《小小营养师》幼儿园教案精编.docx

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1、小小营养师幼儿园教案小小养分师幼儿园教案1活动目标：1.通过了解食物金字塔，对食物搭配感爱好。2.在揣测、分析食物金字塔的过程中知道食物的五大种类。3.能依据食物金字塔为自己设计一份养分餐，明白养分均衡才能健康成长。4.初步了解健康的小常识。5.主动的参加活动，大胆的说出自己的想法。活动打算：学问阅历打算;有吃过自助餐的经验物质材料打算;ppt课件，自助餐小情景，养分师标记活动过程：一、情景导入幼儿自主选择食物，选择代表性的幼儿进行探讨二、出示ppt，逐层介绍健康饮食金字塔1.出示谷类食物图片(1)师;介绍第一层在金字塔的底层是我们平常进餐中最重要、也是吃的最多的食物，你们觉得会是什么呢?(分

2、别出示最底层图片)谷类食物有哪些?为什么要吃谷类食物?(2)小结：归纳儿歌：宝塔底层最重要，谷类食物养分好。2.出示蔬菜水果食物图片(1)师;其次层应当是什么?引导幼儿进行揣测。(出示其次层图片)你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗?(2)小结：归纳儿歌：蔬菜水果其次层，两类食物不能少3.出示荤类食物图片(1)师;那么在第三层的又是什么呢?(肉、蛋、鱼、虾)(出示图片拓展)能不能多吃?(2)小结：归纳儿歌：肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃4.出示牛奶豆类食物(1)师;每天还应当给身体补充些什么呢?就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。(出示图片)喝了牛奶，我们会(长个子、身体强壮)这是什么?豆腐是用什

3、么做的?(2)小结：归纳儿歌：牛奶豆类第四层，每天记着吃一点5.出示油炸食物图片(1)师;现在已经到了金字塔的第几层?(第五层)也就是塔尖上，这里的食物就是平常尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢?(2)小结：归纳儿歌：油炸食品在塔尖。尽量少吃要记牢。三、依据健康饮食金字塔标准，调整所选食物1、幼儿调整所选食物2、师;今日在哈哈餐厅，你们利用养分学问，为自己设计了搭协作理的养分餐，养分师真为你们兴奋!希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯活动延长;1.将课件和儿歌制成图书投放到阅读区，供全部幼儿观看和沟通。2.依据食物金字塔为自己设计一天的养分餐。反思能够从幼

4、儿嬉戏是发觉有价值的教化契机与内容，并转为集体教化活动，较好地满意了幼儿的须要，有效地促进了幼儿的发展。活动中幼儿感受了每天应当吃有养分的食物，每种食物都有不同的养分，每样都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。小小养分师幼儿园教案21、初步了解合理的饮食结构，培育科学进餐的好习惯。2、尝试自己设计一份养分餐，对食物搭配感爱好。3、主动和同伴沟通，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。4、宠爱参与体育熬炼，养成爱运动的好习惯。5、知道人体须要各种不同的养分。各种食物图片、盘子，健康金字塔范图、养分师标记、肥胖及养分不良儿图片。一、幼儿尝试第一次选择自助餐。1、导入。以养分师的角色将幼儿带入嬉戏情境。师

5、：小挚友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的养分师。2、谈吃自助餐的阅历：选择食物的留意点。（老师加以总结）3、幼儿为自己选择一份自助餐。（把食物图片贴在盘子里）4、和身边的伙伴沟通所选的食物。5、选择几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿探讨他们的自助餐搭配是否合理。6、养分师针对幼儿选择食物的状况进行小结。二、借助范图，逐层介绍“健康饮食金字塔”。1、养分师介绍“健康饮食金字塔”：（分五层）A、介绍第一层在金字塔的底层是我们平常进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼儿园家里平常吃的，你们觉得会是什么呢？（分别出示最底层图片）谷类食物有哪些？为什么要吃谷类食物？小结：谷类食物能为我们供应人体所

6、须要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。归纳儿歌：“宝塔底层最重要，谷类食物养分好”。本节课本着“教学为学生服务”的宗旨，创设了一个让学生到菜馆点菜的情境，充分利用学生的生活阅历，通过“自主点菜”“了解养分”“调整菜谱”“自己设计菜谱”的一系列活动，充分调动了学生学习的主动性和自主性，养成了科学饮食的习惯。一、以情境创设来激发学生爱好本课先以民主路小学为学生供应的三种午餐，让学生选择要吃哪一种？令我感到意外的是全班同学竟然没有一位同学选A、B，全部都选C。究其缘由，因为C份午餐有两种菜是肉类。因此我便顺势接下来，通过我们的学习，同学们就会知道选C份午餐是否是合

7、格的养分午餐？同学们个个爱好盎然，学习主动性特别高。二、以实践活动来促进内化本课通过学生学习驾驭科学的养分标准，对原来不留意养分均衡造成的可怕后果的感受，调整菜谱和最终学生利用本节课的收获“自己设计菜谱，充分促进了学生学问内化，学问巩固和实力培育。学生通过计算每份午餐的热量脂肪体会到B、C两份都是不合格午餐，只有A份午餐才符合养分标准，并自觉的促使自觉养成科学、合理的饮食习惯。小小养分师幼儿园教案3目标：1、通过课件养分金字塔，使幼儿理解食物合理的饮食结构。2、在选择自助餐的过程中，学会用轮番、适当等待等方法选择自助餐，并主动和同伴沟通。3、对食物搭配感爱好，养成不偏食、挑食，少吃或不吃不利于

8、健康的食品的科学进餐的好习惯。4、知道人体须要各种不同的养分。5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。活动打算：1、健康金字塔课件。2、各种食物图片、盘子，养分师服装。3、布置好自助餐场景。活动过程：（一）幼儿尝试第一次选择自助餐1、老师以养分师的角色将幼儿带入嬉戏情境：小挚友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的养分师，为了欢迎你们的到来，我们哈哈餐厅特意为你们打算了美味的自助餐，有谷类食品区，水果蔬菜区、荤菜区、牛奶豆类区、油炸食品区你们想不想到哈哈餐厅选择一份自助餐呢？那谁知道选择自助餐应当留意些什么呢？2、师幼探讨选择自助餐的规则？（老师在幼儿回答的基础上进行小结：在选择自助餐的时候要排队

9、，不推不挤、不大声喧哗、最好每个区的食物都选择到，但数量不要太多，要是自己吃得下的，不能奢侈）3、幼儿选择自助餐。师：请小挚友每人手拿一只餐盘，依次排队到我的餐厅为自己选择一份自助餐吧，选择后做到位子上与你身边的小同伴沟通一下。（老师留意视察幼儿的选择状况，并将几名幼儿的自助餐拍成照片。）4、播放照片，初步分析幼儿选择的自助餐是否合理。师：我看到有几个小挚友选择的食物与其他小挚友不一样，我们来看一看他们选择的是什么呢？5、养分师对幼儿选择食物的状况进行小结小结：刚才我们看了几位小挚友选择的自助餐，搭配得不太合理，为什么呢？接下来请小挚友们看看健康饮食金字塔，听了养分师的介绍就知道了。（二）借助

10、课件养分金字塔，逐层介绍健康饮食金字塔。1、出示图片，介绍健康饮食金字塔这是健康饮食金字塔，共有几层呢？（1）介绍第一层这是金字塔的第一层，是我们平常进餐中最重要、也是吃得最多的食物。想一想家里、幼儿园里每天吃得最多的都吃的是什么呢？（出示最底层图片）底层食物是谷类食物，谷类食物有哪些呢？为什么要吃谷类食物？小结：谷类食物能为我们供应人体所须要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。小挚友在选择自助餐的时候记得肯定要选谷类食物。（2）介绍其次层第一层是谷类食物，其次层会是什么食物呢？（出示课件）你知道哪些水果和蔬菜？你知道吃蔬菜水果有好处吗？小结：除了小挚友刚刚讲

11、的有很多养分外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能帮助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以也必需多吃一些。小挚友在选择自助餐的时候记得蔬菜水果也要选。（3）介绍第三层金字塔的第三层又是什么呢？（出示课件）第三层是什么食物？这些食物能不能多吃？为什么？小结：这些荤菜虽然有丰富的养分，但是多吃了会给身体造成负担，还会影响其他养分的汲取，所以只能每天适量换着吃。什么叫换着吃呢？就是今日吃鱼，明天吃肉，后天吃虾什么的，小挚友在选择自助餐的时候记得只能选择其中的一样就可以了。（4）介绍第四层除了谷类食物、蔬菜水果、荤菜，每天还应当给身体补充些什么呢？就在金字塔的第四层上。我们一起看一看（出示课件）这

12、一层是什么食物？喝了牛奶，我们会怎样？（长个子、身体强壮）（指豆腐）这是什么？豆腐是用什么做的？你还吃过哪些豆制品？小结：奶类和豆类都含有丰富的蛋白质，所以每天都要吃一点。小挚友在选择自助餐的时候记得也要选，但不要太多。（5）介绍第五层现在已经到了金字塔的第几层？（第五层）也就是塔尖上，这里的食物就是平常尽量少吃或者最好不吃的，看看是什么？这类食物能不能多吃？为什么？小结：油炸、烧烤类食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、养分不良的现象，所以我们应当尽量少吃，最好不吃。小挚友在选择自助餐的时候记得不挑或者尽量少挑。2、总结：这座金字塔告知我们，在进餐选择食物时要

13、养分全面，还要合理搭配：我们的饮食中首先必需要有谷类食品，可以选择其中的一种或者两种，比如吃饭、吃面或者吃点饭吃点饺子等等；其次要有蔬菜和水果，当然也要适量，并不是一次都要把全部的蔬菜水果都吃全，然后，再搭配些适量的肉或者鱼这样的荤菜换着吃；另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃，这样我们的饮食才是健康合理的。（三）激励幼儿对已选自助餐进行合理的调整，引导幼儿自主设计一份养分餐。1、选一名幼儿学做小小养分师，设计一份养分餐。师：听了养分师的介绍，你们知道怎么搭配自助餐了吗？现在谁情愿当养分师，设计一份养分餐给其他小挚友和客人老师看看？（出示金字塔图，老师帮

14、助幼儿将选择的食物粘贴到图上）2、小挚友介绍自己的养分餐，师幼评价。师：你们觉得这个小挚友设计的养分餐合理吗？3、引导幼儿依据健康饮食金字塔标准，调整所选食物，提出操作要求。师：刚才有的小挚友选择的自助餐不合理，现在根据养分金字塔的标准调整一下自助餐。（四）帮助幼儿整理和拓展阅历，教化幼儿养成健康饮食好习惯。今日在哈哈餐厅，你们学到了养分学问，为自己设计了搭协作理的养分餐，养分师真为你们兴奋！希望你们以后在生活中能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯。（五）向客人老师介绍养分餐现在，我们把设计的养分餐向客人老师介绍一下吧。介绍的时候要有礼貌，可以这样说：客人老师您好：这是我设计的养分餐，有

15、米饭、我设计的合理吗？反思：能够从幼儿嬉戏是发觉有价值的教化契机与内容，并转为集体教化活动，较好地满意了幼儿的须要，有效地促进了幼儿的发展。活动中幼儿感受了每天应当吃有养分的食物，每种食物都有不同的养分，每样都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。小小养分师幼儿园教案4食物金字塔直观形象地反映了饮食的养分结构。大班幼儿对食物养分有了初步的相识，了解了一些食物的种类与养分，但往往依据个人口味、喜好选择食物简单造成养分摄取的不均衡。本活动的难点在于以多种形式激发幼儿全面摄取养分的愿望，在实践操作中驾驭养分配餐的实力。活动中，老师可以了解食物金字塔的含义，尝试科学配餐等方式达成教学目标。1.理解“食物金字塔

16、”的含义，了解饮食的养分结构。2.尝试依据“食物金字塔”设计搭配科学合理的养分午餐方案。3.懂得合理搭配养分身体才会健康的道理。1.老师自制多媒体课件国王和王后的苦恼。2.食物金字塔；幼儿园某日午餐的食谱。3.提前请家长引导幼儿了解食物养分的相关学问。1.播放课件国王和王后的苦恼，引发幼儿探究爱好。探讨：国王、王后为什么不欢乐？怎样让王子和公主的身体好起来？2.引导幼儿分析、探讨，理解“食物金字塔”的含义。（1）引导幼儿视察“食物金字塔”形态，了解食物的分类（粮食类、蔬菜水果类、肉奶蛋豆类、油糖盐类）。提问：这是什么图形？分了几层？每一层上面都有什么？你还吃过哪些粮食类（蔬菜水果类、肉奶蛋豆类

17、、油糖盐类）食品？（2）播放课件食物的养分，引导幼儿了解各类食物的不同养分。（3）请幼儿视察、探讨：为什么“食物金字塔”自下而上越来越小？ 哪些食物应当吃得多？哪些食物应当吃得少？吃得最少的是什么？小结：粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少，鱼肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。3.请幼儿沟通、探讨，为家人设计养分午餐食谱，巩固对食物养分搭配的认知。（1）引导幼儿依据养分搭配为家人制定午餐食谱，用简洁的符号和图画进行记录。（2）激励幼儿沟通自己为家人设计的午餐食谱，说说午餐中都有哪些食物、为什么这样设计。（3）请幼儿分析、评价同伴的设计方案。4.分析幼儿园午餐食谱，帮助幼

18、儿了解食物搭配要留意荤素、干稀搭配。（1）出示幼儿园食谱，引导幼儿探讨幼儿园的养分师是怎样搭配食物的。（2）提问：食物怎样搭配会吃得更舒适、养分更均衡？（3）师生共同总结养分搭配小窍门，引导幼儿知道食物的搭配不仅要有养分，还要留意荤配素、干配湿，让人喜爱吃。指导幼儿进一步调整食谱，请幼儿将自己设计的养分午餐带回家，与爸爸、妈妈一起打算并参加制作午餐，视察家人是否喜爱吃，了解家人用餐后的感受。附故事：国王和王后的苦恼从前，国王和王后生活得很开心，因为他们有两个可爱的孩子。但是，最近国王和王后却很烦苦恼。这几个月，小公主只爱吃黄瓜，别的食物一点儿也不吃，就这样，她的身体慢慢地消瘦，而且一点劲儿也没

19、有，常常生病。小王子与她正好相反，他只喜爱吃肉和油炸食品，一点儿蔬菜都不吃，所以他牙龈出血，嘴巴干裂，每天便秘，嘴角都烂了。国王和王后非常担忧，特别焦急，这可怎么办呢？小小养分师幼儿园教案5食物金字塔直观形象地反映了饮食的养分结构。大班幼儿对食物养分有了初步的相识，了解了一些食物的种类与养分，但往往依据个人口味、喜好选择食物，简单造成养分摄取的不均衡。本活动的难点在于以多种形式激发幼儿全面摄取营养的愿望，在实践操作中驾驭养分配餐的实力。活动中，老师可以了解食物金字塔的含义，尝试科学配餐等方式达成教学目标。1理解“食物金字塔”的含义，了解饮食的养分结构。2尝试依据“食物金字塔”设计搭配科学合理的

20、养分午餐方案。3懂得合理搭配养分身体才会健康的道理。1.幼儿素养发展课程?多体教学资源包课件18、19食物金字塔，幼儿园某日午管的食谱。2提前请家长引导幼儿了解食物养分的相关学问。1播放课件国王和王后的苦恼，引发幼儿探究爱好。探讨：国王、王后为什么不欢乐？怎样让王子和公主的身体好起来？2引导幼儿分析、探讨，理解“食物金字塔”的含义。（1）引导幼儿视察“食物金字塔”形态，了解食物的分类（粮食类、蔬菜水果类、肉奶蛋豆类、油糖盐类）。提问：这是什么图形？分了几层？每一层上面都有什么？你还吃过哪些粮食类（蔬菜水果类、肉奶蛋豆类、油糖盐类）食品？（2）播放课件食物的养分），引导幼儿了解各类食物的不同养分

21、。（3）请幼儿视察、探讨：为什么“食物金字塔”自下而上越来越小？哪些食物应当吃得多？哪些食物应当吃得少？吃得最少的是什么？小结：粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少：鱼肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。3请幼儿沟通、探讨，为家人设计背养午餐食谱，现固对食物养分搭配的认知（1）引导幼儿依据养分搭配为家人制定午餐食谱，用简洁的符号和图画进行记录。（2）激励幼儿沟通自己为家人设计的午餐食谱，说说午管中都有哪些食物为什么这样设计。（3）请幼儿分析、评价同伴的设计方案。4分析幼儿园午餐食谱，帮助幼儿了解食物搭配要留意掌素、十稀搭配。（1）出示幼儿园食谱，引导幼儿探讨幼儿园的养分师是

22、怎样搭配食物的。（2）提问：食物怎样搭配会吃得更舒适、养分更均衡（3）师生共同总结养分搭配小窍门，引导幼儿知道食物的搭配不仅要有养分，还要留意掌配素、干配湿，让人喜爱吃。指导幼儿进一步调整食谱，请幼儿将自己设计的养分午餐带回家，与爸爸妈妈一起打算并参加制作午餐，视察家人是否喜爱吃，了解家人用餐后的感受附国王和王后的频恼从前，国王和王后生活得很开心，因为他们有两个可爱的孩子。但是，最近国王和王后却很苦恼。这几个月，小公主只爱吃黄瓜，别的食物一点儿也不吃，就这样，地的身体慢慢地消瘦，而且一点劲儿也没有，常常生病。小王子与地正好相反，他只喜爱吃肉和油炸食品，一点儿蔬都不吃，所以他牙龈出血，嘴巴干裂，每天便秘，嘴角都烂了。国王和王后非常担忧，特别焦急，这可怎么办呢？