2022初中作文：开封名吃.docx

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1、2022初中作文：开封名吃初中作文：开封名吃1俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特色美食。今日，我就向大家介绍一道美食-开封灌汤包。开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食，流传至今已有百年历史，它风味独特，是开封闻名的美食之一。开封灌汤包不仅味道鲜美，而且制作方法也很简洁。首先，将猪肉绞成馅，放入盆内，再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面，将面揉的不软不硬，光滑不粘手。然后，待面发开后，切成一个个的面剂，起先擀皮。擀皮是很有讲究的，擀好的面皮四周要薄一些，中间略厚一点。这样，汤包既能皮薄如纸，又不会破馅。万事具备，就起先包包子了!这一步很关键，不仅要驾驭好肉馅的比例，而且还要在包

2、子里加入些已经冻好的肉冻。正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制30道绉折，并且要求纤巧匀整。搁在白瓷盘上看，就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最终一步，就是上笼蒸制了，蒸大约10分钟就可以出锅了!蒸熟的汤包端上来，热气腾腾，洁白晶亮。抬箸夹起来，饱满的像盏小灯笼，隐隐可见里面汤汁摇动。有一种吹弹就破的柔滑，不要说吃了，看着就是一种美的享受。对着一个个晶亮剔透的汤包，你可千万不要急着下口，否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。正确的方法是轻轻提起汤包上面的折皱、细细地咬上一小口，拌着扑鼻香味，缓缓地吸吮粉红色的汤汁，顿觉唇齿留香。这时，你再渐渐的品尝汤包，浓香的肉馅配上筋道的包皮，令你食欲大增

3、。开封灌汤包不仅养分高，而且脂肪含量低，健康不发胖!看了我的介绍，信任你早就坐不住了吧!还等什么，根据我介绍的方法，自己亲自做一次开封灌汤包吧!初中作文：开封名吃2开封美味小笼包任紫怡下午，公鸡又起先啼鸣午觉睡醒啦!爸爸提议一家人去开封吃灌汤包，我们都很赞成。去开封确定要走家门口的郑开大道了。好长哇!两边的绿化带可让我合不上口。最精彩的.一段绿化带，草儿们有的被修剪成波浪形，一高一低，好像长长的绿浪，有的凹凸有序，如长城一般。后面是花，可是明丽，朵朵争先恐后的向人们招手示意;再后面，就是未建成的轻轨了，但全部的支柱已建成了，一个如膀大腰粗的大汉子，非常健壮。其中一段桥梁已经搭上了，非常有气概，

4、建成后肯定特别壮丽。啊!开封终于到了。刚进入开封就看到嘴边的草丛，可以说是灌木丛了，有四五十厘米高呢!被人们有心的修剪成几个工整大方的字：“开封人民欢迎您”。谁让包子那么迷人呢?还不到非常钟，我就忍不住催大家去吃饭了。我们来到“黄家老店”吃饭。点菜吧!哎呀呀，这么多菜，我都眼花了，于是让大人们点，我快速把菜谱递给爸爸。爸爸点的菜是山药，凉粉儿和四笼包子，分别是三鲜、虾仁儿、羊肉和香菜味儿的。最让我喜爱的是那位“倒茶先生”，整个饭店只有他一个人给客人倒茶，多累呀!只见他提着壶嘴有一米来长的茶壶在桌与桌之间来回穿梭，看到哪位客人的茶少了或没了，就会把长长的壶嘴精确无误地对着茶杯快速地斟满，茶杯里茶

5、叶被开水冲泡后在杯里打转儿，茶香四溢。想到那茶壶里都是开水，真为他捏一把汗，不过看到他娴熟的功夫，想着自己也是白担忧一场。哈!山药上来了。凉爽的山药配上甜爽的果酱，忍不住快把一盘都歼灭了。凉粉也上桌了，嗯，这味道可比开封夜市上的好吃多了，辣辣的，因为我不太喜爱吃辣的，所以没吃多少。哈哈!紧接着，包子也上桌了!四笼全部到齐!我可要吃个够。吃包子有个小窍门：先开窗，再喝汤。看我怎么吃：用筷子夹个包子放在盘子里，先轻轻地咬开一个小口，再渐渐地吸出里面养分美味的汤汁，接着二口吃完剩下的馅和皮。不过也有几个没吃好，不是包子提前捅烂就是汤吸不干净，但这些都不能影响我品尝美味的心情。好热呀!越吃越热，扭头看

6、看，只有房间的两个角落里装着两台空调，若大的餐厅这两台空调根本解决不了燥热的问题，希望下次来享受美味的同时别再让我们大汗淋漓。从饭店里出来，我已经撑得走不动了，爸爸为了让我们消食，一家人悠然自得的边观赏开封的夜景边漫步，直到消化的差不多了，我们一家才踏上了回家的路。开封，郑州的后花园，有机会我还会来玩的。初中作文：开封名吃3大家都知道，开封第一楼天下著名;到开封游玩的人都是要去尝尝开封第一楼的包子的，它是我们这里闻名的风味小吃,全国都著名呢!开封灌汤包味儿好，形态也是很有风味的。一张薄薄的面皮就像一张张透亮塑料布一样包袱着肉馅，晶莹剔透，像个光明的红灯笼，肉馅上还镶上绿色的葱花、黄色的姜沫，使

7、褐色的肉馅变成了“五彩缤纷的画板”呢!真是令人垂涎三尺呀!开封灌汤包不但好吃，而且还很好做呢!1.让面发酵，再用劲揉，之后，再让它“醒”一会儿(放那儿别动)，这样面就会很筋了。2.把肉剁成肉馅，再放上盐、味精、香油等佐料;之后撒上切好的葱花、姜沫等大料;把水按肯定比例倒入馅中(这样上锅蒸时就能蒸出汤汁儿来了)，再按一个方向用劲搅拌，直到肉馅黏乎乎的为止。3.把面皮擀为薄薄的，再把肉馅放进去包成包子。4. 最终一道工序，把包好的包子在小笼屉里放好，上锅蒸非常钟就OK了。吃包子时，我喜爱咬一个小口，先把嘴唇放上面，用劲把汤汁吸光后，再一大口的咬下去，尽情的享受美味，这包子呀，鲜美无比，吃下去，只觉得肚子里只有包子味了，真是太爽了!有一次，我见到一个老外吃灌汤包，才吃一个，他就大叫道：“Oh!Oh!These are very good!What is it?”只见一个人张口答道“包子!”“报纸?”“包子!”“报紫?”听到这些，我不禁乐开了花，从今，我给它起了个别名，叫“乐口报紫”。总之，我觉得这包子，看上去很一般，可吃下去就会“上钩”,吃完还想吃，我也大力举荐给大家都来尝尝“乐口报紫”吧!(包你吃完不想回家!)