生物选修归纳.docx

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1、精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -【选修一】复习归纳一、培育基的成分：1、培育基概念：给生物 植物、动物组织或细胞、细菌、真菌和病毒的生长、繁衍供应养分的液体或固体。2、微生物的培育基:养分成分包括碳源（供碳元素的有机物或无机物）、氮源（供氮元素的有机物或无机物）、水、无机盐二、微生物培育基的制作过程：依据培育对象的类型确定配方称量并装入三角瓶中调剂好PH值灭菌0 60C 三角瓶中培育基倒入培育皿中凝固成平板，或倒入试管中搁置斜面。三、常见培育基的配方选修 1+选修 31、细菌培育基:（ 1）成分 :蛋白胨 +酵母提取液+ NaCl +水

2、 PH:一般要求 中性偏碱 的环境 （ 2）类型 : LB 固体培育基 （加 琼脂 或琼脂糖 ）a 、 培育皿中固体平板培育基：用于 划线分别 或 稀释涂布分别 微生物。b、试管固体斜面培育基：用于 储存菌种 ） LB 液体培育基 （不含琼脂） ：常用于菌种的扩增繁衍 或工业生产。分别含脲酶的微生物培育基： 尿素 、葡萄糖、氯化钠、K2HPO4、酚红 作为指示剂）、琼脂糖 不含氮 、水（要点：只能以尿素作为唯独的氮源 ）2、真菌培育基:蔗糖 +豆芽汁 +无机盐PH:一般要求 中性偏酸 的环境 。如要培育酵母菌，就可只要葡萄糖溶液即可3、生产果酒：(1) 苹果果酒：苹果汁、蔗糖（加入蔗糖的目的有

3、：有利于酵母菌的繁衍能提高果酒的酒精浓度）(2) 葡萄酒：葡萄、蔗糖溶液 用于扩增酵母菌，标志是排出气泡CO2 4、生产果醋：果酒、水 醋杆菌吸附在锯末 上、通入 空气 、测 PH 作为生产标志5、生产泡菜：多种蔬菜均可、调味品、食糖、盐6、植物组织培育的培育基MS 培育基 :水分、大量元素、微量元素、有机成分 如蔗糖、甘氨酸、肌醇等 。留意 : 蔗糖 :作为养分并维护渗透压此时无植物激素和琼脂。(1) MS发芽培育基：MS培育基 +BA溶液 （多） + NAA 溶液 （少） + 蔗糖 +琼脂(2) MS生根培育基： MS培育基 + NAA溶液+ 蔗糖 +琼脂（ 留意 ：此时不加入BA溶液是由

4、于生根时所需的细胞分裂素少，丛状苗 本身可产生少量的细胞分裂素）【说明 :BA（苄基腺嘌呤）是 细胞分裂素 类似物， NAA（萘乙酸） 是 生长素 类似物。】四、微生物的无菌操作要领：（1）培育基要灭菌 高压蒸汽灭菌（2）所用的器皿要灭菌 高压蒸汽灭菌 （3）操作环境 超净台 和双手要消毒70% 酒精擦拭 （4）菌种的转移接种要在超净台 中酒精灯的火焰旁进行（5）试验终止时，培育用过的培育基肯定要经过高压蒸汽灭菌后才能倒掉。五、几种消毒或灭菌的方法：021、一般的培育基 耐高温 、器皿：高压蒸汽灭菌（121C、1 Kg/cm、15 min ）2、培育基中含葡萄糖：为了防止葡萄糖高温分解碳化，要

5、用500g/cm 2 、90 0C、30min 。003、尿素固体培育基:培育基经121C 下灭菌后，冷却至60C 时，再将 尿素溶液 通过 G60可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结玻璃漏斗 过滤加入。 G6玻璃砂漏斗过滤在使用前也要在1214、超净台灭菌:打开 紫外灯和过滤风，灭菌 30min。5、双手用70%酒精擦拭消毒。6、无菌空气 可以用通气管中塞上脱脂棉 通入。C 下用纸包好灭菌。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 1 页，共 11 页 - - -

6、- - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -7、制果酒的葡萄:用高锰酸钾 溶液消毒8、植物组织培育时的外植体消毒：先在 70%乙醇 中浸泡 30 秒，再放入 5%次氯酸钠 中浸泡 5分钟，然后用另一5%次氯酸钠 溶液浸泡5 分钟，最终在超净台中用无菌水 清洗。如外植体是取自进行过无菌培育的幼苗，就外植体不需要上述的消毒过程。9、接种环灭菌：在酒精灯外焰处灼烧10、涂布器（即玻璃刮刀）灭菌：储存在 70%乙醇 中，使用时放在酒精灯火焰上，等到刮刀上的火焰熄灭。六、微生物的分别和计数问题：1、划

7、线分别法（1）优点：操作方法简洁（2）不足：菌落不简洁分开，分别成效较差。（3）要领： 划线前都要 灼烧接种 环灭菌（第一次灭菌是为了毁灭接种环上原有的微生物、后面在每一区划线之前灼烧是为了保证接种的菌种只能来自前一次划线的末端。划线的第一区与最终一区不能相连。4说明：此方法不能用于计数。2、稀释涂布分别法：（1）优点：单菌落更易 分开，且可用于对微生物间接计数（2）不足：操作复杂（3）要领：将菌液稀释10 -4 、10-5 ，取 0.1mL 不同稀释度的菌液，加在培育基的固体表面，用 玻璃刮刀涂布在培育基平面上，然后进行倒置 培育。每种稀释度涂三个 平板。通常以每个培育皿有20 个以内的单菌

8、落最为合适。（4）溶液中微生物数目的换算：平板上菌落平均数稀释倍数（溶液的体积除以0.1mL） 七、微生物分别的意义：单菌落的分别是排除杂菌污染的通用方法，也是用于选择 高表达量菌株的最简洁方法 之一。八、选修1 相关微生物 :1、大肠杆菌 :原核生物，革兰氏阴性、异养、兼性厌氧的肠道杆菌，二分裂方式增殖。2、含脲酶的细菌:把尿素水解成氨和CO2。3、黑曲霉和苹果青霉:真核生物， 产生果胶酶， 将果胶分解成半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯04、枯草杆菌 :原核生物，产生- 淀粉酶， 该酶最适PH为 5.5 7.5 ，最适温度50-75C。5、酵母菌 :真核生物，异养、兼性厌氧型，无氧条件下利用糖类物

9、质生产果酒。6、醋化醋杆菌:原核生物，异养、需氧型，有氧条件下利用将乙醇氧化成醋酸。7、乳酸菌 原核生物，厌氧型、假丝酵母 真核生物 :在无氧条件下，利用菜中的糖和其他有机物进行发酵，产生有机酸和醇类物质，也有少量HNO2 。【练习】一、微生物的名称及培育的最适条件1、大肠杆菌培育的最适温度 2 、有一些细菌含有 ，可通过降解尿素作为其生长的氮源。取土样时，从 的的方取。3、有些微生物，如 等都可用于生产果胶酶。4 、 - 淀粉酶可从 提取。其作用的最适pH 为 ，最适温度为5 、制作果酒时， （微生物）在 条件下进行发酵，该过程会产生6 、 制 作果 醋 时， （ 微 生物 ）在 条 件 下

10、， 将 氧化 为 。7、腌制泡菜时， 是在 条件下 （微生物）利用菜中的糖和其他养分物质进行发酵，发酵产物有 等，其中也有少量的 。 二、写出以下器具或物品灭菌的方法1、LB 液体培育基 2、接种环 可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 2 页，共 11 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -3、无菌水 4、玻璃刮刀 5、超净工作台 6、尿素固体培育基 7、外植体 ,归纳：不同灭菌方法的适用对象1、

11、高压蒸汽灭菌法 2、灼烧灭菌法 3、紫外线灭菌 4、滤过除菌 三、判定以下操作是否需要在无菌环境下进行可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结1、外植体接种入培育基 炼苗 可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结2、倒平板 搁置斜面 可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结3、划线分别涂布分别 4、果酒、果醋制作 5、制备固定化酶柱 6、泡菜的腌制 四、有关物质的组成及鉴定等1、果胶起着 作用，是细胞壁的主要成分，由 和 组成。果胶可用 鉴定，由于 。2、 - 淀粉酶可将淀粉水解成 ，该产物在遇 呈 色。该产物在 催化下水解成 ，后者在 催化下水解成葡萄糖。3、果酒发酵

12、过程中，如 ，就说明发酵停止。4、如要监控醋酸发酵的情形，可用 检测流出液的pH。5、亚硝酸盐与对氨基苯甲酸发生重氮化反应，这一产物再与N-1- 萘基乙二胺偶联，形成 色产物，可用 法定量测定。6、在加入 的尿素培育基中，有脲酶的细菌菌落四周会观看到 色的环状区域。五、有关培育基及成分1. LB培育基（基础培育基，用于细菌培育）配方-P21 LB 液体培育基：成分 ,功能是 LB 固体培育基 :成分 ,功能是 尿素固体培育基:成分 ,功能 醋化醋杆菌扩增培育基配方 成分 P49： 2. MS 培育基（植物组织培育）-P60 MS发芽培育基 :成分 , 功能 MS生根培育基 : 成分 , 功能

13、3. 如何证明培育基上菌落来自菌种而不是培育基本身？答：用相同的培育基不接种菌种 也叫空白培育基 ，在相同的条件下培育，以该培育基上是否有菌落为指标。1、下表为山楂法制作试验的步骤和结果记录表。请在下表的结果观看栏填上相应的试验现象，并回答有关问题：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结黑曲霉提取液试管号（ mL）沸水浴min蒸馏水mL山楂匀浆 mL37水浴缓结果慢振摇观看30结果95%乙醇 mL观看可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结151005min10可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选

14、- - - - - - - - - -第 3 页，共 11 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -25005103005510黑曲霉是一种核丝状微生物，其培育应在氧条件下进行。黑曲霉提取液中含有的酶将山楂匀浆中的水解，提高了出汁率和澄清度。上表中试管1 在沸水浴中加热10min 目的是，这一试管在试验中的作用是。 2、近几年生物技术进展迅猛，和我们的生活越来越亲密了。请回答以下问题：（1）利用植物组织培育可实现农作物的大规模快速繁衍，植物组培培育基的类型有、发芽培育基和

15、生根培育基。下图中， 由外植体通过植物组织培育技术培育成完整植物，这项技术利用了植物细胞具有全能性的原理。图中A 代表。 A B 过程表示。（2）在植物组织培育中关于消毒和灭菌操作的表达，正确选项A操作者的双手可以不消毒B外植体可以用酒精消毒C镊子等器械需用酒精灭菌D接种后培育基需用高压蒸汽灭菌（3）通常用来分别菌种的方法有和。（4）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是抱负的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过选择可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及选择过程如下：第一步：野生菌液体培育一段时间后接受紫外线照耀诱变处理。其次步：制备选择培育基。在基本培育基的基础上，仍要添加，加琼脂后灭菌，制成固体

16、平板。第三步：将紫外线照耀后的菌液稀释涂布平板。第四步：依据是否能在该培育基上生长选择出突变菌。（5）土壤中有些细菌含有脲酶，这些细菌能够将分解成氨， 从而使培育基中加入的 指示剂产生红色透亮环。3、请回答以下与酵母菌有关的问题。1从生态系统的成分上看，酵母菌属于 ，它的同化作用类型是 。培育酵母菌时， 为防止杂菌污染需要对培育基和培育皿进行 。(2) 以下微生物发酵生产特定产物时，所利用主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是 不定项 。A制作果酒B由果酒制作果醋C制作泡菜(3) 酵母菌菌种A 能耐高温，但产酒精率较低，而菌种B 不耐高温，产酒精率却较高。为获 得耐高温、 产酒精率高的酵母菌

17、目的菌种 ，可以将两个菌种进行细胞融合，在融合前第一需要 ，然后用PEG诱导融合，最终利用A、B 两菌种对某一药物抗药性的差异，对 融合子进行选择。 试验中， 应将含有融合子的培育液利用 法接种到含有相关药物的 基本培育基上。下表为A、B 两菌种在几种药物的作用下，生长状况的试验结果。由于A 菌种不能独立在基本培育基上生长，所以，据表可以判定， 加入 药物 ，可以选择出融合子。多菌灵三唑酮霜霉狂杀放线菌酮菌种 A菌种 B注：“”可以良好生长， “”不能生长。(4) 上述 3 中选择出的融合子仍不肯定符合生产要求，需要进行后续选择，过程如下：将配制好的麦芽汁分装到如干个如图可编辑资料 - - -

18、 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 4 页，共 11 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -所示的装置中，再分别接种选择出的融合子，在 条件下培育。 一段时间后， 观看比较并记录每个装置中 ，可初步判定融合子的发酵才能。进一步做 条件下产酒精才能的测定，以获得所需的目的菌种。4、微生物与人类的生活有着亲密的联系。请回答以下有关问题。（1）在果醋、泡菜和果酒的制作过程中，均利用相应微生物的代谢特点进行条件掌握，其中始终需

19、要供应氧气的是 的制作。在杨梅酒的制备过程中，为了提高杨梅的出汁率， 在压榨前可加入肯定浓度的纤维素酶和果胶酶，其中果胶酶可来自等微生物。泡菜腌制过程中和乳酸菌等主要微生物利用菜中的糖和其他养分物质进行发酵。（ 2）依据微生物的特点，可以利用相应的培育基进行分别或培育，例如用仅以尿素为氮源培育基可分别能产生 酶的微生物，在配制培育基时，要加入尿素和酚红指示剂，其中尿素用灭菌，经培育后菌落四周会显现色环带。（ 3）与 LB 全养分培育基中的菌落相比，以尿素为氮源的培育基中的菌落数。A. 多B.少C.相等D.几乎为零（4）利用固体培育基可以进行微生物培育和植物组织培育，两者的培育基明显不同的是后者

20、A需要添加琼脂B 需要添加有机物C 需要添加激素D 需要灭菌处理5、我国水果生产进展快速，由于收成的季节性强，易造成积压，腐烂变质，为明白决上述问题且满意不同人群的需求，可以将水果加工制作成果汁、果酒、果醋等。在果汁生产中要用到果胶酶，某生物讨论小组为了探究果胶酶的某些特性，进行了如下试验：试验方法：按如下列图的次序进行操作。试验结果：对比组与试验组进行了相同时间的试验，结果如下图所示：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结（1）图中自变量是温度，除此之外仍可用 来表示。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结A酶的浓度B苹果泥的量C 水的加入量D pH图中的纵坐标仍可用 来

21、表示。试验小组转变了试验条件后重复做以上试验，得到曲线乙，苹果汁的澄清度最高点对应的横坐标是同一位置的缘由是 。步骤 b 中在果胶酶和苹果泥混合前，将两者分装在不同试管中，恒温的目的是 。（2）甲、乙两位同学将水果榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等相宜的条件下进行发酵，如下图所示。在排气口要通过一个长而弯曲的胶 管与瓶身连接，其目的是 。请找出图中试验操作的错误：甲图 中的错误是 ，乙图中的错误是 。（3）用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12% 16%时，发酵就停止了。有关表达不正确选项（）A酒精对酵母菌有毒害作用，后期细胞生命活动减弱 B产生酒精的同时也有CO2生成，所以发酵

22、过程中需拧松瓶盖放气 C产物积存使pH 值下降，同时养分物质削减，种群数量下降 D氧气过少导致其无法呼吸，细胞中即无法合成ATP6、墨菊是一种珍贵的菊花品种，利用植物组织培育对该品种进行大量繁衍，流程大致如下：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 5 页，共 11 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -（ 1）植物组织培育过程中常用的培育基为，该培育基由大量元素、微量元素和有机成分组成。（ 2）如使

23、用自然生长的茎进行组织培育，就可取一段茎在70%的中浸泡 10 min ，再放入 5%次氯酸钠溶液中浸泡5 min ，然后再用另一相同的溶液浸泡5 min ，最终在超 净台中用清洗，将茎的切段培育在培育基中。 2 3 周后，将生长健 壮的丛状苗转入到培育基中。 在合适条件下可培育得到幼苗。幼苗在定植前需 经过一段时间的锤炼，即逐步降低幼苗生活环境中的，以使幼苗能适应自然环境。（ 3）以下说法不正确选项：（） A本试验使用激素类似物（如萘乙酸和苄基腺嘌呤），而不用植物中的自然激素B接种前需对外植体进行灭菌。接种过程始终在酒精灯火焰旁进行 C茎切段在生芽时需要在日光灯下保持相宜的温度培育 D生芽培

24、育基中含有琼脂（ 4）植物组织脱分化形成愈伤组织过程不需的条件有。A养分B激素C CO2 培育箱D相宜 pH 7、醋杆菌既可以用于生产果醋，某些类型仍可用于生产细菌纤维素。下图为果酒和果醋制作的流程图：选择苹果冲 洗榨 汁a 酒精发酵b 醋酸发酵果酒汁果醋汁（1）为提高苹果的利用率, 可以在榨汁过程中使用纤维素酶和酶，上述处理的成效可用进行检测。（2）为缩短制作果醋的周期，实行的措施无效的是。A用果酒为原料B增加醋杆菌的数量C将酒 - 水混合物pH调至 7.0D发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌污染（3）醋酸发酵完成的标志是。（ 4）为了选择优质醋杆菌用于生产细菌纤维素，下图1 操作是分别纯化过程

25、中利用 法进行接种，通常依据的外形、大小、 颜色等特点进行菌种鉴定，将选取的菌种接种到培育基中暂时保藏。（5）利用选择出的优质菌种进行生产时，讨论人员将培育过程中测得的细菌纤维素产量、 培育液中的残糖量和残氮量如图2。图中表示细菌纤维素产量、残糖量和残氮量的曲线分别是。A.B.C.D.图 1图 2可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 6 页，共 11 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -8、下面是

26、有关食醋和泡菜制作的试验，请回答：（1）如以大米为原料经三步发酵可以制作食醋：第一步：大米经蒸熟、冷却后加入淀粉酶，将原料中的淀粉分解成 （填中间产物） ，然后进一步水解成葡萄糖，这一过程可用 （填淀粉指示剂）来检测， 由于该试剂遇淀粉呈蓝色，遇上述中间产物呈红色。其次步： 用酵母菌将葡萄糖转化成乙醇，这一发酵过程中，玻璃发酵瓶不应完全密闭的主要缘由是 。第三步：用 菌将乙醇转化成乙酸，这一过程是否需要（是/ 否） 氧气。（2）如以葡萄为原料。将葡萄榨成汁后装入相应的发酵瓶中，在温度等相宜的条件下进行发酵，如下图所示就图中试验操作的错误之处是 。（3）借助显微镜对酵母菌进行计数，以下会影响计数

27、精确性的操作是（ ）A 压在方格线上的细胞只计左线和上线上的酵母菌数B 用滴管取1滴培育液到血球计数板的方格区，盖上盖玻片，进行计数 C假如酵母菌有芽体，因没有分别成两个子体，要以一个计数D方格内酵母菌总数量应不少于300个（4）依据微生物的特点，以下有关掌握微生物的发酵条件的各项内容都正确选项（ ）9、果酒果醋作为一种新型调味品或饮料受到广大消费者的宠爱。某讨论小组利用苹果进行果酒果醋的制作，请回答以下问题。（1）为提高苹果的利用率，工厂化生产时，可加入果胶酶和纤维素酶，其中果胶酶可来自等微生物。由于酶在水溶液中不稳固，因此常将酶固定在某种介质上制成。（2）以下有关果酒发酵和果醋发酵的表达正

28、确选项 A苹果汁装入发酵瓶时，为了造成无氧环境，有利于发酵，最好将瓶装满B先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵 C果酒发酵菌种无具膜细胞器 D适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁衍（3）醋化醋杆菌是严格好氧细菌, 广泛存在于自然界中, 为了能从野生菌群样液中更好的分 离出菌种， 常用法，通常对获得的纯菌种可以依据的外形、 大小等特点进行初步的鉴定，分别得到的菌种可以在进行扩大培育， 再接种到发酵瓶中。该发酵过程理论上（填“有”、“无”） CO2 产生。（4）在上述细菌培育过程中，有关操作正确选项A涂布器用火焰灼烧进行灭菌B培育基分装到培育皿后进行灭菌 C倒平板和取菌液都必需要

29、在酒精灯火焰旁进行 D分别得到的菌落应先接种在平板上，培育24h 后，置于4冰箱储存10 、下图是某工厂设计的桑果加工工艺流程。请回答：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 7 页，共 11 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -1 为提高出汁率，过程b 可使用果胶酶和酶水解果胶。采纳技术就可以提高酶的利用率。过程c 通常接种的菌种是。2 土壤是微生物的大本营，某试验小组欲从土壤中选择出能分泌果胶酶

30、的微生物，应选用以为唯独碳源的固体培育基，通过分别微生物，并将培育皿呈状态放置。(3) 果醋的制作需要醋化醋杆菌。将醋化醋杆菌的培育物加在酒水混合物中混匀，倒入发酵瓶前需调pH 至。 A. 6.0B. 7.0c 8.0D. 9.0(4) 桑果酒和桑果醋制作过程中，发酵条件的掌握至关重要，以下相关措施正确的是 A 桑果汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于酒精发酵B 桑果酒发酵过程中，每隔一段时间打开瓶盖一次，放出C02 C桑果醋发酵过程中，需要用脱脂棉来过滤空气D.桑果醋发酵过程中，要适时充气来调剂发酵瓶中的pH11、（ 1）啤酒是我们日常生活中最常见的饮料之一。在啤酒生产过程中，发酵是重要环节

31、。具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是抱负的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过选择可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及选择过程如下：步骤 1：野生菌液体培育一段时间后接受紫外线照耀诱变处理。步骤 2：制备选择培育基。在基本培育基的基础上，留意添加和调低， 加琼脂后进行，最终制成固体平板。步骤 3：将紫外照耀后的菌液进行接种。下面两图是采纳纯化微生物培育的两种接种方法接种后培育的成效图解，请分析接种的详细方法。获得图 A 成效的接种方法是，获得图B 成效的接种方法是。步骤 4：依据是否能在选择培育基上生长选择出突变菌。（2）上述中 A 为 70%溶液， B 为 5%溶液，再用无菌水清洗，上述操作

32、的目的是为了消毒。而后面的E 称之为。12、宁夏是全国最相宜生产水果的生态区之一，生产的苹果浓缩果汁酸度优于其他的区的苹果，深受欧美市场欢迎，进展无病毒苗木成为建立高产优质商品苹果基的的重要措施。（1）下面是宁夏农林科学院进行苹果试管苗培育的一般过程：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结离体的植物a组织或细胞胚状体cb或丛芽完整的小植株可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 8 页，共 11 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载

33、精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -请填写 ac所表示的内容。ab c（2）试验室一般使用储存的培育基母液来制备MS固体培育基，配制母液时，无机物中浓缩 10倍，浓缩 100倍。（3）该过程中a、c 的启动关键在于培育基中所加生长素和细胞分裂素的浓度、以及。（4）通过植物组织培育的方法，除了可以快速繁衍优良植物，仍可以和结合培育。（5）离体的植物细胞能发育成完整植株的缘由是。13、某同学欲用组织培育方法快速繁衍百合，其流程如下：配制培育基诱导丛状苗诱导生根定植取材请回答以下问题：（ 1）配好的培育基需经灭菌后才能使用。 用乙醇和次氯酸钠对百

34、合鳞茎进行，然后在中用无菌水冲洗，再用无菌滤纸吸干表面水分，切割后进行接种。（ 2）诱导丛状苗时，培育基中应添加的植物激素及配比是。A生长素浓度高于细胞分裂素浓度B生长素浓度低于细胞分裂素浓度C生长素浓度低于赤霉素浓度D生长素浓度高于赤霉素浓度（ 3）诱导生根时， 发觉不同种类百合的生根才能差异很大，这是由于它们的不同。将生根后的百合直接定植于土壤中，死亡率很高。 改进的措施是将其移至蛭石 中，用塑料布罩2-3 天后， 逐步加大塑料布开口，使其生长环境中的逐步降低，这一过程即为上述图中的。（ 4）培育过程中，发觉培育基上长有多种细菌，如要从中分别出某种细菌，可用接种环挑取少量细菌，在LB 培育

35、基上，形成单后，再进一步观看确认。14、微生物与我们生活、健康有着亲密的联系，请回答以下问题。（1）试验室常用的灭菌方法为，假如试验器材不能遇水，就用。（2）微生物的分别提纯方法主要有和法。（3）培育微生物的培育基依据用途不同，物理性质有所差异。扩大培育一般用培育基，分别菌种用培育基。它们在物理性质上的不同主要缘由是。（ 4）某些微生物能利用尿素是由于它们能合成分泌。其分解尿素的方程式为：。15、请在标有序号的空白处填空，并将序号及相应答案写在答题纸上。 . 果酒的制作（ 1）在果酒制作过程中，原料为葡萄和其他，与它发酵有关的微生物是酵母菌。酵母菌在条件下进行酒精发酵。（ 2）葡萄要在溶液中浸

36、泡5 分钟，然后用清水冲洗后打成浆状。葡萄浆放入发酵瓶中，装量不要超过。（ 3）把发酵瓶放在2530条件下发酵，当瓶中，即表示发酵完成，发酵完成后过滤静置得其上清液即为葡萄酒。（ 4）此法获得的葡萄酒度数较低，如要获得酒精度较高的葡萄酒，要在发酵瓶中加入适量的。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 9 页，共 11 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - - . 果醋的制作 （ 1）制作果醋的原料是。菌

37、种为醋化醋杆菌，也可用代替。（ 2）影响果醋浓度的因素有（ ）A向发酵瓶中通入空气的量B果酒的酒精度C发酵液流出的速度D接种菌种的量 16、现代人崇尚自然，食物也开头讲究自然。所以目前市场上果汁饮料、果酒、果醋越来越受到人们的青睐。（ 1）在果汁加工中，可以添加酶来提高出汁率和澄清度。该酶通常可以在（填微生物）中生产提取。（2）为提高果酒的品质，发酵经常采纳人工培育的纯洁菌种。试验室中猎取纯洁菌种常用 的两种方法是。在果酒酿造过程中，假如果汁灭菌不严格，混入了醋酸菌， 在酒精发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？（填“能”与“不能”）请说明理由。（3）制醋过程中，右图乙瓶为发酵瓶，对乙

38、瓶的有关表达，错误的是 A乙瓶内装锯末至八分满 B乙瓶上口通过一个双通活塞与甲瓶（装有酒水混合物）的下口相连C乙瓶下口有始终角玻璃管，内塞脱脂棉，此管的另一端要比瓶内锯末低一些D醋化醋杆菌的培育物加在酒水混合物中混匀后，要调 pH 至 7.0 ，然后倒入乙瓶中（4）在果醋发酵过程中，用一种简洁方法证明是否由醋酸生成：（5）以下与果酒、果醋制作相关的表达，正确选项A 两者制作所需要的相宜温度相同B 果酒发酵只进行无氧发酵。果醋发酵只进行有氧发酵C 使用的菌种分别是假丝酵母、醋化醋杆菌D 使用的菌种都具有核糖体、DNA和 RNA 17、下图为果酒和果醋制作的试验流程：（1）为了提高苹果的利用率，可

39、以在榨汁过程中使用纤维素酶和酶，后者常利用等微生物来生产。（2）以下适于酵母菌扩大培育的培育基是A无土栽培培育基B MS培育基C添加蔗糖的豆芽汁培育基D蛋白胨和酵母提取物培育基（3）要选择得到纯洁的酵母菌，通常在固体培育基上划线分别，经培育在划线的末端显现，说明菌已分别。在此过程中，正确的操作是A 每次划线时，接种环都需蘸菌液一次B 划线分别时，需要把接种环深化到培育基中进行接种C 在超净台中进行接种时不能关闭过滤风D 划线分别后将培育皿正放在恒温培育箱中培育（4）可观看的酒精发酵完毕的标志是。（5）在醋酸发酵阶段，要向装置中通入的空气，此时主要发生的生化反应可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 10 页，共 11 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -