[新盛泉-缭绕在水雾中的时光]-水雾魔珠.docx

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1、新盛泉:缭绕在水雾中的时光 水雾魔珠 新盛泉、鸿春园、亨得利、凝德堂、复泉涌、吾吾子。这些昔日乌鲁木齐的知名老字号，如今有的改头换面，有的不复存在，有的无法跟上时代变迁的脚步。它们曾是边城的繁华缩影，曾是人们温存的记忆。 “老字号”系列稿件为读者呈现边城的过往风情，与这个城市的人们一同铭记这座城市的发展脉络。 每周四，约上几个老哥们到澡堂泡大池子。2000年之前近半个世纪的光阴，张耀杰一直保持这样的生活习惯，算得上是雷打不动了。张耀杰老人今年75岁，家住红旗路乌鲁木齐市公安局家属院，1955年从西安来疆学习工作。“泡大池子有瘾呢，到了时间不去就浑身不自在。”说到新盛泉，老人不由得抖了一下肩膀，

2、那种舒坦劲儿，似乎仍然让他陶醉着。 关于新盛泉的记忆和在新盛泉度过的时光，占据着老人半生的回忆。 新盛泉，先后坐落于文化路和中山路上。像许多老主顾一样，张耀杰在那里一洗就是几十年，甚至一家几代人都在那里泡过澡，度过了闲暇悠然的时光。那景象，至今让张耀杰怀念。 热气腾腾的大池子，雾气缭绕着，暖融融的气息也弥漫开来，舒舒坦坦把自己泡进去，或小憩养神儿，或闲散地扯几句。待洗清爽了，裹着大浴巾，也不急着走，喝杯茶，卷支莫合烟，随意咂吧着，就是惬意和享受。新盛泉，在张耀杰的回忆里，铺展的便是这样的画面。地道浓郁的市井风情，自在闲适的日子，连同那种温热的气息，都已成为新盛泉的一部分。 大池子就是聚宝盆 新

3、盛泉创办于1939年，创始人为天津人张锡禄。记者联系到张锡禄在乌鲁木齐的孙辈，得知张锡禄的长子张恩泉还健在，居住在甘肃兰州，现年86岁。老人听力已不济，无法接受电话采访。1999年，张恩泉老人曾回乌鲁木齐探亲，对家族近代历史有些记述，记者从中找到了一些信息。 据张恩泉老人介绍，1900年他的父亲张锡禄生于河北静海县(现天津市静海县)。1919年至1922年，张锡禄和老乡们走西口，带着各种日用品出发，沿途与当地的人们做买卖，不断贩运商品，步行了近4年才来到迪化(现乌鲁木齐市)。起初，张锡禄在迪化沿街摆小摊，也打零工。后来，开了家叫“恒盛德”的杂货店，有3间铺面。 积累了一定资本后，张锡禄发现了另

4、一商机整个迪化没有像样的浴池。按老辈人的说法：“澡堂子就是聚宝盆”。它虽不是什么大买卖，但天天有客，利虽薄，贵在细水长流。 1939年，张锡禄在文化路修建了一排砖木结构平房，开起了新盛泉浴池，雇了十来个伙计，最初只有大池子和盆堂。开业后很快就成为老百姓尤其是天津杨柳青人常去的地方，生意十分红火。 “尤其是逢年过节的时候，泡澡的人要天未亮就去排队，小风刮得脸都麻了。”现年80岁的蒋贤才小孩般地手搓着脸，他对新盛泉的记忆犹新。老人家住中山路新生巷，四代世居乌鲁木齐，已有100多年历史了。 “在我小时候，盛世才统治时期(19331944年)就有了新盛泉。因为离我家很近，我常去洗，大池子是青砖砌的，成

5、天水雾缭绕。采暖用地火炉，水来自院里自打的井，伙计们都是摇着辘轳打水的，排水流人另一个渗水井。” 解放后，辘轳打水的场景再也看不见了。20世纪50年代起，市区人口增加，乌鲁木齐市地下水位急剧下降，很多水井枯竭。据乌鲁木齐文史资料(第17辑)记载，1959年，全市安装管道近7公里，当年乌鲁木齐市一水厂(即三甬碑水厂)竣工，不久自来水公司也宣告成立，基本解决了当时主城区的自来水供应。后来，新盛泉取暖有了暖气，环境卫生更好了。 在张恩泉老人的记述中，他父亲张锡禄经营新盛泉12年，直至1951年，携妻和小儿子回了天津。1951年至1956年，张锡禄将新盛泉交由次子张恩勇经营。1956年后，公私合营，国

6、家对小商贩、浴池、旅社、餐饮业统一管理，新盛泉与天池浴池一同纳入乌鲁木齐市饮服公司。“文化大革命”期间，新盛泉曾改称“红光浴池”。而张锡禄老人再也没有回过新疆，1968年病故于兰州，未及得知自己创办的新盛泉于1993年被授予了“中华老字号”的荣誉。 大池子也是聚会点 过去，泡大池子的，都是太老爷们，新盛泉的女浴室最初也未设大池子，女人去公共浴室洗澡的也少。它不仅解决了男人们的清洁卫生问题，也是聊天谈事儿享受生活的地方。那个时代，泡大池子是男人们一种交际方式，就跟现在K歌、玩棋牌、吃饭一般稀松平常。 “不光是洗个澡那么简单，身体不舒服，到大池子里泡一泡，很解乏。”张耀杰老人说，20世纪60至80

7、年代，他喜欢吃完早餐7点多就去泡澡，图个头池子水，干净!有此嗜好的人不少，为此，新盛泉的员工6点多就上班了。有的老汉一泡就是一天，很是享受。“过去生活单调，泡大池子堪称难得的放松。” 泡个澡5毛钱，曾多年不变。新盛泉浴池和二道桥附近的天池浴池，他都常光顾。新盛泉里有3个大池子，3种温度，下哪个池子泡看个人喜好。除此，还可以洗盆堂、淋浴，另有搓澡、修脚和理发的服务。 泡大池子还讲究流程，张耀杰老人介绍，先下低温池子泡一会儿，适应一下，上来喝口茶，一般是自己带着茶缸子，有免费开水，也可以自带茶叶或买浴池茶叶泡。有人卷根莫合烟，有条件的抽纸烟，男人们互相递支烟、让个火，就彼此认识聊起来了。此间，在铺

8、着浴巾的平板床上眯一会儿，再下中温池子泡，出来请人搓澡、修脚、理发，最后再用淋浴冲一下。 “经常去的老主顾，连搓澡师傅都是指定的。手艺好的师傅，连犄角旮旯都搓得仔细干净，而且力道掌握得好，很是舒服享受。”张耀杰老人很有心得。乌鲁木齐掌故中提及，新盛泉的服务人员都是科班出身，像理发师傅盛自云、搓背师傅赵玉良、修脚师傅穆国臣等都是新盛泉的元老。其中，赵玉良师傅曾三代在新盛泉工作。 在这种“坦诚相见”的氛围中，每个人都放松了。有人汗一抹，舒坦地哼起几旬京戏或红歌；相熟的常为某个话题争得面红耳赤，声音穿透弥漫在水蒸气中；旁边澡友观战，或躺或坐，不时有人插个嘴支持方论点。 “上澡堂子泡澡真是当时老百姓的

9、一大享受。家里没有洗浴设备，特别是冬天，仅凭在家擦身根本洗不干净。泡个大池子，浑身轻快舒服，促进了血液循环，舒筋活骨。” 那时，还有人下了夜班先不回家，直奔澡堂子。泡完澡眯上一觉解解乏，醒了再喝杯茶，边喝边同澡友闲聊，这夜班的劳顿也消去了大半，再不慌不忙地把家回。难怪过去北京有个泡澡堂子的笑话。说是两位老大爷泡好了澡躺在铺上聊天。这位说：“您说首长住的地方该什么样呀?”答曰：“那还不跟澡堂子似的。” “人们泡完澡，再寻摸吃点可口的小吃，或者理个利落发型，一连几天都觉得舒坦。”在蒋贤才的记忆中，新盛泉所在的文化路上，天津人开设的店铺不少呢。据乌鲁木齐掌故记载，在文化路上，知名的有杨师傅天津香油果

10、子铺、安棋师傅的天津烧饼铺、韩庆师傅的天津理发店，还有天津人徐树德经营的杂货店等。 已故的乌鲁木齐掌故作者刘荫楠，也曾是新盛泉的老顾客：见证了新盛泉的发展变迁。古稀之年时，老先生依然保留着每周五10时光顾新盛泉的习惯。 大池子温情不褪色 改革开放后，新盛泉有了新发展。据乌鲁木齐掌故记述，1980年，新盛泉重建，地址选在现中山路中泉广场位置，是座2300平方米的三层大楼，服务设施有大池子浴、男女淋浴、男女盆堂，还有搓背、按摩、修脚、理发等项目，营业大厅设有小卖部，大大方便了顾客。成为当时乌鲁木齐唯家大型洗浴中心。 2004年，“新盛泉”商标被注册，重新经营至今。津商在乌鲁木齐创办的老字号中，新盛

11、泉是存续时间比较长的一个。 如今，传统老式澡堂子已越来越少，取而代之的是现代化的桑拿，洗浴中心。习惯了泡大池子的张耀杰老人，不喜欢现代化浴室，满城找能泡大池子的浴室。 “现代化的浴室靠水泵加压的洗澡水，冲在身上不舒服，以前炉子烧的井水要柔滑得多。打个比方，这就跟机器揉的馍馍与手工馍馍的差别一样。” “我父亲也喜欢泡大池子，一周不洗难受，快到泡大池子的时间，提前两天全身就刁，舒服了。”40岁的李小东，儿时常跟父亲从南湖到新盛泉泡澡。他时常纳闷，每天咋有那么多闲人泡大池子，时常一泡就是一天。久而久之，这儿成了老爷子们的休闲集散地。随着年纪增长，他渐渐理解了这些“闲人”。 他说，老式澡堂子里，人不分贵贱，老百姓图的就是个舒服自在。一池清水、几张躺箱，雾气缭绕中是往来穿梭的澡友，钟表的指针仿佛被拨慢了。 这个城市中，传统老澡堂相继关门，一种体现城市风貌、温暖的服务业在消失。在泡惯了大池子的老人们心中，它可是生活是否舒适惬意的重要指标“好日子就是有这么一个澡堂子能泡个痛快澡”。于他们，大池子带给他们的是一种不褪色的温情。 第 8 页 共 8 页