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餐饮酒店4D现场管理规范标准工具 酒水管理表格 35.上冰咖啡的服务程序表.doc

上传人：蓝**** 文档编号：30260263 上传时间：2022-08-05 格式：DOC 页数：1 大小：25.50KB
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餐饮酒店4D现场管理规范标准工具 酒水管理表格 35.上冰咖啡的服务程序表.doc_第1页
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上冰咖啡的服务程序表服务程序工作步骤1准备杯具(1)使用长饮杯(2)长饮杯要干净、无污迹、无破损2制作(1)在长饮杯中放人12冰块，然后倒入咖啡至45处(2)准备一块杯垫 (3)将一根搅棒、一条吸管插入长饮杯中3上冰咖啡(1)使用托盘，从客人右侧为客人服务 (2)将糖水、淡奶罐放在便于客人取到的桌面上 (3)将杯垫放在客人面前，再将冰咖啡放在上面 (4)糖水和淡奶由客人自己添加

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