人教版八年级物理第三章第三节汽化和液化教案.docx

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1、第三节 汽化和液化主备人：孔祥超副备人：王东平 【教学目的】学问与技能1知道什么是汽化、液化；2理解液体汽化有两种方式：蒸发和沸腾；3. 理解使气体液化的两种方式4理解液体沸腾的规律，确认液体沸腾是在肯定的温度下进展，液体沸腾时温度保持不变，知道什么是沸点；5能依据试验数据做出液体沸腾的图象，能依据液体沸腾的图象叙述液体沸腾的特点。6.知道汽化吸热，液化放热，并会运用该学问说明生活中的现象。过程与方法养成运用根本工具和仪器进展测量的试验技能、科学探究的初步实力以及应用所学学问分析解决实际问题的实力。情感、看法与价值观1通过活动，激发学习爱好和对科学的求知欲望，乐于探究自然现象，乐于理解日常生活

2、中的物理道理2通过试验操作和科学试验的教化，养成严谨的科学看法和实事求是的作风，并养成良好的试验习惯。【教学重难点】重点：1.驾驭汽化和液化的概念。2.探究沸腾现象产生的条件及沸腾现象的特征。难点：探究沸腾现象产生的条件及沸腾现象的特征。【教学打算】或【试验打算】教师用：铁架台、铁夹、石棉网、水、烧瓶、玻璃片、胶头滴管、棉花、火柴、冰镇可乐一瓶、常温可乐一瓶、小镜子、注射器、乙醚、多媒体课件。学生用：酒精、胶头滴管、塑料袋、水槽、热水、烧杯、水、酒精灯、棉签、铁架台、铁夹、石棉网、温度计、硬纸板(中间有让温度计插入的小孔)、火柴、小镜子。【教学过程】主 要 教 学 过 程教学内容教师活动学生活

3、动一、创设情景，引入新课【想想做做】1.在透亮塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么改变？2. 从热水中取出塑料袋再放入盛冷水的水槽中, 你又看到什么改变？同学们，你能说明这些改变吗今日我们就来探究液态和气态之间的互相转化汽化和液化。（设计意图：激发学生学习爱好，培育学生探究欲望。）动手做一做细致视察试验现象，思索教师出示的问题。分组试验并视察酒精状态的改变：酒精不见了，变成了气态的酒精蒸气。酒精蒸气又变成了液态的酒精。学生探讨：在肯定条件下，物质可以由液态变为气态，可以由气态变为液态。二、合作探究，（一）汽化：两种方式蒸发和沸腾1沸腾（1）视察沸

4、腾现象，探究沸腾时的温度特点a.提出问题b.猜测与假设c.设计试验d.选择、组装试验器材e.进展试验与搜集数据f.分析与论证分析试验现象沸腾、沸点、沸腾特点、沸腾的条件g.评估依据上面的试验，引导学生归纳概括出汽化和液化的概念。（ ）态 汽化 （ ）态 （ ）态 液化 （ ）态 板书：依据学生的答复板书：一.汽化：物质从液态变为气态的过程二.液化：物质从气态变为液态的过程演示1：在黑板上用酒精棉球写下“汽化”两个字，过一会儿“汽化”这两个字就不见了。提出问题：字到哪去了演示2：在烧杯中放入少量水，加热至水完全烧干。提出问题：水到哪去了教师总结：这两个试验中液态的水都变为气态的水蒸气，但方式不同

5、。我们把第一种方式叫蒸发，第二种叫沸腾。生活中我们常将冷水烧开以便饮用，所谓烧开就是将冷水加热到有大量气泡冒出。这一现象在物理学中叫做沸腾。【提出问题】同学们视察过水的沸腾吗？水在沸腾前和沸腾时的现象有哪些不同？水沸腾后假如接着加热，温度会怎么改变呢？课件展示试验步骤及要求1从暖瓶向小烧杯中倒入30ml左右的热水，点燃酒精灯加热。2当水温接近90时每隔0.5 min 记录一次温度填入表格中，直到水沸腾后2分钟为止，熄灭酒精灯停顿加热. 时间/min00.511.522.533.54水的温度/3.在记录温度的同时，留意视察水沸腾前和沸腾时各有怎样的现象发生，水沸腾后，将酒精灯取下停顿加热，视察水

6、的沸腾状况。将视察到的现象记录在表中。见附件14试验完成后，在坐标纸上描点，画出水沸腾时温度和时间关系的图像。（设计意图：通过试验指导，使学生的试验更加具有层次性、目的性，降低了学生试验的难度）思索探讨，进展该试验须要哪些试验器材？实行哪些措施可以缩短试验时间？在师生探讨完善的根底上，课件展示试验器材的选择和组装。(设计意图：通过师生间的沟通探讨不断完善，进步学生的试验实力)学生开场探究试验：（教师巡察指导学生试验、视察和记录试验数据，刚好处理学生试验中出现的问题。）搜集局部试验小组的试验结果，引导学生描绘试验现象，分析试验数据得出试验结论。引导学生利用另一种分析数据的方法处理数据：在坐标纸上

7、描点，画出水沸腾时温度和时间关系的图像。现象分析：问题1：水在沸腾前和沸腾时发出的声音有何不同？【总结】水在沸腾前较响，沸腾时较沸腾前声音变小。问题2：水在沸腾前和沸腾时，气泡产生的部位、运动方向、大小改变、最终结果各有何一样或不同？【总结】一样点：水在沸腾前和沸腾时，气泡都产生在容器的底部，向液体外表运动，到水面裂开开。不同点：水在沸腾前气泡上升变小；沸腾时气泡上升变大。问题3：比照沸腾前、后温度改变状况，你认为沸腾必需满意怎样的温度条件？【总结】沸腾是在肯定温度下发生的。除水外，各种液体沸腾时都有肯定的温度，这个温度叫做沸点。问题4：你认为沸腾过程是吸热还是放热？视察停顿加热后，水是否还能

8、沸腾？【总结】沸腾吸热，假如不能接着吸热，液体将停顿沸腾。【概括归纳】沸腾的定义板书：1、沸腾是在肯定温度下、在液体内部和外表同时发生的猛烈的汽化现象。2、沸腾特点：汲取热量，温度不变。3、沸腾条件：到达沸点，接着吸热。阅读教材P60小资料，几种液体的沸点（标准大气压），答复下列问题：1.不同液体的沸点一样吗？标准大气压下水的沸点是多少？2.能用酒精温度计测量标准大气压下沸水的温度吗？为什么？【学问拓展】液体的沸点并不是固定不变的，大气压影响液体的沸点，气压越大，液体的沸点越高。高压锅就是利用这一原理工作的。【沟通评估】组织学生沟通与评估，反思试验中出现的问题：1、试验设计有不合理、不完善之处

9、吗？2、操作中出现过什么失误或故障吗？你是怎么解决的？3、测量结果是否牢靠？有没有新的发觉？知道什么是汽化，什么是液化。学生视察：板书的字不见了。学生进展探讨答复：酒精变成气体跑到空气中了。学生视察：水不见了。学生进展探讨答复：水变成气体跑到空气中了。明确两种状况都是汽化现象学生依据生活阅历描绘水沸腾现象，并对温度改变进展猜测，沟通探讨。细致学习试验步骤、要求和留意事项，明确试验的过程及视察记录的内容。视察并学习坐标纸的运用。学生探讨、整理提出的问题，汇报探讨结果。针对学生的答复状况，引导学生补充、完善并组装试验器材。试验器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒

10、表。节约时间方法：给烧杯加盖子、用热水、削减水的质量(保证温度计的玻璃泡浸没在水中)学生共同协作，视察现象记录数据，绘制图像培育实是求事的科学看法，增加合作意识。依据试验现象思索并答复提出的问题。学生依据试验现象得出结论。学生总结上面提出的四个问题，归纳沸腾的定义、特点和条件。总结试验状况，试验测得水的沸点不是100，分析缘由可能是气压的影响。稳固训练2蒸发蒸发觉象什么是蒸发试验感受蒸发吸热，有致冷作用。稳固训练由生活事例探讨沟通影响蒸发快慢的因素稳固训练【小试身手】大家都喜爱吃火锅，你们吃过“纸火锅”吗？思索：“纸火锅”为什么遇到火不燃烧呢？过渡：汽化的另一种方式是蒸发，这节课开场教师在黑板

11、上写下的那两个字渐渐消逝就是这种现象。你能说出一些生活中的蒸发觉象吗？【设置问题情景】湿衣服变干就是一种蒸发觉象，请同学们思索并探讨一下：1、湿衣服上的水蒸发发生在液体的什么部位？2、湿衣服上的水蒸发觉象是缓慢的还是猛烈的？3、只有燥热的夏天能把衣服晾干吗？气温较低的季节，衣服能晾干吗？【概括归纳】蒸发的定义蒸发是在任何温度下都能进展的并且只在液体外表发生的缓慢的汽化现象。做做想想：1.用棉签蘸酒精擦在手上，有什么感觉？2.取两个温度计，一个玻璃泡沾上酒精，另一个不沾，分别用课本对着两个玻璃泡扇，视察两个温度计的示数有什么改变？你认为造成这种现象的缘由是什么？（设计意图：先亲身体验感受，再试验

12、验证，加深对蒸发吸热的理解，也进一步激发学生的探究热忱。）【小试身手】1、夏天在地面上洒水会感到凉爽，是为什么？2、人们在高温的天气里大汗淋漓，汗液起到什么作用？3、人游泳之后刚从水中出来，感觉特殊冷；天热时，狗常把舌头伸出来。你能说明这些现象吗？【深化探究】要想让湿衣服干的快一些，你有哪些好方法？探究试验：液体蒸发的快慢和哪些因素有关？器材：两块一样的玻璃片、酒精灯、水、酒精、胶头滴管、小扇子、酒精棉球。探究一：取两块一样的玻璃片，给其中一块微微加热，用滴管在冷、热玻璃片上分别滴一滴酒精，稍等片刻发觉加热过的玻璃片上的酒精先干。探究二：取两块一样的玻璃片，用滴管在玻璃片上分别滴一滴酒精，将一

13、块玻璃片上的酒精摊开，稍等片刻，外表积大的酒精先干。探究三：取两块一样的玻璃片，用酒精棉球匀称涂抹两个玻璃片，用扇子（或垫板）给后涂的玻璃片扇风，扇一会儿会发觉空气流淌快的先干。（设计意图：从生活到物理，通过学生主动探讨、分析、总结、概括，不仅调动他们主动性，而且培育了他们的分析、归纳实力。）【归纳总结】影响蒸发快慢的因素：1. 液体的温度2. 液体的外表积3. 液面外表空气流淌走进生活：同学们能不能说诞生活中一些加快液体蒸发的例子？应用拓展：播放视频“火洲”里的坎儿井。介绍坎儿井工程可以与长城媲美，它的建立是我国古代劳动人民才智的结晶。请同学们分析一下“坎儿井”是如何削减水的蒸发的。（设计意

14、图：充分利用多媒体等电化教学给学生丰富感性材料，激起爱好，同时对学生进展情感教化，激发民族骄傲感。）【小试身手】展示并让学生说明下面的现象与学生实际生活联络起来，理论联络实际，学以致用。学生列举实例：湿衣服变干、池塘里水变干，海水晒盐学生结合生活实际探讨、沟通、总结出蒸发的特点和定义。通过试验，体验感受：先初步感知蒸发吸热，再利用温度计比照探究。学生探讨总结：1、利用水蒸发吸热来降低温度。2、人体自我爱护的生理现象，汗液蒸发吸热，使体温不致升得太高。3、人身体上的水蒸发时从人体上吸热，从而来降低温度。狗常把舌头伸出来，把大量的热散到空气中，来调整体温。结合生活实际，思索探讨得出访湿衣服尽快变干

15、的方法。沟通总结影响蒸发快慢的因素。举例并分析加快方法。观看视频并分析“坎儿井”是如何削减水的蒸发的。比拟蒸发与沸腾的异同点（二）液化创设情景，引入新学问1使气体液化的两种方法（1）降低温度液化放热（2）压缩体积（三）拓展延长-电冰箱与臭氧层（设计意图：培育学生利用所学物理学问解释日常生活中的事例的实力。比拟蒸发与沸腾：引导学生进展比拟，总结它们的一样点与不同点，填入表格。见附件2（设计意图：运用科学方法中的比拟的方法，突出沸腾、蒸发的不同点。）过渡：向学生展示一瓶冰镇可乐和一瓶常温可乐请学生视察冰镇可乐的外壁上的水珠，为什么常温的可乐外壁没有水珠？请学生用纸巾擦拭，看看水珠能不能被完全擦干？

16、并思索这些水珠是如何产生的？（一）小试身手你能说明以下几种生活中常见的液化现象吗？ 【总结】都是热的水蒸气遇到冷的环境而液化成小水珠。（二）动手做做，动脑想想活动内容：1出示一面小镜子，向小镜子哈气，视察镜面有什么改变？2将小镜子在火焰上烤一烤，再向小镜子哈气，又看到什么现象？两次有什么不同？【学以致用】医生给病人检查口腔时，常把一把带柄的小镜子在酒精灯上烧一烧，这样做的目的是什么？（三）视察与沟通细致视察图片，烧水时在靠近壶嘴的地方出现“白气”，这些“白气”是什么？演示：用烧瓶加热水至沸腾，待玻璃管口喷出“白气”。视察现象并提出问题:1、烧瓶中的水沸腾时产生大量的气泡，气泡中的气体是什么？2

17、、烧瓶中的水蒸气是什么颜色？是否透亮？3、瓶口“白气”的特征是否和水蒸气的特征相吻合？演示：用枯燥的小烧杯罩住玻璃管口，引导学生留意视察在烧杯的内壁出现什么。【总结】“白气”不是水蒸气，而是水蒸气遇冷液化成的小水珠。（四）体验与感受将刚刚罩在玻璃管口的烧杯取下，请学生用手感觉烧杯的冷热程度。烧杯变热说明了什么？【总结】液化放热，因此被烧杯变热。【小试身手】1、被100的水蒸气烫伤,比被100的水烫伤严峻得多,为什么2、冬每天冷时向手哈气，为什么手会感到温煦？3、蒸馒头时是最上层的笼屉中的馒头先熟还是最下层笼屉中的馒头先熟，为什么？（五）视察与沟通演示：用注射器压缩乙醚气体使其液化。试验中运用了

18、什么方法使气体液化呢？（说明：由于本试验可见度不太大，应当重复做两、三次，让学生细致视察。有条件的学校可以让学生进展分组试验，更有利于学生视察。）气体打火机液化石油气“长征3号”运载火箭点拨并展示液化的第二种方法：压缩体积。说明将气体液化的好处是体积缩小，便于储存和运输。并列举压缩体积使气体液化的例子：液化石油气、气体打火机、火箭中的用做燃料和助燃剂的氢和氧。课件展示（设计意图：展科学技术与社会之间互相关联的问题，表达了从物理到社会，同时也进步学生的环保意识。）联络实际生活，运用所学学问说明生活中的问题。比拟蒸发、沸腾的一样点与不同点，填入表格。学生动手试验，发觉水并不能被完全擦干，这试验过程

19、中激发学生的求知欲望。学生视察、思索分析并沟通：可乐外壁上的水珠是空气中的水蒸气遇到冷的可乐外壁凝聚而成的，因为水蒸气的不断凝聚所以不能被完全擦干。探讨沟通：说明生活中常见的液化现象。引导学生分析、总结水蒸气遇冷液化形成小水珠。探讨沟通：烧烧口腔镜的目的是使镜子升温，防止口中水蒸气液化。“白气”学生往往误认为是水蒸气，这也是本节课须要订正学生的常识性错误之一。通过比拟“白气”和水蒸气在颜色和透亮度等物理性质方面的差异，订正学生的错误相识，难点打破学生体验感受后分析沟通缘由，得出液化放热。学生探讨沟通：1、因为水蒸气液化须要放出热量。2、空腔中的水蒸气液化放热，使得手的温度上升。3、上层先熟。高

20、温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生液化现象，放出大量的热量，从而使上层蒸格中的馒头先熟视察试验并分析液化的方法：压缩体积。理解压缩体积使气体液化的例子。阅读、沟通：阅读STS：电冰箱与臭氧层，并沟通电冰箱的工作原理，以及理解氟利昂对臭氧层的破坏，进步爱护人类生存环境的环境爱护意识。反应练习 师巡察检查完成反应练习见附件3三、课堂小结：回忆本节课的学习活动程序学生梳理学问，沟通收获和怀疑。四、课堂检测师巡察、讲评完成检测题、解答见附件4五、布置作业出示思索题题目 见附件5课后完成【板书设计】第三节 汽化和液化一、汽化1、定义：物质从液态变为气态的过程。2、两种方式：(

21、1) 沸腾：沸点：沸腾的特点：沸腾的条件：(2) 蒸发：蒸发吸热致冷影响蒸发快慢的因素：二.液化：1、定义：从气态变为液态的过程。2、两种方法：(1) 降低温度(2) 压缩体积3、液化放热【教学反思】一、教案的“亮点” 1、在本节课的教学中留意以学生的学习爱好为动力、以学生已有的阅历或学问为根底、以试验探究贯穿整节课的教学。通过师生沟通、教学互动，学生以小组为单位自主合作探究，既激发学生的探究热忱，同时培育了学生的探究精神、理论实力和创新意识。2、教学中的视频、试验、体验活动的设计激发了学生的学习热忱，并通过让学生试验、视察、探讨归纳问题，使他们主动充分参加学习，而且试验的设计简洁易行，既能让

22、学生把握物理学问内在的规律，又能使学生感受到胜利的喜悦。3、通过比拟水蒸气和“白气”物理性质上的差异，扶植学生克制原有的错误相识，从而明确“白气”不是水蒸气。4、练习题的设计有层次有梯度，能满意不同层次的学生。二、教学中易出现的问题1、在教学中，从生活实际动身，让学生感知汽化和液化现象，重点突出水的沸腾试验，试验仪器很多也比拟危急，教师要做好引导，试验前要让学生阅读试验指导，明确试验目的、步骤，沟通试验仪器的运用留意事项，特殊是温度计和酒精灯的运用，让学生沟通缩短沸腾前时间的措施等。试验中要留意学生的操作，引导学生细致细致的视察试验现象并作好记录。2、本节课易出现试验的时间比拟长，课堂进度就较

23、难以把握，沸腾试验的水量肯定要限制好，选择的烧杯不能太大也不能太小，计时也较易分散学生的留意力，可以课件展示钟表，并每隔0.5min用钟声提示学生。3、用注射器压缩乙醚气体使其液化试验可见度大，此试验应当重复几次，让学生细致视察。有条件的可以让学生进展分组试验，这样更有利于学生视察。附件1沸腾前沸腾时声音（响或不响）气泡状况发生部位运动方向大小改变停顿加热是否沸腾附件2比拟蒸发和沸腾的异同点蒸 发沸 腾一样点都是汽化现象，都能使液体变为气体，都汲取热量不同点发生部位液面内部、液面同时进展温度条件任何温度肯定温度（沸点）猛烈程度缓慢猛烈温度改变降低不变影响因素1.液体的温度2.液体的外表积3.液

24、体外表的空气流淌液面气压附件3 【反应练习】1物质从液体变为气态叫_,它有两种方式，分别为_和_；在任何温度下都能发生的汽化现象叫_，物质有气态变为液态叫_，使气体液化有两种方法：_和_。2冬天的早晨起床时可看到房间玻璃窗上有很多小水珠，这些水珠在 （ ）A. 窗玻璃朝房内的一面 B. 窗玻璃朝房外的一面C. 窗玻璃的里外两面 D. 不能断定在哪一面3室内温度为20，此时用蘸有少量酒精的棉花涂抹一下温度计的玻璃泡，随着酒精的快速蒸发，下列各图能比拟正确反映温度计示数随时间改变的是（ ）4青藏铁路路基两旁各插有一排碗口粗细、高约2米的铁棒(如图所示)，我们叫它热棒。热棒在路基下还埋有5米深，整个

25、棒体是中空的，里面封装有适量液氨。热棒的工作原理很简洁：当路基温度上升时，液态氨受热发生_上升到热棒的上端，通过散热片将热传导给空气，气态氨由此冷却_变成了液态氨，又沉人了棒底。这样，热棒就相当于一个自然“制冷机”。这是我国科技工作者为解决“千年冻土”的很多创新和独创之一。请问文中空格处的物态改变名称是（ ）A、汽化 液化 B、液化 汽化 C、熔化 液化 D、液化 凝固附件4【课堂检测】1小明盛热汤时，戴的眼镜立刻变得雾蒙蒙的，什么都看不清了，这是因为水先_成水蒸气，又遇冷_成小水珠附着在眼镜片上。2小明学习了影响液体蒸发快慢的因素后，猜测液体蒸发快慢还可能与液体的种类有关。为此，他在两块一样

26、的玻璃板上，分别滴一滴质量相等的水和酒精，视察其蒸发的快慢。试验过程中小明需限制_、_和_一样。3.用一块棉布手帕浸泡在盛有质量分数约为70%的酒精溶液中，待匀称湿透后取出将浸透的手帕伸绽开，川镊子夹住两角，用火点燃（如图所示）当手帕上的火焰熄灭后，手帕完好无损对于这一现象，下面说明正确的是（ ）A这是魔术，你所看到的是一种假象B火焰的温度低于棉布的着火点C手帕的水汽化吸热，使手帕的温度低于棉布的着火点D酒精燃烧后使棉布的着火点上升4从冰箱内取出的冰棍四周充满着“白气”；冬天人口中呼出的“白气”。下列分析正确的是（ ）A、冰棍四周的“白气”是冰熔化成的小水珠B、这两种状况的“白气”都是水蒸气C

27、、人口中呼出的“白气”是口中呼出的水蒸气液化成的小水珠D、这两种状况的“白气”都是空气中原来的水蒸气液化而成的小水珠5如图所示，将烧瓶内水沸腾时所产生的水蒸气通入试管A中，试管A放在装冷水的容器B内，过一段时间，视察到试管A中产生的现象是_，同时看到温度计C的示数上升，这个试验说明了水蒸气液化时要_(填“汲取”或“放出”)热量。6.在“探讨水的沸腾”试验中：(1)全部的液体温度计是利用液体_的性质制成的。为了完本钱次试验，由下表可知，应选用测温物质为_的温度计。测温物质凝固点/沸点/水银-39357酒精-11778 (2)如图甲所示，刚倒入热水时发觉温度计管壁模糊，很难看清示数，主要缘由是_。

28、(3)烧杯上方加一纸盖后进展试验，如图乙所示每隔1min记录温度计示数（见下表），4min时温度计示数如图丙所示，此时温度为_，直到水沸腾一段时间后停顿读数，由表可知水的沸点为_。时间/min012345678温度/88998(4)依据上表中的数据在图丁中画出水温随时间改变的图像。附件5 【课后思索题】1.如图所示是模拟大自然中“雨”形成的试验装置。 （1）试验时，应在锥形瓶中参加_，在蒸发皿中放入_；（2）试验中，可以视察到在锥形瓶口内有_出现，其形成缘由是_，在蒸发皿底部出现水滴，这就形成了“雨”。2自制简易冰箱：盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，转头上搁一只比脸盆小一点的篮子。篮子里

29、放剩饭剩菜，再用一个纱布袋罩在篮子上，并使口袋的边缘浸在水中，这就做成了一个简易“冰箱”。把它放在通风的地方，过一天里面的饭菜也不会变质。试说明其中的缘由。3在做“视察水沸腾”的试验时,甲、乙、丙三组同学分别从A、B两套器材中任选一套来完成试验（试验室已打算多套A、B装置）。（1）甲组同学发觉所测水的沸点高于100，他们所选择的是_套装置。（填“A”或“B”）（2）乙、丙两组同学虽然选用的试验装置一样，但水开场沸腾的时刻不同，他们绘制的沸腾图像如图C所示，图线a、b不同的缘由是水的_不同。（3）通过分析图象C，归纳出水沸腾的特点是：_。4. 有一种魔术犹如所示，这个表演是将纱布放入水中浸湿，再

30、用手挤出纱布中的水；把湿纱布包在手指上，蘸上少许酒精；点燃纱布，可以看到纱布燃烧起来，而手指安稳无恙。请运用学过的物理学问说明其中的道理。反应练习答案：1.汽化，蒸发，沸腾，蒸发，液化，降低温度，压缩体积。2.A 3.D 4.A课堂检测答案：1.汽化，液化。 2.液体的外表积，液体的温度，液体外表空气流淌的快慢3.C. 4.C 5.试管壁上出现小水珠，放出。6.热胀冷缩，水银，水蒸气液化，96,98.课后思索题答案：1.（1）水，酒精。 （2）.小水珠，水蒸气遇冷液化2.利用水蒸发从食物中吸热，从而到达对食物降温保鲜的目的。3.（1）B （2）质量 （3）汲取热量，温度不变。4.纱布中残留的水汽化吸热，汲取了火焰中的热量。使纱布的温度不至于太高，所以手指安稳无恙。