生物化工分离技术期末课程考试试卷A.pdf

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1、2 2020020- -20212021生物化工分离技术期末课生物化工分离技术期末课程考试试卷程考试试卷 A A 适用专业： 考试日期： 试卷所需时间：120 分钟 试卷总分： 100 一、填空题（共 17 小题，每空 05 分，共 20 分） 1.超临界流体的特点是与气体有相似的（ ） ，与液体有相似的（ ） 。 2.离子交换树脂的合成方法有（ ） 和（ ） 两大类； 3.等电聚焦电泳法分离不同蛋白质的原理是依据其（ ） 的不同； 4.根据分离机理的不同，色谱法可分为（ ） ， （ ） ， （ ） ， （ ） 和（ ） 。 5.常用离心设备可分为（ ） 和（ ） 两大类； 6.根据物化理论，

2、萃取达到平衡时，溶质在萃取相和萃余相中的（ ） 一定； 7.根据吸附剂与吸附质之间存在的吸附力性质的不同，可将吸附分为（ ） 、（ ） 、 （ ） 和（ ） 吸附； 8.离子交换操作一般分为（ ） 和（ ） 两种； 9.蛋白质等生物大分子，在溶液中呈稳定的分散状态，其原因是由于（ ） 和（ ） 。 10.根据干燥曲线，物料干燥可分为（ ） 和（ ） 两个阶段。 11.液液萃取从机理上分析可分为（ ） 和（ ） 两类。 12.大孔网状吸附剂有（ ） 、 （ ） 和（ ） 三种主要类型。 13.分配色谱的基本构成要素有（ ） 、 （ ） 和（ ） 。 14.根据膜结构的不同，常用的膜可分为（ ）

3、、 （ ） 和（ ） 三类。 15发酵液常用的固液分离方法有（ ）和（ ）等。 16常用的蛋白质沉析方法有（ ） ， （ ） 和（ ） 。 17为使过滤进行的顺利通常要加入（ ） 。 二、名词解释（共 4 小题，每小题 5 分，共 20 分） 1乳化液膜系统： 2色谱技术： 3反渗透： 4反相色谱： 三、判断题（共 20 小题，每小题 1 分，共 20 分） 1助滤剂是一种可压缩的多孔微粒。 （ ） 2通过加入某些反应剂是发酵液进行预处理的方法之一。 （ ） 3极性溶剂与非极性溶剂互溶。 （ ） 4溶剂萃取中的乳化现象一定存在。 （ ） 5液膜能把两个互溶但组成不同的溶液隔开。 （ ） 6流动

4、相为气体则称为气相色谱。 （ ） 7用冷溶剂溶出固体材料中的物质的方法又称浸煮。 （ ） 8用热溶剂溶出固体材料中的物质的方法又称浸渍。 （ ） 9要增加目的物的溶解度，往往要在目的物等电点附近进行提取。 （ ） 10应用有机溶剂提取生化成分时，一般在较高温度下进行。 （ ） 11生物物质中最常用的干燥方法是减压干燥。 （ ） 12冷冻干燥适用于高度热敏的生物物质。 （ ） 13蛋白质变性，一级、二级、三级结构都被破坏。 （ ） 14蛋白质类的生物大分子在盐析过程中，最好在高温下进行，因为温度高会增加其溶解度。 （ ） 15离子交换剂是一种不溶于酸、碱及有机溶剂的固态学分子化合物。 （ ） 1

5、6 蛋白质变性后溶解度降低， 主要是因为电荷被中和及水膜被去除所引起的。（ ） 17吸附力较弱的组分，有较低的 Rf 值。 （ ） 18任何情况都优先选择较小孔隙的交换剂。 （ ） 19凝胶柱层析可进行生物大分子分子量的测定。 （ ） 院系： 专业班级： 姓名： 学号： 装 订 线 第 1 页共 5 页 20在高浓度盐溶液中疏水性相互作用减小。 （ ） 四、选择题（共 20 小题，每小题 1 分，共 20 分） 1针对配基的生物学特异性的蛋白质分离方法是（ ） 。 A.凝胶过滤 B.离子交换层析 C.亲和层析 D.纸层析 2从组织中提取酶时，最理想的结果是（ ） A.蛋白产量最高 B.酶活力单

6、位数值很大 C.比活力最高 D.Km 最小 3适合小量细胞破碎的方法是（ ） 高压匀浆法 B.超声破碎法 C.高速珠磨法 D.高压挤压法 4盐析法沉淀蛋白质的原理是（ ） A.降低蛋白质溶液的介电常数 B.中和电荷，破坏水膜 C.与蛋白质结合成不溶性蛋白 D.调节蛋白质溶液 pH 到等电点 5基因工程药物分离纯化过程中，细胞收集常采用的方法（ ） A盐析 B.超声波 C.膜过滤 D.层析 6蛋白质具有两性性质主要原因是（ ） A：蛋白质分子有一个羧基和一个氨基；B：蛋白质分子有多个羧基和氨基；C：蛋白质分子有苯环和羟基；D：以上都对 7使蛋白质盐析可加入试剂（ ） A：氯化钠；B：硫酸；C：硝

7、酸汞；D：硫酸铵 8凝胶色谱分离的依据是（ ） 。 A、固定相对各物质的吸附力不同 B、各物质分子大小不同 C、各物质在流动相和固定相中的分配系数不同 D、各物质与专一分子的亲和力不同 9非对称膜的支撑层（ ） 。 A、与分离层材料不同 B、影响膜的分离性能 C、只起支撑作用 D、与分离层孔径相同 10乳化液膜的制备中强烈搅拌（ ） 。 A、是为了让浓缩分离充分 B、应用在被萃取相与 W/O 的混合中 C、使内相的尺寸变小 D、应用在膜相与萃取相的乳化中 11在蛋白质初步提取的过程中，不能使用的方法（ ） 。 A、双水相萃取 B、超临界流体萃取 C、有机溶剂萃取 D、反胶团萃取 12在液膜分离

8、的操作过程中， （ ）主要起到稳定液膜的作用。 A、载体 B、表面活性剂 C、增强剂 D、膜溶剂 13离子交换法是应用离子交换剂作为吸附剂，通过（ ）将溶液中带相反电荷的物质吸附在离子交换剂上。 A、静电作用 B、疏水作用 C、氢键作用 D、范德华力 14用来提取产物的溶剂称（ ） 。 A、料液 B、萃取液 C、萃取剂 D、萃余液。 15吸附色谱分离的依据是（ ） 。 A、固定相对各物质的吸附力不同 B、各物质分子大小不同 C、各物质在流动相和固定相的分配系数不同 D、各物质与专一分子的亲和力不同 16颗粒与流体的密度差越小，颗粒的沉降速度（ ） A.越小 B.越大 C.不变 D.无法确定 1

9、7发酵液的预处理方法不包括（ ） A. 加热 B 絮凝 C.离心 D. 调 pH 18液一液萃取时常发生乳化作用，如何避免（ ） A.剧烈搅拌 B 低温 C.静止 D.加热 19吸附剂和吸附质之间作用力是通过（ ） 产生的吸附称为物理吸附。 A. 范德华力 B 库伦力 C.静电引力 D.相互结合 20气相色谱的载气不能用（ ） 第 2 页共 5 页 第 3 页共 5 页 院系： 专业班级： 姓名： 学号： 装 订 线 A. 氢气 B 氦气 C.氧气 D. 氮气 五、简答题（共 4 小题，每小题 5 分，共 20 分） 1试述凝胶色谱的原理？ 2.简述生物分离过程的特点? 3. 何谓反微团，反微团萃取？其特点有哪些？ 4. 何谓亲和吸附，有何特点？ 第 4 页共 5 页 第 5 页共 5 页 院系： 专业班级： 姓名： 学号： 装 订 线