西式快捷餐厅餐饮资料手册 德克士 工作执掌与任职资格(维修).doc

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名 称工 作 内 容文件编号：W-6315-单 位子公司营运中心职 称餐厅维修职 等工 作 内 容比 重1.每周对例行公事进行检查和追踪。2.每周定时抄录水、电表读数并合理控制相关能源。3.对餐厅的机器设备做定期日、周、月、三个月、半年或年度 之保养与维护并记录。4.维护餐厅的清洁卫生，提升“C”每月外墙清洗。5.记录所有的维修事项并作追踪。6.建立维修手册，以利正常营运及故障排除与追踪。7.每月21日提交下月维修行事历。8.餐厅相关PM工具箱、预存零件的管理。9.餐厅色点系统管理。10.列PM采购单提交采购组。11.协助餐厅营运。12.其他交办事项。10%5%15%10%5%10%5%10%10%5%10%5%生效日期： 年 月 日页次 1/11/1页序 AA核准：审核： 制定：