2022年惊蛰节气适合吃什么.docx

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1、2022年惊蛰节气适合吃什么 要说二十四节气中排第三的是什么节气，那确定就是惊蛰啦，到了惊蛰节气，那个时候的气温就会回升的很快，而且在那一天许多的动物都会渐渐的出来活动了。下面是我整理的2022年惊蛰节气适合吃什么，希望能够帮助到大家。 2022年惊蛰节气适合吃什么 1、梨 惊蛰季节，应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。在民间还有惊蛰吃梨的说法，梨的吃法许多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。建议春季吃梨最好还是以冰糖煮制，这样不仅可以避开食物冰冷，更利于和胃降逆。冰糖蒸梨、川贝蒸梨制作简洁便利，对咳嗽有肯定的作用。 2、菠菜 惊蛰节气后，阳气生发简单导致肝火旺盛，中医有“

2、春宜养肝”之说。有人说，菠菜是最相宜养肝的绿色蔬菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效，对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳的协助疗效。不过，菠菜应先用沸水焯后再烹调。 3、枸杞 杞子性平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补性强壮药，为广东民间煲汤的常用药材，如食疗本草说它“坚筋耐老”， “补益筋骨，能益人，去虚劳”。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。 4、韭菜 春季适当食用韭菜一方面可以养护人体的阳气，增加人体反抗细菌病毒的实力，另一方面，还可干脆抑制或杀灭致病菌，使人体远

3、离细菌病毒的危害，春季气候冷暖不一，须要保养阳气，韭菜性温，最宜人体阳气，而且春季常吃韭菜，可增加人体脾胃之气。 5、蜂蜜 古人言：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”，传统医学认为，春季干燥，要想滋阴润肺喝点蜂蜜水乃上选。在全部的自然食品中，大脑神经元所须要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消退人体疲惫和饥饿。 6、空心菜 春季是吃空心菜最好的季节。这个时候的空心菜，不但脆嫩多汁、味道鲜美，更是解毒的最好蔬菜。中医认为，空心菜具有很强的解毒功效。它性凉味甘，具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被南方草本状誉为“奇蔬”;适用于痔疮、便血、折

4、伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。 7、荠菜 其实荠菜一年四季都可有，只是春天的嫩芽最为好吃，养分也最丰富。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增加呼吸道黏膜的免疫功能，所含的登皮甙能够消炎抗菌，可增加体内维生素C的含量，还能抗病毒，因而多吃荠菜可预防春季流感。 8、瘦猪肉 对于特殊喜爱吃肉的人，以食用瘦猪肉为好，猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作养分滋补之品。 9、鸭血 民间认为多吃鸭血可补肝，因鸭血性平和、养分丰富。肝主藏血、以血补血是中

5、医常用的治疗方法。鸭血是人体污物的“清道夫”，可以利肠通便，清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避开积累性中毒。 10、春笋 春笋味道清淡鲜嫩，养分丰富。含有足够的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的养分成分和微量元素，特殊是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的养分美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证明，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。 11、水萝卜 水萝卜作为一种健康有养分的蔬菜，在春夏之际堪称饭桌上的“超级食品”。夏初时其养分价值最高。据印度时报报道，水萝卜

6、可以有效镇咳，其所含的植物化合物具有抗癌作用。此外，水萝卜富含维生素C和钾，可以减轻压力，激活免疫系统。同时，水萝卜对于糖尿病患者及患胃肠道疾病的人来说也是饮食佳品，它含有丰富的纤维素，且热量特别低。 惊蛰节气吃什么的食物 鸡蛋 按广东传闻，古时凶神之一的白虎会在惊蛰当天出来找吃的。为求平安，人们便在惊蛰那天祭白虎，这是惊蛰祭白虎的由来。 而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。而经过演化，当时喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己。 炒黄豆 在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。 黄豆是物美价廉的

7、食物，尤其对于女人来说，它含有的异黄酮素能产生与雌激素荷尔蒙相像的效用，降低血液胆固醇，爱护心脏，预防乳癌骨质疏松的状况。 煎饼 在山东的一些地区，农夫在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。 煎饼因是用原粮制作，养分丰富，吃起来香酥松柔，且便于存放和携带。 有人认为，食用煎饼须要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓苍老，不失为一种保健食品。 惊蛰有什么讲究和禁忌 祭白虎 传言白虎是口舌是非之神，每年到了惊蛰这一天都会开口噬人，甚至阻挠你的前程发展。所以在惊蛰那天，民间都有“祭白虎”的习俗，寓意化解是非口舌，来

8、年运势更好。 祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使它吃饱后不再出口伤人;继而拿生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充溢油水，不能张口说人是非。 杀虫日 千金月令上说：“惊蛰日，取石灰糁门限外，可绝虫蚁。”惊蛰日到来，也意味着太阳已经到达黄经345度。此时天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下的冬眠动物。在惊蛰时期，人们会用芳香、艾草熏家中四角，以香味驱逐蛇、虫、蚊、鼠以及各种霉味。或者拿石灰洒在门槛外，以此来杜绝虫子的骚扰。 打小人 每年惊蛰那日，你会看到有些妇人，一边用木拖鞋拍打纸公仔，一边口中念念有词地念：“打你个小人头，打到你有气冇定

9、抖，打到你食亲野都呕”的打小人咒语。惊蛰打小人的用意在于驱逐身边的小人瘟神，宣泄内心的不满。现在大部分人打小人，一般是求在新的一年里能万事如意。 禁婚 依据民间的习俗，惊蛰前后期间，雷公会常常出门行事，经常有雷声轰隆，所以这个时期是禁止人间办婚事的。若有违者，就要受雷公惩罚，婚事也会办得不顺当。所以说，即使有嫁娶好日子，许多人也不会在这个时间办喜事。 2022年惊蛰节气适合吃什么第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页