常用食物的性味归经和功效(53页).doc

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1、-常用食物的性味归经和功效一、粮食类食物（一）益气类粳米为禾本科植物稻(粳稻）的种仁。【性味归经】性平，味甘；归脾、胃经。【功用】补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。【主治】脾胃虚弱，消化不良，霍乱狂闷，烦渴，吐泻无度，赤痢热燥，自汗等。糯米为禾本科植物稻(糯稻）的种仁。【性味归经】味甘，性温；归脾、胃、肺经。【功用】补中益气，健脾止泻，止虚汗【主治】自汗，盗汗、血虚、头晕眼花，脾虚腹泻，消渴溲多。粟米为禾本科植物粟SetariaitalicaLBeaur.的种仁。【性味归经】性凉，味甘、咸；归脾、胃、肾经。【功用】益肾,和中、除热，解毒。【主治】脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻，或伤食腹胀高粱为禾

2、本科植物蜀黍的种仁。【性味归经】性温，味甘、涩；归脾、胃经。【功用】补气，健脾，益胃。【主治】小儿消化不良，脾胃气虚，大便溏薄玉米为禾本科植物玉蜀黍的种子。【性味归经】性平，味甘；归大肠、胃经。【功用】调中开胃,利尿排石，降脂，降压，将血糖。【主治】脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻，或伤食腹胀。【膳食举例】玉米须、冬瓜皮、赤小豆各适量，煮汤代茶，持续服用。燕麦为禾本科植物雀麦的种仁。【性味归经】性温，味甘。【功用】补虚，止汗，降脂，降压。【主治】体虚自汗、多汗、易汗、盗汗。蚕豆本品为豆科植物蚕豆的种子,又名胡豆、寒豆。【性味归经】性平，味甘；归脾、胃经。【功用】益气健脾，利湿消肿。【主治】脾胃气虚、

3、胃呆少纳、不思饮食、大便溏薄豇豆本品为豆科植物豇豆的嫩荚壳及种子。【性味归经】性平，味甘，咸；归脾、胃经。【功用】健脾养胃，补肾，止带。【主治】脾胃虚弱，消化不良，食积腹胀，白带，肾虚遗精等。荞麦为蓼科植物荞麦的种子。【性味归经】性凉，味甘；归脾、胃、大肠经。【功用】开胃宽肠,下气消积。【主治】绞肠痧，肠胃积滞、慢性泄泻，噤口痢，赤游丹毒，痈疽发背，瘰疬，汤火灼伤。扁豆本品为豆科植物豆角的嫩荚壳及种子。【性味归经】性平，味甘；归脾、胃经。【功用】健脾，益气，化湿，消暑。【主治】脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积，夏季感冒挟湿。（二）滋阴类小麦为禾本科植物小麦的种子。【性味

4、归经】性凉，味甘；归心、脾、肾经。【功用】养心，益肾,除热，止渴，通淋，止泻。【主治】脏燥，烦热，消渴，泄利，痈肿，外伤出血，烫伤。黑芝麻本品为胡麻科植物脂麻的种子。【性味归经】性平，味甘，无毒；归肝肾经。【功用】滋养肝肾，润燥滑肠。【主治】肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白等。（三）助阳类刀豆本品为豆科植物刀豆、洋刀豆嫩的种子和果壳, 【性味归经】性温，味甘；归肺、脾、肾经。【功用】温中下气，益肾补元。【主治】气滞呃逆，肾虚腰痛，百日咳等。（四）清热类绿豆本品为豆科植物绿豆的种子。【性味归经】性凉，味甘，无毒；归心、胃经。【功用】清热解毒,清暑利水。【

5、主治】暑热烦渴，水肿，泻痢，丹毒，痈肿，解热药毒等。豆腐豆浆用盐或石膏点后，凝成豆腐花，再用布包裹，滤去部分水分，即成。【性味归经】性凉，味甘；归脾、胃、大肠经。【功用】生津润燥，清热解毒，益气和中，催乳。【主治】赤眼，消渴，休息痢，解硫磺、烧酒毒。（五）利水类大麦为禾本科植物大麦的果实。【性味归经】性凉，味甘、咸；归脾、胃经。【功用】利尿通淋,和胃宽肠。【主治】食滞泻泄，小便淋痛，水肿，汤火伤。赤豆本品为豆科植物赤豆或赤小豆的种子。【性味归经】性平，味甘、酸；归心、小肠经。【功用】利水除湿,消肿解毒，和血排脓。【主治】水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿。黑大豆本品为豆科植物大豆的黑色种子。【

6、性味归经】性平，味甘，无毒；归脾、胃、肾经。【功用】活血，利水,祛风，解毒。【主治】身面浮肿，肾虚消渴，妊娠腰痛，小儿胎热，小儿丹毒，解毒。菜豆本品为豆科植物菜豆的荚果种子。【性味归经】性平，味甘【功用】滋养,解热,滋阴补肾，利尿消肿【主治】水肿、脚气病【膳食举例】白饭豆四两,蒜末五钱,白糖一两,水煎服，适用于水肿患者。豌豆本品为豆科植物豌豆的种子及嫩苗。【性味归经】性平，味甘；归脾、胃经。【功用】和中下气,利小便,解疮毒。【主治】霍乱转筋，脚气，痈肿，中气不足，产后乳汁不下等。黄大豆本品为豆科植物大豆的黄色种子。【性味归经】性平，味甘；归脾、大肠经。【功用】健脾宽中，润燥消水。【主治】疳积泻

7、痢，腹胀羸瘦，妊娠中毒，疮痈肿毒，外伤出血。薏苡仁为禾本科植物薏苡的种仁。【性味归经】性凉，味甘、淡；归脾、肺、肾经。【功用】利水渗湿,清肺除热,健脾止泻。【主治】脾肺虚弱，风湿痹痛，脾虚泄泻二、蔬菜类食物（一）补气类山药为薯科植物薯蓣的块茎。【性味归经】性平，味甘，无毒；归肺、脾、肾经。【功用】健脾胃，补肺气，益肾精，固涩止遗。【主治】阳萎，早泄，腿软，脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精，带下，小便频数。土豆为茄科植物马铃薯的块茎。【性味归经】性平，味甘；归胃、大肠经。【功用】补脾益胃，缓急止痛，消炎。【主治】胃痛，湿疹，便秘，恶心反胃，溃疡，腮腺炎，烫伤等胡萝卜为伞形科植物胡萝卜的根。【

8、性味归经】性平，味甘；归肺、脾经。【功用】健脾消食，补肝明目，下气止咳，清热解毒。【主治】消化不良、水痘，胃痛，便秘，夜盲症，高血压，久痢等南瓜为葫芦科植物各种南瓜的果实。【性味归经】性温，味甘；归脾、胃经。【功用】补中益气，消炎止痛，化痰排脓，解毒杀虫等。【主治】久咳不愈，哮喘，浮肿，腹水，脱肛，肠寄生虫，肺痈等。猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体。【性味归经】性平，味甘。【功用】补脾益气，助消化，抗肿瘤。【主治】饮食减少，消化不良，食管癌，胃癌，肠癌。【膳食举例】鸡1只切块，煮汤取汁，降猴头菇150克切片，放入汤中煮熟食；亦可降鸡肉与猴头菇同煮食，具有补脾益气功效，适用于神经衰弱，头昏心悸，失

9、眠，体倦乏力，有气血虚弱表现者。蘑菇为黑伞科植物蘑菇的子实体。【性味归经】性凉，味甘。归肠、胃、肺经。【功用】补益肠胃，化痰散寒。【主治】急、慢性肝炎，脾虚气弱，食欲不振，咳嗽气逆等证。甘薯为薯科植物甘薯的块茎。【性味归经】性平，味甘；归脾、肾经。【功用】健脾益气生津，宽肠胃，通便秘。【主治】小儿疳积，湿热黄疸，便秘，消渴，飧泄等。香蕈为伞菌科植物香蕈的子实体。【性味归经】性平，味甘；归胃经。【功用】益胃气，托豆疹，止血。【主治】脾胃虚弱，反胃呕吐，子宫出血，子宫颈癌，小儿豆疹干瘪。萝卜为十字花科植物莱菔的新鲜根。【性味归经】性凉，味辛、甘；归脾、胃、肺经；（熟者性温，味甘、平）【功用】健胃消

10、食，化痰止咳，下气宽中，清热生津，凉血止血，利尿，解酒，抗癌。【主治】小儿伤风咳嗽，咳嗽痰多，百日咳，扁桃体炎，猩红热，鼻衄，食积饱胀，翻胃吐食等。芡实为睡莲科芡属植物芡实的成熟种仁。【性味归经】性平，味甘、涩；归脾、肾经。【功用】健脾止泻，固肾涩精，祛湿止带。【主治】脾虚泄泻，梦遗滑精，带下，尿频，遗尿等。（二）补血类黑木耳为木耳科木耳属植物木耳的子实体。【性味归经】性平，味甘；归胃、大肠经。【功用】润肺养阴，凉血止血，和血养荣，止泻痢。【主治】肠风，血痢，血淋，崩漏，痔疮，眼流冷泪等菠菜为藜科菠菜属植物菠菜的全草。【性味归经】性凉，味甘；归肠、胃经。【功用】润燥滑肠，清热除烦，生津止渴，养

11、肝明日，开胸膈，降血压，解酒毒，补血。【主治】慢性便秘，高血压，痔疮，口腔溃疡，唇炎，舌炎，皮炎等黄花菜为百合科植物萱草、黄花萱草的花蕾。【性味归经】性寒，味甘；归肝、肾经。【功用】清热凉血，养血止血，利湿热，宽胸膈，安神明目。【主治】胸膈烦闷，夜少安寐，乳汁不下，黄疸，红眼病，小便赤涩，大便出血，咯血，鼻出血等。莲藕为睡莲科莲属植物莲藕的肥大根茎。【性味归经】生者性寒，味甘；熟藕性温，味甘；归脾、胃、心经。【功用】清热生津，凉血止血，散瘀。熟用能补益脾胃，止泻固精，益血。【主治】防暑，失眠，高血压，鼻衄，咯血，久泻久痢，白带，溃疡等。（三）助阳类枸杞头为茄科植物枸杞的嫩苗，常用蔬菜。【性味归

12、经】性凉，味甘、苦；归肝、肾经。【功用】补虚益精，清热，止渴，祛风明目。【主治】虚劳发热，烦渴，目赤昏痛，翳障夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。韭菜为百合科植物韭菜的茎叶。【性味归经】性温，味甘，辛；归肝、胃、肾经。【功用】健胃暖中，温肾助阳，散瘀活血，宣痹止痛。【主治】胸痹，噎膈，反胃，吐血，鼻衄，痢疾，消渴，痔漏，脱肛，跌打损伤，肠炎，胸痛，阳痿，早泄，遗精，多尿等。（四）滋阴类银耳银耳科植物银耳的子实体。【性味归经】性平，味甘、淡；归胃、肾、肺经。【功用】滋阴润肺，养胃生津。【主治】虚劳咳嗽，痰中带血，虚热口渴。番茄为茄科番茄属植物番茄的果实。【性味归经】性凉，味甘、酸；归肝、脾、胃经。【功用】

13、清热生津，养阴凉血。【主治】发热口干，暑热烦渴，食欲不振，牙龈出血，口疮，口苦。（五）解表类生姜为多年生草本植物姜的新鲜根茎。【性味归经】性温，味辛；归肺、脾、胃经。【功用】发表散寒，健脾止呕，开痰，解毒。【主治】外感风寒，呕吐不止，痰饮，喘咳，胀满，泄泻，解半夏、天南星及鱼蟹中毒。葱为石蒜科葱属植物葱的茎叶。【性味归经】性温，味辛；归肺、胃经。【功用】发汗解表，通阳散寒，驱虫，解毒。【主治】外感风寒，头痛无汗，阴寒腹痛，虫积腹痛，痈肿，痢疾，二便不通等。雪里蕻为十字花科植物芥菜的嫩茎叶。【性味归经】性温，味辛；归肺、大肠经。【功用】宣肺豁痰，温中利气。【主治】漆疮瘙痒，牙龈肿烂，久咳，寒痰内

14、盛，咳嗽多白粘痰，胸膈满闷，肺痈等。芫荽为伞形科植物芫荽的全草。【性味归经】性温，味辛；归肺、脾经。【功用】消食下气，发汗透疹，散热利尿。【主治】小儿麻疹，风疹透发不快，食物积滞，产后无乳等。豆豉为豆科植物大豆的成熟种子经蒸罨加工发酵制成。【性味归经】性寒，味辛、甘、微苦；归肺、胃经。【功用】解表，除烦，宣郁，解毒。【主治】伤寒热病，头痛，烦躁，胸闷。（六）清热类茭白为禾本科植物菰的花茎经茭白黑粉的刺激而形成的菌瘿。【性味归经】性凉，味甘、淡；归肺、脾经。【功用】解热毒，除烦渴，通利二便，催乳。【主治】烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮，大便秘结，产后缺乳。苦瓜为葫芦科植物苦瓜的果实。【性味归

15、经】性寒，味苦；归心、脾、胃经。【功用】清暑涤热，明目，解毒。【主治】热病烦渴引饮，中暑痢疾，赤眼疼痛，痈肿丹毒，恶疮。百合为百合科植物百合等同属多种植物的鳞茎。【性味归经】性平，味甘、微苦；归心、肺经。【功用】清肺止咳，养心安神。【主治】肺痨久咳，咳唾痰血，热病后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚，脚气浮肿。香椿头为楝科植物香椿的嫩芽。【性味归经】性平，味苦；归肝、胃、脾经。【功用】清热化湿，解毒，消炎，健脾开胃。【主治】肠炎，痢疾，疔，疽、漆疮、疥疮、白秃。茄子为茄科茄属植物茄的果实。【性味归经】性凉，味甘；归脾、胃、大肠经。【功用】清热，消肿利尿，健脾和胃，活血，止痛，消痈。【主治】肠风便血、

16、小便不利、水肿、黄疸性肝炎、脘闷酸胀，食欲不振、冻疮初起未溃者、妇人乳裂、疔疮痈疽、血淋疼痛。空心菜为旋覆花科植物蕹菜的茎、叶。【性味归经】性寒，味甘；归肠、胃经。【功用】清热凉血，利小便，解毒。【主治】鼻衄，便秘，淋浊，便血，痔疮，痈肿，蜇伤，带状疱疹，毒蛇虫咬伤、毒蕈中毒等。旱芹为伞形科旱芹属植物旱芹的茎叶。【性味归经】性凉，味辛、甘【功用】清热平肝，健胃下气，利小便,祛风利湿。【主治】高血压，眩晕头痛，面红目赤，血淋，痈肿。丝瓜为葫芦科丝瓜属植物丝瓜及粤丝瓜鲜嫩果实。【性味归经】性凉，味甘；归肝、胃经。【功用】清热化痰，止咳平喘，凉血通络，安胎，通乳【主治】浮肿、咳嗽、哮喘、百日咳、腮腺

17、炎、咽喉肿痛、筋骨酸疼，身热烦渴，乳汁不通，痈疽疔疮，闭经，肠风痔漏等马齿苋为马齿苋科马齿苋属植物马齿苋的茎叶。【性味归经】性寒，味酸；归大肠、肝、脾经。【功用】清热祛湿，散血消肿，止痢。【主治】肠炎痢疾，尿血，尿道炎，小便热淋，湿疹，皮炎，肺结核，急性阑尾炎等。荠菜为十字花科植物荠菜的茎叶。【性味归经】性凉，味甘、淡；归肝、脾、肾经【功用】和脾，清热利水，凉血止血，清肝明目，降压。【主治】阳证水肿，内伤吐血，痢疾，淋病，乳穈尿，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛。苋菜为苋科苋属植物苋的茎叶。【性味归经】性微寒，味甘【功用】清热解毒，利尿除湿，通大便，透疹。【主治】痢疾，大便涩滞，淋证，漆疮瘙痒，

18、二便不通，麻疹不透等。水芹菜为伞形科植物水芹的茎。【性味归经】性凉，味甘、平；归肺、胃经。【功用】清热利水，止血止带。【主治】暴热烦渴，黄疸，淋病，带下，瘰疬，痄腮。甘蓝为十字花科植物甘蓝的茎叶。【性味归经】性平，味甘【功用】清热散结，益脾和胃，缓急止痛。【主治】上腹胀气疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛。小白菜为十字花科植物青菜的幼株。【性味归经】性微寒，味甘；归肠、胃、肝、肾、膀胱经。【功用】清热除烦，利小便，通利肠胃，下气消食。【主治】肺热咳嗽，便秘，漆疮，丹毒等。莼菜为睡莲科植物莼菜的茎叶。【性味归经】性寒，胃甘，无毒；归肝、脾经。【功用】清热解毒，利水消肿。【主治】疔疮，慢性胃炎，高血压。黄瓜

19、为葫芦科香瓜属植物黄瓜的果实。【性味归经】性寒，味甘。归胃、小肠经。【功用】清热止渴，利水解毒。【主治】烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫、火伤等苜蓿为豆科植物紫苜蓿、南苜蓿的茎叶。【性味归经】性凉，味甘。归胃、小肠茎。【功用】清热利湿，排石。【主治】膀胱结石，浮肿等。竹笋为禾本科植物淡竹的苗。【性味归经】性寒，味甘；归胃、大肠经。【功用】清热消痰、利尿消肿，止泻痢。【主治】痰热咳嗽，浮肿腹水，发疹，消食等。冬瓜为葫芦科冬瓜属植物冬瓜的果实。我国各地均有栽培，夏末初秋，果实熟时采摘，去皮，洗净用时去瓤、种子用。【性味归经】性微寒，味甘、淡；归肺、膀胱、大肠经。【功用】清热解毒，除烦止渴，利尿消肿，消痰，

20、减肥【主治】水肿，胀满，脚气，淋病，痰吼，咳喘，暑热烦闷，消渴，泻痢，痈肿，痔漏，解鱼毒，解酒毒等。大白菜为十字花科植物白菜的叶球。【性味归经】性微寒，味甘；归胃、肠、肝、肾、膀胱经。【功用】养胃，利小便。【主治】肺热喘咳，消化不良引起的腹泻，便秘等。莴苣为菊科莴苣属植物莴苣的根和叶，是我国大众化蔬菜之一。【性味归经】性凉，味苦、甘。归肠、胃经。【功用】通经脉，清热利水，通乳【主治】母乳不足，脾虚小便不利，尿血。（七）温里类辣椒为茄科植物辣椒的果实。【性味归经】性热，味辛；归心、脾经。【功用】温中散寒，开胃除湿。【主治】痢疾水泻，食欲不振，疟疾等。胡椒为胡椒科植物胡椒的果实。【性味归经】性热，

21、味辛；归胃、大肠经。【功用】温中，下气，消痰，解毒。【主治】寒痰食积，脘腹冷痛，反胃，呕吐清水，泄泻，冷痢，食物中毒。花椒为芸香科植物花椒的果皮。【性味归经】性温，味辛；归脾、肺、肾经。【功用】温中散寒，除湿止痛，杀虫，解鱼腥毒。【主治】积食停饮，心腹冷痛，呕吐，噫呃，咳嗽气逆，风寒湿痹，泄泻，痢疾，疝痛，齿痛，蛔虫病，蛲虫病，阴痒，疮疖。茴香为伞形科植物茴香的果实。【性味归经】性温，味辛；归肝、肾、脾、胃经。【功用】温肾散寒，和胃理气。【主治】寒疝，少妇冷痛，肾虚腰痛，胃痛，呕吐，干、湿脚气。大蒜为石蒜科葱属植物大蒜的鳞茎。【性味归经】性温，味辛、甘；归脾、胃、肺经。【功用】温中健胃，解毒杀

22、虫，止咳祛痰，宣窍通闭，行滞气，消癥积。【主治】饮食积滞，脘腹冷痛，水肿胀满，泻泄，痢疾，疟疾，白秃癣疮，蛇虫咬伤，百日咳，钩虫病，蛲虫病等。（八）祛痰类茼蒿为菊科植物茼蒿的茎叶。【性味归经】性辛，味甘、平；归肝、肺经。【功用】和脾胃，利二便，消痰饮，降压。【主治】咳嗽痰浓，血压高，头昏脑胀。薤白为百合科葱属植物薤或小根蒜的干燥地下鳞茎。我国各地均有分布，以江苏、浙江产者佳。5月采挖，去苗，洗净，晒干。生用或蒸熟生。【性味归经】性温，味辛、苦；归肺、胃、大肠经。【功用】通阳散结，下气行滞，理气宽胸。【主治】胸痹心痛彻背，脘痞不舒，干呕，泻痢后重，疮疖等。芦笋为百合科植物石刁柏的嫩茎。【性味归经

23、】性微温，味甘、苦；归肺经。【功用】润肺镇咳，祛痰杀虫，抗痨抗癌。【主治】肺结核，淋巴结核等。芋头为天南星科植物芋的块状子根。我国南方和华北各地均有栽培。秋季采收，去掉须根，洗净鲜用或晒干用。【性味归经】性平，味甘、辛，有小毒。归脾、胃经。【功用】软坚散结，化痰和胃。【主治】肠胃不和，虚劳，瘰疬结核，癖气，久痢便血，痈毒。慈姑为泽泻科慈姑属植物慈姑的子球茎及全草。我国多数地区均有分布。野生或栽培。春、夏、秋季采收，除去泥土杂质，洗净鲜用或晒干用。【性味归经】性微寒，味甘，苦。归心、肝、肺经。【功用】通淋行血，润肺止咳。【主治】咳嗽痰血，食欲不振，淋病，产后血闭，胎衣不下，乳汁不足，肺燥久咳等。

24、洋葱百合科植物洋葱的鳞茎。【性味归经】性温，味辛；归肺经。【功用】温化寒痰【主治】胸脘痞闷，高血脂症等。三、常用水果类（一）清热生津类荸荠为莎草科荸荠属植物荸荠的球茎。【性味归经】性寒,味甘。归肺、胃经。【功用】清热,化痰，消积，利湿。【主治】温病消渴，湿热黄疸,热淋，痞积，目赤，咽喉肿痛，赘疣，热病伤津烦渴等。甘蔗为禾本科植物的茎秆。【性味归经】性平,味甘。归肺、胃经。【功用】清热生津,下气润燥，和胃降逆。【主治】热病伤津，心烦口渴，反胃呕吐，消化不良,呃逆,肺燥咳嗽，大便燥结，解酒毒。李子为蔷薇乔李属植物李的成熟果实。【性味归经】性平,味甘、酸。归肝、肾经。【功用】清肝涤热,生津，利水。【

25、主治】虚劳骨蒸，消渴，腹水。桃子为蔷薇科李属植物桃或山桃的成熟果实。【性味归经】性温,味甘、酸。归肝、大肠经。【功用】生津，润肠,活血，止喘，降压。【主治】夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,疝气疼痛,遗精,自汗,盗汗,高血压等。猕猴桃为猕猴挑科猕猴桃属植物猕猴桃的成熟果实。【性味归经】性寒,味甘,酸。归脾、胃经。【功用】解热生津,和胃降逆,通淋，抗癌。【主治】烦热,黄疸,消渴，石淋，痔疮,消化不良,食欲不振,反胃呕吐,疝气,偏堕等病。石榴为安石榴科安石榴属植物石榴及其变种的成熟果实。【性味归经】性平,味甘、微酸、涩。归大肠、甚经。【功用】生津止渴,收涩止泻，止血。【主治】久痢,久泻,脱肛,遗精,

26、便血,崩漏,带下,虫积腹痛,虫牙,疥癣等症。橄榄为橄榄科橄榄属植物橄榄的成熟果实。【性味归经】性平,味甘、酸、涩。归肺、胃经。【功用】清肺，利咽,生津,解毒。【主治】咽喉肿痛,咳嗽吐血,暑热烦渴,菌痢，河豚及酒中毒。苹果为蔷薇科苹果属植物苹果的成熟果实。【性味归经】性凉,味甘、微酸。【功用】生津,止渴，润肺，除烦,开胃，醒酒。【主治】轻度腹泻,便秘,烦热口渴,饮酒过度,高血压病等。柠檬为芸香科柑橘属植物黎檬或洋柠檬的果实。【性味归经】性微寒,味酸。归肺、胃经。【功用】解暑,生津，止渴,安胎，降脂，消炎。【主治】百日咳,食欲不振,中暑烦渴,胃痛,疝气痛,睾丸炎,咳嗽等症。梨子为蔷薇科梨属植物白梨

27、及秋子梨等栽培品种的果实。【性味归经】性凉,味甘、微酸。归肺、胃经。【功用】生津,润燥,清热，化痰。【主治】热病伤津烦渴，消渴，热咳，痰热惊狂，噎膈，便秘。西瓜为葫芦科西瓜的果实。【性味归经】性寒,味甘。归心、胃、膀胱经。【功用】除烦止渴,通利小便,清热解暑，降血压。【主治】暑热烦渴，热甚伤津，小便不利，喉痹，口疮，结酒毒。甜瓜为葫芦科香瓜属各种香瓜的果实。【性味归经】性寒,味甘。归心、胃经。【功用】清暑止渴,通利小便。【主治】胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮；暑热,中暑等。梅子为蔷薇科植物梅的果实,又名梅实、青梅。【性味归经】性平，味酸、涩。归肝、脾、肺、大肠经。【功用】收敛生津,止泻

28、止咳,安蛔祛虫。【主治】久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛，呕吐，钩虫病，牛皮癣，胬肉。（二）益气类樱桃为蔷薇科李属植物樱桃的成熟果实。【性味归经】性温,味甘。【功用】益气，祛风湿，透疹。【主治】冻疮，瘫痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛，闷疹。荔枝为无患子科荔枝属植物荔枝的成熟果实。我【性味归经】性微温,味甘、微酸。入脾、肝经。【功用】生津，理气,益血，止痛。【主治】久病体虚,手术后患者,伤员,孕妇,肿瘤,瘰疬,疔疮肿毒,外伤出血,疝气,睾丸肿痛,胃痛等。烦渴，呃逆，胃疼，瘰疬，疔肿，牙痛，外伤出血。椰子为棕榈科椰子属植物椰子的胚乳(椰肉)。【性味归经】性温,味甘。归心、脾

29、经。【功用】椰子肉:补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫。椰子汁:滋补,清暑解渴。【主治】椰子肉:久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病。椰子汁：热烦渴,津液不足之口渴。葡萄为葡萄科葡萄属植物各种葡萄的果实,又名草龙珠、蒲桃。【性味归经】性平,味甘、微酸。【功用】强筋骨，补气血,利小便，安胎，除烦止渴。【主治】气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗，风湿痹痛，淋病，浮肿等。大枣为鼠李科枣属植物枣的成熟果实。【性味归经】性温,味甘。归脾、胃经。【功用】补脾和胃，益气生津，调和营卫，解药毒，降血脂，抗癌。【主治】胃虚食少，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸，妇人脏燥。菱为菱科菱属植物菱或其

30、同属植物的果。全国各地都有栽培。秋季采摘,晒干备用。【性味归经】性平,味甘、涩。归肠、胃经。【功用】生食清暑解热，除烦止渴；熟食益气健脾。【主治】暑热伤津,身热心烦,食欲不振,胃溃疡,痢疾,痔疮出血疼痛，食道癌,乳腺癌,子宫癌及其他癌等。落花生为豆科落花生属植物落花生的种子,或种子榨出之脂肪油或种皮。【性味归经】性平,味甘。【功用】润肺和胃,止咳,利尿，下乳。【主治】燥咳，反胃，脚气，乳妇少奶等。向日葵子为菊科向日葵属植物向日葵的种子。【性味归经】性平,味甘。【功用】治血痢，透痈脓，降压，祛虫。【主治】脾胃气虚,痢疾,痈脓不溃者。栗子为壳斗科栗属植物板栗的种仁。我国大部分地区有产。秋季采摘,晒

31、干备用。【性味归经】性温,味甘。归脾、胃、肾经。【功用】养胃健脾，补肾强筋,活血止血。【主治】反胃，泄泻,腰腿酸软,吐血，衄血，便血,金疮折伤肿痛，瘰疬。（三）祛痰止咳类柿子为柿树科柿树属植物柿的果实。【性味归经】性寒,味甘、涩。归心、肺、大肠经。【功用】润肺化痰,清热生津,涩肠，消瘿。【主治】高血压,痔疮出血,便秘,肺痨咳嗽日久不愈,虚热肺痿,咳嗽痰多,虚劳咯血,百日咳,水臌,气臌,黄疸,便血等。枇杷为蔷薇科枇杷属植物枇杷的成熟果实。【性味归经】性凉,味甘、酸。归脾、肺、肝经。【功用】润肺止咳,生津止渴,下气和胃。【主治】肺痿咳嗽吐血，衄血，燥渴，呕逆等。罗汉果为葫芦科罗汉果属植物罗汉果的成

32、熟果实。【性味归经】性凉,味甘。归肺、脾经。【功用】清热止咳,清肺润肠。【主治】百日咳,喉痛失音，痰火咳嗽,大便秘结等。银杏为银杏科银杏属植物银杏的成熟种子。全国各地皆有栽培。秋季种子成熟时采收,除去肉质外果皮,洗净晒干。用时去内果壳,取种子捣碎入药。【性味归经】性平,味甘、苦、涩。有小毒。归肺、肾经。【功用】敛肺气,定喘咳,止带浊,缩小便，祛虫。【主治】哮喘痰多,气虚小便频数,白带白浊,遗精遗尿等。甜杏仁为蔷薇科杏李属植物杏或山杏的成熟果实。【性味归经】性平,味甘。归肺、大肠经。【功用】润肺、定喘。【主治】虚劳咳嗽，肠燥便秘。柚为芸香科柑橘属植物柚及其变种文旦柚等多种柚的成熟果实。【性味归经

33、】性寒,味甘、酸。归脾、肝经。【功用】消食下痰，理气平喘【主治】妊娠妇女食少口淡,风寒感冒咳嗽,咳嗽气喘，喉痒痰多气逆,食积等。（四）开胃消食类山楂为蔷薇科山楂属植物山楂、山里红或野山楂的果实。【性味归经】性微温,味酸、甘。归脾、胃、肝经。【功用】开胃消食,止泻利尿,活血化瘀。【主治】肉食停滞,痰饮,痞满,腹痛,泄泻,癥瘕积聚,嗳气吞酸,肠风疝气,腰痛,妇女产后后枕痛,恶露不尽,瘀阻腹痛,小儿乳食停滞等。杨梅为杨梅科杨梅属植物杨梅的成熟果实。【性味归经】性温,味甘、酸。归肺、胃经。【功用】生津止渴,和胃消食,止痢。【主治】呕哕,下痢,醉酒,慢性腹泻,久咳,自汗气喘,虚热口渴,肠道蛔虫引起的腹痛

34、、呕吐等。刺梨为蔷薇科蔷薇属植物刺梨的成熟果实。【性味归经】性凉,味甘、酸。归胃经。【功用】健胃，消食。【主治】饮食积滞,脘腹胀满等。橘为芸香科柑橘属植物福橘、朱沙橘等多种橘类的成熟果实。【性味归经】性凉,味甘、酸。归肺、胃经。【功用】开胃理气,止渴润肺。【主治】胸膈结气,呕逆,消渴,肺热咳嗽痰多等。橙为芸香科柑橘属植物甜橙的成熟果实。【性味归经】性微凉,味甘、酸。归肺经。【功能】和中开胃，宽膈健脾，醒酒。【主治】食欲不振,胸腹胀满作痛,腹中雷鸣及大便溏,或腹泻。（五）润畅通便类香蕉为芭蕉科芭蕉属植物香蕉的成熟果实。【性味归经】性寒,味甘。归肺、胃经。【功用】益胃生津,润肠通便,通血脉,解酒毒

35、。【主治】便秘,烦渴,酒醉,发热,高血压,冠心病,痔疮出血。松子为松科松属植物松子的种子。【性味归经】性温,味甘。归肝、肺、大肠经。【功用】润肺,润肠。【主治】病后体虚,羸瘦少气,燥咳痰少,头晕目花,口渴便秘,盗汗等症。（六）补血类龙眼肉为无患子科龙眼属植物龙眼的假种皮,又名桂圆肉。【性味归经】性平,味甘。归心、脾经。【功用】补益心脾,养血安神,健脾止泻，利尿消肿。【主治】贫血,短气,心悸,失眠,健忘,神经衰弱及病后,产后身体衰弱,肠风下血,脾虚泄泻,产后水肿。（七）滋阴类桑椹为桑科桑属植物桑的成熟果实。【性味归经】性寒,味甘。归肝、肾经。【功用】补肝，益肾，熄风，滋阴，养血，消瘰疬。【主治】

36、肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，瘰疬，关节不利，贫血等。（八）助阳类核桃仁为胡桃科胡桃属核桃的果实。【性味归经】性温,味甘。归肺、肾经。【功用】补肾固精,温肺定喘,润肠，排石。【主治】肾虚咳嗽，腰痛脚弱，阳痿，遗精，小便频数，石淋，大便燥结。（九）安神类莲子为睡莲科莲属植物莲的成熟种子(中心部分包裹着绿色的胚芽),俗称莲子。【性味归经】性平,味甘、涩。归心、脾、肾经。【功用】养心，益肾，补脾，涩肠，止血。【主治】脾虚泄泻,肾亏之遗精,白带,或心肾不交之心悸失眠,噤口痢，尿血。（十）祛虫类香榧子为红豆杉科榧属植物榧的种子。主产于浙江、湖北、江苏、安徽、湖南、江西、福建等地。秋季采摘,晒干备用。

37、【性味归经】性平,味甘。【功用】杀虫消积,润燥缓泻。【主治】虫积腹痛,小儿疳积,燥咳,便秘,痔疮,小儿遗尿等病症。四、常用花卉类（一）清热类金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬的花蕾或带初开的花。【性味】性寒,味甘。归肺、胃、大肠经。【功用】清热解毒,凉散风热。【主治】外感风热,温病初起，痈肿疔疮,喉痹,丹毒,热毒泻痢，下痢脓血等。菊花为菊科菊属植物菊花的头状花序。【性味】味辛、甘、苦，性微寒。归肝、肺经。【功效】疏风清热,清热解毒，平肝明目。【主治】风热感冒,温病初起，头痛,眩晕,目赤肿痛等。野菊花为菊科刺苞术属植物野菊的头状花序。【性味】性微寒,味苦、辛。归肺、肝经。【功效】清热解毒。【主治】疔疮

38、痛肿,目赤肿痛,咽喉肿痛等。泡桐花为玄参科泡桐属植物泡桐的花。【性味】性寒,味微苦。归肺、肝、大肠经。【功效】清热解毒。【主治】支气管炎,急性扁桃体炎,细菌性病疾,急性肠炎,急性结膜炎,腮腺炎,痛肿。葛花为豆科豆薯属植物野葛的干燥花。【性味】性凉,味淡。归胃经【功效】解酒毒,除胃热。【主治】酒醉烦渴。荷花为睡莲科莲属植物莲含苞待放的干燥花蕾或半开放的花,白色或淡粉红色。【性味】性凉,味甘、苦。归肝、肺经。【功效】清热祛湿,散瘀消肿，活血止血。【主治】暑热烦渴,跌打呕血。鲜用捣烂外敷治天疱疮。木棉花为木棉科木棉属植物木棉的花。【性味】性凉,味甘。归脾、肝、大肠经。【功效】清热,利湿,解毒。【主治

39、】湿热腹泻,痢疾,疮毒。木芙蓉花为锦葵科木槿属植物木芙蓉的花。【性味】性寒,味微辛。归肺、肝经。【功效】清热、凉血、消肿、解毒。【主治】痈肿，疔疮，烫伤，肺热咳嗽，吐血，崩漏，白带。中药大辞典七叶一枝花为百合科重楼属植物七叶一枝花的花蕾。【性味】性寒,味苦,有小毒。归肝经。【功效】清热解毒,化瘀止血,消肿止痛,熄风定惊。【主治】毒蛇咬伤,肿痈疮毒,流行性腮腺炎,小儿高热,乳腺炎,淋巴结炎,子宫颈廉烂,脱肛。（二）理气类玫瑰花为蔷薇科蔷薇属植物玫瑰的花蕾。体轻,质脆。气芳香浓郁。【性味】性温,味甘、微苦。归肝、脾经。【功效】理气解郁,和血散瘀。【主治】治肝胃气痛,新久风痹,吐血咯血,月经不调,赤

40、白带下,病疾,乳痴,肿毒等。梅花为蔷薇科李属植物梅的花蕾。体轻,气清香,味微苦、涩。【性味】性平,味微酸、涩。归肝、胃经。【功效】疏肝解郁，理气和胃,化痰,解毒。【主治】郁闷心烦,肝胃气痛,梅核气,瘰疬疮毒。腊梅花为腊梅科腊梅属植物腊梅的花蕾。【性味】性温,味辛。归肺、肝经。【功效】解暑生津,顺气止咳。【主治】暑热心烦,口渴,百日咳,肝胃气痛,水火烫伤。茉莉花为木犀科素馨属茉莉的干燥花,春末至冬初开放。 【性味】性温,味辛、甘。归脾、胃经。【功效】清热解表,和中下气,理气解郁，利湿辟秽。【主治】湿阻中焦,脘闷少食,目赤肿痛,迎风流泪,高血压,消渴,血虚经闭等。代代花为芸香科代代花的花蕾。【性味

41、】性甘,味辛、微苦。归肝、胃经【功效】舒肝解郁,和胃止呕。【主治】肝胃气痛,胃呆恶心，胸闷有痰等。蔷薇花为蔷薇科植物多花蔷薇的花。【性味】性寒,味甘、淡。归肝、胃经。【功效】清热解暑,顺气和胃。【主治】暑热胸闷,吐血口渴,胃痛、肝痛，呕吐不思饮食，疟疾，口舌糜烂（三）理血止血类鸡冠花为苋科鸡冠花属植物鸡冠花的花序。【性味】性凉,味甘、涩。归肝、肾经。【功效】收涩止血,止带,止病。【主治】吐血,崩漏,便血,痔血,赤白带下,久痢不止。木槿花为锦葵科木槿属植物木槿的花。【性味】性微寒,味微苦。归肺、脾经。【功效】清热、利湿、凉血。【主治】治肠风泻血，痢疾，白带等。蒲黄花为香蒲科香蒲属植物水烛的花粉。

42、花粉为黄粉末。体轻,放水中则飘浮水面。手捻有滑腻感,易附于手指上。气微,味淡。【性味】性平,味甘。归肝、脾、心包经【功效】凉血止血,活血化瘀,止痛。【主治】吐血,衄血,咯血,崩漏,外伤出血,经闭,痛经,脘腹刺痛,跌打肿痛,血淋痹痛。槐花为豆科槐属植物槐的花蕾。【性味】性微寒,味苦。归肝、大肠经。【功效】凉血止血,清肝泻火。【主治】便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝热目赤、头痛眩晕。桂花为木犀科植物桂树的花蕾。花白色或淡黄色,气味极芳香。【性味】性温,味辛、甘、苦。归肝、肺经。【功效】化痰，散瘀。【主治】治痰饮喘咳，肠风血痢，疝瘕，牙痛、口臭等。石榴花为安石榴科安石榴属植物石榴的干燥花。【性

43、味】性温,味酸、涩。归肝、肺经【功效】收敛止泻,杀虫,止血,润肺止咳。【主治】吐血,衄血,中耳炎。（四）活血化瘀类月季花为蔷薇科蔷薇属植物月季的花。【性味】性温,味甘。归肝经【功效】活血调经,消肿解毒。【主治】月经不调,痛经。红花为菊科红花菊属植物红花的管状花。【性味】性温,味辛、微苦。归心、肝经。【功效】活血通经,去瘀止痛。【主治】经闭,癥瘕，难产，死胎，产后恶露不行，淤血作痛，痈肿，跌打损伤。凌霄花为紫葳科凌霄花属植物凌霄的花。【性味】性微寒,味辛。归肝、心包经。【功效】活血破瘀,凉血祛风。【主治】经闭,癥瘕,产后乳痛,风疹发红,皮肤癌痒,痤疮。桃花为蔷薇科樱桃属植物桃的花。【性味】性平,

44、味苦。归心、肝经。【功效】利水,活血,通便。【主治】大便不畅或不通,症疾,脚气病,脚膝浮肿,疮疡溃烂,常流脓水。（五）利水消肿类芫花为瑞香科瑞香属植物芫花的花蕾。【性味】性寒,味苦、辛。归肺、肾、大肠经。【功效】泻水逐饮,解毒杀虫。【主治】水肿胀满,胸腹积水,痰饮积聚,气逆喘咳,二便不利,疥癣,秃疮,冻疮。灯心花为灯心草科灯心草属植物灯心草的花。【性味】甘,凉。归心、肺、小肠经。【功效】清热利水,清心除烦。【主治】心烦口渴,失眠,小儿夜啼,口舌生疮,喉痹,尿路感染,淋病,小便不利,水肿,湿热黄疸。（六）解表类辛夷花为木兰科木兰属植物紫木兰的花蕾。【性味】性温,味辛。归肺、胃经。【功效】散风寒,通鼻窍。【主治】风寒头痛,鼻塞,鼻渊,鼻流浊涕。（七）祛风湿类松花粉为松科松属植物油松子的花粉。【性味】性温,味甘淡。归肝、脾经。【功效】祛风益气，收湿，止血。【主治】头旋眩晕，中虚胃疼，久痢，诸疮湿烂，创伤出血。扁豆花为豆科扁豆属植物扁豆的干燥花蕾及花朵。【性味】性平,味甘、淡。归脾、胃经【功效】健脾和胃,清