41_转基因生物的安全性222.ppt

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1、4.1 转基因生物的安全性转基因生物的安全性转基因彩椒转基因彩椒 转基因蓝玫瑰转基因蓝玫瑰 转基因大豆转基因大豆转入生长素基因的鱼转入生长素基因的鱼在选择食用油的时候有没有注意在选择食用油的时候有没有注意转基因转基因和和非转基非转基因因的标志呢？的标志呢？回顾回顾基因工程技术（转基因技术）基因工程技术（转基因技术）概念：概念： 基因工程是指按照人们的愿望，经严基因工程是指按照人们的愿望，经严格的设计，通过体外格的设计，通过体外DNADNA重组和转基因等重组和转基因等技术，赋予生物以新的遗传特性，创造技术，赋予生物以新的遗传特性，创造出更符合人们需要的新的生物类型和生出更符合人们需要的新的生物类

2、型和生物产品。物产品。定向改造生定向改造生物遗传特性物遗传特性分子水平操作基因工程的操作步骤：基因工程的操作步骤：第一步：第一步：第二步：第二步：第三步：第三步：第四步第四步：获取目的基因获取目的基因构建基因表达载体构建基因表达载体导入受体细胞导入受体细胞目的基因的表达与鉴定目的基因的表达与鉴定是谁开启了转基因工程的大门？是谁开启了转基因工程的大门？1972年美国斯坦福大学的年美国斯坦福大学的伯格伯格第一次第一次重组重组DNA获得成功获得成功.一、转基因成果令人叹为观止一、转基因成果一、转基因成果1 1、微生物方面、微生物方面把某些重组把某些重组DNADNA转移到细菌中表达获得成功，转移到细菌

3、中表达获得成功，随后，便出现了具有重要经济价值的各种随后，便出现了具有重要经济价值的各种重组微生物，如：可重组微生物，如：可清除石油污染清除石油污染的的假单假单孢杆菌孢杆菌等。等。2 2、基因制药方面、基因制药方面：生物制药已经成为：生物制药已经成为2121世纪的朝阳产业世纪的朝阳产业近十几年来，在利用生物技术制取新药方近十几年来，在利用生物技术制取新药方面取得了惊人的成就，已有不少药物应用面取得了惊人的成就，已有不少药物应用于临床。例如于临床。例如人胰岛素人胰岛素、人生长激素、干人生长激素、干扰素、乙肝疫苗、扰素、乙肝疫苗、人促红细胞生成素人促红细胞生成素(Epo)(Epo) 、白细胞介素白

4、细胞介素等。等。3 3、转基因动物方面、转基因动物方面受到受到转基因巨型小鼠转基因巨型小鼠获得成功的鼓舞，科获得成功的鼓舞，科学家又在培育学家又在培育生长迅速生长迅速、营养品质营养品质优良的优良的转基因家畜转基因家畜、家禽，不断取得辉煌成就。家禽，不断取得辉煌成就。生长激素基因通过生长激素基因通过 等途径导入等途径导入鱼的鱼的 ，并得到表达的鱼，生长，并得到表达的鱼，生长速度明显提高。速度明显提高。显微注射显微注射受精卵受精卵一、转基因成果一、转基因成果同时，科学家还把转基因动物变成同时，科学家还把转基因动物变成生物反生物反应器应器。转基因矮牵牛花转基因矮牵牛花-改变改变花色增强观赏价值花色增

5、强观赏价值把把苏云金杆菌苏云金杆菌的的BtBt毒蛋白基因毒蛋白基因插入棉插入棉花植株获得了转基因棉花植株，经与花植株获得了转基因棉花植株，经与农业研究局和一些大学科学家连续两农业研究局和一些大学科学家连续两年的田间试验，防治虫害效果良好。年的田间试验，防治虫害效果良好。 4 4、转基因植物方面、转基因植物方面：抗虫、抗病、抗除草剂、抗逆抗虫、抗病、抗除草剂、抗逆等等一、转基因成果一、转基因成果4 4、转基因植物方面、转基因植物方面转基因大豆转基因大豆可以可以抵抗杀草剂抵抗杀草剂草甘膦。草甘膦。（草甘膦会把普通大豆植株与杂草一起杀（草甘膦会把普通大豆植株与杂草一起杀死）死）进而延伸到玉米、大豆和

6、棉花等作物进而延伸到玉米、大豆和棉花等作物的培育与耕种。的培育与耕种。：抗虫、抗病、抗除草剂、抗逆等抗虫、抗病、抗除草剂、抗逆等抗乙肝西红柿导入了转基因抗乙肝疫抗乙肝西红柿导入了转基因抗乙肝疫苗，如果每周生吃苗，如果每周生吃1-21-2个个, ,每年吃每年吃2-32-3个个月就能达到去医院注射乙肝疫苗的效月就能达到去医院注射乙肝疫苗的效果。果。( (中国中国) )一、转基因成果一、转基因成果转基因西红柿转基因西红柿 全球转基因农作物种植面积最大的前几个国家是：全球转基因农作物种植面积最大的前几个国家是：美国、阿根廷、巴西、加拿大、印度、中国美国、阿根廷、巴西、加拿大、印度、中国 转基因农作物中

7、，以种植转基因转基因农作物中，以种植转基因大豆大豆和和玉米玉米最多，最多，其次是转基因其次是转基因棉花棉花和和油菜油菜。转基因生物转基因生物安全吗？安全吗？这些食物你吃吗？这些食物你吃吗？它对其他生物、环境等会产生不良影响吗？它对其他生物、环境等会产生不良影响吗？1.争论的原因是什么？请阅读教材请阅读教材P P8888页，思考：页，思考：食物安全、生物安全、环境安全食物安全、生物安全、环境安全二、转基因生物安全性的争论（1）由于）由于科学发展水平的限制科学发展水平的限制，对基因结构、基因间的相互作用以及，对基因结构、基因间的相互作用以及 调控机制了解不够调控机制了解不够.（2）转移的基因虽然是

8、功能已知的基因）转移的基因虽然是功能已知的基因,但多数是但多数是异种生物的基因异种生物的基因.（3）由于外源基因插入宿主基因组的部位往往是）由于外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机随机的，因此在转基的，因此在转基因生物中，有时会出现一些人们意想不到的后果因生物中，有时会出现一些人们意想不到的后果.2.争论的焦点是什么？二、转基因生物安全性的争论二、转基因生物安全性的争论不敢不敢吃吃敢敢吃吃（1 1）反对）反对 。实质性等同实质性等同（1 1）“实质性等同实质性等同”只是评价的只是评价的起点，不是终点起点，不是终点（2 2）担心）担心 不全面。不全面。安全性检测安全性检测（2 2）转基因食品经

9、过了严格的）转基因食品经过了严格的 。安全性评估安全性评估（3 3）担心出现）担心出现 效应，合效应，合成出直接或潜在成出直接或潜在 的蛋白质的蛋白质滞后滞后毒性毒性（3 3）仅仅极少数品种中出现导致）仅仅极少数品种中出现导致人体过敏的蛋白，并已被科学家销人体过敏的蛋白，并已被科学家销毁了。科学家毁了。科学家 可可以保证转基因食物的安全。以保证转基因食物的安全。对社会对社会负责的态度负责的态度（4 4）担心出现新的）担心出现新的 。过敏原过敏原（4 4）至今未发现因食用转基因食物）至今未发现因食用转基因食物而影响人体健康的实例。而影响人体健康的实例。（5 5）担心出现）担心出现 改变。改变。营

10、养成分营养成分（5 5）没有足够的证据证明转基因）没有足够的证据证明转基因食物有问题食物有问题. .实质性等同原则：实质性等同原则：转基因作物中只要某些重要成分没有发生改变，转基因作物中只要某些重要成分没有发生改变，就可以认为与天然品种就可以认为与天然品种“没有差别没有差别”二、转基因生物安全性的争论二、转基因生物安全性的争论2会会影响生物多样性影响生物多样性不会不会影响生物多样性影响生物多样性（1 1）可能会扩散到种植区以外，）可能会扩散到种植区以外，成为成为 ，破坏生态平衡。，破坏生态平衡。野生野生种类种类入侵的外来物种入侵的外来物种（1） 扩散到种植区以外很快扩散到种植区以外很快 。死亡

11、死亡（2 2）可能重组出对人类或其）可能重组出对人类或其他生物有害的他生物有害的 。病原体病原体（2）要表现出新的性状，必须具）要表现出新的性状，必须具有一定的有一定的 条件，以及配套条件，以及配套 。水肥水肥种植技术种植技术（3 3）可能使杂草成为除草剂）可能使杂草成为除草剂除不掉的除不掉的 。超级超级杂草杂草（4 4）花粉传播的距离）花粉传播的距离 ，存活，存活的时间的时间 。（3 3）由于）由于 的存在，使它的存在，使它们很难与其他植物杂交。们很难与其他植物杂交。生殖隔离生殖隔离有限有限有限有限（2 2）可能成为）可能成为 威胁生态系统中其他生物的生威胁生态系统中其他生物的生存。存。二、

12、转基因生物安全性的争论二、转基因生物安全性的争论3会破坏生态系统的稳定会破坏生态系统的稳定性和人类生活环境性和人类生活环境要提高警惕，但不必过度要提高警惕，但不必过度反应反应（1 1）打破自然物种的原有界限，）打破自然物种的原有界限，改变了生态系统中改变了生态系统中 和和 。能量流动能量流动物质循环物质循环（1 1）转基因不会改变生物原有的分）转基因不会改变生物原有的分类地位，不会破坏生态系统类地位，不会破坏生态系统 。稳定性稳定性 （2 2）重组微生物可能对人类）重组微生物可能对人类的生活环境造成的生活环境造成 。二次污染二次污染（2 2）转基因抗虫作物的种植，）转基因抗虫作物的种植，减减少

13、农药少农药的使用量。的使用量。（3 3）重组）重组DNADNA与微生物杂交，与微生物杂交，可能产生有害的可能产生有害的 。病原微生物病原微生物（3 3）抗除草剂农作物的种植，）抗除草剂农作物的种植，减减少了农田管理少了农田管理的负担，保护了农田的负担，保护了农田土壤环境。土壤环境。（4 4）转基因植物花粉中的有）转基因植物花粉中的有毒物质可经过蜂蜜进入，再经毒物质可经过蜂蜜进入，再经过过 传递进入其他动物和传递进入其他动物和人体内。人体内。食物链食物链 （4 4）新闻报道不实，增加了公众）新闻报道不实，增加了公众对转基因农作物的恐惧感。对转基因农作物的恐惧感。如何正确看待转基因生物 ？1.1.

14、趋利避害，而不能因噎废食趋利避害，而不能因噎废食2.2.完善相应法规，利用法制手段确保转基因生完善相应法规，利用法制手段确保转基因生物的安全性。物的安全性。 3.3.增强科学家的法制意识，提高科学家道德水平增强科学家的法制意识，提高科学家道德水平 转基因生物的优缺点分析： 优 点： 缺 点：解决粮食短缺问题解决粮食短缺问题可能产生新病毒或新过敏源可能产生新病毒或新过敏源减少农药使用，减少环境污染减少农药使用，减少环境污染增加食物营养，提高附加值增加食物营养，提高附加值增加食物种类，提升食物品质增加食物种类，提升食物品质 提高生产效率，带动相关产提高生产效率，带动相关产 业发展业发展可能产生抗除

15、草剂的杂草可能产生抗除草剂的杂草可能使疾病的传播跨越物种可能使疾病的传播跨越物种 障碍障碍可能会损害生物多样性可能会损害生物多样性课堂练习：1.下列哪项明显体现出了转基因生物引发的食品下列哪项明显体现出了转基因生物引发的食品安全问题安全问题 ( )A转基因猪的细胞中含有人的生长激素基因，因而转基因猪的细胞中含有人的生长激素基因，因而 猪的生长速度快，个体大猪的生长速度快，个体大 B转基因大米中含有转基因大米中含有胡萝卜素，营养丰富，胡萝卜素，营养丰富， 产量高产量高 C转基因植物合成的某些蛋白质，引起个别人过敏转基因植物合成的某些蛋白质，引起个别人过敏 D让转基因牛为人类生产凝血因子，并在奶牛

16、中让转基因牛为人类生产凝血因子，并在奶牛中 提取提取 C 2、下列哪项不是转基因成果（）、下列哪项不是转基因成果（）A清除石油污染的假单胞杆菌清除石油污染的假单胞杆菌B高产青霉素菌株高产青霉素菌株C转基因抗虫棉转基因抗虫棉 D巨型小鼠巨型小鼠B3、面对转基因技术的利弊，正确的做法是（）、面对转基因技术的利弊，正确的做法是（）A坚决抵制转基因生物坚决抵制转基因生物 B不加区分，全盘接受不加区分，全盘接受C应停止有关的实验应停止有关的实验 D趋利避害，不能因噎废食趋利避害，不能因噎废食D【基因突变的结果基因突变的结果】 4.填空题：填空题： 转基因安全性问题越来越引起人们的关注，转基因安全性问题越来越引起人们的关注，转基因生物的安全性在（转基因生物的安全性在（ ）、）、（ ）、（）、（ ）三）三个方面引起争议。个方面引起争议。转基因生物与生物安全转基因生物与食物安全转基因生物与环境安全