微生物实验室检测规范.docx

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1、微生物实验室检测规范 一、试验室管理制度 1试验室应制定仪器配备管理、运用制度，药品管理、运用制度，玻璃器皿管理，运用制度，并依据平安制度和环境条件的要求，本室工作人员应严格驾驭，仔细执行。 2进入试验室必需穿工作服，进入无菌室换无菌衣、帽、鞋，戴好口罩，非试验室人员不得进入试验室，严格执行平安操作规程。 3试验室内物品摆放整齐，试剂定期检查并有明晰标签，仪器定期检查、保养、检修, 严禁在冰箱内存放和加工私人食品。 4各种器材应建立请领消耗记录，珍贵仪器有运用记录，破损遗失应填写报告；药品、器材、菌种不经批准不得擅自外借和转让，更不得私自拿出，应严格执行菌种保管制度。 5禁止在试验室内吸烟、进

2、餐、会客、喧哗，试验室内不得带入私人物品，离开试验室前仔细检查水、电、暖气、门窗，对于有毒、有害、易燃、污染、腐蚀的物品和废弃物品应按有关要求执行。 6科、室负责人督促本制度严格执行，依据状况给于奖惩，出现问题马上报告，造成病原扩散等责任事故者，应视情节直至追究法律责任。 二、仪器配备、管理运用制度 1食品微生物试验室应具备下列仪器：培育箱、高压锅、一般冰箱、低温冰箱、厌氧培育设备、显微镜、离心机、超净台、振荡器、一般天平、千分之一天平、烤箱、冷冻干燥设备、匀质器、恒温水浴箱、菌落计数器、生化培育箱，电位 pH计、高速离心机。 2试验室所运用的仪器、容器应符合标准要求，保证精确牢靠，凡计量器具

3、须经计量部门检定合格方能运用。 3试验室仪器安放合理，珍贵仪器有专人保管，建立仪器档案，并备有操作方法，保养、修理、说明书及运用登记本，做到常常维护、保养和检查，精密仪器不得随意移动，若有损坏须要修理时，不得私自拆动、应写出报告、通知管理人员，经科室负责人同意填报修理申请、送仪器修理部门。 4各种仪器（冰箱、温箱除外），运用完毕后要马上切断电源，旋钮复原归位，待细致检查后，方可离去。 5一切仪器设备未经设备管理人员同意，不得外借，运用后按登记本的内容进行登记。 6仪器设备应保持清洁，一般应有仪器套罩。 7运用仪器时，应严格按操作规程进行，对违反操作规程的因管理不善致使仪器械损坏， 要追究当事者

4、责任。 三、药品管理、运用制度 1依据本室检测任务，制定各种药品试剂选购安排，写清品名、单位、数量、纯度、包装规格，出厂日期等，领回后建立帐目，专人管理，每半年做出消耗表，并清点剩余药品。 2药品试剂陈设整齐，放置有序、避光、防潮、通风干燥，瓶签完整，剧毒药品加锁存放、易燃、挥发、腐蚀品种单独贮存。 3领用药品试剂，需填写请领单、由运用人和室负责人签字，任何人无权私自出借或馈送药品试剂，本单位科、室间或外单位互借时需经科室负责人签字。 4称取药品试剂应按操作规范进行，用后盖好，必要时可封口或黑纸包袱，不运用过期或变质药品。 四、玻璃器皿管理、运用制度 1依据测试项目的要求，申报玻璃仪器的选购安

5、排、具体注明规格、产地、数量、要求，硬质中性玻璃仪器应经计量验证合格。 2大型器皿建立帐目，每年清查一次，一般低值易耗器皿损坏后随时填写损耗登记清单。 3玻璃器皿运用前应除去污垢，并用清洁液或2%稀盐酸溶液浸泡24 h后，用清水冲洗干净备用。 4器皿运用后随时清洗，染菌后应严格高压灭菌，不得乱弃乱扔。 五、平安制度 1进入试验室工作衣、帽、鞋必需穿戴整齐。 2在进行高压、干烤、消毒等工作时，工作人员不得擅自离现场，仔细视察温度、时间，蒸馏易挥发、易燃液体时，不准干脆加热，应置水浴锅上进行，试验过程中如产生毒气时应在避毒柜内操作。 3严禁用口干脆吸取药品和菌液，按无菌操作进行，如发生菌液，病原体

6、溅出容器外时，应马上用有效消毒剂进行彻底消毒，平安处理后方有离开现场。 4工作完毕，两手用清水肥皂洗净，必要时可用新洁尔灭、过氧乙酸泡手，然后用水冲洗，工作服应常常清洗，保持整齐，必要时高压消毒。 5试验完毕，即时清理现场和试验用具，对染菌带毒物品，进行消毒灭菌处理。 6每日下班，尤其节假日前后仔细检查水、暖气、电和正在运用的仪器设备，关好门窗，方可离去。 六、环境条件要求 1.试验室内要常常保持清洁卫生，每天上下班应进行清扫整理，桌柜等表面应每天用消毒液擦拭，保持无尘，杜绝污染。 2.试验室应井然有序，不得存放试验室外及个人物品、仪器等，试验室用品要摆放合理，并有固定位置。 3.随时保持试验

7、室卫生，不得乱扔纸屑等杂物，测试用过的废弃物要倒在固定的箱筒内，并刚好处理。 4.试验室应具有优良的采光条件和照明设备。 5.试验室工作台面应保持水平和无渗漏，墙壁和地面应当光滑和简单清洗。 6.试验室布局要合理，一般试验室应有打算间和无菌室，无菌室应有良好的通风条件，如安装空调设备及过滤设备，无菌室内空气测试应基本达到无菌。 7.严禁利用试验室作会议室及其他文娱活动和学习场所。 微生物试验室检测规范 食品微生物检测试验室要求 微生物试验室平安管理规范 微生物试验室布局 微生物试验室设备 微生物试验室守则 微生物试验室等级 微生物试验室简介 微生物试验室规则 微生物试验室规划 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页