最新关于酒店年度计划书的范文.doc

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1、最新关于酒店年度计划书的范文 关于酒店年度计划书的范文 一、工程部今年的总体工作 工程部要确保酒店动力正常运行,要进一步加强设备的维护运行管理,加强计划检修 保养,设备巡检,保证好热泵,电梯,配电,中央空调,供水系统,厨房设施等正常运行,特别要提高客房,餐厅,娱乐部设施的完好率和舒适度.进一步加大能源管理力度,加强成本意识,完善物耗材料管理,设施备件定置管理,大力抓好挖潜和修旧利废工作. 加强人员培训,服务意识培训,服务技能培训,争取人员一专多能,充分利用人力资源,控制人员总数,实施末位淘汰,改善服务,改善后台形象,促使工作质量更上台阶. 二、工程部重点抓好如下工作 1、狠抓工程部员工的培训考

2、核工作,从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手,到提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,做到一专多能,培养和招聘综合型技工,如电工一定要从强电维修到配电,电梯等方面技术综合化.对工程部技工实行优胜劣汰,技能比武考核.留用优秀骨干员工,针对有的老员工疲沓情绪,注入新活力,人员任用上不搞一潭死水,引入竞争和淘汰机制,常言道:户枢不蠹,流水不腐.只有在人员聘用上采取能者勤者留用,惰者、庸者淘汰的办法,才能使整个团体随时有竞争,有活力.希望通过培训、考核,使工程部后勤员工都以满怀热情,去创建舒适的硬件环境,为客人提供舒适的服务产品,要彻底改变游击队,救火队,油子兵形象,使后台

3、服务也充满浓郁的酒店氛围. 2、改进工作服务程序,加强主动性,协调性,协调好与各部门之间特别前后台部门间,班组之间,上、下级之间的工作及时性,有效性,不推诿,多做事.每个班组加强对设在线施的.日常巡检,按标准路线巡查,责任分区,责任到人.并且由维修班组定期对前线使用人员讲述使用保养知识,杜绝野蛮操作. 3、按照检修保养制度,抓好对大型关键设备的计划检修保养,做好电梯、中央空调、热泵、配电、供水系统的换季检修,日常维护,特别是对中央空调主机及其配套冷却塔、水泵,末端风机盘管、风柜的清洗保养,精心调试,确保中央空调顺利运转安全度夏.加强对客房、卡拉ok包房内电器、装饰、水暖等各种设施,厨房设备、餐

4、厅设备的周期保养巡检.保养必须经使用部门确认到位与否,作为对各班组考核的依据. 4、树立成本经济概念,发挥利润中心作用,健全并按照能源、物料、修旧利废管理制度和办法,控制降低物耗,能耗成本,加强修旧利废,争取更进一步降低万元收入电费比,控制万元收入水费比,降低万元收入物耗比. (1)把握工程配件质量关,对重大配件材料挂牌登记使用日期,跟踪使用质量和寿命.加强对配件价格的市场调查,包括对用于装修改造的装饰工程材料的价格调查控制. (2)修旧利废加强考核统计,每月检查通报每个班组的修旧利废情况,工作优秀者可给予适当奖励,坚决杜绝只管更换不管精心维修的不良工作作风. (3)合理调控设备经济运行,杜绝

5、跑冒滴漏现象. (4)贯彻落实能源管理办法,加强对各点水、电能源使用检查,每天抄水电表并进行对比,水电表计量的使用量每月通报各使用部门,便于使用部门成本控制. (5)加强材料,设备配件定置管理.建立好设备备件台帐,详细各配件材料价格,便于控制. (6)严格控制外委项目,水、电安装能自行解决者自行安装.设备维修严格控制外委,尽量控制维修成本. 5、工程部员工要增强美学美感意识,学习掌握星级新标准,为酒店创建和谐的美丽环境. 总之,事情无论大小,要干就干最好,我们也相信,没有最好,只有更好,只有我们不断自我加压,寻找工作的兴奋点,对事业充满激情,对工作充满热情,对企业倾注深情,对顾客满怀亲情,对社会奉献真情,一个舒适的酒店必然成为顾客宾至如归的家园. 【关于酒店年度计划书的范文】