酒店重大节日庆典活动准备程序.doc

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酒店重大节日庆典活动准备程序活动策划(宣传计划、费用申报)店内装饰员工培训(宣传、节目审验)器皿筹备人员安排备货检查活动进行活动总结1. 凡重大节日(圣诞、情人节、感恩节、万圣节等)，如公司有统一策划，则严格按照公司要求办理，如本餐厅自行计划，则要求有主题活动要新颖有创意，视其情况提前定活动方案，宣传计划，并报相关费用。2. 活动方案确定以后，视节日情况需提前半月或一星期对餐厅内进行相关装饰，作好餐厅内宣传。3. 员工培训，通过员工口头宣传向客人传递活动信息，并配合其他宣传资料进行店外宣传。4. 于活动前三天筹备所需器皿，如有节目安排须对节目进行审验，不合格者及时调整更换。5. 活动前作好详细周密的人员安排，鼓励发动员工的积极性。6. 确定出品部门的备货情况，以及可能发生的意外情况的对应措施。7. 活动当天分工明确各司其责。8. 节后总结成败经验，表彰员工。2