交际场合中的基本礼仪.doc

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1、Four short words sum up what has lifted most successful individuals above the crowd: a little bit more.-author-date交际场合中的基本礼仪交际场合中的基本礼仪交际场合中的基本礼仪 交际场合中的基本礼仪 一、宴会中的礼节1.餐巾不是用来擦汗、擦眼镜或刀叉。餐巾应至于膝盖上，不可挂于胸前。 勿拍打餐厅提供的纸餐巾，会惊吓客人。2.餐叙中，不可任意趴到桌下捡餐巾或拾物，会被误认为行动诡异。3.勿大声或拍手喊叫服务生，应以左手示意。4.宴客时，男女主人要先举杯敬宾客。 宾客回敬，以一次为妥，

2、并由主人开始依序敬起。不能跳过某人，要依序敬酒。 不可以水杯当酒敬人，为不擅饮酒者或女性可以水或果汁回敬。5.女性不必主动向客人敬酒。男性也不宜向隔桌友人敬酒，更不宜离桌到处敬酒，有喧宾夺主之嫌。6.正式餐会绝无划拳、逼酒及敬烟等不良动作。7.吃西餐刀叉是由外向内依次取用。 放最左最右边的是吃生菜的刀叉；其次是吃鱼或吃肉用的刀叉。 盘子前横放的叉子或匙是吃甜点、喝咖啡或喝茶用的。8.西餐出菜顺序是开胃菜(鲜蚝、小鲜虾、什锦瓜果或沙拉)、汤、主食(肉或鱼或其它)、甜点(布丁、蛋糕或冰淇淋)及咖啡或茶。9.西餐饮酒有餐前酒(香槟、威士忌、红白葡萄酒或调酒)。 饭中酒(红白葡萄酒或绍兴酒。红肉喝红葡

3、萄酒，吃鱼选白葡萄酒)。 饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。 拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要手握杯身。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。10.吃西餐时，餐桌上如放置一碗水，碗中漂浮一片柠檬或花瓣，那是用来洗手指的，千万不可以端来喝。11.宴会餐桌上每人面前摆水杯、红白葡萄酒杯等杯子。不可用玻璃杯盛茶及咖啡。喝茶及咖啡均要使用垫盘。12.吃西餐时，自己的面包是放在左边的小盘子。吃面包要撕一片吃一片。13.不宜低头喝汤，要以匙就口，喝汤不出声。14.吃肉或吃鱼要切一块吃一块，并以叉子叉肉或鱼送入口中。15.西餐吃毕时，刀叉合并齐放在盘子上，叉

4、子向上、刀刃向内；未用完时，刀子分开摆在盘子上左右两边。16.吃中西餐时，若要短暂离席，要把餐巾挂在椅背上或对折放在面前的大盘子下。17.男士有为女士拉椅子的礼节，也可由侍者代劳。18.正式宴会，进餐厅时，要先看放在入口的座位图，找出自己的座位，以免上桌时再仓皇找座位。19.参加鸡尾酒会时，勿喝太多，否则极易喝醉。20.请帖指名邀请夫妇时，若夫人临时有事不能出席，可由女儿代替，但要先告知主人。21.接到请帖后，如不能出席，要尽早设词婉告主人并致谢。二、穿著的礼节1.正式应酬时，男士穿合时宜的西装。女士穿合时宜的礼服、洋装、套装或旗袍。 在大饭店吃饭，穿著要整齐、仪容要端庄。2.女士中午不宜穿长

5、裙或长旗袍。3.男士打领带的长度以盖住皮带头为限，不宜过长或过短。4.男士穿西装不宜穿布鞋。衬衫以白色长袖或浅色为宜，不宜穿鲜艳大红或短袖。5.男士晚上应酬不宜穿白色西装。不管白天晚上，最好别穿黑西装配黑衬衫。 (拉丁美洲家有丧穿全黑衬衫加黑西装)6.参加丧礼穿著宜朴素，避免穿红色衣服或打红色领带。7.男士穿双排扣西装，要随时扣上扣子。 穿单排扣西装与人见面握手或起身讲话时，要扣上第一个扣子以示礼貌。 穿三个扣子的西装，第三个扣子可以不扣。8.参加餐会或是酒会，男士不宜穿白色袜子。9.旅游时，不可穿西装，要穿便服和休闲鞋。10.不可穿睡衣出门，更不可穿睡衣接待客人，也不宜穿拖鞋外出。11.进入

6、宴会厅前，要先脱下大衣并交给侍者挂在衣帽间。12.宴会席间不可随意脱西装，至少要征求主人同意才可脱掉。13.接到请帖时要看清楚服装规定。规定穿便服，则不宜穿西装赴宴。正式宴会的请帖上，均写明服装规定。14.日常生活中，穿著要合乎年龄、身份及季节。15.女士不宜把太阳眼镜插在头顶上。阴天及室内不宜戴太阳眼镜。三、住的礼节1.进出旅馆或自家房门，关门要轻声。2.客人来家，进门最好不叫客人脱鞋。3.室内收音机电视勿开太大声，以免干扰邻居安宁。4.与邻居要和睦相处及守望相助，见面主动打招呼。5.进入已有乘客的电梯后，脸要立即朝门。电梯内勿与人交谈、吸烟或饮食，遵守先出后进原则。6.女士独自进入电梯时，

7、如有男士在场，则不必背对男士，要侧站以防万一。7.在国外住旅馆时，每天早上出门前勿忘在枕头下放一或二美元小费。国内亦然。8.晚上睡觉前，记得拉上卧室窗帘。9.住公寓大厦不可在门外放鞋子、鞋柜及鞋垫等杂物。10.住家垃圾依规定分类。四、行的礼节1.搭乘主人开车时，主人右边是首位，后排右边是第二位，左边是第三位，中间是第四位。第三位最后上车。2.搭乘司机开车时，后排右边是首位，左边是第二位，中间是第三位。司机右手边是第四位。第四位最后上车。乘坐轿车时要让位尊长辈先上后下。3.搭乘公共电扶梯靠右站，左侧通行。4.搭乘捷运或公车要遵守先下后上原则。车上不可大声交谈及抽烟。相机让座。5.与女士、位高、年

8、长者同行时，要让彼等走在右边。6.上下楼梯时，要让女士、位高或年长者先上后下。7.三人以上同行，勿横排行走，以免占据马路妨害后方行人通行。8.一人独行时，要走在马路右边，遵守规则。9.开车不任意按喇叭。五、说话礼节1.参加酒会时，要主动争取与宾客交谈，惟要与人交谈时，宜先自我介绍。与多人交谈时，勿任意插话。2.与人交谈，得知对方为校友，宜称对方为学长姐，勿因自己年长而叫对方为学弟。3.与人交谈，勿自吹自擂，滔滔不绝，你来我往互动。多说对方优点，双方交谈才会顺利进行。对人多说好话，总不吃亏。4.与人交谈，手不宜插入口袋，更不可以嚼口香糖或槟榔，也不可带墨镜与人谈话。5.与人交谈，要面带笑容，和颜

9、悦色。6.与人交谈，不可贸然问年龄、薪资及婚姻等个人隐私问题。六、见面介绍的礼节1.把男士介绍给女士，位低者介绍给位尊者，年轻的介绍给年长者，客人介绍给主人。2.介绍时要等女士先伸手，男士才能与之握手；年长者先伸手，年轻者才能与之握手；位尊者先伸手，位低者才能与之握手。3.握手时，两眼正视对方面带笑容。握手不可太用力也不可都不用力。4.握手时，男士以脱去手套为原则。女士可带手套与人握手，微与位尊者或年长者握手，然以脱去手套为宜。5.见面如需行拥抱亲脸礼，则先亲右脸颊再亲左脸颊。6.介绍时，如对方递交名片，则要回送名片，如无名片可交换，宜当面致歉。交际场合中，最好备有名片交换，以便扩大人际关系。七、其它应注意礼节1.搭飞机、参加演奏会、重要会议或演讲会时要记得关掉手机。2.球场观看高尔夫时，当选手在击球或是开球时，均要关掉手机，也不可高声谈话或喊叫。3.拜访朋友要先约定时间与地点，不宜随便串门子。拜访或赴宴不可迟到或早到太多。4.晚辈要主动表示前往拜会长辈，不宜随便叫长辈来玩。长辈表示来访时，不宜拒绝。5.应酬场合，不随便找人拍照。6.参加亲友聚会，记得带合适礼物相送。7.打电话要先报自己姓名，长话短说。8.参加正式舞会时，要主动邀请邻近的女士共舞，惟须注意礼节。原则上是邀请朋友的女伴共舞，不认识者最好不要贸然邀请。9.公共场合接听手机，声音放低，不干扰别人。-