员工手册(管理层)(1).doc

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1、鉴湖大酒店员工手册培训资料员工手册目录第一章 酒店简介第二章 招聘、入离职政策及劳动合同管理第三章 工作时间、考勤及假期制度第四章 薪酬管理、社会保险及酒店福利第五章 行为规范准则第六章 工作表现评估及培训和发展第七章 酒店奖惩制度第八章 员工申诉制度第九章 消防安全守则第十章 附则一 、酒店简介 酒店位于绍兴县柯岩旅游景区内，占地面积143亩，建筑面积50000余平方米，由主楼、总统楼、娱乐城三部分构成。酒店拥有客房257间（套），近1100个餐位，配有多功能厅、会议室10个。 酒店的架构：客房部、前厅部、市场营销部、安全部、餐饮部、康乐部、厨房、财务部、采供部、工程部、行政办公室、人力资源

2、部二、聘用期间 聘用原则：酒店以公开、公正、公平为原则招聘员工（酒店原则上不提倡聘用酒店在职员工的亲属，特殊情况经相关部门领导及总经理批准后方可聘用，但双方不得安排在有关联的部门或有工作职务的上下属关系。） 入店前及在店情况：暂未入用者，将资料存入资料库，备用入用者人力资源部及部门，依据求职者的工作态度、个人发展潜能、工作经验、业务知识及行为表现选拔适合的人才填写工作申请表 调查过往工作经历，如无不实情况，致电入用人员；确定职位的名称、职级、薪资待遇以及入职日期，并发放招用通知书入店手续：缴交相关资料（身份证、照片、健康证），人力资源部将发放酒店员工手册、名牌、更衣柜等生活物资品，并凭制服申领

3、单至制服间领取员工制服。在店期间，劳动合同签订：主管级及以下3年，助理经理级及以上5年，其中试用期1-3个月，日前用工分为：正式工、临时工（不交金）、实习生解除劳动合同：试用期内提前3天，转正后提前30天（外籍人士除外）内部调职与晋升：需在现岗位满六个月，并符合业务发展情况、工作需要、员工工作态度、工作能力及工作表现。人力资源部将定期或不定期在员工公告栏内发布内部招聘启事，员工也可以向部门负责人及人力资源部提出调动申请。工作表现考核：试用期、年度、岗位等考核，采用自评和他评。岗位变动最长须3个月内部调动、晋升以及年终奖金发放的一个客观依据离店：填写离职申请单、离职通知单，离职员工必须在最后工作

4、日的次日完成离职之相关手续，并交还酒店财物。员工本人至人力资源部申请领取离职申请表部门经理/总监签核离职申请表人力资源部经理/总监安排与该员工面谈，了解离职原因总经理批准 人力资源部根据批核的离职申请单，发布离职通知书给员工离店员工按离职通知书要求，于最后工作日次日办理离职手续人力资源部归档三 、酒店相关制度 工作时间：实行每天工作8小时，每周工作40小时的工时制度（膳食及休息时间除外）。有些岗位因需要不能实行定时工作制的，则按国家规定实行不定时工作制，或综合计算工时工作制（注：每月加班时间不超过36小时）。 员工上下班应由本人亲自刷卡，并在本部门如实记录实际到岗和离岗时间； 在任何情况下，员

5、工均不得请他人代刷/打卡或签到签离，或代他人刷/打卡或签到签离； 各部门将制定专人负责考勤工作，认真核实刷卡记录与实际上岗、离岗记录，并将核实情况每月报送人力资源部 各种假别： 迟到、早退：上、下班时间以员工通道入口处的刷卡记录及部门签到时间为依据 旷工：当月累计旷工达3天（含3天）或全年累计旷工达10天者，将被解除劳动合同。 加班：加班须事先填写加班申请单作为凭证 法定节假日：（共计11天） 新年，放假天（月日）春节，放假天（农历除夕、正月初一、初二）清明节，放假天（农历清明当日）劳动节，放假天（月日）端午节，放假天（农历端午当日）中秋节，放假天（农历中秋当日）国庆节，放假天（月日、日、日）

6、 病假：员工因身体不适，经酒店医务室医生确诊（酒店开业前应附医院开具之病假证明），无法从事工作，需请假休息之状况，谓之病假。注：医疗期：员工因患疾病经医生确诊需长期休息的，酒店根据国家和地方相关规定以及酒店政策，准予员工办理医疗期。 事假：未按规定办理请假手续而擅自休假者，将被视为旷工。 月总薪资/当月计薪日天数（当月月历天数-该月双休日天数）/8*事假时数 婚假：婚假以日历天数为准，包含双休日及法定假期。员工婚假期间的工资，按劳动 合同之基本工资核发。 初婚者：男22周岁，女20周岁： 3天 男25周岁，女23周岁： 15天 再婚者： 3天 生育假期：生育假期以日历天数为准，包含双休日及法定

7、假期，女员工从生育的当月起可享受产假3个月。（含产前假15天）男员工陪产假10天 丧假：员工直系亲属去世，可以享受丧假3天。（员工本人的夫或妻、父母、岳父母、 公婆、子女、祖父母、外祖父母、孙子女、外孙子女、兄弟姐妹）注：便于部门内排班，加班、事假、婚假、生育假期、丧假等，应至少提前24小时报请部门领导，并12小时内将休假申请单递交人力资源部备存；病假应于12小时内将休假申请单通过酒店医务室审核后补交人力资源部。 薪酬福利： 酒店定于每月15日，通过银行转账的方式，发放上月的员工薪资。其中包括：年终奖金、个人所得税、社会保险（如下表）社会保险类单位个人比例（%）金额（元）比例（%）金额（元）养

8、老金15165.6888.3失业保险20工伤保险0.50生育保险0.80医疗保险5.6总计23.98100（含医疗） 酒店将为每日当班的员工提供免费的工作餐；备有一定数量的员工宿舍和倒班专用宿舍；免费为员工洗烫工作服。 奖惩制度 奖励的目的在于激励员工更好地规范自己，提高酒店服务品质。 奖励标准：对酒店创造价值并缩减成本等。 处罚的目的：在于严肃酒店的规章制度，规范员工行为，保证酒店的正常工作和服务标准。 处罚标准：A、过失提醒：每次扣罚相当于岗位工资5%20%的额度B、警告：每次扣除12个月奖励工资C、严重警告：每次扣除23个月奖励工资D、留店察看：无薪，仅发给基本岗位工资E、凡违规受警告以上处分者将被酒店降级降薪四、 申诉制度当员工感受到不公正、不公平对待，或对某些问题的处理感到疑问时，可以按酒店的相关规定，以口头或书面形式向酒店管理层申诉。员工申诉采取逐级反映的制度，在7天内没有得到答复，或是员工对答复的结果仍有异议时，允许越级申诉。五、安全常识