空气炸锅美食谱.doc

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1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流空气炸锅美食谱.精品文档.空气炸锅美食谱【炸全鸡】1.用盐、细砂糖、咖喱粉、料酒把全鸡抹匀，鸡肚内塞入葱段和姜片，抹上调味料的全鸡放入容器，鸡身上再放上葱段和姜片，腌渍3小时。2.准备空气炸锅; 3.选择炸温180，腌好的全鸡取出所有葱段和姜片，直接放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为25分钟，中途不用翻身，炸制时间结束，即可。【低油版盐酥鸡】1、先将鸡肉洗净，切成小块，放在一个容器内，加入盐，料酒，姜腌制。2、将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层鸡蛋液，再裹上生粉。放入空气炸锅。3、另起锅，煸香葱姜蒜及干辣椒和八角，再把鸡肉放入锅中煸炒，撒上椒盐粉

2、即可，装盘的时候底部可以垫上生菜叶。【炸虾】 1. 虾解冻，去头，用厨房纸巾吸去表面水分，刷一层薄薄的橄榄油 2. 空气炸锅200度预热5分钟 3. 把虾倒进去，平铺在炸篮里，200度加热3分钟，翻面，再加热2-3分钟 4. 拿出来，撒上椒盐，吃！【鸡米花】1、用180摄氏度，预热5分钟2、然后把一整包微微解冻的鸡米花一股脑的倒进去！3、时间设定在10分钟（200摄氏度）。【空气炸锅版烤鲳鱼】1. 先用细盐给鱼按摩全身 2. 再用黑胡椒给鱼按摩全身 3. 给鱼涂上橄榄油 4. 空气炸锅200度预热5分钟 5. 放入鲳鱼，200度10分钟（5分钟翻次面） 6. 10分钟后取出，按喜好撒上海盐和孜

3、然或者酱油也行。【空气炸锅骨肉相连】1. 空气炸锅200度预热5分钟 2. 把骨肉相连直接放进炸锅篮子 3. 200度加热8分钟，就可以吃了【空气炸锅春卷】1. 春卷上薄薄刷一层橄榄油 2. 空气炸锅200度预热5分钟 3. 把春卷扔进炸篮，加热4分钟 4. 捞出来，吃。【香煎茄子】1、茄子洗净去蒂，一分为二，在茄子表面花一些花刀。 茄子表面涂少许西班牙橄榄油。2、茄子入空气炸锅，加热五分钟。 葱、姜、甜面酱、番茄酱搅成酱汁，涂在茄子上。放入空气炸锅，炸8-10分钟。【炸薯条】冷冻室取出食材，直接倒进料仓，然后调温度200度，调时间15分钟，时间过半的时候拉出来翻一下，翻的时候发现薯条油滋滋的

4、，真给力啊！【花生米】先用少许橄榄油把花生米拌一下,再放进锅里炸,只用了8分钟的时间,一盆香蓬蓬的花生米就炸好了【馒头片】先用刀把馒头切成片,在每一片上涂上鸡蛋液,就直接放到锅里炸了5分钟,香脆的烤馒头就出炉了.这可没放一点油哦!【烤鸡翅】鸡翅在烤制前需腌制1个小时，这样才入味。鸡翅不用裹油，自身的油脂会烤出来。【新奥尔良烤翅】180，15分钟，一次8个；【葱炸带鱼】1. 带鱼切成段备用 2. 葱 姜 蒜 生抽 老抽 美极 鸡粉 砂糖放在容器里搅拌均匀，再放入带鱼段腌制20分钟 3. 将空气炸锅预热至180度约5分钟 4. 将带鱼从腌料内取出，平摊在炸篮里，将多余的细葱铺在带鱼表面，烹制10分

5、钟，取出装盘。 小贴士：每次我都在篮里铺一张铝箔，再放料，这样方便清洗。强烈推荐【南瓜饼】1. 在南瓜饼上面薄薄刷一层橄榄油，表面还可以撒一点芝麻 2. 空气炸锅200度预热5分钟 3. 把南瓜饼放进去，200度加热5分钟 4. 捞出来，吃。【炸速冻薯条】材料：超市购速冻薯条250g，食用油5ml，盐适量，番茄酱适量做法：1. 炸锅预热200度。2. 预热时将薯条用少许食用油拌一下。3. 预热好后，将薯条直接倒入炸筐中，将薯条铺均匀。4. 时间设置8分钟。5. 2分钟、5分钟的时候把炸筐拿出来，抖动一下，防止薯条沾锅。抖动的时间和次数不用这么绝对，操作一次就摸到规律了。之后可以不用管，直接等“

6、叮”。【炸鸡翅】材料：鸡翅8个，腌料（你喜欢的任何腌料组合）做法：1. 鸡翅洗净后，放在清水中浸泡30分钟，倒掉血水清洗干净。2. 用腌料腌制入味。3. 炸锅预热200度。4. 把鸡翅放入炸筐，皮朝下。8个鸡翅我用了约15分钟就很漂亮了。5. 3分钟的时候用筷子把鸡翅挪挪，仍旧皮朝下，然后等“叮”。【自制炸薯条】材料：土豆2个（中型），食用油5ml，盐适量，番茄酱适量做法：1. 土豆去皮切成长宽5mm左右的长条，冲洗两遍后，在清水中浸泡30分钟。2. 把土豆表面的水分尽量沥干，可以用厨房用纸，也可以用蔬菜甩干器（是叫这个名字吧？呵呵）。3. 用食用油把土豆条拌一拌。4. 炸锅预热200度。5.

7、 预热好后，将土豆条倒入炸锅中，时间设置15分钟，2分钟和5分钟的时间需要抖动一下炸筐。左图是土豆条未进炸锅的样子，右边是8分钟左右的样子。【烤茄子】材料：茄子半个，生抽2大匙，糖5克，五香粉5克，食用油15ml，葱花1小把做法：1. 茄子洗净去蒂切成5mm左右的薄片。2. 炸锅预热200度。3. 将所有材料混合，均匀涂在茄子片的表面。4. 炸锅时间设置18分钟，7分钟的时候把葱花撒入。5. 因为茄子表面刷了油，中途不用抖，放了葱花直接等“叮”。【炸鸡块】材料：超市购炸鸡块12块做法：1. 空气炸锅预热200度。2. 将鸡块倒入炸锅中，时间设置15分钟。3. 2-3分钟的时候将炸筐抖动一下。4. “叮”【烤红薯】做法：1. 将红薯洗净。2. 炸锅设置到200度，20分钟。 不用刷油，不用抖炸筐，直接等叮。红薯的数量和大小决定了炸锅工作的时间，两个薯仔大约用了20分钟。不用拘泥于具体的时间，以红薯熟透为标准。【天妇罗炸大虾】第一步：先要把面糊和好(蛋液一定要多放才好吃滴)，放入盐、味精料酒，虾要记得去壳哦!再裹上面包糠就行啦。第二步：将炸锅加热5分钟，入锅，如果你前面刚做过其他食物的话就不需要加热这个环节了哦。第三步：加热。200度，加热大概转7分钟的样子，没想到出来的效果这么棒，完全油炸得口感，很香很脆哦;