高速公路改扩建工程食物中毒事故应急预案.doc

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1、高速公路改扩建工程食物中毒事故应急预案1.1防止食物中毒安全措施1、项目部住地建设前必须对住地食用水源进行考察、抽验，符合食用卫生标准的方可采用。2、在没有自来水的施工项目，采用打井或饮用地表水的，必须在饮用前进行采集样水送当地有检验资质的检测单位对水质的卫生标准和其它元素进行化验，对人体无害的方可饮用。3、打井或建设水池必须设置防护设施，防止水源受污染，有条件的必须设在有值班人员看管的地方，防止坏人投毒，造成集体中毒事件发生。4、伙房购买的青菜食物必须经过浸洗2-3次（蔬菜要浸泡1小时以上） 防止农药中毒。5、制定伙房卫生管理规定：水池、炊具食用器具必须定期进行消毒（一个月不少于两次）。6、

2、伙房人员必须定期进行身体检查，有传染病或皮肤病者禁止进伙房工作。1.2发生中毒事故/事件的应急响应措施1、一般措施一般情况下发生食物中毒的必须尽快送医院检查治疗。2、具体措施(1)一般或个别因食物中毒的应尽快送医院检查治疗，并尽快了解查明中毒原因，以便采取应急措施，防止事故扩大。(2)发生多人或集体中毒的应立即启动应急预案，第一时间通知应急响应的医疗机构，协助救护中毒人员。(3)应急领导小组，应立即行动，组织应急抢救小组尽快查明中毒原因，怀疑中毒的食物、水源立即停止采用，并保护好现场。(4)发现有坏人故意破坏投毒的应立即报告当地公安派出所，迅速辑捕当事人。3、中毒人员的救护(1)一般食物中毒的都有呕吐、肚痛现象，应立即送医院检查治疗。(2)现场采取一般救护措施无效的应立即送医院治疗。(3)伤员送医要指挥专人护送、并向医院提供详细病情，以便医院及时救治，避免担误。4、事故/事件原因的调查、分析及处理。(1)对事故现场进行取证,现场相关人员进行调查、记录等。(2)对事故原因进行分析、制定整改和预防措施、防止事故再发生。(3)执照法规、制度和“四不放过”的原则，追究当事人及相关人员的责任。