2022年食品安全问题案例 .pdf

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1、1、2010 年 7 月，三聚氰胺超标奶粉事件“ 卷土重来 ” ：在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。事件发生后，有关部门要求严肃查处，杜绝问题奶粉流入市场，彻底查清其来源与销路，坚决予以销毁，并依法追究当事人责任。2、2010 年 7 月 5 日报道最近有调查发现，美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分“ 聚二甲基硅氧烷 ” 。美国麦当劳发言人称，在麦乐鸡中加入聚二甲基硅氧烷，是基于安全理由，用以防止炸鸡块的食油起泡。据世界卫生组织的动物测验显示，这种物质对人体无害。3、2010 年 5 月 23 日中央电视台每周质量报告节目曝光：售价上千元、用于养生保健的“

2、 天然紫砂煲 ”竟然是由普通泥土与化学物质混合而成。然而，历经近一月的在社会上引起轩然大波的“ 紫砂门 ” 事件，权威部门终于做出结论：专家认定紫砂安全无毒。4、2010 年 3 月 19 日，调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议政府相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至 300 万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌，毒过砒霜100 倍。5、2009 年 11 月，农夫山泉和统一企业被海口市工商局推向消费者的关注中 两家公司生产的部分批次果汁饮品近日被该工商局检测出“ 含砒霜 ” 。不过耐人寻味的是

3、，海南省工商局最后宣称，确认检测机构初检结果有误，海口市工商局在工作过程中存在程序不当的地方。6、2009 年 11 月 7 日，男子马赛在北京西单大悦城豆捞坊餐厅喝了一罐雪碧，口吐大量汞珠。警方调查发现，马赛情人刘晓静与保安员高星原合谋，多次向马赛投毒，试图将其杀害，而马赛在明知被人投毒后，仍向可口可乐公司索赔，此事件被称为“ 雪碧汞毒门 ” 。7、2009 年 5 月 11 日，卫生部就之前杭州市民状告“ 王老吉 ” 召开新闻发布会，声明该饮料中含有的夏枯草不在卫生部公布的允许食用的87 种中药材名单中，这意味着流传了170 多年的凉茶涉嫌违法添加非食用物质，造成了该产品的销量下降。8、2

4、009 年 2 月 27 日，“ 咯咯哒 ” 问题鸡蛋所用饲料厂的法人代表获刑，该厂于去年9 月两次向饲料中加入三聚氰胺。在08 年 10 月，在香港对从内地进口的鸡蛋中检测出三聚氰胺后，引起了广泛关注，所以问题饲料被查出，但鸡蛋价格出现下跌。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 7 页 - - - - - - - - - 9、2009 年 1 月 22 日，三鹿 “ 三聚氰胺奶粉 ” 案终审宣判。自08 年 7 月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1

5、000 余人， 9 月 11 日，卫生部调查证实这是由于三鹿集团生产婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。10、2008 年 10 月，四川广元柑橘生产中发生蛆虫疫情爆发。这次柑橘疫情导致柑橘价格的大幅下跌，并且出现严重的滞销状况。政府出资收购柑橘，并进行深埋、消毒处理，以控制疫情的发展。11、2008 年 10 月 19 日，卫生部通报了暂停山西太行药业股份有限公司生产的茵栀黄注射液销售和使用。该药物引起陕西省延安市志丹县医院的4 名新生儿产生不良反应，其中1 名死亡。12、2008 年 10 月 6 日，云南省红河州6 名患者使用了标示为黑龙江省完达山制药厂生产的两批刺五加注射液后，出现严重不

6、良反应，其中有3 例死亡。 10 月 7 日，卫生部和国家食品药品监督管理局联合发出紧急通知，暂停销售使用该厂生产的刺五加注射液。13、2008 年 8 月，人造 “ 新鲜红枣 ” 流入乌鲁木齐市场。主要经过两道工序，铁锅里放进酱油，使青枣变成红色，并保持光泽。再次放进加入大量糖精钠和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。过量食用会造成血小板减少，酿成急性大出血等直接身体危害。14、2008 年 6 月 1 日，江西省食品药品监督管理局通报，在5 月 22 日至 28 日之间，先后有6 名在南昌大学第二附属医院就诊的患者，在使用江西博雅生物制药公司生产的静脉注射用人免疫球蛋白后死亡。15、2007

7、 年 8 月 14 日，总数为7.26 吨台湾味全的较大婴儿奶粉在从香港入境时，被深圳检验检疫局检验出阪岐肠杆菌超标，检疫局依法对该批不合格婴儿奶粉作出监督销毁的处理。16、2007 年 4 月 12 日，在广西壮族自治区销售的“ 思念” 、“ 龙凤 ” 品牌云吞及水饺被检出金黄色葡萄球菌。这一检测结果的公布之后，商家采取措施，对购买到问题批次产品的消费者提供退货服务。17、2006 年 11 月 17 日，上海市抽检的30 件冰鲜或鲜活多宝鱼全部含有硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用鱼药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。名师资料总结 - - -精品资

8、料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 7 页 - - - - - - - - - 18、2006 年 11 月 12 日，由河北某禽蛋加工厂生产的一些“ 红心咸鸭蛋 ” 在北京被检测出含有致癌物质苏丹红。部分河北农户用添加了工业染料苏丹红的饲料喂养鸭子，导致蛋黄内含有苏丹红，以致全北京市范围内停售河北产 “ 红心” 咸鸭蛋。19、自 2006 年 9 月初开始，上海市发生多起因食用猪内脏、猪肉导致的疑似瘦肉精食物中毒事故。这批来自浙江海盐县瘦肉精超标猪肉和内脏共导致上海9 个区 336 人次

9、中毒。20、2006 年 8 月 3 日，卫生部宣布停用安徽华源公司生产的药品欣弗。部分患者使用该药后，出现恶心、呕吐、过敏性休克、肝肾功能损害等不良反应症状。因使用该药品，共导致81 人出现不良反应，其中 3 人死亡，涉及10 个省份。21、2006 年 8 月 2 日，浙江省台州市卫生局在某油脂厂内查扣原料油38600 公斤、成品油5300 公斤。经疾病预防控制中心抽样检测，猪油中酸价和过氧化值严重超标，浙江省疾病预防控制中心还检出内含剧毒的 “ 六六六 ” 和“ 滴滴涕 ” 。22、2006 年 7 月，中央电视台曝光湖北武汉等地的“ 人造蜂蜜 ” 事件。造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂

10、、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质。这一事件造成该地区蜂蜜价格的大幅跌落。23、2006 年 6 月 1 日，国家食品药品监督管理局作出决定，暂停使用、暂停受理和审批“ 鱼腥草 ” 注射液等7 个注射剂。这些注射剂在临床应用中使患者出现了严重不良反应，甚至有引起死亡病例的报告。24、2006 年 6 月，北京食用福寿螺导致的广州管圆线虫病患者确诊病例达到160 例。该病是由于酒店出售的凉拌福寿螺菜而引起，最终经历了历时一年半的赔偿案之后，。“ 蜀国演义 ” 酒楼因此出名，该酒楼共赔偿患者近 1000 万元。25、2006 年 5 月 28 日，石家庄第四制药有限公司生产的葡萄糖氯化钠(生理

11、盐水 )药液内含有可见异物，导致浙江省中医院中九名患者输液后出现异常反应，26、2006 年 4 月 30 日，国家食品药品监督管理局作出禁止奥美定生产、销售和使用的决定。奥美定是国内惟一的聚丙烯酰胺水凝胶产品，其用于注射隆胸。该产品的审批过程一路绿灯，先批后检，临床7 个月即上市。近 10 年来，我国有近30 万人使用了这种产品。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 7 页 - - - - - - - - - 27、2006 年 4 月 30 日，齐二药亮菌甲

12、素注射液造成了多名患者临床出现严重不良反应(导致肾功能衰竭 )，经调查原因系齐二药购买药用辅料丙二醇用于亮菌甲素注射液生产时，购入了假冒的丙二醇。28、2005 年 8 月 16 日， “ 维维 ” 牌天山雪活性乳饮料在上海被检测酵母菌数超标24 倍。29、2005 年 7 月 5 日，三鹿被查出超前标注生产日期的酸牛奶，三鹿方面表示，产品生产日期标注不存在任何问题，而是因为企业管理上的一些疏忽。30、2005 年 7 月 5 日，有媒体报道，甲醛已经被国际癌症研究机构确定为可疑致癌物，但众多的中小啤酒企业依然在产品里普遍使用甲醛。“95% 啤酒生产加甲醛 ” 的说法开始广泛传播。青岛、华润、

13、燕京啤酒三巨头对这一说法纷纷表示异议，并表示生产过程中产生的甲醛和在生产过程中添加甲醛是两回事。31、2005 年 6 月 14 日，北京市工商局经抽查的潮安12 家企业果脯产品二氧化硫含量超标，随即宣布广东潮安生产的果脯全部下架，将近800 家潮安果脯蜜饯企业集体挡在了北京门外。6 月 15 日起，重庆、成都、西安、义乌等地相继“ 封杀 ” 潮安果脯。32、2005 年 5 月 26 日，雀巢金牌成长3+奶粉在浙江被抽检出碘含量超标。这一事件使雀巢该品牌奶粉在全国范围的撤柜。33、2005 年 3 月 15 日，上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽检时，发现新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡调料

14、中含有“ 苏丹红一号 ” 成分。从 16 日开始，在全国所有肯德基餐厅停止售卖这两种产品，同时销毁所有剩余调料。”34、2004 年 5 月 11 日，广州一市民被怀疑饮用散装白酒中毒死亡，短短10 天内，共有 14 人因饮用假酒死亡、 39 人受伤。这些散装白酒中含有剧毒工业酒精甲醇。35、2004 年 4 月 30 日， “ 大头娃娃 ” 事件曝光，安徽省阜阳市查处一家劣质奶粉厂。该厂生产的劣质奶粉几乎完全没有营养，致使13 名婴儿死亡，近200 名婴儿患上严重营养不良症。36、2004 年 5 月，中央电视台每周质量报告的一期“ 龙口粉丝掺假有术” 节目揭露，部分正规粉丝生产商为降低成本

15、，在生产中掺入粟米淀粉，并加入了可能致癌的碳酸氢铵化肥、氨水用于增白。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 7 页 - - - - - - - - - 37、2004 年“ 陈化粮 ” 事件曝光，全国10 多个省市粮油批发市场发现有国家粮库淘汰的发霉米，含有可致肝癌的黄曲霉素。黄曲霉素是目前发现最强的化学致癌物，试验显示其致癌所需时间最短仅为24 周。38、2003 年 12 月 3 日，广东省质量技术监督局对佛山、江门两地的鱼翅、 开心果加工企业进行执法检查，

16、现场查获用工业双氧水加工过的鱼翅成品、开心果等干果类食品成品。39、2003 年 12 月 1 日，杭州质检部门公布“ 毒海带 ” 事件的调查结果，市场上畅销的一种碧绿鲜嫩的海带是用印染化工染料浸泡出来的“ 毒海带 ” 。不法经营者采用“ 连二亚硫酸钠 ” 和“ 碱性品绿 ” 等化工原料对海带进行泡、染加工。40、2003 年 11 月 16 日，“ 金华火腿敌敌畏” 事件被曝光， 金华市的两家火腿生产企业在生产“ 反季节腿 ” 时，为了避免蚊虫叮咬和生蛆在制作过程中添加了剧毒农药敌敌畏。金华火腿的销量几乎为零，金华市经营千年的城市名片瞬间蒙垢。41、从 2003 年 7 月上旬开始， 不到一

17、个月的时间里，浙江省卫生监督部门查获了从嘉兴等地流出的48 吨含有剧毒氰化物的“ 毒狗肉 ” 。这些狗大多为土狗，很灵活，所以较难棒杀，大多为毒杀。42、2002 年 6 月 21 日，金华市卫生局在某仓库发现标识为广西田阳南华糖业有限责任公司的9.5 吨假冒“ 白砂糖 ” ，该 “ 白砂糖 ”30% 的成分为蔗糖， 30% 成分为硫酸镁，其余成分无法确认，对这批“ 白砂糖 ” 全部没收并予以公开销毁。43、 2002 年 5 月 21 日，长春市卫生局查处一处用牛血、猪血和化工原料加工假“ 鸭血 ” 的黑窝点， 制造假 “ 鸭血” 的化工原料一般为建筑或化工用品。44、2002 年 2 月，

18、哈尔滨香香鸟食品有限公司用去年的陈月饼非法生产汤圆的恶性事件被查处。据当地工商部门介绍，在所查获的汤圆馅是由去年中秋节期间生产的月饼经粉碎后制得，月饼早已超过保存期，有些已发霉变质，甚至被鼠咬。45、2001 年 9 月 3 日，吉化公司所属的16 所中小学校发生严重的豆奶中毒事件。万余名学生饮用学校购进的 “ 万方 ” 牌豆奶后， 6362 名学生集体中毒。至今，仍有多名饮用豆奶的学生被不同的病症缠身，其中3名学生患上白血病。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 5 页，

19、共 7 页 - - - - - - - - - 46、2001 年 3 月至 9 月期间，广东河源某饲料公司因购买“ 瘦肉精 ” 即盐酸克伦特罗生产猪用混合饲料，导致 11 月 7 日河源 484 名市民因食肉中毒。47、2000 年 12 月 15 日，金华市卫生防疫站在金华市区五里牌楼农贸市场内查获1500 公斤的 “ 毒瓜子 ” 。这些西瓜子生产中掺了矿物油，同时福建、河南、广东、南京等地也发现了“ 毒瓜子 ” 。原创）从“三聚氰胺奶粉事件”说起健康知识 2008-09-18 12:32:58 阅读 708 评论 0 字号： 大中小 订阅原创）从 “ 三聚氰胺奶粉事件” 说起2008 年

20、 09 月 17 日 20:22:47 作者： 燕风“ 三聚氰胺奶粉事件” 一石惊起千层浪， 面对汹涌的追查原料奶里添加三聚氰胺的大潮，很容易让人们想起两年前的“ 苏丹红鸭蛋事件” ，这两起同样由化学品引起的食品安全问题，其实只是我们日常生活中早已熟视无睹的食品安全问题的冰山一角。之所以说熟视无睹就是因为很多的食品安全问题，是因为很多不符合规则的事情却早已被业内人士默认为潜规则。原料奶里添加三聚氰胺的问题不是有人形象的比喻为“ 这个脓包终于通过三鹿奶粉给挤破了 ” 吗？曾经有机会结识的一个奶牛场主，在聊天中他提到过，在牛奶行业里经常发生一些不良之徒向牛奶里加水和“ 奶精 ” 的事情，并善意的跟

21、我说：如果喝奶，就到我的奶牛场来打鲜奶吧？保证提供纯正的鲜奶。和奶牛场主结识早已是很久很久以前，以至于我都记不清什么时间什么场合了。现在回想起来，他所说的奶精很可能就是这“ 三聚氰胺 ” 了。其实很多类似的事件依然按照特定的潜规则在发生着。三年前同样是婴儿配方奶粉造成的 “ 大头娃娃事件 ” 相信很多朋友仍然记忆犹新，当时也是举国哗然。同样，“ 苏丹红鸭蛋事件” 不也是在潜规则下存在了很长的时间以后才暴露出来的吗？有时候和朋友们谈起食品安全问题，谈着谈着大家都会有一种舍生忘死的感觉，您如果问为什么？因为谈来谈去大家发现，竟然找不出有什么食品是安全的。曾经读过一篇叫做“ 触目惊胆！中国人常吃的5

22、0 种毒食品全曝光” 文章中列举了“ 毒大米、毒面粉、毒油、毒盐、毒肉、毒狗肉、毒猪油、毒面条、毒馒头、毒油条、毒鸡鸭蛋、毒豆腐、毒鸭血、毒调料、毒酱油、毒醋、毒酒、毒白糖、毒蜂蜜、毒牛奶、毒奶粉、毒饮料、毒蔬菜、毒水果、毒茶叶、毒水产、毒海鲜、毒木耳、毒银耳、毒豆芽、毒皮蛋松花蛋、毒卤菜、 毒烧烤、毒火锅、 毒火腿、 毒鸡翅凤爪、毒香肠、毒肉松、毒方便面、 毒方便食品、毒麦片、 毒快餐盒饭、毒凉皮、毒米粉米线、毒臭豆腐、毒粉丝、毒腐竹、毒竹笋、毒蜜饯、毒糖果、毒瓜子、毒果冻、毒罐头、毒牛肉干、毒薯条薯片虾条、毒纯水、毒酸菜泡菜、毒榨菜、毒辣椒酱辣椒面.”等有毒食品。并说了一句堪称经典的话“

23、今天，也许你找不到一种没有毒的食品了” 。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 6 页，共 7 页 - - - - - - - - - 面对食品安全问题政府不断地制定政策，推动无公害食品、绿色食品、有机食品的生产。同时加大监管力度，可为什么总是按下葫芦又出瓢呢？有一句非常经典、堪称语录的词汇叫做“ 不管白猫黑猫， 会捉老鼠就是好猫。” 在百度知道里解释这句话的“ 现实指导意义时” 是这样说的： “ 对于人， 我们不应该过分注重他的背景或者外表，而应该注重他在工作、生活、能力

24、能方面的表现。只要他表现得好，我们就应该重视他，重用他。这句话用在企业管理领域，就是说：对于人才，我们应该客观、尽量正确的认识， 要看他的实际工作能力，而不是外在的表现。只要他有能力胜任工作，不管他外表是不是美丽，背景是不是好，我们都应该重用他。用在现实生活中，是说：看一个人，要看他的内心，只要一个人是善良的、友好的，不管长相如何，性格怎样，都不妨碍他是一个好人这个判断的获得。”而如此众多的食品安全问题的出现的症结在于，某些人、某些老总、甚至某些政府官员在自觉不自觉中错误的理解和运用了这个经典的词汇，在他们的心目中，唯金钱、 经济效益至上，一俊遮百丑，钱挣到手了、经济上去了，不管是通过什么方式

25、得来的，就会得到鲜花与掌声。不管白猫黑猫，只要挣了钱、创造了经济效益，就不顾及任何后果、甚至恶果。其实，经常不断曝光的安全生产、黄赌毒、假丑恶等许多社会问题的都有着同样的症结。曾经听人说过，有些菜农在自己的菜园里单独留下一些不使用农药的菜自己食用，而将使用了农药有可能是毒菜的蔬菜大量的推向市场。其实，在现今社会的生产模式下，你不可能只吃自己生产的蔬菜吧?难道你能够做到不喝牛奶、不吃油条、不吃海鲜，不吃上面提到的那么多食品吗？是脓包总会被挤破的，任何人也不会任身上的脓包任意生长来腐烂自己的肌肤。面对如此众多的食品安全问题，政府肯定不会漠视，但我们每一个人应该思索、应该做些什么？不应该做什么？应该在其中扮演什么样的角色呢？返回顶部 名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 7 页，共 7 页 - - - - - - - - -