端午节吃粽子好处有哪些(端午节吃粽子和什么).docx

《端午节吃粽子好处有哪些(端午节吃粽子和什么).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《端午节吃粽子好处有哪些(端午节吃粽子和什么).docx（6页珍藏版）》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、Word端午节吃粽子好处有哪些(端午节吃粽子和什么) 下面是我整理的端午节吃粽子好处有哪些(端午节吃粽子和什么)，供大家阅读。 端午节吃粽子的好处有哪些 导读：我依据大家的需要整理了一份关于端午节吃粽子的好处有哪些的内容，详细内容：每到端午节,我们都会早早的预备好粽子,端午节吃粽子也渐渐的称为中国人的传统习俗。那么,呢?下面是我为大家整理的端午节吃粽子的好处，盼望大家喜爱!端午节吃粽子的好处粽. 每到端午节,我们都会早早的预备好粽子,端午节吃粽子也渐渐的称为中国人的传统习俗。那么,呢?下面是我为大家整理的端午节吃粽子的好处，盼望大家喜爱! 端午节吃粽子的好处 粽子古称角黍，传奇是为祭投江的屈原

2、而创造的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。端午节吃粽子不仅有深远的节日意义，而且由于粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物，有特别的养分价值。古方中医带您深化了解粽子的养分价值，让您吃出健康、吃出养分、吃出美丽。 粽子的主要原料是糯米，从中医的角度来看，其性味甘温，有健脾暖胃、补中益气的功效。本草纲目中称糯米能暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。芒种过后，天气日益酷热，身体表面血流增加，肠胃功能渐渐下降，人简单苦夏消瘦，端午吃糯米粽子正好能够改善这一问题。 糯米含有高质量的淀粉质和 B 族维生素、不饱和脂肪酸、纤维素等养分成分。但是糯米含的蛋白质较少，并且非常缺乏赖氨酸、色

3、氨酸，维生素A、维生素 C 和维生素 D，钙含量较高但不易被人体汲取。因此将糯米包上 馅料制成粽子，搭配食用，则可以避开养分不全面。粽子馅有红枣、花生、豆沙、蛋黄、五花肉等各种口味，均让人食欲大开，养分和作用也各有不同： 豆沙：绿豆性干凉，入心、胃经，有清热凉血、利尿解毒功效;红豆性平，味甘酸，健脾益胃、补血生乳。豆沙馅含有蛋白质、淀粉质，矿物质、磷、锌、镁、钙和钾质。 咸蛋黄：咸蛋黄可清肺火、降阴火，健脑益智。咸蛋黄做馅味道可口，并供应丰富蛋白质、磷脂、维生素和钙、钾、铁等，但其胆固醇和盐分含量相当高，不宜多吃。 五花肉：五花肉含饱和脂肪酸，与糯米搭配口味香浓。但会令体内血脂肪和胆固醇过高，

4、阻碍血管，简单引致中风和心脏病，不宜多吃。 红枣：红枣味甘性温，归脾胃经，有补中益气、养血安神的功效。红枣馅能供应大量维生素 C 和维生素 A、B 族维生素、维生素 P、钙、铁等，补充糯米缺乏的维生素，关心糯米中的钙等物质的汲取利用。 花生：花生性平、味甘、入脾肺经，可醒脾和胃、润肺化痰。花生馅含蛋白质，B 族维生素和维生素 E，能补充糯米中蛋白质等的缺乏，但含油量高，多吃有碍肠道传送。 作为外包装，粽叶具备无污染和一次性的特点，是名副其实的绿色食品包装。常用来包粽子的叶子有芦苇叶、荷叶、假黄梨叶及竹叶等，这些自然的叶子含有丰富的叶绿素、氨基酸、维生素 A、C、多酚类物质和钾等多种养分。用它们

5、包裹食品，一起经过高温蒸煮后，不仅为食物增加一种大自然芳香，其中的养分物质也充分地浸透到食物中。 粽子自然健康、养分全面，但是因其热量偏高，而且糯米黏度大、不易消化，老人、孩童及消化功能差的人群不行贪吃，以免影响肠胃及正常饮食;而心血管病患者、三高人群、糖尿病患者、胃肠病患者都要慎食甚至禁食粽子。即使是肠胃健康的人，也不能在一大早或晚上睡前两小时吃粽子，否则会使糯米停留在胃里时间太长而不消化，应尽量选在中午和下午吃，并遵循少食多餐的原则，每次一至两个即可。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可增加纤维质的摄取，关心肠、胃蠕动，避开因吃粽子引起的腹胀、腹泻等症状。这样搭配饮食不仅养分均衡，还能过个轻轻松

6、松、肠胃无负担的端午节。 五谷粽子的做法 制作五谷粽子所需要的食材 五谷粽子的做法/步骤 1.依据自己家人喜好选择杂米种类。 2.预备的糯米和葡萄干。 3.我称量了 1000 克糯米，搭配了 400 克的杂米，以黄米居多。 4.糯米用清水提前一天浸泡(最少 4 个小时)。 5.杂米混合在一起，没有跟糯米放在一起。用水浸泡一宿。花生和黑米质地比较硬，也可以煮熟后放入其中。 6.用清水冲洗两遍控干水份。 7.把糯米和杂米混合在一起。 8.拌合在一起。 9.放入清洗洁净的葡萄干，搅拌匀称。 10.叶子和马莲提前一天浸泡，剪掉叶子的硬梗，叶子卷成漏斗状。 11.放入适量杂米。 12.放入一个蜜枣。 1

7、3.掩盖上杂米。 14.把上面的叶子压在米上面，多余的叶子缠裹粽子。 15.用马莲缠绕紧实。 16.放入锅中煮 4 小时。或用高压锅压制 1 小时左右。 粽子的食用指南 肯定放冰箱保存 粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或者肉，因此在初夏酷热的天气里很简单变质。枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存 35 天，假如是肉馅，3 天内吃完为好。 目前市场上的粽子按其包装和保存的形式大致分 3 类：新奇的、冷冻的、真空包装的。新奇粽子买回家后最好当天食用，否则要准时放进冰箱保存。冷冻和真空包装的粽子都可以保存较长时间，在其标签保质期内即可食用。但要留意将其分类分袋放进冰箱。假如是自己家里包粽子，现煮现吃口味

8、最好，也最平安。但留意冷藏不超过 3 天，冷冻不超过 7 天。再吃的时候，要重新蒸透，但最好不要重复冰冻。 粽子要热透再吃 粽子最好不要凉着吃，吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是简单变质的食物，加热不充分，很简单发生食物中毒;二是由于变凉的粽子过油、过黏，更简单引起消化不良。 还有一点要留意，粽子剥开后如有黏丝，则表示粽子可能放很久不新奇了，最好别食用。 一天只吃半个或一个 粽子大多用糯米做成，缺乏纤维，黏度高、不易消化。北京市西城区民政中医门诊部医师曹淑芬建议，吃粽子时最好能同时喝茶水，关心吞咽和消化。甜的粽子，如枣泥、豆沙馅的，配薄荷茶、绿茶;咸粽子，如椒盐、蛋黄等配乌龙茶，能衬出咸甜口味的特点，更加爽口;肉粽子含油多，如鲜肉、火腿等，配普洱茶、菊花茶、山楂茶，可以关心消化，去油解腻。此外，配一些蔬菜水果和粽子一起吃，更有养分。 每天吃粽子别超过 50 克，也就是半个或 1 个。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌贪多贪凉，最好分小块多次食用。有些商家卖的迷你粽就是不错的选择。 端午节吃粽子有什么好处_端午节吃粽子好处 端午节粽子图片,端午节吃粽子,端午各地风俗 端午节吃粽子传奇 2022端午节吃粽子作文 端午节为什么要吃粽子 6