航乘务员基础知识、医疗救护、客舱服务、客舱安全。选修课：能够支撑职业专长教育模块能力培养的选修课程，具体包括机上广播词。主要课程简介：民航基础英语：本课程是空中乘务专业的专业基础课程，开设4个学期，共计256学时。教学目标是培养学生的英语听、说、读、写及翻译能力，使学生具备在职业工作环境下英语的实际应用能力。民航概论：本课程是空中乘务专业的专业基础课，是学生了解与学习民用航空知识的入门课程。教学目标是：通过学习民用航空的发展、航空器与飞机概要、机场、航空运输等专业知识，熟悉民航情况、了解民航基础知识、树立民航总体观念。民航乘务员基础知识：本课程是空中乘务专业的专业课程，开设2个

9、学期，共计64学时。该课程是一门综合性课程，主要包括客舱服务、客舱安全、机型知识、航线地理知识等内容。其中客舱服务与客舱安全主要是对专业技能的学习与掌握。客舱服务主要内容包括B-737客舱服务设备、客舱服务技能与特殊旅客服务。教学目标是：使学生具备进行客舱安全检查，书报杂志服务、餐食饮料服务、客舱娱乐服务及特殊旅客服务等客舱服务技能；客舱安全主要内容包括客舱乘务员职责、舱门及其出口、客舱设备操作、机上应急设备使用及应急情况的处置。教学目标是：使学生能够正确、熟练的使用客舱常规设备与应急设备，具备处理失火、失密等应急情况的能力与野外生存能力。空乘服务礼仪：本课程是空中乘务专业的专业技能课程。教学

10、目标是：使学生掌握空乘服务人员的行为礼仪、接待礼仪、服务礼仪、涉外礼仪、仪表着装等方面的基本要领，树立空乘人员的良好形象。形体训练：本课程是空中乘务专业的专业技能课程，开设4个学期，共计128学时。教学目标是：通过形体雕塑训练与各种舞蹈组合的训练，使学生养成空乘服务工作中规范的站、行、蹲、坐等姿势，具备优美的形体与端庄大方的仪态，能够进行舞蹈等才艺展示。 医疗救护：本课程是空中乘务专业的专业技能课程。教学目标是： 通过学习基本医疗救护知识，使学生能够进行心肺复苏、伤口的止血及包扎、骨折的固定等情况的处理以及空中常见病的简单处理。（三）主要实践教学环节序号实训项目名称学期分配学时或周数实训内容备

11、注1礼仪实训116学时1、仪容仪表1、 空乘服务礼仪大赛2、 模拟训练2、行为礼仪3、餐饮礼仪4、涉外礼仪5、宗教习俗礼仪2客舱服务实训220学时1、酒水饮料服务1、模拟舱实训服务2、CBT教学2、餐食服务3、舱位等级服务4、特殊旅客服务4、应急情况处置5、正确处理投诉3面试技巧实训220学时1、空乘的专业化形象设计空乘模拟面试2、如何设计一个成功的简历3、空乘面试技巧及礼仪训练4客舱安全实训316学时1、舱门及出口1、模拟舱实训服务2、CBT教学2、客舱设备操作3、应急设备操作3.1灭火3.2失密3.3野外生存5医疗救护实训38学时1、空中常见病的处理1、医疗救护训练2、CBT教学2、对突发

12、疾病旅客的就地抢救2.1心肺复苏2.2伤口的止血2.3包扎、骨折的固定2.4伤员的搬运6毕业实习5、6一学年校外岗位实习实习时间第五、六学期实习期间的课程客舱服务、客舱安全、空乘服务礼仪授课时间学生下班后授课地点实训项目1、客舱服务1.1餐食服务1.2特殊旅客服务1.3应急情况处置1.4正确处理旅客投诉2、客舱安全2.1客舱设备操作2.2应急设备操作3、空乘服务礼仪组织实施校企共同实施：1、空乘行业专家现场进行课程教学；2、教师、行业专家与企业人员对学生进行个性指导。考核方式根据在企业的工作表现与该职业应具备的职业能力，由校企共同组织考核。实习考核采取综合评定的方式评定成绩考核内容1. 实习纪

13、律、出勤率、实习表现2. 实习期间课程的考核五、毕业生质量标准学生通过三年在校学习取得双证书，即除取得高职高专毕业证书以外，要求学生取得计算机等级一级证书、普通话证书，同时具备相应的外语应用能力，取得下列英语证书之一：托业桥证书（120分以上）、PETS3级、英语四级（450分以上）。主体能力单项能力基 本 内 容 优秀良好合格思想道德素质政治思想热爱社会主义祖国，拥护党的领导，坚持四项基本原则，有改革开放与开拓创新意识，能积极参加社会实践。 职业道德遵循职业道德规范，注重个人诚信；有较强的事业心与服务意识；做事认真负责，谦虚好学；文明礼貌，礼仪规范；勇于进取，具备创新、创业意识。法律意识遵守

14、国家法律、社会公德与职业纪律，熟悉航空法与航空公司、机场等民航企业的各项规章制度，并能以此规范自己的职业行为。 文化身心素质文化修养了解中华民族及主要客源国家的历史、文化等基本常识，具备一定的文学艺术、伦理道德修养。 身体素质具备终身体育意识，身体健康，达到国家颁布的大学生体质健康标准。心理素质具有健康的心理品质与良好的自我调节能力；较强的社会适应性与团队合作精神；具有自我管理与发展能力。 综合能力计算机应用能力熟悉职业工作环境下常用的计算机操作系统，掌握计算机的基本操作，了解数据库的基本知识与网络基本知识及其操作。 外语应用能力具备职业工作环境下较强的英语听、说、读、写、译的应用能力与一门以

15、上其它语种的初级应用能力。取得以下英语等级证书：托业桥证书（120分以上）或PETS3级或英语四级（450分以上）。汉语表达能力具有符合职业规范的应用文写作能力；掌握科学的阅读方法，具有快速阅读，收集信息能力；能用标准的普通话表达自己的思想，语言流利；职业语言措辞准确、规范。专业知识与技能个人能力掌握化妆与形象设计知识，能够按岗位要求化妆与着装、养成规范的站、行、蹲、坐姿势。公关协调能力能够运用公共关系理论，进行协调沟通 服务能力掌握规范的空中乘务礼仪、客舱服务与安全管理与紧急医疗救护等专业知识，具备客舱服务能力、客舱安全管理及应急情况处置能力、医疗救护能力、处理旅客投诉等能力。其他服务能力导游服务能力酒店服务能力跨文化交际能力了解各主要客源国国情、文化、社会概况及生活习俗等，能够正确看待两国在上述各个方面的差异并妥善处理。六、说明学生在毕业前需要进行为期一年的毕业实习。实习要求学生对空乘服务、地面服务及旅游等相关行业的服务工作进行调查研究与业务实践，使学生通过实习能够使理论联系实际，培养学生从事专业工作所必需的服务意识、服务能力、团队协作能力、协调控制能力与应变能力，为毕业后从事专业工作做好准备。第 11 页