空气炸锅菜谱1(15页).doc

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1、-空气炸锅菜谱1-第 15 页一、台湾盐酥鸡主料：鸡腿肉200g辅料：油、盐、白砂糖、椒盐、五香粉、料酒、生抽、香葱步骤 1.鸡腿肉去皮去骨，洗净，切成条状。 2.将鸡腿肉里放入适量的葱段，姜片。 3.盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时。 4.将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐。 5.将鸡柳均匀的裹上混合粉。 6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。 7.预热好空气炸锅，200度炸6分钟即可。二、蒜蓉鸡翅食材：鸡翅200g大蒜1头、盐、鸡蛋1个、葱半根、生抽适量 步骤：1.鸡翅洗干净。 2.在表面用刀划两个口。 3.大蒜拍碎。 4.将拍碎的蒜放入鸡翅里。 5.

2、放入葱段。 6.加入适量盐。 7.生抽。 8.鸡蛋。 9.用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀，时间稍微长一些。腌制30分钟。 10.将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里 。 11.调200度空炸10分钟即可。三、 炸鸡主料：鸡腿500g，奥尔良腌料、水适量 步骤：1.鸡腿用冷水浸泡一晚上，去去血水。 2.将鸡腿表面剪些小口，便于入味。 3.倒入奥尔良腌料。 4.加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上。 5.第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内，180度烤15分钟左右。 6.期间可以拉出炸篮查看烤制情况，将剩余的腌料水，用刷子抹在鸡腿上，经常翻面。 7.注意看炸的情况，小心炸久了会糊哦。四、奶香黄金球食材：鸡

3、蛋2个、牛奶100ml、小麦面粉400g、白糖3匙、盐适量、酵母粉、蜂蜜、食用油1匙 步骤：，打散到盆里，加入纯牛奶。 2.加酵母粉，白糖，盐。 3.加食用油。 4.筛入面粉。 5.和成面团。开始醒发，约2小时后醒发好。 6.接着揉面，排气。 7.揉好的面团，切成差不多大小的小剂子。 8.揉成圆球状接着二次醒发。 9.二次醒发好。比原来大1.5倍左右。 10.空气炸锅插电，180度预热4分钟。11.拉出炸篮，篮底先刷上一层食用油。放入醒好的面团，挨个刷上蜂蜜水。 12.推进炸篮，180度10分钟，就做好了。 五、 脆甜香蕉饼主料：香蕉2根、小麦面粉100g、油、鸡蛋、蜂蜜水、芝麻步骤：1.和好

4、面。2.香蕉去皮，放到保鲜袋里，只需轻轻压碎就行，做好的香蕉馅盛碗备用。 3.面团压成面片，切成10cm长宽的面片。厚度比饺子皮稍厚一些。 4.入馅，在面片四面稍沾点水，对折开始包。5.空气炸锅180度预热4分钟。拉出炸篮，铺上锡纸。放入香蕉饼，挨个刷上少量油。 6.挨个刷上蛋液。7.撒上芝麻。推进炸篮，170度10分钟。 13.在六分钟时，刷上蜂蜜水 。 14.时间到，香蕉饼出锅。 六、 孜然炸大虾食材：青大虾200g、红油1茶勺、盐2g、孜然粉10g、辣椒粉5g、料酒2g、葱5g、姜5g 步骤：1把青虾解冻洗净，去掉虾线，去掉虾须；2.葱姜洗净切末；3.用料酒、葱姜、孜然粉、辣椒粉、盐；4

5、.加红油拌均匀，腌制30分钟；5.把空气炸锅，200度预热5分钟；6.把炸篮拉出，把大虾平铺在炸篮里；7.设置时间8分钟；8.时间到了，听到提示声音，拉出炸篮，取出大虾，撒上辣椒粉和孜然粉即可。七、 炸鸡腿食材：鸡腿400g、红油2茶勺、盐3g、生抽3g、姜2g、料酒2g、辣椒粉2g、孜然粉2茶勺、洋葱20g、蜂蜜2g 步骤：1.把鸡腿收拾干净，用刀背在鸡腿上面拍几下， 姜切末，洋葱切块和末；2.用盐、生抽、 姜末、洋葱末、红油、胡椒粉、孜然粉、蜂蜜、料酒调成味汁；3.均匀地刷在鸡腿上的刷几遍；4.用保鲜膜盖好，冷藏在冰箱2小时；5.取出再刷一遍味汁，空气炸锅160度预热5分钟，拿出炸篮，放上

6、鸡腿，撒上洋葱块；6.设置时间10分钟；7.时间到拉出炸篮，把鸡腿取出，两面都刷上蜂蜜再把炸锅设置时间5分钟200度，时间到取出鸡腿，撒上孜然粉和辣椒粉即可。八、香酥芝麻鸡食材：鸡胸脯肉250g、鸡蛋1个，油、盐、小麦面粉、玉米面粉、辣椒面、芝麻适量 步骤：，玉米面和芝麻，辣椒面的混合粉。 2.鸡肉切成条。 3.鸡蛋打入碗中，加少量水，搅成蛋液。 4.把鸡肉条，依次在白面混合粉里，鸡蛋液，玉米面混合粉里裹好粉浆。 5.所有都蘸好面粉的鸡肉条。 6.空气炸锅，200度，预热3分钟。 7.拉出炸篮涮上一层油。入鸡肉条。 8.调制200度，8分钟，在五分钟时，拉出炸篮，翻一下鸡肉串，时间到即可。九、

7、健康薯条食材：土豆200g、油适量、盐、番茄酱步骤：；2.先切5mm厚的片；3.浸泡水中1小时，去掉部分淀粉；4.然后放入锅中煮开；5.捞出并沥干；6.放一小勺油，拌匀；7.放凉后放入保鲜袋，放入冰箱冷冻一夜；8.取出冻好的土豆条；9.空气炸锅200度，炸12分钟；10.倒出即可食用。十、香炸素包食材：西葫芦300g、鸡蛋2个、葱头1个、油适量、盐、五香粉、香油、蛋液、姜步骤：1.提前和上面，醒上。 2.鸡蛋，西葫芦，葱头，姜都洗净备好。 3.西葫芦，葱头，姜都分别擦丝剁碎挤水备用。 4.熟好油，做好碎鸡蛋。 5.在锅里，入剁好的西葫芦，葱，姜，五香粉，香油，盐调好馅。 6.揉面，做剂，做好薄

8、面皮。 7.从一边捏起，开始包小包子。 8.三个碗中，分别放和好蜂蜜水，食用油，蛋液（只取蛋黄）备用。 9.空气炸锅180度预热5分钟。在炸篮底铺上锡纸，放上包子，先给包子刷上一层油。 10.再刷蛋液。 11.入炸锅，180度12分钟。 12.在烤至6分钟时，刷一层蜂蜜水增亮。 14.时间到，出锅。十一、孜然葫芦瓜 食材：葫芦瓜300g、辅料植物油1茶勺、盐适量、辣椒粉3g、孜然粉5g 步骤：1.主料：葫芦瓜。辅料：植物油、盐、孜然粉、辣椒粉；2.把葫芦瓜洗净，用淡盐水侵泡10分钟；4.把葫芦瓜上撒上盐、辣椒粉、孜然粉、少许植物油；7.拉出炸篮，把葫芦瓜铺在上面；8.设置时间10分钟，200度

9、，下一锅炸的时候，时间设置5分钟就行了；9.时间到拉出炸篮，把葫芦瓜取出，撒上辣椒粉、孜然粉即可。十二、香辣牙签牛肉主料：牛肉500g辅料油、盐、白芝麻步骤：1.牛肉洗净，控干水分；3.放适量蚝油、麻辣粉、辣椒粉、孜然粉；4.用手慢慢地抓揉几分钟，帮助入味；7.平铺在预热好的炸篮里，200度炸15分钟，中间翻面；8.烤牛肉的时候，把白芝麻放微波炉里烤香；9.炸好的牛肉放在盘子里，烤香的白芝麻洒在上面即可。十三、空气炸锅版烤板栗主料：板栗300g辅料：花生油2小勺、蜂蜜1小勺步骤：。2.取出菜刀用刀尖压在板栗上稍往前用力就可以切开一个口子，在掉个切一个十字花口就可以了。4.用刷子把板栗都均匀的刷

10、到油。5.炸锅预热200度5分钟。6.听到叮声就可以放入板栗设置200度5分钟。7.取一小碗放一勺蜂蜜、一勺水，搅拌均匀。8.叮声响过后拉出炸筐，把板栗的切口朝上，在上面刷上蜂蜜水。9.继续炸10到15分钟，在此过程中可以在板栗上刷12次蜂蜜水。 十四、长条油饼主料：面粉150g、白糖10g、奶粉10g、温水95ml、油10ml辅料：小苏打0.5ml、盐2.5ml、温水7.5ml、干酵母2.5g 步骤：1.将奶粉，酵母，糖，95毫升水，倒入碗中。2.搅拌均匀，成酵母水。3.加入面粉中。4.揉成团。5.加入油。 6.揉成光滑面团。7.发酵至两倍大。8.准备盐碱水用料。9.将盐和小苏打倒入7.5毫

11、升水中，搅拌溶化。10.一点点揉进面团。11.再次发酵至两倍大。12.擀成长条。13.切成段。14.做成油条状。15.空气炸锅200度，预热5分钟。16.在饼坯表面刷油。17.放入预热好的炸锅，200度2分钟后取出，刷油 18.继续炸至表面金黄，出炉。十五、 无油炸排骨食材 主料排骨200g辅料 料酒适量 生抽 蚝油 葱 炸粉 姜 蒜 步骤 1.准备好干净的排骨，倒入生抽。2.倒入料酒。 3.倒入蚝油。4.加入葱姜蒜拌匀，可腌制一个晚上入味。 5.炸之前倒入炸粉拌匀。6.直接放入空气炸锅中，180度10分钟左右。7.感觉内部没熟的话，就再放入炸几分钟。 十六、双味带鱼段主料：带鱼段250g辅料

12、：油、盐、孜然、辣椒粉、大料、水、料酒步骤 1.冰箱里的带鱼，自然解冻，切段后，用刀背轻轻的拍打带鱼段，这样更易入味。 2.花椒，麻椒，大料瓣，盐，用开水泡开出味，放凉后，放入料酒，酱油，姜末，葱花，制成大料水。 3.入切好的带鱼段。腌起来。 4.腌两三个小时。夹出来，控一下水份。 5.把带鱼分开，鱼身两面分别刷上油。 6.一盘里撒上辣椒粉，一盘里撒上孜然。 7.炸篮里放上分离板。180度，预热5分钟。 8.预热好后，拉出炸篮，底层刷上一层油。 9.带鱼入炸篮。 10.空气炸锅，180度，15分钟。 11.如果时间，温度撑握不好，可以随时拉出炸篮看一下没有被炸糊。 十七、鸡肉饭主料：鸡块450

13、g、西兰花100g、胡萝卜50g、米饭300g、洋葱100g、猪肉50g辅料：油、盐、奥尔良烤肉调料、葱、生抽、醋、鸡精、蒜、姜适量。步骤： 1.准备好食材。2.先把米淘洗三遍，加水放入电饭锅焖上。3.鸡块用水清洗一下，加入奥尔良烤肉调料腌上。4.猪肉和洋葱鸡块，放入空气炸锅西兰花和胡萝卜米饭盛上，再另一侧装上洋葱炒肉，表面再铺上西兰花和胡萝卜，再摆上鸡肉即可。十八、开口笑主料：面粉100g、糖粉25g、花生油10g、鸡蛋10g、麦芽糖20g辅料：花生油适量、白芝麻适量、步骤：。糖粉和鸡蛋倒入碗中。麦芽糖，小苏打和水，搅拌溶化。花生油，搅拌至乳化。面粉。9.切成2*2厘米见方的小块。13.空气

14、炸锅150度，预热5分钟。16.将网篮放入炸锅中，150度，10分钟。，出炉。十九、炸锅版蜜烤栗子主料：栗子300g辅料：蜂蜜1小勺、水1小勺、花生油2小勺步骤：1.栗子用湿润的洗碗巾抹净。5.空气炸锅180度，预热5分钟。栗子。7.180度，烤5分钟。9.取出炸锅网篮，将栗子一个个翻至切面向上。10.在表面刷上蜂蜜水，继续烘烤5-10分钟。11.熟透，出炉。二十、豆腐箱主料：豆腐1块、肉馅150g 辅料：油、盐、葱、番茄酱适量，蚝油5ml，青椒1个，酱油适量，韭菜50g，自制山楂酒10ml，鸡精3g，十三香3g，姜适量步骤：豆腐，这块豆腐豆腐切成六块长方形。3.放入锅里蒸15分钟，去掉豆腐里

15、面的水分。（这个时候还没有想用空气炸锅做的想法。）4.肉馅豆腐在放好油的盘子里沾均匀摆放在铺好锡纸的炸蓝里。7.空气炸锅200度预热3分钟。8.叮声响过后把炸筐推进炸锅里200度15分钟，中间打开一次把豆腐肉馅豆腐肉馅肉馅肉馅挨个装到空的豆腐肉馅的豆腐豆腐箱很好吃了，外焦里嫩很香的。二十一、燕麦胡萝卜芹菜饼主料：芹菜50g、胡萝卜50g、白面80g燕麦面 100g 辅料：油、盐、鸡精、发酵粉适量步骤：1.芹菜切碎待用。2.胡萝卜清理干净待用。3.胡萝卜叉丝。4.燕麦、白面放入一个碗中待用。5.胡萝卜放入碗中，并放入适量的盐。6.再放入适量的鸡精。7.兑入适量温水成为糊状，再放入芹菜空气炸锅空气

16、炸锅，14分钟即可。13.时间视面饼的薄厚而定。14.中间翻炸另一面。15.炸好出锅上桌。二十二、香酥炸鸡腿主料：鸡腿8个辅料：油、盐、蚝油适量步骤：1.鸡腿洗净，沥干水分。 。鸡腿蘸上一层鸡蛋液。8.裹上一层面粉，再裹一层面包糠。空气炸锅200度炸10分钟。10.翻面，放适量辣椒粉，再炸10分钟。11.再翻一面，炸10分钟即可。二十三、鸡蛋麻花主料：小麦面粉145g、细砂糖50g、鸡蛋40g、温水45g、小苏打1g 辅料：油适量步骤：。细砂糖，小苏打，鸡蛋，倒入盆中。4.加入水，搅拌均匀。6.揉成较软的筋性面团，饧发15分钟左右。9.对折，拧成麻花。10.再对折，拧成麻花，捏紧端头。炸锅20

17、0度，预热5-10分钟。1.炸锅。14.转180度，炸15分钟，其间，每5分钟取出刷油一次。15.麻花成黄褐色，出锅。二十四、蒜香炸排骨主料：猪肋排200g辅料：蒜头适量、烧烤汁2勺、蚝油1勺、盐少量步骤：1.猪肋排洗净。7.把排骨涂抹均匀，用保鲜袋装好放到冰箱里过夜，第二天可以拿出来搅拌一下。8.空气炸锅预热160度，5分钟。11.160度，10分钟。12.拉出炸篮，将排骨翻面13.刷上腌制过的酱汁14.继续160度，10分钟即可。二十五、香炸糍粑主料：糍粑4个辅料：油适量、糖适量步骤：1.糍粑洗净，用厨房纸吸去表面的水。空气炸锅里。炸10分钟。炸十分钟，出锅，撒上白糖即可趁热食用。二十六、

18、香脆油条主料：面粉300g辅料：苏打粉2g、酵母5g、盐3g、水适量、植物油适量步骤：1.面粉倒入揉面盆内。2.准备好其他的配料：苏打粉、酵母和盐。面粉中。4.用适量的水揉成面团后，倒入15ml左右的植物油，继续揉面，至油全部被面团吸收。6.发好的面团，可以看到面团内部充满着蜂窝状组织。面粉，将面团再次揉匀，擀成大长片。9.两个面片重叠在一起，用筷子往中间压出印痕。空气炸锅160度，3分钟。12.油条放到碗里过一下油，放到炸篮里。13.时间设置8-10分钟，炸至表面金黄，中间可以用筷子翻一下面。二十七、香酥牛肉条主料：牛肉300克辅料：油、盐、芝麻适量步骤：1.牛肉洗净。牛肉。5.用手抓揉几分

19、钟，腌制2小时以上。牛肉放进去。9.捞出来放在预热好的炸锅里，撒上白芝麻，200度炸。10分钟10.翻面，再炸10分钟即可。二十八、萝卜燕麦面丸子主料：里脊150g、萝卜500g、燕麦粉150g辅料：油、盐、蚝油、胡椒粉、鸡精、小麦淀粉、鸡蛋清适量步骤：1.里脊肉备好待用。2.萝卜备好待用。3.萝卜用榨汁机榨出萝卜渣（用萝卜渣做丸子）。4.里脊肉用刀剁碎，兑入萝卜燕麦粉空气炸锅空气炸锅空气炸锅，炸14分钟即可。17.出锅上桌。二十九、炸薯条主料：土豆200g辅料：油、盐、番茄酱适量步骤：1.土豆去皮,切成约5mm左右的长条。，最好的厨房纸吸一下水分。空气炸锅中的炸网。，设置15分钟左右，五分钟

20、的时候翻动一下。，取出，这是15分钟的样子。，也可搭配番茄酱食用！三十、炸鸡块主料：鸡腿肉300g辅料：蒜泥、姜泥、生抽、料酒、小麦面粉、鸡精适量步骤：1.鸡腿肉。，加入料理酒、姜末、蒜末、生抽、鸡精。，静放冰箱里半个小时。，放到空气炸锅里。，13分钟。空气炸锅，直接放180度左右的热油里炸一样的。三十一、洋葱鳕鱼扒主料：鳕鱼1块、洋葱100g辅料：油、盐、黑胡椒、松子仁适量步骤：1.鳕鱼提前解冻，用盐和黑胡椒腌半小时左右，用厨房纸吸干水分；2.洋葱洋葱铺底下，再放鳕鱼空气炸锅洋葱和鱼盛出，再撒上炒香的松子仁点缀即可！三十二、叉烧脆皮鸡翅主料：鸡翅8个辅料：叉烧酱、生抽、料酒、葱姜、炸鸡粉适量

21、步骤：1.鸡翅洗净，在表面划上两刀。鸡翅、葱姜、料酒、叉烧酱、生抽放入大碗中腌2小时以上。鸡翅两面都裹上炸鸡粉。7.空气炸锅200度预热3分钟，放入鸡翅，先烤8分钟。8.翻面，再180度5分钟即可，取出表面撒上香菜末。三十三、花生桃酥主料：玉米油110g、细砂糖90g、全蛋液60g、低筋面粉260g、熟花生50g辅料：小苏打2g、盐适量步骤：1.准备好原料。2.熟花生用绞肉机碾碎，动作慢一些，感觉转不动就倒回来几圈，然后继续转。3.来回撵几次，就达到这样了，还有一些小颗粒，个人感觉这样口感更好。4.盆内倒入食用油，加细砂糖搅打。5.再加入鸡蛋搅拌均匀。6.筛入低粉，小苏打。7.加入花生碎拌匀。

22、8.用刮刀拌成光滑的面团。9.将面团分成20克左右一个的小圆球（面球的大小根据月饼模具大小而定，我的模具是50克的所以面球大小不超过20克就可以了），太厚了不容易烤熟。10.面团直接放在铺好油纸的烤盘上，用月饼模直接按上去压出形状图案。11.做好的桃酥一次排好。12.烤箱预热160度，25-30分钟左右，烘烤时间按自家烤箱烤箱烤箱烤的，颜色比较浅一些，为了颜色好看，我又160烤了5分钟，颜色略微深了一些。15.这是空气炸烤了15分钟的，我设置了160度30分钟，事实证明空气炸的160的和烤箱的160所产生的效果是不一样的，我在15分钟拉开看的时候就是这个颜色了，赶紧拿出来这个火候时间刚刚好，和

23、外面买来的桃酥颜色口感差不多。三十四、炸茄盒主料：紫茄子1个辅料：油、盐、猪肉、生抽、花椒粉、耗油、姜粉、鸡蛋液、面粉适量步骤：1.猪肉用刀剁成肉末。2.放入碗中，加入盐，花椒粉，生抽，耗油，搅拌均匀备用。3.茄子洗净，去掉两头，切成茄子夹。4.分别把每个茄子夹里放入适量的肉馅，稍按平。5.放入蛋液中蘸一下。6.再放入面粉中两面沾一下。7.空气炸锅的炸炸20分钟左右。9.出炉装盘即可。三十五、孜然牛肉串主料：牛肉500g辅料：调和油、盐、辣椒面、孜盐粒、烧烤料、竹签适量步骤：1.竹签开水烫过后，控干后备用备用。 2.牛肉切片备用。5.辣椒面、烧烤料、孜盐粒装盘。空气炸锅内。13.调到200度定

24、时3分钟，翻面再定时3分钟即可。三十六、炸鸡柳主料：鸡柳8个辅料：盐适量步骤：1.原材料：8根鸡柳。3.空气炸锅，200度，预热6分钟。鸡柳放进炸篮里，放在空气炸锅，200，10分钟。炸篮取出，鸡柳翻一下。6.时间到了，就可以取出食用了。三十七、炸芋条主料：芋头250g辅料：油、盐、椒盐适量步骤：1.芋头去皮，切约5mm的长条。，然后泡清水约30分钟左右。，最好吸干水分，然后加少许盐。空气炸锅的炸网中。，设置15分钟左右，8分钟的时候翻动一下，图片中是炸了10分钟的样子。7.炸好后的芋条可以直接食用,也可以加椒盐或者孜然粉食用。三十八、安心油条主料：速冻油条4根辅料：油适量步骤：1.原材料：四

25、根速冻油条。速冻油条上刷点油。3.空气炸锅，160，预热三分钟。炸篮。5.空气炸锅，160，10分钟就可以了。6.10分钟后，就可以把油条取出。三十九、烤羊排主料：羊排300g 辅料：油、盐、彩椒、葱、油麦菜、玉米淀粉、高度白酒、排骨酱、柱候酱、绵白糖、酱油、蒜、姜适量，洋葱1个，香菜30g土豆1个，大杏仁30g，圣女果干20g步骤：羊排羊排羊排羊排取出，去掉腌制的材料，在羊排羊排放到烤蓝里。15.空气炸锅160，定时15分钟，中间取出一次翻个。如果烤得不到火候在适量的增加几分钟。16.烤好的羊排在上面在撒上孜然，取出排盘就可以了。四十、椒盐杏鲍菇主料：杏鲍菇300g辅料：橄榄油、盐、现磨黑胡

26、椒适量步骤：1.杏鲍菇空气炸锅的炸网内；6.开动机器，200度，调约13分钟左右；7.五分钟的时候打开翻动一下；8.听到叮的一声就可以啦，盛起开吃！四十一、新奥尔良炸鸡腿主料：鸡腿1个辅料：奥尔良腌料适量步骤：。鸡腿鸡腿放入空气炸炸锅里，180度炸20分钟，中间翻一次面。5.时间到，把鸡腿取出来，放进盘子里。6.稍凉后切成小块。7.搭配上其他主食和饮品即是一顿丰盛的早餐。四十二、炼奶香蕉糖主料：小麦面粉100g、香蕉2根辅料：玉米油、炼奶适量步骤： 2.面粉和成面团，和平时做饺子一样硬度就可以 3.擀成薄皮，越薄越好 5.香蕉去皮，分成均匀的小段，长度比面片短一些，每段中间切开两半，再把四边修

27、平 香蕉段刷上炼奶，放在面皮中间 8.然后上下相叠包起，两边象糖果纸那样按不同方向拧几下，拧成糖果状 9.香蕉炼奶糖果刷上玉米油 香蕉炼奶糖果平铺入空气炸锅的炸蓝里。设置5-8分钟，炸至表面金黄色即可。四十三、韩式炸排骨主料：排骨500g辅料：韩式烤肉料、盐、生抽适量步骤：1.准备好一包韩式烤肉料。 2.排骨切成小块后，放入加了水的锅中，点火煮至水沸，目的是为了去掉排骨中的血沫。 3.捞出沥干水分备用。 排骨中。 5.抓匀后，装进保鲜袋子里，放进冰箱冷藏室，腌一夜。 排骨放进空气炸锅的炸篮里，180度，炸15分钟，中间翻一次面。 7.出炉即可装盘食用。四十四、烤紫薯主料：紫薯7个辅料：清水适量

28、步骤：紫薯。 2.用清水把它清洗干净。 空气炸锅的烤篮里。 烤篮放进炸锅里，用200度烤20分钟，中间翻面一次。 5.取出装盘即可。 6.撕开一个，看看里面，很面，很干，烤得很成功。四十五、香煎秋刀鱼主料：秋刀鱼250g辅料：油、盐、孜然、胡椒粉、葱、姜适量步骤：1.秋刀鱼洗干净备用 3.加入盐，孜然，葱姜，胡椒粉码味搅拌均匀 空气炸锅中 。四十六、炸土豆丸主料：土豆300g、黄油12g、焙煎芝麻沙拉汁12g、盐1/2小勺、黑胡椒粉1/4小勺辅料：食用油、葱花适量步骤：；2.土豆洗净切大片；黄油，拌匀8.倒入沙拉汁，拌匀；盐和胡椒粉；炸锅预热5分钟，200度；土豆丸子刷满油；14.装入蛋挞模，

29、放进炸锅网篮；15.200度，炸5-10分钟；16.表皮起壳后去掉蛋挞模，再次刷油；炸至表面金黄，翻面；18.炸至遍体金黄，出炉；19.装盘，撒葱花装饰。四十七、烤玉米主料：玉米2个辅料：烧烤酱适量步骤：玉米；3.玉米下锅煮，水开后煮8分钟；玉米沥干水分；5.玉米表面均匀抹上烧烤酱（我的是微辣口味的）；玉米包好；7.空气炸180度预热5分钟，然后设置时间12分钟即可；！四十八、香蕉鸡肉卷主料：鸡脯肉6片、香蕉2根辅料：蛋液、盐、料酒、胡椒粉、面粉面包糠适量步骤：1.鸡脯肉切成薄片；3.放入料酒、盐、胡椒粉腌1小时以上；4.香蕉切段；香蕉卷起来；7.依次裹上面粉、蛋液、面包糠；炸锅180度预热3

30、分钟，烤10分钟左右。四十九、香炸猪排主料：里脊肉250g辅料：油、盐、料酒、生抽、葱姜、椒盐、鸡蛋、面粉、面包糠适量步骤：里脊肉切片；2.取出铺平盖上保鲜膜，用刀背敲击肉片；3.再用叉子在肉上叉几下，这样容易入味；4.放入料酒、盐、生抽、椒盐、葱姜腌一小时；5.准备蛋液、面粉、面包糠；6.猪排依次裹上面粉、蛋液、面包糠；9.空气炸锅200度预热5分钟，放入猪排，炸10分钟即可。五十、炸锅版香炸馄饨主料：速冻馄饨12个辅料：油适量步骤：1.空气炸锅200度预热3分钟；2.烤篮铺上锡纸，涂上一层油；馄饨表面刷上一层油；烤10分钟五十一、烤白薯主料：红薯5个辅料：无步骤：红薯泡在水中，刷去泥土，冲

31、洗干净；3.空气炸锅180度，预热5-10分钟；红薯放入炸锅网篮；5.160度，烘烤30-40分钟，其间不时取出翻面；6.红薯软熟，出锅；。五十三、双色薯条主料：紫薯200g、土豆200g辅料：油适量、椒盐适量步骤：1.紫薯、土豆去皮切条，在水中浸泡20分钟；5.空气炸锅200度预热5分钟，放入薯条；6.每烤5分钟时晃动薯条，一共烤15分钟左右。五十四、豆沙馅饼主料：豆沙馅300g、小麦面粉300g辅料：酵母3g、温水120g、白芝麻少许步骤：1.面粉、酵母、温水混合和成面团，饧1520分钟左右；，取其中一个豆沙馅放到擀好的面皮上，4.将面皮包成包子形状，再轻轻压平，双面沾上少许芝麻；5.包好

32、的豆沙饼放入空入炸锅烤盘；6.空气炸锅190度预热3分钟，放入装有馅饼的烤盘，烤6分钟，中途翻个面。五十五、香烤鲳鱼主料：鲳鱼5条辅料：油、盐、料酒、烧烤料、蚝油、蒸鱼豉油、葱姜蒜适量步骤：1.鲳鱼去鳃、肚肠清洗干净；3.烤篮刷点油；4.鲳鱼用厨房纸吸干水分；烤篮；烤15分钟；烤2分钟左右。五十六、金针菇牛肉卷主料：牛肉300g辅料：蚝油、辣椒油、金针菇适量步骤：1.牛肉洗净，放冰箱里冻至微微变硬；2.取出，切成薄片；3.冰冻一下很好切哦！4.牛肉片放进保鲜袋，倒入适量耗油和辣椒油，用手抓揉片刻，放冰箱冷藏过夜；牛肉，上面放适量金针菇；空气炸锅里；11.220度，烤5分钟，稍微翻动，再烤8分钟即可；12.出锅，淋上适量生抽即可。五十七、宫保杏鲍菇主料：杏鲍菇200g、黄瓜1根辅料：油、盐、生抽、甜面酱、醋、花生适量步骤：空气炸锅炸脆；2.黄瓜、杏鲍菇切丁；3.用生抽、盐、甜面酱、醋调成汁；杏鲍菇水分煎干，盛出；黄瓜、杏鲍菇煸炒；。五十八、香炸小金枪鱼主料：金枪鱼250g辅料：鸡蛋1个，盐、玉米淀粉、面包屑、料酒、胡椒粉、鸡精适量步骤：1.金枪鱼洗净解冻；金枪鱼净膛，冲洗干净，切段并打上花刀；3.加适量盐，料酒，胡椒粉，鸡精腌制一小时；炸200度预热5分钟，放入鱼段，时间设定30分钟，中途可拉出炸栏看看，视情况适当增减时间。