必修有机复习提纲.doc

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1、有机基础知识复习（必修）一、基本物质（一）甲烷1.最简单的有机物是 （填名称），其分子式为 ，电子式为 ，结构式为 ，结构简式为 。甲烷分子具有 结构，其中，4个CH键的键长和强度 ，且夹角相等，均为 。2.性质甲烷是无色无味气体，密度小于空气，极难溶于水。通常情况下，甲烷比较稳定，与高锰酸钾等强氧化剂、强酸、强碱均不反应。（1）氧化反应： （2）取代反应： 甲烷与氯气混合光照时，混合气体颜色 ，试管壁出现 ，试管中有 ，水槽中的饱和食盐水出现 。取代产物分别是 （填分子式），均不溶于水，常温下，一氯甲烷为 ，其余均为液体，三氯甲烷俗称 ，四氯甲烷俗称 ，曾用作灭火剂。3.甲烷是天然气、沼气、

2、油田气、煤矿坑道气的主要成分；天然气是一种高效、低耗、污染小的清洁能源；西气东输；重要化工原料。（二）乙烯1.乙烯的分子式为 ，电子式为 ，结构式为 ，结构简式为 。乙烯的空间结构为 分子，所有原子在同一平面上，CH键夹角约为 。2.性质乙烯是最简单的烯烃，分子中含有 ，官能团名称 。（1）氧化反应 燃烧： ，现象： 乙烯可使高锰酸钾 ，乙烯被氧化成 ，利用这个反应可鉴别甲烷和乙烯，但不能用于除甲烷中的乙烯。（2）加成反应 乙烯与溴水 乙烯与氯化氢 乙烯与氢气 乙烯与水 （3）加聚反应 制聚乙烯 3.实验室制法（1）原理： （2） V(乙醇)：V(浓硫酸)=（3）温度计位置： （4）碎瓷片：

3、（5）迅速升温170： （6）副反应 （7）除杂 4. 中获得乙烯，成为目前工业生产乙烯的主要途径；乙烯的产量可以用来衡量一个国家 ；乙烯是植物 ，可作水果的 ；长途运输水果可用浸泡过 的硅土来吸收乙烯到达保鲜目的。（三）苯1.苯分子式为 ，结构简式为 。苯分子具有 结构，所有原子在同一平面上，CH键夹角为 。苯不是单双键交替的环状结构，六个碳原子之间的键完全相同，而是一种介于单双键之间的特殊化学键。2.性质苯通常是无色有特殊气味的 ，有毒，不溶于水，密度比水小，熔沸点低，易挥发，用冰冷却可凝成 。（1）氧化反应：燃烧： 现象： 不使酸性高锰酸钾褪色（2）取代反应苯的溴代 苯的硝化 （3）加成

4、反应 苯与氢气加成 3.从石油或煤焦油中可以获得苯；苯是由英国科学家 发现的；苯不被高锰酸钾氧化，但苯的同系物可以，向苯和甲苯中分别加入高锰酸钾，现象是 ；向苯中加入溴水，现象是 （四）乙醇1.乙醇的分子式 ，结构式 ，结构简式 ，官能团 2.性质乙醇是无色、有特殊香味的液体，密度比水小，易挥发，与水任意比互溶。（1）氧化反应燃烧催化氧化强氧化剂：与高锰酸钾 与重铬酸钾 （2）取代反应制卤代烃分子间脱水成醚酯化反应（3）消去反应（4）置换反应3.工业乙醇 ，无水乙醇 ，医用酒精 ；如何制无水乙醇 （五）乙酸1.乙酸分子式 ，结构式 ，结构简式 ，官能团 2.性质乙酸俗称 ，有强烈刺激性气味液体

5、，低于熔点时形成 ，易溶于水和乙醇。（1）酸的通性（2）酯化反应： 反应特点浓硫酸加药顺序是否加沸石加热导管饱和碳酸钠溶液乙酸乙酯：透明、油状液体，有香味、密度小于水二、基本营养物质（一）糖1.单糖葡萄糖分子式 ， 结构简式 ；果糖分子式 ，结构简式 ；两者互为 。葡萄糖特征反应：银镜反应：在 、 条件下，能与 溶液反应析出银；与新制的氢氧化铜悬浊液：在加热条件下，产生 沉淀。2.双糖蔗糖分子式 ，麦芽糖分子式 ，两者互为 ； 为还原性糖。3.多糖淀粉和纤维素的分子通式为 ，但由于n值不同，不能互称为同分异构体！两者均无还原性。淀粉的特征反应：常温遇碘 。4.糖类物质是绿色植物 产物，是动植物

6、所需能量的重要来源； 是天然高分子化合物；单糖不能水解，双糖和多糖均能水解，淀粉可用于生产葡萄糖和酒精的方程式 ；人体没有水解 的酶。（二）油脂1.油脂为高级脂肪酸甘油酯，当油脂的碳链含有碳碳双键时，主要是 ，油脂中的碳链为碳碳单键时，主要是 。2.油脂在人体内的化学变化是在脂肪酶的催化作用下水解，生成 ，油脂在酸或碱催化条件下均可水解，但在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸盐，故油脂在碱性条件下的水解反应称为 ，工业上利用此反应制取肥皂。（三）蛋白质1.蛋白质是复杂的高分子化合物，激素、酶、毛发、皮肤、肌肉、蚕丝、动物胶等均为蛋白质，蛋白质最终的水解产物为 。2.蛋白质特征反应：颜色反应：遇

7、蛋白质变 ，灼烧：烧焦蛋白质，有 气味三、基本概念（一）烃和烃的衍生物1.烃：仅含_两种元素的有机物2.烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代生成的化合物。 3.烷烃：（1）烷烃又叫 。其结构特点是碳原子间都以 键结合成 状，碳原子剩余的价键均与 结合，使每个碳原子的化合价都达到“饱和”。通式为 。（2）烷烃的物理性质随着分子里碳原子数的 ，呈规律性的变化。如，在常温下，其状态由 态变到 态又变到 态；沸点逐渐 ，相对密度逐渐 。（3）烷烃同系物的化学性质与CH4相似，即在空气里能点燃，在 的条件下，它们都能与氯气发生 反应。（二）同系物和同分异构体1.同系物：结构 ，在分子组成上

8、相差 的物质互相称为同系物。同系物的化学性质 ，物理性质 2.同分异构体：化合物具有相同的 ，但具有不同的 的现象，叫做 。具有 现象的化合物互称为 。它是有机物种类繁多的重要原因。同分异构体之间的转化是 变化。同分异构体的特点是 相同， 不同，性质 。四、基本规律1.烃类和酯类的密度都小于水，都难溶于水。但可溶于有机溶剂。与水 ， 层有机层。2.烃的衍生物中： 四氯化碳（CCl4）、溴苯（C6H5Br）、硝基苯（C6H5NO2）的密度大于水，且难溶于水。但可溶于有机溶剂，与水 ， 层有机层。 乙醇、乙酸易溶于水和有机溶剂。3.同系物碳原子数不同，碳原子数越大，沸点越高。4.同分异构体中结构排列越规则，其沸点越高。支链越多，沸点越低。5.烃的燃烧通式：_