D酒店员工餐厅热菜间卫生标准.docx

《D酒店员工餐厅热菜间卫生标准.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《D酒店员工餐厅热菜间卫生标准.docx（1页珍藏版）》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

本文为Word版本，下载可编辑操作D酒店员工餐厅热菜间卫生标准 D酒店员工餐厅热菜间卫生标准之相关制度和职责，酒店员工餐厅热菜间卫生标准1.全部设备、用具干净光亮,无污渍水迹。2.灶台、排烟罩每日收档后准时清理,无油渍和残留物品。3.条理台内外不得存放私人物品,食品盒、盆反扣防尘,码放整. 酒店员工餐厅热菜间卫生标准 1.全部设备、用具干净光亮,无污渍水迹。 2.灶台、排烟罩每日收档后准时清理,无油渍和残留物品。 3.条理台内外不得存放私人物品,食品盒、盆反扣防尘,码放整齐。 4.调料车内无污渍杂物,调料罐每日清洗并固定挨次码放。 5.冰箱洁净光明,内中食品生熟分开、成品与半成品分开,分类码放,定期清理。剩余原料加时间标签。 6.墙面光滑无油污,每周定期清理。 7.地面光、洁、涩、干无杂物水迹,每班次收档后清理一次。 8.全部用具存放固定位置,用后准时放回原处。 9.垃圾桶准时清理,桶盖、桶身洁净无印迹。 10.操作人员要养成良好的卫生习惯;勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换工作服。 房地产销售主管岗位职责 房地产销售经理岗位职责 市场部经理岗位职责 销售经理岗位职责 市场总监岗位职责 置业顾问岗位职责 第 1 页 共 1 页