副总经理每日工作流程图.doc

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1、副总经理每日工作流程（P&P）前台了解经营状况，查看各种报表，主要是前一天的开房情况和当天的预订情况及销售状况。8：40-8：50检查员工的仪容仪表和礼貌礼节，观察和调节员工的情绪；检查前台的内部卫生和秩序。8:30-8:40房房检查客房交接班本，客房工作间的卫生和秩序。9：55-10：00检查员工的精神状态和仪容仪表，了解客房部长、主管分派工作是否合理。10：00-10：30及时了解公司的最新指示及信息。处理一些日常的内部文件和报告。10：30-11：00沟通和计划前台及后勤的督导早上离店高峰期到前台对客服务和沟通，繁忙时段需要帮忙。8：30-9：50检查的酒店VI及宣传展架情况8：50-9

2、：20检查前台交班本和工作记录(客情记录) 8：50-9：20检查客人休息区与中餐厅的经营状况、工作安排等，繁忙需要帮忙。8：50-9：20与前台及人事仓管进行沟通。巡查外围保安值勤及车辆停放,卫生情况。当天工作计划。10:30-11:00大堂厅餐厅检查员工的仪容仪表和礼貌礼节，观察和调节员工的情绪；检查餐厅的内部卫生和秩序。8:20-8:30检查早餐的出品情况、进货情况、工作安排等8：20-8：30副总经理每日工作流程图（P&P）接上页2：下班前做好的工作日记在店内进行最后巡视，包括办公区域、公共区域、员工宿舍，节能情况、安全情况等，特别检查保安和工程部位，检查巡查记录和维修计划和实施记录。

3、前台督导傍晚前台入住高峰期在前台对客服务及沟通.检查前台的交接班状况其他业务时间召开和参与各部门例会/培训/和员工交谈大客户沟通和拜访处理对外的工作、政府关系处理跟进酒店现金流、财务到银行存款其他杂务处理下班前的巡视查房每天中午饭后开始查房，每天310间，按计划循环查房，并注意各个类型的房型和房态的搭配和房间摆设标准。13:00-15:30巡查客房卫生及员工值勤情况和客人房情。检查公共卫生/维修保养/大清洁/计划卫生14:00-16:00中午及晚上经营情况、服务质量、对客沟通中午及晚上餐厅厨房出品及工作状态餐厅营业副总经理每日工作流程图（P&P）接上页3：安全督导巡视并消除各种消防安全隐患督导店内的安保情况，保障客人、公司和员工的生命财产安全其他工作督导留意兄弟酒店数据发展工作督导各部门的操作规范和服务流程落实和执行店内的各项经营和管理目标监察公司物资的采购、保管、使用经常性核查该店的人力、物力、财力资源，使合理有效利用，监督部门各项资产的维护和保养成本控制落实和执行总部成本控制方案，检查和催收该店应收款项（含对外出租物业），使资金加快回笼及确保资金安全控制及监控调查货品价格、质量与市场供求，有效实施成本管控