三高食疗配方.docx

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1、木文整理于网络，仅供阅读参考三高食疗配方三高食疗配方莲子百合煲猪瘦肉汤材料：湘莲子30克，百合（干品）30克，鲜猪瘦肉200克，食 盐适量。制作：湘莲先浸泡，去除外皮与莲子芯。百合浸20分钟，以 减少用作漂白的硫磺含量并减少酸味。鲜猪瘦肉洗净切件。然后将 以上三物共放入沙锅内，加水适量，用中火煲40分钟，调味食用。功效：安神，定胆，益志，养五脏，适用于心跳、失眠、精 神萎靡、记忆下降等表现者。柏仁麦冬炖猪心材料：柏子仁15克，麦冬9克，猪心一个。制作：洗净柏子仁和麦冬。猪心洗净，去除肥油，然后将柏 子仁、麦冬放进猪心内，置于炖盅里，加适量水，用中火隔水炖lo 5小时，每三天服食一次。功效：补血

2、养心，益智宁神，适用于心悸、失眠、精神恍惚 等表现者。天麻杞子炖猪脑材料：天麻10克，枸杞子10克，猪脑一个，生姜1片。制作：天麻、杞子、生姜用水洗净。猪脑洗净血污，并尽量 去除猪脑外表的血筋。将所有材料放入炖盅内，加适量清水，用本文整理于网络，仅供阅读参考中火隔水炖1小时，每3天炖服一次。功效：补益肝肾，开窍明目，适用于眩晕头痛、耳目不聪、 虚劳缺乏、神经衰弱等表现者。天麻10克，枸杞子10克，猪脑一个，生姜1片。百花粥材料：鲜百合50克，合欢花30克（鲜者50克），大米50克， 红糖适量。制作：鲜百合、大米、合欢花洗净，然后将鲜百合、大米、 红糖等放进沙锅内，加清水600毫升，烧至沸腾改用

3、文火煮10分 钟，再放合欢花，煮至粥稠，每晚睡前1小时温热食用。功效：疏肝解郁，益智安眠。适用于忧郁、虚烦不安、健忘 失眠等表现者。注：合欢花质轻气清香，不宜久煎。什么食物对三高人群好 随着人们生活的改善，人们吃的 食物越来越好，营养越来越丰富，但是这并不意味着人们的身体 免疫力越老越好，身体越来越健康。相反的，因为高脂肪高热量 食物的过量摄入，不少人患上了三高疾病。随着三高人群的不断 增多，对于三高疾病的预防与治疗成为了人们关注的焦点。那么 什么食物对三高人群好？接下来将针对这方面的内容进行详细介 绍。苹果、山楂、柿子、梨子、香蕉、葡萄、番茄、芹菜、茄子、 萝卜一、高血压适宜食物 苹果、山楂

4、、柿子、梨子、香蕉、葡萄、番茄、芹菜、茄子、本文整理于网络，仅供阅读参考萝卜、洋葱、荷蒿、菠菜、青笋、黄瓜、海带、紫菜、海萤、海 藻、裙带菜、海参、金针菇、香蕈、草菇、醋、蜂蜜、豆浆、玉 米等。二、高血脂适宜食物玉米、燕麦、南瓜、芝麻、黄豆、豌豆苗、兔肉、蚕蛹、牛 奶、酸奶、海参、泥纵、苹果、山楂、大枣、向日葵籽、花生、 旱芹菜、紫菜、萝卜、洋葱、芦笋、大蒜、豆腐、黄瓜、海带、 海藻、香菇、金针菇、草菇、荷叶、灵芝、何首乌、决明子、荷 叶等。三、高血糖适宜食物南瓜、苦瓜、冬瓜、冬瓜皮、山药、黄豆、芹菜、豆苗、菠 菜、就豆、枸杞头、洋葱、鲜藕、豆腐、草菇、金针莱、黑木耳、 青菜、养莱、西红柿、小

5、麦熬、玉米须、猪胰、蚕蛹、海参、黄 鳍、泥纵、枸杞子、草莓、蜂乳、牛奶、醋、茶叶。降血脂食物防三高的食物1、惹仁慧仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用，有效 改善水肿现象，而且慈仁热量比拟低，多吃也不怕胖。而且蔗仁 含有丰富的水溶性纤维，可以改善便秘，清除体内堆积毒素。2、三文鱼三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯 水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼 中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。3、大蒜大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最正确食物，但除了这个功本文整理于网络，仅供阅读参考效以外，大蒜中含有的挥发性辣味素，可清除积存在血管中的脂 肪，有明显的降低胆

6、固醇的作用。4、菜花其脂肪含量低、膳食纤维含量高，非常适合高血脂人群食用。 此外它还含有多种微量营养素，对抵御癌症发挥了强效作用。需 要注意的是，菜花含有的维生素是水溶性的，所以为了防止营养 成分流失，最正确的烹饪方法是：防止用刀切改用手撕;防止长时间 炖煮，而要用旺火煽炒、或蒸熟。5、胡萝卜现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后， 能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固 醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。到达降血脂、降低血 黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效 果。6、燕麦含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;

7、维生 素e含量也很丰富，而且燕麦中含有皂贰素。它们均有降低血浆 胆固醇浓度的作用。7、豌豆豆类都是又廉价、又平安有效的降血脂食物，每天中午只要 吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类 食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可 溶性及不可溶性纤维。8、毛豆本文整理于网络，仅供阅读参考毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不 饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善 脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇毛豆中含有能清 除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇 的作用。9、绿豆芽绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物

8、，而在它发芽过程中， 维生素c可到达绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素c可促进 胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清 除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排 出体外，从而降低胆固醇水平。10、茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强 细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究说明，茄子能降低胆固 醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高 脂血症、动脉硬化等病症。11、鸡蛋过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已证实鸡 蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在 血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。12、花生花生中含有丰富的植物固醇，这是一类在干果中普遍存在的 一类固醇化合物，可以与胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对 胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。止匕外，花生还富含不饱和本文整理于网络，仅供阅读参考脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为 胆汁酸排出体外。