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1、-真菌和细菌的区别-第 3 页真菌和细菌的区别真菌和细菌都属于微生物,但两者在生物结构、类型、大小、增殖方式和名称上却有所不同。具体区别如下:一、细胞结构细菌和真菌都具有细胞结构,属于细胞型生物,在它们的细胞结构中都具有细胞壁、细胞膜、细胞质,但却存在诸多不同,具体表现在:一是细胞壁的成分不同:细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖,而真菌细胞壁的主要成分是几丁质。二是细胞质中的细胞器组成不同:细菌只有核糖体一种细胞器;而真菌除具有核糖体外,还有内质网、高尔基体、线粒体、中心体等多种细胞器。三是细菌没有成形的细胞核,只有拟核;真菌具有。二、生物类型一是就有无成形的细胞核来看:真菌有核膜包围形成的细胞核,
2、属于真核生物;细菌没有核膜包围形成的细胞核,属于原核生物。二是就组成生物的细胞数目来看:真菌既有由单个细胞构成的单细胞型生物(如酵母菌),也有由多个细胞构成的多细胞型生物(如食用菌、霉菌等);细菌全部是由单个细胞构成,为单细胞型生物。四是真菌细胞核中的DNA与蛋白质结合在一起形成染色体(染色质);细菌没有染色体,其DNA分子单独存在。三、细胞大小真核细胞较大,直径一般为10m100m;而原核细胞一般较小,直径一般为1m10m。 四、增殖方式真菌为真核生物,细胞的增殖主要通过有丝分裂进行,因真菌种类的不同其个体增殖方式主要有出芽生殖(如酵母菌)和孢子生殖(食用菌)等方式;细菌是原核生物,为单细胞
3、型生物,通过细胞分裂而增殖,具有原核生物增殖的特有方式二分裂。五、名称组成尽管在真菌和细菌的名称中都有一个菌字,但细菌的名称中一般含有:球、杆、弧、螺旋等描述细菌形态的字眼,只有乳酸菌例外(乳酸杆菌),而真菌名称中则不含有。细菌真菌病毒一 知识要点细菌 特点:单细胞,原核 无色透明,微小(1) 寄生 腐生 少数自养分类及应用价值: 细菌:球菌(葡萄球菌)、杆菌(绿浓杆菌)和螺旋菌(霍乱和梅毒)。醋酸杆菌制醋;乳酸杆菌制泡菜;棒状杆菌制味精;根瘤菌固氮;甲烷细菌制沼气;枯草杆菌啤酒工业;大肠杆菌医药业;梭状芽孢杆菌化工原料;苏云金杆菌杀虫剂;伤寒疫苗抗伤寒等等。放线菌:单细胞放射状丝状体。可引起
4、脑摸炎等多种疾病。放线菌产生2/3左右的抗生素(杀菌)。 真菌 特点少单细胞,多数菌丝体 细胞中有细胞核 孢子生殖 异养常见种类:酵母菌:工业发酵;柴油脱蜡;家畜饲料; 霉菌:青霉生产青霉素;曲霉制作酱油和酒;黄曲霉致癌;葡枝根霉酿造米酒;甲癣(灰指甲);足癣(脚湿气); 食用菌:蘑菇;木耳;猴头菌;竹荪;药用菌:灵芝;冬虫夏草;猪苓;茯苓;马勃;有的真菌用于食物加工,例如酵母菌用于面包等加工,酿酒也需要真菌。 在农业、林业和畜牧业中,真菌又有有害的一面。真菌能引起植物多种病害,从而造成巨大的经济损失。病毒 特点),无细胞结构 寄生 常见种类:植物病毒:烟草花叶病毒(杆状)动物病毒:口蹄疫 爱滋病(HIV) 人类流感 天花 脊髓灰质炎 狂犬病 乙肝 登革热 禽畜瘟病 细菌病毒:大肠杆菌噬菌体;痢疾杆菌噬菌体;亚病毒: 类病毒(RNA)-马铃薯块茎病;朊病毒(蛋白质)-疯牛病-克雅氏病;病毒卫星-人类丁肝