北京工商大学北京市食品风味化学实验室对外开放课题.doc

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1、北京工商大学北京市食品风味化学实验室对外开放课题申报指南（2019年）北京工商大学北京市食品风味化学实验室（以下简称食品风味化学实验室）依托食品科学、应用化学、生物化工等北京市和校级重点学科建立而成，实验室主任为中国工程院院士孙宝国教授，实验室学术委员会主任为中国工程院院士陈克复教授。实验室于2010年7月由北京市教育委员会、北京市科学技术委员会批准，增补为北京市重点实验室。食品风味化学实验室依据北京市科学技术委员会颁发的北京市重点实验室认定与管理暂行办法(京科发2010411号)、北京市教育委员会颁发的北京地区普通高等学校北京市级重点实验室认定管理办法（京教研（2011年）1号）、北京工商大

2、学科研平台开放课题基金管理办法（北工商科字【2016】2号）以及北京工商大学北京市食品风味化学重点实验室开放课题管理办法设置开放课题。一、资助原则与领域1、食品风味化学实验室开放课题贯彻择优支持的原则，根据项目基金总额及实验室具体情况，对申请的开放课题进行选择性资助。具有开拓性、前瞻性、创造性和重大应用前景的课题及优秀青年科技工作者，本实验室将优先予以资助。2、开放课题基金主要资助研究意义重大、学术思想新颖、创新性显著、与本实验室研究方向密切相关的基础理论及应用技术研究，与我校成立联盟的高校在同等条件下优先资助。3、根据本实验室的发展目标、研究方向和现有条件，食品风味化学实验室开放课题优先支持

3、以下领域的研究：1)食品风味物质研究2)天然产物风味物质研究3)新型食品风味物质的合成与分析4)食用香料香精及配料的绿色制造技术研究二、课题类别与资助额度风味化学重点实验室开放课题分为重点课题和一般课题两类。重点课题每项资助金额不超过10万元，一般课题每项资助金额不超过5万元。三、课题申报与评议1、凡具有中级及以上职称或已获得博士学位、且具有相关研究基础的在职教学科研人员均可申请食品风味化学重点实验室开放课题。为保障开放课题基金的执行和课题管理等工作，每项开放课题必须有一位食品风味化学实验室成员作为该项开放课题的合作者及联系人。2、食品风味化学实验室在职人员不能以课题负责人身份申请开放课题。3

4、、每位申请人只能主持开放课题一项，课题组主要成员（前三名，不含主持人）在研的同类基金课题数不得超过两项。已获得资助者再次申请，须附已资助课题的结题报告及主要研究成果。4、申请者须参照北京工商大学北京工商大学北京市食品风味化学重点实验室开放课题管理办法和本指南提出具有创新性的研究课题，填写开放课题申请书（见附件1），并经所在单位同意加盖单位科研管理部门或单位公章，并向本实验室提交开放课题申请书纸质版（一式一份）及相同内容的申请书电子版（pdf格式）一份。纸质版申请书需A4纸双面打印，并于左侧装订成册。无论申请课题评审通过与否，所有材料均不予以退还，请申请者自己保管好申请书原件。5、课题起始时间以

5、任务书为准，执行期限12年。重点课题的执行时间原则上不超过2年，一般课题的执行时间原则上不超过1年。6、开放课题由实验室事务委员会进行初审。食品风味化学重点实验室组织同行专家对通过初审的课题进行评议并将评议结果提交到实验室学术委员会进行终审，确定批准资助的课题及资助金额，并在北京工商大学食品学院网站公示。7、2018年度的开放课题受理时间截止到2018年5月26日（邮寄申请以邮戳为准）。过期不予受理。8、批准的开放课题，将于2018年6月20日前通知申请者。四、课题执行与管理1、课题负责人须在接到开放课题批准通知书后两周内向食品风味化学重点实验室提交开放课题任务书（见附件2），经实验室审核批准

6、后执行。2、课题负责人须在每年12月31日前向风味化学北京市重点实验室提交开放课题年度进展报告（见附件3），报告发表论文、申报专利、应用推广、成果或获奖等情况及经费使用结算报告。3、课题负责人须在课题结束当年的12月31日前向风味化学北京市重点实验室提交开放课题结题报告（见附件4）及开放课题支出明细表（见附件5），全面总结课题执行情况。4、开放基金资助课题的有关论文、专著、成果等，均应标注“北京工商大学北京市食品风味化学重点实验室开放课题基金资助”，英文表述为Supported by the Open Project Program of Beijing Key Laboratory of F

7、lavor Chemistry，Beijing Technology and Business University (BTBU), Beijing 100048, China。专利申请、技术成果、申报奖励等按照国家有关规定办理。课题的成果要求如下：一般课题须至少发表1篇署名北京市食品风味化学重点实验室（北京工商大学）（英文：Beijing Key Laboratory of Flavor Chemistry，Beijing Technology and Business University(BTBU), Beijing 100048, China）且被SCI期刊收录的论文或1项以北京市食品

8、风味化学重点实验室（北京工商大学）为第一申请单位的授权国家发明专利或1项省部级及以上级别奖项署名前五名； 重点课题须至少发表2篇署名北京市食品风味化学重点实验室（北京工商大学）（英文：Beijing Key Laboratory of Flavor Chemistry，Beijing Technology and Business University(BTBU), Beijing 100048, China）且被SCI期刊收录的论文或2项以北京市食品风味化学重点实验室（北京工商大学）为第一申请单位的授权国家发明专利或2项省部级及以上级别奖项署名前五名。五、材料报送地址与联系方式通讯地址：北京

9、市海淀区阜成路11号北京工商大学东区化工楼429室邮 编：100048联系人：刘永国办公室电话：手 机： ；E-mail: 。附件1北京工商大学北京市食品风味化学重点实验室开放课题申请书课题名称：申 请 人：工作单位：通讯地址：申请项目类别及金额：起止时间：重点实验室联系人：填表日期 年 月 日北京市食品风味化学重点实验室制填 表 说 明一、申请书纸质版一式一份，与纸质版完全一致的电子版一份；二、纸质版申请书A4纸双面打印，并左侧装订成册。三、无单位意见（含公章、签字）的申请书不予受理。简 表申请课题名称中文：英文：申请课题类别 A. 重点项目 B. 一般项目起 止 时 间 自 年 月至 年

10、月申请金额 万元申请者姓 名性 别年 龄学 位专业技术职务（职称）研究方向手机传 真E-mail工作单位名 称通讯地址邮政编码固定电话课题组总人数高级中级初级辅助人员博士在读博士生在读硕士生一、项目申请人及主要参加人员情况序号姓 名性别年龄专业技术职称/职务 专 业工作单位在本项目中的分工每年工作月数签 名（一）立项依据与研究内容1、 项目的立项依据（附主要的参考文献目录）。2、 项目的研究内容、研究目标,以及拟解决的关键问题。3、 拟采取的研究方案及可行性分析。4、 本项目的特色与创新之处。5、 年度研究计划及预期研究结果。（二）研究基础与工作条件1、 工作基础2、 工作条件3、 申请人简历

11、4、 承担科研项目情况（三）经费预算（四）申请人所在单位意见 单位负责人： （公章） 年 月 日 （五）食品风味化学重点实验室审批意见（给出批准号） 重点实验室主任（签字） 年 月 日附件2北京工商大学北京市食品风味化学重点实验室开放课题任务书课题名称： 课题批准号：负 责 人：（签字）工作单位： 通讯地址： 联系电话：电子信箱：起止时间：联 系 人： 年 月 日食品风味化学重点实验室制填 表 说 明一、 任务书纸质版一式四份，与纸质版完全一致的电子版一份；二、 纸质版任务书A4纸双面打印，并左侧装订成册。三、 无申请人签字和所在单位公章的任务书不予受理。请参照下列提纲填报（可根据需要另加页）

12、一 主要研究任务二 预期成果与考核要求三 年度研究任务及考核指标四 经费支出预算五、双方签章申请人所在单位（或科研管理部门）：（公章）申请人： （签字）开户银行：账号： 年 月 日北京市食品风味化学重点实验室（盖章）重点实验室主任：（签字）联系人：（签字） 年 月 日附件3北京工商大学北京市食品风味化学重点实验室开放课题年度进展报告（ 年度）课题名称：课题批准号：课题负责人：（签字）所在单位：资助总金额：资助起止年月：填报日期：食品风味化学重点实验室制请参照下列提纲填报（可根据需要另加页）1、 研究工作主要进展和成果。需说明哪些内容已按时或提前完成；哪些内容未按时完成，原因何在；哪些内容根据国

13、内外新发展作了必要调整和变动。2、 下年度研究工作安排和对完成研究总目标的预计。3、 存在问题、建议及需要说明的问题。4、 研究成果和论著目录（格式见表一、表二和表三）表一、课题成果、专利、标准统计表课题名称： （ 年度）类别序号成果（或专利、标准）名称完成单位主要完成人获奖（鉴定）情况、专利申报情况、标准研制及类别备注成果12专利12标准12总计鉴定成果 项，获得奖励 项；取得专利 项；申请专利 项；研制标准 项，完成标准 项填表说明： 1. 务必按上述分类分别填写，并做到真实准确，不得漏项。2. 本表如填不下，可按同样格式加页。3. 务必提交所有成果原件或扫描文件。表二、课题发表论文统计表

14、课题名称： （ 年度）序号作 者 姓 名论文题目刊物名称年，卷（期）：起止页论文获奖情况12总计论文总数： 篇， 其中SCI、EI收录 篇填表说明：论文为会议论文者，请在“刊物名称”一栏填写会议名称及论文集出版社名称，“年，卷（期）：起止页”一栏填写年及论文集起止页 。SCI、EI收录论文请标注出来。表三、开放课题资助项目完成论著目录课题名称： （ 年度）序号作 者 名著作名称出版社出版年份获奖情况字数（万字）12总计出版著作： 部， 总计文字： 万字 1. 本表如填不下，可按同样格式加页。2. 务必提交所有论著封面照片或扫描件。附件4北京工商大学北京市食品风味化学重点实验室开放课题结题报告课

15、题名称：课题批准号：课题负责人：所在单位：资助总金额：资助起止年月：填报日期：食品风味化学重点实验室制课题摘要中文摘要（200字以内）：关键词（不超过5个，用逗号分开）：ABSTRACT(limited to 200 words):KEYWORDS(limited to 5 words, separated by comma):结题报告正文请参照下列提纲撰写（可根据需要另加页）1、 研究工作主要进展和成果。完成的研究内容，做出的成就，达到的目标及水平。2、 比照研究工作计划，分析超过或未达到预定目标、进度和研究内容的原因。3、 研究期间国内外同类研究工作取得的进展，对改进研究工作的设想、建议。

16、4、 存在问题及其它需要说明的问题。5、 研究成果和论著目录（格式见表一、表二和表三）6、 课题负责人所在单位出具审核意见并签字盖章。课题负责人签字及审核意见表课题负责人承诺：我所承担的食品风味化学重点实验室开放课题（名称： ；批准号： ）的结题报告，内容填写实事求是，数据详实。负责人：（签名）日期：课题负责人所在单位审核意见：负责人：（签名） 单位公章：日期：食品风味化学重点实验室审核意见：负责人：（签名）日期：表一、课题成果、专利、标准统计表课题名称： 类别序号成果（或专利、标准）名称完成单位主要完成人获奖（鉴定）情况、专利申报情况、标准研制及类别备注成果12专利12标准12总计鉴定成果

17、项，获得奖励 项；取得专利 项；申请专利 项；研制标准 项，完成标准 项填表说明： 1. 务必按上述分类分别填写，并做到真实准确，不得漏项。2. 本表如填不下，可按同样格式加页。3. 务必提交所有成果原件或扫描文件。表二、课题发表论文统计表课题名称： 序号作 者 姓 名论文题目刊物名称年，卷（期）：起止页论文获奖情况12总计论文总数： 篇， 其中SCI、EI收录 篇填表说明：论文为会议论文者，请在“刊物名称”一栏填写会议名称及论文集出版社名称，“年，卷（期）：起止页”一栏填写年及论文集起止页 。SCI、EI收录论文请标注出来。表三、开放课题资助项目完成论著目录课题名称： 序号作 者 名著作名称出版社出版年份获奖情况字数（万字）12总计出版著作： 部， 总计文字： 万字 1. 本表如填不下，可按同样格式加页。2. 务必提交所有论著封面照片或扫描件。附件5北京工商大学北京市食品风味化学重点实验室开放课题支出明细课题名称及编号：科目预算批复数累计支出结余1、设备费（1）购置设备费（2）试制设备费（3）设备改造与租赁费2、材料费3、测试化验加工费4、差旅费5、会议费6、国际合作与交流费7、出版/文献/信息传播/知识产权事务费8、劳务费9、专家咨询费10、其他合计