醋的药用价值.doc

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1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流醋的药用价值.精品文档.醋的药用价值 醋的药用价值 醋能消肿,散水气,杀邪毒,理诸药. 现代医学研究,食醋对保健养生主要有以下功效: 1.分解乳酸,消除疲劳. 2.增进食欲,帮助消化. 3.平衡血液酸碱度. 4.抗菌.杀菌.调节血脂. 5.扩张血管,降血压. 6.提高肝肾功能. 7.调节血糖,防止肥胖. 8.美容养身,延缓衰老. 9.防癌抗癌. 10.增强免疫力 除此之外,吃醋还有利于利尿.治疗结石.骨质增生.坐骨神经痛.腰腿扭伤.血肿.骨折.肠道寄生虫及外科的一般炎症等其他功效. 中医认为酸入肝，肝主血。许多妇科病由肝经不舒引起，醋味酸，专

2、入肝经，能增强药物疏肝止痛作用，并能活血化淤，疏肝解郁、散淤止痛.1.解暑 发现有中暑症状时，用醋加白糖冲开水，凉后饮用，会很快好转。2.防晕车船经常晕车晕船者，乘车船前适量饮用淡醋开水，反应可大大减轻，旅途中偶然闻闻浸过醋汁的手帕晕车晕船可止。 3.止鼻血 流鼻血时，用药棉蘸醋塞鼻，血即止。 4.除牙垢 牙齿发黄、发暗、有牙垢，可在每次刷牙时往牙膏上滴两滴醋再刷，这样持之以恒，就可除去牙垢，使牙齿洁白而有光泽。 5.解酒醉 用上好的香醋数滴加入温开水中，喝后可解酒醉。 6.治吐泻 若患轻度的吐泻，可用少量陈醋加适量食盐，兑入沸水一次喝下，效果奇好。 7.除汗臭味 夏天，衣服和袜子常带有汗臭味

3、。把洗净的衣服、袜子放入加有少量食醋的清水中漂洗一遍，就能除掉衣、袜的异味。 8.治失眠症 将一只红皮鸡蛋洗净用150180毫升米醋（酸度越大越好）泡在广口瓶里，置于2025处48小时后搅碎鸡蛋，再泡36小时即可饮服，每天喝一次醋蛋液，对老年失眠症疗效极好。 9.治蛲虫病 幼儿感染蛲早病后常喊肛门痒痒，这是蛲虫到肛门产卵所致，此时取一棉球蘸醋塞入肛门，可有效杀死蛲虫卵，此法对大人同样适用。 10.美化指甲 在涂指甲油前，先用棉球蘸点醋，把指甲擦洗干净，等醋完全干了以后，再涂指甲油则不易脱落，可保持光亮生辉。 11.治手癣 用醋120毫升兑水1000毫升，浸泡患处，每天1次，可除手癣。 12.洗

4、澡 用1小杯醋倒入热水中，搅匀以后洗浴，可使人顿觉手足轻松舒适。 13.治手脚裂 手脚裂口，疼痛难忍。买500毫升醋，放在铁锅里煮，开锅后5分钟，把醋倒在盆里，待温后把手脚泡在醋里10分钟，每天泡23次，7天一疗程。 醋的药用 治瘊子：长了瘊子，用陈醋泡鲜姜擦治，可较快治愈。做法：陈醋少许，倒在小碗内。掰一块鲜姜泡醋内，不要用刀切，用后仍泡在醋内。最好用一次见一次新茬，每日数次。 除牙垢：每晚刷牙前，含半口食醋(山西老陈醋)，让醋在口腔里蠕动二三分钟，然后吐出，再用牙刷刷牙；不用牙膏，最后用清水漱净。一般2至3次见效，最多8次，就可去除牙垢，牙结石。 治脱发：将适量陈醋兑入一盆热水中，将头浸泡

5、在热醋水中反复揉擦，并按摩头上各穴位，每周2-3次。可治脂溢性脱发。 治落枕：取食醋100克，加热至不烫手为宜；然后，用纱布沾热醋，在颈部疼痛部位热敷，保持痛处湿热20分钟。在热敷的同时活动颈部，每日3次。 止鼻血：当人鼻流血不止时，可用药棉蘸醋塞入鼻孔内，1-2分钟即可止血，方便易行，且效果不错。 润肌肤：将醋200毫升，蜂蜜100毫升混合，用瓶密封。每天清晨起床后和晚上睡觉前空腹服用；亦可用少量温开水稀释后服用。能帮助消化，促进吸收。长期坚持食用，还可使白发转黑，肤色润滑光洁、皱纹减少 醋是人们常用的调味品，其药用价值也非常高。据有关医学载：醋，味酸微苦，性温，有散淤、止血、解毒、杀虫等功

6、效。近代医学发现醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特别是对高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊作用。本草纲目记载：“大抵醋治诸疮肿积块，心腹疼痛，痰水血病，散淤解毒之功。” 醋泡花生米：将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 醋泡香菇：将洁净的香菇放入盛器内，倒入醋放冰箱冷藏，一个月后即可食用。醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患者的症状。 醋泡黄豆：将炒熟黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1：2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。

7、每次服1520粒，每日3次，空腹嚼服。有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。 醋泡大蒜：将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃23瓣醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视时用鼻子闻之，半月后效果明显。 醋泡海带：将海带切成细丝，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，具有强健骨骼、牙齿，防止软骨病和改善高血压症状等功效。 醋泡玉米：取玉米500克煮熟滤干，加入食醋1000毫升浸泡24小时，再取出

8、玉米晾干。每日早晚各嚼服2030粒，有明显降血压作用。 醋泡冰糖：将冰糖捣碎后浸泡于食醋中，浸泡2天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早饭前、晚饭后可服1020毫升，有良好疗效。 醋蛋的制作十分简单，用8度以上的米醋约2两，鲜鸡蛋一枚，浸泡一天半至两天。蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，将流出液搅拌均匀，再放置一天，就是一个星期的用量。每天清晨起床后，舀2汤匙醋蛋液（陶瓷汤匙）加2汤匙蜂蜜，再加4汤匙温开水，调匀,空腹，一次服完。蛋膜在最后一天咀嚼吞服。需要补充说明以下几点： 1、应高浓度优质米酒，如镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂生产的专用“浸蛋醋”。普通米酒酸度只有3-4度，浸泡时

9、蛋壳不易软化，蛋黄不易溶化。 2、用鲜鸡蛋，尤以农家放养鸡所生深红色蛋壳营养丰富，最好浸时洗净。 3、如果怕酸，可以适当增加蜂蜜和温开水的量，以使酸甜可口。早晨空服或饭后或晚上睡前服用，具有同样效果。初服时如出现大便稀薄，不必惊慌，一般几天后会正常。但如长期不适，不宜服用。小孩如有大便干燥，食欲不振等，也可服用，但量要适当减少，为成人的三分之一或四分之一。 4、容器可用茶杯或乳腐瓶。口径太大，鸡蛋难以浸没。备两只瓶子，每隔三四天制作一瓶，交替使用。 5、夏季服用时，因天气温度太高，可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏备用。 6、有些人顾虑，服用醋蛋会引起骨质疏松。恰恰相反，醋蛋液中含有醋酸钙，对人的骨骼大有裨益。尤其是蛋壳外层的粉状物是人体最适宜的钙粉。