2022年东北有哪些特产_东北特产分类.docx

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1、2022年东北有哪些特产_东北特产分类 东北为黑龙江、吉林、辽宁三省总称，东北林区众多，气候寒冷，其特别的地理和气候环境孕育出了许多驰名中外的东北特色产品。东北特产、土特产种类多，养分丰富，药用价值高，深受人们所宠爱。东北特产有哪些的呢?本文是学习啦我整理东北特产的资料，仅供参考。 东北的特产 东北野生蘑菇 元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北三大蘑菇。东北野生蘑菇均在林区野生成长，为纯绿色食物。做为野生食用菌，野生蘑菇的养分价值特别高。蘑菇中具有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质等养分成分。蘑菇不仅具有补充养分、增加体制的功能外，对高血压病、高脂血症、糖尿病、癌症等都具有治疗作用。采纳东北特产野生蘑菇

2、为原料做成的小鸡炖蘑菇更是东北特产菜肴的代表，不仅味道鲜美而且养分也特别丰富。 黑木耳 黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。东北特产黑木耳养分价值丰富，富含蛋白质、脂肪，并且铁元素含量极高，是肉类的100倍，因此黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳的作用许多，不仅是烹调原料，而且还具有润肺和清涤肠胃等药用价值，是纺织工、矿工和理发师等的必备保健食品。黑木耳的做法许多，采纳东北特产黑木耳为原料做成的凉拌黑木耳、木耳炒肉更是美味可口，养分丰富。最近流行的黑木耳粉减肥又是黑木耳功效新的开发。 鹿茸东北三宝之一 鹿茸被称为东北三宝之一，鹿茸是在雄

3、鹿长出幼角尚未被角化时，用角锯或快刀砍下的新角。东北特产鹿茸性温而不燥，具有激昂和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。 鹿茸的药用功效特别多，可以补益气血,温肾壮阳，强筋壮骨,可促使心脏血管和心肌功能复原正常，增加人体免疫力等。鹿茸食用方法许多，一般都是以鹿茸片为单位的。鹿全身都是宝，不仅鹿茸具有良好的保健作用和药用功效，其他如鹿鞭、鹿蹄筋、鹿心血、鹿胎膏等鹿产品都具有很好的保健和药用价值。 人参东北三宝之一 人参为东北特产之一，人们称为百草之王，是著名遐迩的东北三宝之一，是驰名中外、老幼皆知的珍贵药材。野生人参多生长于东北阔叶林与针叶林混生的人际罕至的原始森林中，是中国

4、一类爱护植物。人参的作用许多，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能。人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质，它对调整人的中枢神经系统、强心、抗疲惫、调整物质代谢等有明显功效。 黑龙江林蛙黑龙江特产 林蛙，因其肉质细嫩胜似鸡肉，又称田鸡。春、夏、秋三季生活在山树丛中，冬季于河水深处石块下冬眠。动物分类学初步将我国林蛙种下分为中国林蛙、黑龙江林蛙、桓仁林蛙、阿尔泰林蛙等八种林蛙。黑龙江林蛙为黑龙江特产之一，具有良好的保健和药用作用。目前林蛙一般都采纳人工养殖的方法。黑龙江林蛙肉白、鲜、香、嫩，味道鲜美，养分丰富，是高蛋白、低胆固醇的食品，林蛙油具有抗疲惫、增加机体免疫力、降血脂、抗癌协助

5、、美容养颜抗苍老等功效。黑龙江林蛙油有生服和熟服两种食用方法。 松子黑龙江伊春特产 松子，又名松籽为松科植物红松的种子，主要产自黑龙江省伊春市。其种仁称为松子仁，为坚果中的一种。松子为东北土特产、黑龙江特产的重要代表，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁和不饱和脂肪酸等养分物质。常食松子，可以强身健体，特殊对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。采纳黑龙江特产松子做成的松子玉米(也有称松仁玉米)具有美味可口，养分丰富等特色。 酸菜东北土特产 酸菜是具有东北乡土特色的腌渍菜，雪村的一句翠花上酸菜把这一东北特色食品推向了全国。酸菜是纯正的东

6、北土特产品，到冬季的时候可以随处可见盐制酸菜的大缸。酸菜的做法简洁，由白菜腌渍泡制而成，不仅保存了白菜所含的蛋白质、醣类、无机盐等养分成分，还增加了乳酸等酸性成分，不仅芳香脆嫩爽口，还能健脾开胃，增进食欲。用东北土特产酸菜为原料做成的酸菜粉被广阔人们所喜爱。 山野菜东北土特产 东北的山野菜资源非常丰富，品种繁多，具有浓郁特有鲜味，养分丰富。山野菜生长在山野林中，故没有化肥的污染，为纯绿色食品。因其是自然、无害、养分等特点深受各界人民的宠爱。在全国流行的东北山野菜主要有：刺老芽(刺嫩芽，刺龙芽)，猴腿(猴腿菜)，黄瓜香，蕨菜，婆婆丁(蒲公英)等。 哈尔滨红肠哈尔滨特产 哈尔滨素有冰城、天鹅项下的

7、珍宝等美称，哈尔滨红肠为哈尔滨特产代表。哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，蛋白质含量高，养分丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴，已成为各阶层消费者不行缺少的馈赠礼品和消费食品。哈尔滨红肠已经有近百年的历史，成为黑龙江特产、哈尔滨特产的标记。哈尔滨红肠主要可分为哈尔滨秋林红肠(里道斯红肠)、哈尔滨大众肉联红肠、哈尔滨商委红肠，各自都具有不同的特色。 东北特产分类 东北特产按地域分类可以分为：辽宁特产、黑龙江特产、吉林特产。 1) 黑龙江特产 黑龙江，乌苏里江特产大马哈鱼，兴安岭蘑菇(有猴头蘑，榛蘑等60多种好用蘑菇)，黑木耳，松子，山野菜(蕨菜，松茸，薇菜等)及虎骨，刺五加参及宝贵

8、毛皮兽皮张等;大庆，齐齐哈尔乳制品，哈尔滨太阳岛啤酒，五大连池矿泉水;民族风味有赫哲族风味杀生鱼，鄂伦春族风味手把肉，烤肉串等。哈尔滨红肠 2) 吉林特产 特产东北三宝：人参，鹿茸，貂皮(抚松人参，辉南鹿茸最为出名)及长春，吉林，通化等地的参茸制品;珲春，安图木耳，梨树的白磨，蕨菜，延边圆蘑，白蜜，苹果梨，长白山区蛤什蟆油，山葡萄;轻工名产吉林桦皮画，三宝酒，通化人参蜜饯，人参葡萄酒，长春人参烟;延边朝鲜族风味朝鲜冷面，打糕，朝鲜族传统泡菜等。 3) 辽宁特产 辽东苹果(共300多个品种)有大连，营口的国光苹果，辽西绥中白梨，北镇鸭梨，大连黄金桃;大连，丹东，营口等地的海产品;传统手工艺品有大

9、连贝雕，岫岩玉雕，锦州玛瑙雕刻，抚顺煤精雕刻和琥珀工艺品，大连工艺绣品，玻璃器皿，丹东柞绸，沈阳雪花啤酒，八王寺汽水，汤岗子矿泉水;风味名食东北火锅，沈阳老边饺子，熏肉大饼，沟帮子熏鸡，沈阳伊斯兰教糕点，萨其马，辽阳塔糖，大连红虾酥心糖等。 二、特产的销售 特产往往形成了区域影响却难以形成全国影响，特产往往获得了即有消费者的许久支持却难以获得年轻消费群体的猎奇眼光，特产往往成为馈赠佳品却难以成为日常消费品，特产的企业往往习惯了持续传统的经营模式却难以适应土特产营销有太多的特别性和艰难性。特产销售分为网上销售和店面销售，网上销售主要是通过在互联网上开通网上在线销售系统，干脆在网上购买。店面销售就

10、是我们通常所说的传 统的销售摸式。 特产行业出现的问题： 1、没有厂名厂址的三无产品; 2、包装低劣，档次不够; 3、外包装不规范，存在诸多问题，比如要么地址不实，要么地址不详，甚至地址混乱，有的连至少的生产日期和合格证的标识都没有; 4、假冒现象严峻，规范管理跟不上; 5、有些产品有害物质严峻超标; 6、缺乏有效的产品标准，有的标准代号不符; 7、有些家养，假冒野生; 8、同一产品，包装不同价格相差很大; 9、采纳价格战、回扣战等一些比较原始的营销手段。 特产营销存在的问题 1、面对竞争，土特产往往陷入血腥的价格战与低档化运作。 由于土特产的营销 起步较低，因此几乎没有一个成熟的产品策略和营

11、销策略，同时由于进入门槛较低，在一时间都会挤入这个市场分得一杯羹，所以全部的产品就会在一种低档次的运行中，大打价格战，最终不但个人挣不到钱，还影响到整个行业的健康发展。 2、由于缺乏策划，成为没有品牌，没有包装，没有卖点的三无产品。 对于特产的策划，不是在某个方面，而是综合的，因为特产在现在的市场中发展，消费者的接受心理和要求已经大大变更，以消费者为核心的产品和营销提升安排必需是一个完整的符合逻辑的环环相扣的安排，而在这方面几乎没有企业去关注、去策划，事实上也缺少这样的人才。所以许多的土产品难登大雅之堂，在消费中缺少真正的消费看法领袖，难成气候。 第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页