七年级生物下册4.2.1食物中的营养物质导学案1无答案新版新人教版.doc

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1、第二章 第一节 食物中的营养物质学习目标：（1）说出食物中的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和食物来源。（2）说出主要的无机盐和维生素的来源和缺乏症状。学习过程：学习任务一：糖类、脂肪和蛋白质读教材1920页，了解糖类、脂肪、蛋白质的作用以及食物来源。思考下列问题：1、糖类、脂肪、蛋白质各有什么作用？2、病人不能正常进食时，往往要点滴葡萄糖液，为什么？3、病人几天不吃食物，身体会明显消瘦，为什么？4、儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉？5、看课本2021页的探究实验测定食物中的能量：思考如何测定某种事物中的能量，了解实验步骤。实验时，为什么要设置重复组？实验的结果应当取

2、什么值？练习 1、食物中含有的六类营养物质分别是： _。2、组成细胞的主要有机物是 _、_ _ 、_ _ ，并且能为生命活动提供能量。3、人体的生命活动所需要的能量主要由_提供。4、蛋白质是建造和修复身体的_ _，人体的_以及_都离不开蛋白质。含蛋白质较多的食物有 _。5、贮存在人体内的脂肪是重要的_ _物质。学习任务二：水、无机盐、维生素读教材2224： 1、了解水的作用、占体重的比例2、了解无机盐的作用，说出几种无机盐的食物来源及缺乏症。3、了解维生素C的发现过程 4、了解维生素的作用、种类、及缺乏症。思考 1、小明经常吃钙片补钙，但医生还是诊断他缺钙，可能是什么原因？小明在补钙的同时还要

3、补充什么？2、有人一到晚上就看不清楚，是什么原因？吃什么食物可以治疗？练习 1、水是人体细胞的_ ，大约占体重的 _。 2人体内的_ _只有溶解在水中才能运输。3、_是骨骼和牙齿的重要成分4、人体缺铁时，会患 _，儿童缺钙会患 。5、地方性甲状腺肿是因为缺乏含_的无机盐6、维生素是一类比较简单的_。维生素不是构成细胞的_，不为人体提供_，需要量很_，但很重要。一旦缺乏时，会影响正常的_，甚至患病。7、坏血病是因为缺乏_。 脚气病是因为缺乏_。夜盲症是因为缺乏_ 。缺乏维生素D患_。反馈检测1、人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开 。2、 _不是构成人体的主要原料，也不能为人体提供_，

4、但是人体一但缺乏它，就会影响正常的生长发育，甚至患病。3、某名同学近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少 _。他应该多吃( ) A猪肝 B水果蔬菜 C鸡蛋 D豆制品4、人体的生命活动所需要的能量主要由（ ）提供。A糖类 B蛋白质 C脂肪 D维生素5、小辉最近总是感觉视觉疲劳，夜晚看不清东西，小辉应该在饮食中增加哪类食物（ ）A、米饭 B、胡萝卜和深绿色蔬菜 C、肥肉 D、豆制品6、下列哪类物质不能提供能量? （ ） A脂肪 B维生素 C糖类 D蛋白质7、下列哪一种成分不需要消化就能直接被吸收？( )A脂肪 B维生素 C糖类 D蛋白质8、儿童、青少年要多吃哪类物质? ( ) A脂肪 B维生素

5、C糖类 D蛋白质9、长期以精米为主食的人可能会患脚气病的原因是身体缺乏( )A维生素A B维生素B1 C.维生素C D维生素D10、神经炎、消化不良可能是由于食物中缺乏（ ）A维生素A B维生素B1 C维生素C D维生素D11、中老年人缺钙会患（ ） A骨痛 B佝偻病 C骨质疏松症 D地方性甲状腺肿12、小明的妈妈一直注意给他加喂钙粉，可医生还是诊断小明缺钙，医生建议小明在补钙的同时要补充（ ） A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D13、青少年处于生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的蛋白质。下面有关蛋白质在人体作用的叙述，不正确的是。（ ）A、是构成人体细胞的基本物质 B、人的生长发育、组织更新离不开蛋白质 C、能为人的生理活动提供能量 D、是人体的主要供能物质2